نشاط سيغير مفاهيمك العلمية من "ساينس باديز" مزيج صغير: استخدم كيمياء المطبخ لمزج الزيت بالماء. Credit: George Retseck
المفاهيم الرئيسية
الكيمياء
خافضات التوتر السطحي
الكثافة
القطبية
مقدمة
ربما تكون قد سمعت أحدهم يقول: "إنهما كالزيت والماء، لا يتفقان"، وذلك عند وصف شخصين لا تَوافق بينهما، وربما قد تكون لاحظت أيضًا بقعًا لامعة من الزيت تطفو فوق سطح بِرَك الماء بعد سقوط الأمطار. سوف تفهم من كلتا الحالتين أن الماء والزيت لا يمتزجان، ولكن هل تساءلت لماذا؟ هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي تذوب في الماء، فلماذا لا يفعل الزيت الشيء نفسه؟ في هذا النشاط سوف نستكشف ما الذي يجعل الزيت حالةً خاصة، ونحاول أن نجعل المستحيل يحدث، أي أن نمزج الزيت بالماء! الكيمياء اليومية: السر وراء عدم اختلاط الزيت والماء؟ - الكيمياء العربي. معلومات أساسية
على عكس الكثير من المواد الأخرى مثل عصير الفواكه والملونات الغذائية أو حتى السكر والملح، فإن الزيوت لا تمتزج بالماء، ويرجع السبب في هذا إلى طبيعة خصائص الزيت والماء، فجزيئات الماء تتكون من ذرة أكسجين واحدة وذرتين من الهيدروجين. وبالإضافة إلى بنيتها بالغة البساطة، تتميز جزيئات الماء بأنها قطبية، وهو ما يعني أن هناك توزيعًا غير متساوٍ للشحنات عبر جزيء الماء.
فسر لماذا لا يذوب الزيت في الماء - البسيط دوت كوم
لايذوب أي مركب ثقيل ولن ينزل إلى القاع ثم ان درجة كثافة كوب من الزيت تختلف عن كأس من الماء أو أي نوع من السواءل الأخرى مثل المازوت او البنزين. لماذا لا يذوب الزيت في الماء - ذاكرتي. ولو تركت المركبات ساعة فلن تنزل للقاع لأن هذه مواد كثافتها عالية بما يمنع أن يمتزج مكوناتها أو اختلاط أي منها, فهل عرفت لماذا لا يذوب الزيت في الماء. لماذا الزيت لايذوب في الماء
لماذا يطفو الزيت فوق الماء
القوانين الخاصة في الطبيعة لجزيئات الزيت يمكننا القول أنها ثابتة لا تتغير فهي صغيرة متماسكة في ما بينها ولا يمكن حدوث تجانس بين الخل والزيوت, لماذا الالكانات لا تذوب في الماء. المواد القابلة للذوبان بعد التجربه من قبل فريق من الباحثين هي مواد منحلة وجزيئاتها غير متماسكه وأي محلولين عند مزجهما أن كانو بدرجه كثافة واحد فأنه يمكنكم المزج مثل السكر فأن حبيباته تمتزج مع الشاب بفعل الحرارة, وهذا جواب على الأسئلة التي تقول لماذا لا يذوب الزيت في الماء. نهاية المقال لماذا لا يذوب الزيت في الماء.
لماذا لا يذوب الزيت في الماء - ذاكرتي
لماذا لا يذوب الزيت في الماء، يلاحظ كثير عند وضع كاس يحتوي على ماء مع الزيت فإنه الزيت يتجمع ويطفو للأعلى ويبقى الماء في الاسفل، ولا يتم خلط الماء مع الزيت حتى بعد القيام بالتحريك لفترات طويلة، على الرغم من ان الماء والزيت مواد سائلة. لذلك يتساءل البعض لماذا لا يذوب الزيت في الماء وما الاسباب التي تمنع الإذابة، مفهوم الإذابة يشترط وجود عدة شروط من اهمها تشابه التراكيب الكيميائية للمواد الذائبية مع المذيب. لا يذوب الزيت في الماء بسبب
يمتاز الزيت بتراكيب كيميائية مختلفة عن تراكيب الماء، يتكون الزيت بمختلف انواعه من ذرات كربون وهيدروجين تربط مع بعضهما البعض لتشكل سلاسل طويلة، يطلق عليها سلاسل هيدروكربونية بروابط غير قطبية، وتعني ان قوة الروابط ضعيفة بين جزيئاتها، أما الماء فإنه يتكون من روابط ثنائية القطب، اي انها تتكون من شقين أحدهما مشحون بشحنة موجية والآخر مشحون بشحنة سالبة، لذلك لا يذوب الزيت في الماء بالإضافة لأسباب أخرى اهمها ما يلي:
جزيئات الماء اصغر من جزيئات الزيت. اختلاف تراكيب الجزيئات المكونة للماء وللزيت. فسر لماذا لا يذوب الزيت في الماء - البسيط دوت كوم. ظاهرة التوتر السطحي تمنع الاذابة. بسبب اختلاف الكثافة. جزيئات الماء تتجمع مع بعضها وتشكل شبكة من الروابط وتسمى روابط هيدروجينية تعمل على تكوين ظاهرة التوتر السطحي بشكل عالي، فينشأ قوة توتر سطحي للزيت أيضا نتيجة ضعف الروابط وقوة الالتصاق بينهما، يمنع الامتزاج والاختلاط والتفكك.
الكيمياء اليومية: السر وراء عدم اختلاط الزيت والماء؟ - الكيمياء العربي
أي باختصار الشبيه يحل الشبيه. الماء والزيت لا يختلطان وذلك بسبب تكون الزيت من جزيئات غير قطبية بينما جزيئات الماء قطبية بطبيعتها. لأنّ جزيئات الماء مشحونة كهربائياً فهم ينجذبون إلى جزيئات الماء الأخرى، وتستبعد جزيئات الزيت. وهذا ما يسبب في نهاية المطاف تجمع جزيئات الزيت أو الدهون مع بعضها البعض. كل شيء سيكون جيداً إذا انتهى بشكل جيد:
مع التكنولوجيا المتقدمة، لدينا المنظفات والصابون التي تساعد في تنظيف الأوساخ والزيت من كل من جسمنا والأواني. لذلك لا تقلق، ودع الكيمياء تلعب دورها، بينما نلعب نحن دورنا. المصدر:
"Everyday Chemistry – Why Oil and Water do not mix?. " Everyday Chemistry – Why Oil and Water do not mix?. N. p., n. d. Web. 16 Aug. 2014. بكالوريوس كيمياء تطبيقية من جامعة دمشق مشرفة على الجوانب التطبيقية في جامعة دمشق. مهتمة بالأعمال التطوعية، والتعلّم عبر الانترنت.
لا يذوب الزيت في الماء لان ؟ وضح ذلك – تريند
تريند
»
تعليم
لا يذوب الزيت في الماء لان ؟ وضح ذلك بواسطة: Ahmed Walid هل يذوب الزيت في الماء بسبب؟ اشرح أن الماء والزيت لا يختلطان في الظروف العادية وعندما يختلطان ، يطفو الزيت على السطح ويبقى الماء في القاع ، وهذه الظاهرة تفسر كيميائيًا بسبب الطبيعة الجزيئية للمادتين. يعتبر علم الكيمياء من أهم العلوم التي تهتم بدراسة المواد والتفاعلات التي تحدث بينها وكيف تؤثر على باقي المواد ، وفي هذا المقال سنعرض لكم إجابة لسؤال لا يذوب الزيت في الماء بسبب؟ اشرح ذلك. هل يذوب الزيت في الماء بسبب؟ اشرح ذلك هناك مجموعة من الطرق التي يمكن بواسطتها خلط الزيت والماء ، منها المستحلب المؤقت ، حيث يتم خلط الزيت بالماء في وعاء وإغلاقه ، ثم يتم فصل المادتين إلى طبقتين ، والمستحلب الدائم. الجواب: هل يذوب الزيت في الماء بسبب؟ اشرح ذلك ، الإجابة هي أن الزيت مصنوع من جزيئات غير قطبية بينما جزيئات الماء قطبية بطبيعتها. نظرًا لأن جزيئات الماء مشحونة كهربائيًا ، فإنها تنجذب إلى جزيئات الماء الأخرى
اعلنت إدارة الأكاديمية السعودية للطيران المدني (أكاديمية تابعة للهيئة العامة للطيران المدني) عن فتح باب القبول في برامج الدبلوم المنتهية بالتوظيف لحملة الثانوية علوم طبيعية على النحو التالي:
شروط القبول لبرنامج الدبلوم العالي:
أن يكون المتقدم سعودي الجنسية. أن يكون حاصل على الثانوية العامة قسم العلوم الطبيعية بتقدير لا يقل عن 80%. ألا يقل عمر المتقدم عن (18) عاماً وان لا تزيد عن (23) عاماً حسب التقويم الهجري. أن يكون حسن السيرة والسلوك. أن يكون سليم البنية ويجتاز الكشف الطبي. أن يعمل المتدرب بعد تخرجه في إحدى قطاعات الهيئة العامة للطيران المدني أو الشركات التابعة لها. أن يجتاز المقابلة الشخصية واختبارات مراكز التدريب بالأكاديمية. أن يكون قد اجتاز شرط اللغة الإنجليزية في اختبار STEP بمعدل 40%. أن يكون حاصل على اختبار القدرات بمعدل 70%. تدريب منتهي بالتوظيف - هيئة الطيران المدني - حلول البطالة Unemployment Solutions. أن يكون حاصل على اختبار التحصيلي 65%. شروط القبول لبرنامج دبلوم المسار السريع:
لتخصص (مسعف) أن يكون المتقدم حاصلاً على دبلوم لا يقل عن سنة بعد الثانوية بتخصص (التمريض، الإسعاف) حسب بطاقة التصنيف من هيئة التخصصات الصحية. أن لايتجاوز عمر المتقدم عن (27) عاماً حسب التقويم الهجري.
الأكاديمية السعودية للطيران تعلن تدريب منتهي بالتوظيف لحملة الثانوية - أي وظيفة
اعلنت الهيئة العامة للطيران المدني عن فتح باب القبول لبرنامج قادة المستقبل المنتهي بالتوظيف لعدد (30) متدرب (15) منهم في المطارات و (15) في مجالات ادارية أخرى. شروط الانضمام:
– أن يكون المتقدم سعودي الجنسية. حاصلا على درجة (45) TOEFL IBT او درجة (5) IELTS في اللغة الانجليزية. – ألا يزيد عمره عن 28 عاماً لحملة البكالوريوس و 32 عاماُ لحملة الماجستير. الأكاديمية السعودية للطيران المدني - أي وظيفة. – أن يكون حاصل على معادلة المؤهل العلمي للحاصلين على مؤهلات من خارج المملكه. – الا يقل التقديرالعام عن جيد جدا. اجتياز المقابلة الشخصية والاختبارات التي تحددها الهيئة. – إجتياز الكشف الطبي. – اجتياز فتره التدريب المحدده بـ (12) شهراً بنجاح. التخصصات المتاحة:
إدارة المطارات – ادارة عمليات المطارات – علوم وشئون الطيران – سلامة الطيران – امن الطيران – المراقبة الجوية – الاطفاء والانقاذ – هندسة وسلامة الطيران – الهندسة الصناعية – الادارة الهندسية – هندسة مدنية – هندسة معمارية – هندسة الطيران- قانون الطيران – قانون تجاري – إدارة الاعمال – إدارة عامة – إدارة المشاريع – الموارد البشرية – الإدارة المالية – المحاسبة التجارية – الاستثمار – التأمين. علما بأن التقديم مستمر حتى 4 ذي الحجة.
تدريب منتهي بالتوظيف - هيئة الطيران المدني - حلول البطالة Unemployment Solutions
* شروط القبول لبرنامج دبلوم المسار السريع:-
3- لتخصص (مسعف) أن يكون المتقدم حاصلاً على دبلوم لاتقل مدته عن سنة بعد الثانوية العامة في تخصص التمريض/الإسعاف، حسب بطاقة التصنيف المهني المطلوبة من هيئة التخصصات الصحية. 4- أن لايتجاوز عمر المتقدم عن (27) عاماً حسب التقويم الهجري. 5- أن يكون حسن السيرة والسلوك. 6- أن يكون سليم البنية ويجتاز الكشف الطبي. 7- أن يعمل المتدرب بعد تخرجه في أحد قطاعات الهيئة العامة للطيران المدني أو الشركات التابعة لها. 8- أن يجتاز المقابلة الشخصية واختبارات مراكز التدريب بالأكاديمية. 9- أن يكون حاصل على اختبار اللغة الإنجليزية IELTS أو TOFEL كالتالي (IELTS 4. 5 - TOFEL IBT 53 - TOFEL PTB 475). الحوافز والمزايا:-
* تقدم الأكاديمية السعودية للطيران المدني للمتدربين المزايا التالية:-
- مكافأة مالية شهرية كما هو موضّح في الجدول أدناه. الأكاديمية السعودية للطيران تعلن تدريب منتهي بالتوظيف لحملة الثانوية - أي وظيفة.
- إجازة سنوية بمكافأة، بالإضافة إلى الإجازات الرسمية (الأعياد واليوم الوطني). - تأمين طبي للمتدرب حسب النظام المتبع بالهيئة. - تأمين مستلزمات التدريب وأدوات السلامة. - شهادات تقديرية للطلبة المتفوقين دراسياً. المكافأة الشهرية:-
* برامج الدبلوم العالي والدبلوم:-
- السنة الأولى (600 ريال).
الأكاديمية السعودية للطيران المدني - أي وظيفة
11- أن يكون حاصلاً على اختبار اللغة الإنجليزية IELTS على درجة 4. 5 أو اختبار TOFEL على درجة 53. * برنامج الدبلوم (فني إطفاء وإنقاذ):
3- أن لا يقل عمر المتقدم عن 18 عاماً وأن لا يزيد عن 23 عاماً حسب التقويم الهجري. 4- أن يكون حسن السيرة والسلوك. 5- أن يكون سليم البنية ويجتاز الكشف الطبي. 6- أن يعمل المتدرب بعد تخرجه في أحد قطاعات الهيئة العامة للطيران المدني أو الشركات التابعة لها. 7- أن يجتاز المقابلة الشخصية واختبارات مراكز التدريب بالأكاديمية. 8- أن يكون قد اجتاز شرط اللغة الإنجليزية في اختبار STEP بمعدل 40%. 9- أن يكون حاصل على اختبار القدارات بمعدل 70%. 10- أن يكون حاصل على اختبار التحصلي 65% على الأقل. شروط القبول والبرامج المتاحة للتسجيل:
- فني إطفاء وإنقاذ (دبلوم عالي - 3 سنوات). - مشغل أجهزة إنذار (مسار سريع - 6 أشهر). - مُسعف (مسار سريع - 3 أشهر). - مشغل نظام (مسار سريع - سنة). - سلامة مطارات (مسار سريع - سنة). - تشغيل مطارات (مسار سريع - سنة). مميزات الإلتحاق بالأكاديمية:
1- التعيين بعد التخرج. 2- مكافأة شهرية. 3- توفير سكن حسب الشواغر. 4- تأمين طبي. التفاصيل:
اضغط هنا (1)
اضغط هنا (2)
نبذة عن الأكاديمية:
- الأكاديمية السعودية التي تأسست عام 1962م ساهمت بشكل فعال في توطين صناعة الطيران، كما حققت أرقاماً غير مسبوقة في عقد الدورات التطويرية القصيرة التي استفاد منها العديد من الموظفين العاملين في مختلف قطاعات الطيران والشركات العاملة في القطاع، مستثمرةً المكانة العلمية التي وصلت لها بعد الشراكات والاعتمادات والجوائز الدولية التي فازت بها.
أخصائي / مفتش سلامة - مطار حائل الدولي. أخصائي عمليات - مطار الأمير عبدالمحسن بن عبدالعزيز - ينبع. أخصائي عمليات - مطار الملك سعود بن عبدالعزيز - الباحة. منسق صالة مناوب - مطار الأمير عبدالمحسن بن عبدالعزيز - ينبع. منسق صالة مناوب - مطار الوجه. منسق صالة مناوب - مطار الأحساء. منسق صالة مناوب - مطار حائل. منسق صالة مناوب - مطار بيشة. أخصائي عمليات - مطار الملك عبدالعزيز الدولي - جدة. منسق صالة مناوب - مطار الملك عبدالعزيز الدولي - جدة. أخصائي / مفتش سلامة - مطار الملك عبدالعزيز الدولي - جدة. المزايا اثناء فتره التدريب:
تأمين طبي. تدريب عملي ونظري لمدة ستة أشهر. مكافأة شهرية مجزيه خلال فترة البرنامج. تسجيل فتره التدريب في نظام التأمينات الاجتماعية. المزايا بعد اجتياز البرنامج التدريبي:
مكافآت وفق انظمة الهيئة العامة للطيران المدني. تأمين طبي وفق أنظمة الهيئة العامة للطيران المدني. يتم التعيين على سلم رواتب الهيئة المعتمد والبدلات والمزايا الأخرى وفقاُ لأنظمة ولوائح التوظيف والتعيين والوظائف المحددة بالهيئة. لتفاصيل أكثر اضغط هنا التقديم متاح لغاية 25-5-2019
للتقديم اضغط هنا
- أن لايتجاوز عمر المتقدم عن (27) عاماً حسب التقويم الهجري. - أن يعمل المتدرب بعد تخرجه في أحد قطاعات الهيئة العامة للطيران المدني أو الشركات التابعة لها. - أن يكون حاصل على اختبار اللغة الإنجليزية كالتالي: (IELTS بدرجة 4. 5)، (TOFEL IBT بدرجة 53)، (TOFEL PTB 475). الحوافز والمزايا أثناء فترة التدريب:
- مكافأة مالية شهرية (600) ريال للسنة الأولى و (800) ريال للسنة الثانية (لبرنامج الدبلوم). - مكافأة مالية شهرية (800) ريال للسنة الأولى و (800) ريال للسنة الثانية (لبرنامج دبلوم المسار السريع). - إجازة سنوية بمكافأة بالإضافة إلى الإجازات الرسمية (الأعياد واليوم الوطني). - تأمين طبي للمتدرب حسب النظام المتبع بالهيئة. - تأمين مستلزمات التدريب وأدوات السلامة. - شهادات تقديرية للطلبة المتفوقين دراسياً. ما بعد التخرج:
بعد إتمام برنامج الدبلوم يتم تعيين الخريجين بإحدى مطارات المملكة وذلك حسب المراتب والامتيازات المعتمدة بسلم موظفي الهيئة العامة للطيران المدني. طريقة التقديم:
التقديم عن طريق الرابط: اعتباراً من مساء اليوم الأحد 1440/10/27هـ حتى السبت الموافق 1440/11/17هـ.