د. يقظان التقي*
كاتب وصحافي لبناني
(تصوير نبيل اسماعيل)
مقالة من أرشيف صحيفة المستقبل
- » بيت فيروز العتيق كم منزل في الأرض يألفه الفتى وحَنينُه أبداً لأول منزلِ (أبو تمام) ..بقلم يقظان التقي
- حياة أف أم | «كَمْ مَنزِلٍ في الأرضِ يألفُهُ الفَتى. وحَنينُهُ أبداً لأوَّلِ مَنزِلِ». #حياة_اف_ام #رمضان_حياة #سوشال_حياة
- قائل كم من منزل في الكون يالفه الفتى وحنينه ابدا لاول منزل من 7 حروف - حلول مناهجي
- كم منزل في الأرضِ يألفه الفتى... الحنين إلى الديار - YouTube
- اكتشف أشهر فيديوهات وصفات لحم مفروم | TikTok
&Raquo; بيت فيروز العتيق كم منزل في الأرض يألفه الفتى وحَنينُه أبداً لأول منزلِ (أبو تمام) ..بقلم يقظان التقي
الثلاثاء، ٢٦ أبريل / نيسان ٢٠٢٢
الرئيسية
عاجل
كورونا
العالم
رياضة
إقتصاد
صحة
منوعات
تكنولوجيا
سيارات
حواء
المعرفة
الطهي
السياحة
دول
الكويت
السعودية
مصر
الإمارات
لبنان
البحرين
الأردن
فلسطين
اليمن
المغرب
ليبيا
تونس
عمان
العراق
الجزائر
البث المباشر
منذ أسبوع
حياة أف أم
«كَمْ مَنزِلٍ في الأرضِ يألفُهُ الفَتى. وحَنينُهُ أبداً لأوَّلِ مَنزِلِ». #حياة_اف_ام #رمضان_حياة #سوشال_حياة
الإثنين، ١٨ أبريل / نيسان ٢٠٢٢
المزيد من حياة أف أم
منذ 3 ساعات
منذ 3 دقائق
منذ 6 ساعات
منذ 11 دقيقة
منذ 5 ساعات
منذ ساعتين
الأكثر تداولا في الأردن
قناة رؤيا
صحيفة الغد
وكالة عمون الإخبارية
منذ ساعة
صحيفة الرأي الأردنية
موقع أخبار البلد
منذ ساعة
حياة أف أم | «كَمْ مَنزِلٍ في الأرضِ يألفُهُ الفَتى. وحَنينُهُ أبداً لأوَّلِ مَنزِلِ». #حياة_اف_ام #رمضان_حياة #سوشال_حياة
هجروا وقلوبهم تتغني للأزقة والدرابين التي شهدت نشأتهم الاولى والتي تحمل في كل زاوية فيها ذكرياتهم الثرة. فمهما بعد الفتى ونزل بمنازل جديدة فهو ابن الارض التي نشاء عليها، وحنينه ابدا لأول منزل.
قائل كم من منزل في الكون يالفه الفتى وحنينه ابدا لاول منزل من 7 حروف - حلول مناهجي
فتًى كانَ عَذْبَ الرُّوحِ لامِنْ غَضاضَة ٍ ولكنَّ كبراً أنْ يقالَ به كبرُ! فتى سلبتهُ الخيلُ وهوَ حمى لها وبَزَّتْهُ نارُ الحَرْبِ وهْوَ لها جَمْرُ وقدْ كانتِ البيضُ المآثيرُ في الوغى بَواتِرَ فهْيَ الآنَ مِن بَعْدِهِ بُتْرُ أمنْ بعدِ طيِّ الحادثاتِ محمداً يكونُ لأثوابِ الندى أبداً نشرُ ؟!
كم منزل في الأرضِ يألفه الفتى... الحنين إلى الديار - Youtube
ويستمر الحفاظ على كل أوجه الاستعمال التي كانت في المبنى..
هو منزل فيروز إذاً، والصور هي كل الكلام.. تلك الحجارة المتراصفة في الطريق المغطى إلى غرف داخلية.. آخر الرواق، وآخر المنارات، والمشوار الجميل.. مشوار الضوء المستحيل في المدينة.. مكان الشعر والأغنية والموسيقى والجمال..
هي فيروز بيروتنا المستحيلة المنحازة إلى فنانيها وشعرائها وأدبائها ومسرحييها وبالتأكيد أيقونتها. بالتأكيد فيروز لا تحتاج إلى برهان كهذا، وهي من مقامها في قلوب اللبنانيين متوهجة.. ولكن توهج الجمال في الغرف المجهورة، من نهج تلك السنين، في علاقتها الاجتماعية، تلك الأصوات التعددية خلف الجدران، تلك الولادة الأولى شبه التجريدية قبل سنوات الضوء، تلك الحجارة الموصولة بتوق الأشجار، والممرات التي تدلف إلى الغرف من هذه الناحية وتلك الفتنة في فضاء الغرف المفتوح أمام السفر إلى مسقط رأس السيدة في مقامها الموصول بحياة اللبنانيين اليومية والمعاصرة بالمطلق. غرف تشكل مدينة على بحر، غرف عميقة، قريبة من الشعر والشجن مع تلك الاشكال المكسورة.. ليست مجرة صور.. لا سيما مع فيروز التي لا تنسى. تتذكر.. ونتذكر معاً. كم منزل في الأرضِ يألفه الفتى... الحنين إلى الديار - YouTube. وهي معنا مثل كل شيء.. وبعد كل شيء.. بيروت الباقية بكل ذلك التشكيل البصري الرائع والدافئ والغامر والساحر، حتى كما هو!
بقلم: محمد هاشم الصالحي
مهما كانت الصعاب فان حنين المرء يكون الى اول منزل. وما قرأناه عن حب الوطن يتجسد عندي عندما اتحدث الى الاخوة الذين تمكنوا من مغادرة العراق بعد طول معاناة مع الظروف القاهرة التي يمر بها البلد. اناس اعرفهم كانوا يستقتلون لغرض ايجاد فرصة مناسبة لترك الوطن، واناس اشتروا الغربة بأموال كبيرة. حققوا امنياتهم في التحرر من كل تلك المآسي التي لحقت بالوطن وطالت ابناء الوطن. من بقي في الوطن يأن تحت وطأة الشجون المتولدة من الحالة الاستثنائية التي يمر بها هذا البلد، ومن فر منه فرح واستقر وهذه هي الصورة العامة المعروفة عن الوضع الذي نعيشه. الا ان الحقيقة والواقع يوحي بغير ذلك. » بيت فيروز العتيق كم منزل في الأرض يألفه الفتى وحَنينُه أبداً لأول منزلِ (أبو تمام) ..بقلم يقظان التقي. حيث في اتصالي مع الاخوة المغتربين اجد ان الحنين فيهم يفوق كل شيء. استذكار الماضي والتغني بالتربة والاصدقاء الامر السائد عليهم، حتى اجدهم اكثر اتصالا بنا من ذي قبل. حيث ان هناك اشخاص لم اكن اجدهم في الشهر مرة وهم بالقرب مني لأجدهم الان يتصلون بي وبشكل شبه يومي وهم في قارة اخرى وتفصلهم عني بحار ومحيطات وجبال وسهول والاف الكيلومترات. انهم يبحثون عن كل ما من شانه ان يربطهم بالوطن ويعيدهم الى التربة التي ترعرعوا عليها.
صينية الباذنجان باللحم المفروم
ثلاث حبات من الباذنجان المقطّع طولياً. مئتان وثلاثون ملليلتراً من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. بيضة مخفوقة. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. أربعة أكواب من الحليب. نصف كوب من الزبدة. أربعمئة غرام من اللحم المفروم. ملح. ست ملاعق كبيرة من الدقيق. رشة من الفلفل الأبيض. رأسان من البصل المفروم. اكتشف أشهر فيديوهات وصفات لحم مفروم | TikTok. فصّ من الثوم المدقوق. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس. كوب ونصف من جبن البارميزان المبشور. أربع ملاعق صغيرة من الزيت للدهن. طريقة التحضير:
ضعي شرائح الباذنجان على محارم ورقية، وتبّليها بالملح، ثم اتركيها لمدّة نصف ساعة. ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار، وسخّنيه، ثم ضعي فيه قطع الباذنجان، واقليها. ضعي ملعقتين من الزبدة في وعاء على النار، وأذيبيها، ثمّ أضيفي اللحم، وتبليه، بالفلفل، والملح، ثم أضيفي الثوم، والبصل، والبقدونس، والقرفة، وامزجيه جيداً. ضعي البيض، والطماطم على مزيج اللحم، واتركيه يطبخ لمدّة ثلث ساعة. ضعي الحليب في وعاء على النار، وأضيفي ما تبقى من الزبدة، وأذيبيها، ثم أضيفي الدقيق، وقلبيه جيداً، وتبّّليه بالفلفل الأبيض، والملح.
اكتشف أشهر فيديوهات وصفات لحم مفروم | Tiktok
نمزج خليط اللّحم مع الأرز ونضيف الجبن، ثم يُسكب المزيج في صينية الفرن المدهونة بالزيت، مع ضغط السطح حتى يصبح مستوياً، وتوضع قطع صغيرة من الزبدة فوقه. تُخبز على درجة حرارة (180) درجة مئوية لمدة (30) دقيقة، وصحتين وهنا. 2. صينية اللحمٌ المفرومٌ مع البطاطا
(1) بصلة مفرومة دوائر. (500) غرام بطاطا مكعبات
(1) كوب جبن مبشور. (2) ملعقة كبيرة زبدة. نمزج اللّحم مع البطاطا المقطعة والثوم، ثم يُسكب المزيج في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ويزين بالبصل والجبن، وتوضع قطع صغيرة من الزبدة فوقه، الملح والبهار حسب الرغبة. تُخبز على درجة حرارة (180) درجة مئوية لمدة(30) دقيقة، وتقدم ساخنة. أكلات تركية باللحم المفروم
بالتأكيد لا تستطيع أن تُفوت تجربة المطبخ التركي مع اللحم المفروم، والتمتع بالمذاق الشهي، نقدم لكم طريقة تحضير طبق إسكندر باللحم المفروم: [2]
المقادير:
(400) غرام من اللحم المفروم. (2-3) ملاعق كبيرة زيت. (1) ملعقة كبيرة معجون طماطم. (2) رغيف من الخبز محمص. (1) باقة من البقدونس. ملح وفلفل (أحمر+ أسود) حسب الرغبة. (1) كوب زبادي. (3) فصوص من الثوم. (1, 1/2) كوب مرق اللحم. يقلى البصل بالزّيت ثم يضاف إليه اللّحم المفروم حتى يبدأ لونه بالتحول إلى اللون البني، ثم نضع معجون الطّماطم مع استمرار التقليب ثم يزاد فوق الخليط التّوابل والمرق ويطهى لمدة (15-20) دقيقة.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ