سخني زيت القلي، واقلي فيه حبات الكوسا. ضعي الكوسا المقلية في إناء آخر مملوء بالماء على النار، ودعيه حتى يغلي غلوتين فقط. لتحضير اللبن: صفي اللبن، وضعي فوقه البيضة، والنشا، واخلطيهما معاً. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. شيخ المحشي السوري بالبصل
كيلوغرام من حبّات الكوسا الصغيرة الحجم. كيلوغرام ونصف من اللبن. أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. بصلة مفرومة بشكل ناعم. طريقة عمل شيخ المحشي السوري - طبخات باللبن | وصفات. ملعقة كبيرة من النشا. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمنة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. سخني ملعقة السمن في مقلاة واسعة، وأضيفي إليها مفروم البصل، والملح، وشوّحي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وقلبي المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، لتضيفي إلى الخليط بعد ذلك الصنوبر المحمّص مسبقاً.
طريقة عمل شيخ المحشي السوري - طبخات باللبن | وصفات
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها و إزالتها. (مايو 2021)
شيخ المحشي على الطريقة الفلسطينية
شيخ محشي (المخشي) هو طبقٌ يختلف تحضيره بين بلد وآخر. في سوريا وفلسطين والأردن و ومصر والخليج وتركيا والعراق يحضّر من الكوسا ، أمّا في لبنان فيحضّر من الباذنجان واللحم المفروم، البصل، الطماطم، معجون الطماطم، الصنوبر ، البهار والملح. تحتوي وجبة شيخ المحشي (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 299
الدهون: 21
الدهون المشبعة: 7
الكوليسترول: 59
الكربوهيدرات: 13
البروتينات: 17
انظر أيضًا [ عدل]
مطبخ حلبي
مطبخ أردني
مطبخ فلسطيني
مطبخ تركي
مطبخ سوري
وصلات خارجية [ عدل]
وصفة شيخ المحشي مع معلوماتها الغذائية
شيخ المحشي في المشاريع الشقيقة:
صور وملفات صوتية من كومنز. بوابة مطاعم وطعام
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
تحضير الكوسا المحشية:
غسل الأرز بالماء البارد للتخلص من النشا لعدة مرات وتصفيته وتركه في الوعاء جانباً. حفر الكوسا ثمّ غسلها جيداً. وضع الأرز مع اللحم في وعاء خلط عميق، وتتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود المطحون، وتوابل الدقة. حشو حبات الكوسا بخليط الحشو ثلاث أرباع الحبة تقريباً. وضع شرائح البطاطا في قاع القدر ثمّ صف حبات الكوسا المحشوة فوق البطاطا ووضع طبق مسطح فوق الكوسا ووضع ثقل خفيف عليها حتى لا تخرج الحشوة من الكوسا أثناء فترة الطهي. إضافة مرق اللحم إلى أن تغمر الكوسا تماماً وطهي الكوسا لمدّة عشرين دقيقة تقريباً. رفع الكوسا من المرق. سكب صلصة لبن الزبادي بالثوم والنعناع في طبق مناسب للتقديم وترتيب حبات الكوسا المحشوة فوقها وتقديمها. تحضير صلصة لبن الزبادي:
خلط لبن الزبادي مع الثوم وتتبيل الخليط بالملح حسب الرغبة.
سُئل
في تصنيف التعليم
بواسطة
المختصر
المراحل التي يمر بها المخلوق الحي في
حياته
التحول
دورة الحياة 0
الحل هو
دورة الحياة
الإجابة هي
دورة الحياة
من المراحل التي يمر بها تعليب الغذاء التعبئة بالطريقة التقنية الحديثة ثم معاملتها حراريًا - ملتقى الحلول
يتميز المخلوق الحي بالعديد من الصفات والخصائص التي تختلف من كائن حي إلى آخر من حيث العوامل الطبيعية والبيئية التي تظهر بها المخلوقات الحية والتي تبحث عن السلسلة الغذائية المناسبة لإكمال دورة حياتها، وسنتعرف في هذه الفقرة على المعلومات التي تخص حل سؤال ماهو المخلوق الحي المنتج في السلسله الغذائيه بالكامل، وهي موضحة كالاتي:
الإجابة الصحيحة هي: المخلوق الحي يكون الاعشاب.,
الإجابة الصحيحة هي: المخلوق الحي يكون الاعشاب.
الخطوة الثانية – الانتقال من الطفولة إلى البلوغ
عندما يتطور الأطفال ويتقدمون، ينتقلون نحو مرحلة البلوغ، ففي البشر، يمكن وصف ذلك بالطفولة وسنوات المراهقة، وخلال هذه الفترة الزمنية، يتطور جسم الطفل وينمو إلى نسخته البالغة، وتبدأ الهرمونات وينضج الجسم، كما ينمو الشعر في أماكن فريدة، وهي علامة خارجية على التغيرات الداخلية التي ستسمح لهذا الجسم في النهاية بإنجاب طفل خاص به. تستغرق هذه العملية سنوات، ويستخدم الآباء هذه الفترة الزمنية لتدريب أطفالهم وتوجيههم في الأعراف الاجتماعية، فضلاً عن تعليمهم كيفية توفير ما يلزم لأنفسهم والمهارات التي سيحتاجون إليها للبقاء على قيد الحياة. الحيوانات الأخرى لديها عملية نضج أقصر، فغالبًا ما تقضي الغزلان عامًا واحدًا فقط في عملية النضج هذه، وبحلول ربيعهم الأول، كانوا يُعَدون ناضجين بما يكفي للقتال من أجل أنثاهم وإنجاب طفل، ومع ذلك، بغض النظر عن الحيوان، فإنهم جميعًا ينضجون في النهاية إلى نقطة بدء عملية التكاثر. جزء آخر من هذا الوقت المحدد للكائن هو كمية الطاقة اللازمة، حيث يزيد استهلاك الطعام ليلائم احتياجات الجسم أثناء عملية نموه، كما يفهم أي شخص لديه مراهق، يصبح الطعام سلعة باهظة الثمن حيث تستمر الكمية التي يتم تناولها في الزيادة خلال عملية نمو مكثف تتطلب إنتاج كمية كبيرة من الطاقة وإمدادات كبيرة من اللبنات الأساسية للبروتينات والخلايا.