ثم نحضر العجين بعد مرور حوالى 120 دقيقة ونقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية ثم نقوم بفرد العجين بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالسطح حتى نحصل على دوائر رفيعة السمك. نقوم بوضع كمية من حشوة اللحم المفروم الذي سبق و قمنا بتحضيرها ثم غلق العجين بطريقة دائرية محكمة. [1]
نضع إناء به ماء كافي ثم نضيف رشة صغيرة من الملح+ ملعقة كبيرة من عصير الليمون على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن، ثم نقوم بوضع دوائر العجين الصغيرة في ذلك الماء ونقوم بتركه حوالى ساعة حتى ينضج. طريقة عمل منتو الدجاج
قطع صغيرة من صدور الدجاج. 1 حبة من الجزر المفروم متوسطة الحجم. 1 حبة من البطاطا المبشورة ناعم صغيرة الحجم. ½ ملعقة صغيرة من البهارات. طريقة عمل المش الحجازي - Blog. 4 ملاعق كبيرة من الجبن. 4 ملاعق كبيرة من القشطة. ملحوظة يمكن استبدال الخضار أو الإستغناء عنها حسب الرغبة. يتم وضع 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم+ ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ 1 ملعقة صغيرة من الكمون+ ½ ملعقة صغيرة من الملح في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بتقليبه جيداً حتى يذبل البصل. نقوم بإضافة الخضروات+ القليل من الملح+ نصف ملعقة صغيرة من البهارات+ كمية الدجاج الذي سبق وتم تقطيعها إلى قطع صغيرة مع التقليب جيداً حتى تنضج ثم يتم وضع 2 ملعقة من القشطة.
طريقة عمل المنتو الحجازي - أكلات لجميع الأذواق
المنتو الحجازي
يشغل بال كل ست بيت عن أسهل طريقة لعمل معجنات بسيطة وسريعة يمكن أن تقوم بتحضيرها في المنزل بأقل وقت وأقل تكلفة، ويتساءل البعض الآخر عن اكلات شعبيه سعوديه فسوف نقدم لكم طريقة عمل المنتو السعودي الذي يعتبر من اشهر الاكلات الحجازية ، حيث يعتبر المنتو من المأكولات التي تختلف في طريقة تحضيرها من بلد لآخر حسب تقاليد كل بلد فهناك المنتو التركي، والمنتو الصينى، و المنتو الحجازي، والمنتو الأردني والمنتو اليمني. اسهل طريقة لعمل المنتو الحجازي
المكونات
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ½ كيلو من الدقيق. ½ ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة). 1 حبة من البيض. طريقة عمل المنتو الحجازي - أكلات لجميع الأذواق. 1 كيلو من اللحم المفروم. 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 4 كوب من الماء. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة التحضير
نقوم بوضع 4 ملاعق كبيرة من الزيت في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم نقوم بإضافة كيلو من اللحم المفروم مع التقليب جيداً حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون البني. يتم إضافة 2 حبة من البصل المفروم الناعم كبيرة الحجم+ ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ 1 ملعقة صغيرة من الكمون+ ½ ملعقة صغيرة من الملح على اللحم المفروم ثم نقوم بتقليبه جيداً حتى يذبل البصل.
طريقة صوص المنتو الأحمر - يمي ليالينا
الخطوة 3: عمل قطع المطبق بالفراخ نمدد قطعة العجين في طبق زجاجي كبير بحيث يتسع للعجينة، ويجب أن تكون قطع المطبق رقيقة. نضع 3 ملاعق كبيرة من حشوة المطبق في منتصف عجينة المطبق، ويمكن وضع الكمية حسب الرغبة، ثم نطوي العجينة بحيث تصبح على شكل مربع. نكرر حشو كامل قطع العجين بنفس الخطوات، وتصبح قطع المطبق المحشية جاهزة للخبز أو الشوي. الخطوة 4: خَبْز المطبق السعودي نصع مقلاة غير لاصقة على نار أقل من المتوسطة بقليل ثم ندهن المقلاة بالقليل من الزيت. طريقة صوص المنتو الأحمر - يمي ليالينا. بعد أن تسخن المقلاة نضع قطعة المطبق، ويجب وضعها من الجهة السميكة أولاً أي من الجهة التي أغلقت بها العجينة. ننتظر حتى تتحمر قطعة المطبق من الأسفل قليلاً ثم نقلبها إلى الجهة الأخرى وننتظر حتى تتحمر قليلاً أيضاً ثم نرفعها من المقلاة. نكرر نفس الخطوة مع باقي الكمية حتى الانتهاء من خبز جميع قطع المطبق، ويجب الانتباه إلى تخفيف النار قليلاً إذا شعرتِ أن قطع المطبق تتحمر بسرعة. الخطوة 5: تقديم المطبق السعودي بعد الانتهاء من طهو جميع قطع المطبق السعودي نضعها في طبق الطعام، نضيف إلى الطبق بعض شرائح الليمون والبصل الأخضر والفلفل الرومي، بعد ذلك يصبح الطبق السعودي بالفراخ والخضار جاهزاً للتقديم.
طريقة عمل المش الحجازي - Blog
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
81
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
اضغط لعرض المزيد عرض اقل المطبق من الوصفات الشهيرة في المطبخ الخليجي والتي تعود إلى المطبخ الحجازي ويشتهر على وجه الخصوص المطبق السعودية والمطبق اليمني، وهي عبارة عجينة رقيقة محشوة بالخضار واللحم أو الفراخ أو بالخضار فقط، ويتميز الكراث كمكوّن أساسي في خضار المطبق. الخطوة 1: تحضير دجاج المطبق على نار متوسطة نضع زيت الزيتون في مقلاة وننتظر حتى يسخن الزيت، والأفضل أن يتم خلط زيت الزيتون مع نوع آخر من الزيت النباتية كي لا يحترق. نضيف البصل والثوم المفروم إلى الزيت الساخن ونقلبها وننتظر حتى يتحول البصل والثوم إلى اللون الذهبي. بعد ذلك نضيف الدجاج المفروم بشكل ناعم ونقلبه مع البصل والثوم. نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة اليابسة ونحرك المكونات مع بهارات المطبق. نضيف الطماطم ونترك المكونات على نار متوسطة حتى نضوج الدجاج ما يقارب 10 دقائق، ثم نرفع الوعاء عن النار. الخطوة 2: حشوة المطبق السعودي لتحضير حشوة الخضار والفراخ للمطبق السعودي نسكب الدجاج المطهو في وعاء زجاجي متوسط الحجم، ثم نضع فوق الدجاج الكراث المفروم ونحرك المكونات معاً، ويعتبر الكراث من أهم مكونات المطبق الحجازي. بعد إضافة الكراث إلى المطبق نضيف بيضة واحدة، ونقوم بتحريك الحشوة جيداً لتتوزع البيضة.
في 27/10/2021 - 1:07 ص
0
شركة بنده
يعود تاريخ ماء زمزم إلي عهد النبي إبراهيم عليه السلام، و ابنه إسماعيل، ويقبل المواطنين والوافدين علي تناوله في المملكة العربية السعودية ويعتبر هدية يهديها من زار بيت الله الحرام إلي أحبابه عند عودته، وهو من المنتجات الرائجة التي يقبل علي شرائها المواطنين بالمملكة ، وتوفر شركة بنده ماء زمزم في جميع فروعها المنتشرة بالمملكة، وتعتبر شركة بنده من أفضل و أكبر المتاجر في المملكة التي تعمل بنظام التجزئة. تعتبر بنده من الأسواق الكبيرة في المملكة العربية السعودية وهي أكبر شركة علي مستوي الوطن العربي في بيع التجزئة، وهي من أوائل سلاسل الأسواق التجارية في المملكة، وكانت بدايتها مع شركة العزيزية التي استحوذت عليها وبذلك أصبحت الرقم الأول في متاجر البيع بالتجزئة في السعودية، ثم انضمت بنده إلي شركة صافولا لتزيد من استحواذها علي السوق السعودي، وتنتشر فروع شركة " بنده " في الوطن العربي و لها فروع في مصر. ماء زمزم في بنده
بالرغم من انتشار فروع شركات بيع الأغذية في المملكة العربية السعودية والتي تبيع و توفر ماء زمزم، إلا أن شركة بنده لبيع التجزئة توفر ماء زمزم بسعر مخفض، حيث يتم بيع ماء زمزم في فروعها المختلفة في المملكة العربية السعودية، بسعر يبدأ من 5.
ماء زمزم.. سعره و أماكن بيعه في &Quot; بنده &Quot; - سعودية نيوز
تاريخ النشر: الخميس 4 صفر 1425 هـ - 25-3-2004 م
التقييم:
رقم الفتوى: 46225
10001
0
237
السؤال
هل تجوز المتاجرة بماء زمزم؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فلا نعلم مانعاً من بيع ماء زمزم لمن حصل عليه بالطريقة المأذون فيها من قبل القائمين على بئر زمزم وسقايه الحجاج. والله أعلم.
حكم بيع ماء زمزم - إسلام ويب - مركز الفتوى
تعرف على الإجراء الجديد لبيع مياة زمزم وأماكن البيع - YouTube
وأنّ قريش كانت تفتخرُ كثيراً حينما تقول: نحنُ نسقي الحاج وننحرُ الكوم، أي القطعةُ من الإبل، أي أنّه دليلٌ على فضله للمسلمين وغيرهم. وقد قيل أيضاً: بأنّهُ يصحُ بيعُ زمزم؛ لأنّ بعض الآثار عند الصحابة قاموا بنقل ماء زمزم إلى المدينة مع العناء والتعب وطول السفر في ذلك الوقت، وكان ذلك يدلُ على فضلهِ والاستطباب به، لما ورد في الحديث في قصة أبي ذرّ، وهو أنّه مكث بضعةُ أيام ولا يملك طعاماً سواء ماء زمزم، قال: حتى سمنتُ وتكسرت عكنُ بطني، وقال عليه الصلاة والسلام: "إنّها طعامُ طُعمٍ وشفاءُ سُقمٍ" لذلك قالوا يجوز بيعهُ كما هو الواقعُ عند الكثير من المسلمين. أمّا من ناحية بيع زمزم في المساجدِ فإنّه لا يصح بيعهُ ولا بيع غيرهِ، فقد نهى عليه الصلاة والسلام عن البيع والشراء في المساجد ، وأمر أن يقول لمن يبيعُ فيها "لا أربح الله تجارتك" أمّا إذا كان هناك أناسٌ يسقون في داخل المسجد واضطر لشربة ماءٍ من زمزم أو غيره، فيحقُ له أن يدفع ثمنها من غير أن يكون هناك مماسكة. حكم بيع ماء زمزم - إسلام ويب - مركز الفتوى. وأمّا من ناحية الاغتسال من ماء زمزم بهدف التبارك منها، فإنّه يصحُ ذلك، سواء كان للاغتسال الكاملِ أو لغسل بعض الأعضاء مثل الرأس أو الوجه أو غسل الثياب أو ما يُشبه ذلك، لما فيها من بركة، ولذلك الأمر يصحُ أن نعتقد فيها بأنها سببٌ مستقلٌ مؤثرٌ بنفسه، ولكنّ الله تعالى جعل فيها البركة والخير، فيقتصرُ ذلك الأمر على أنّها سببٌ مستقلٌ مؤثر بذاته، وإنّما جعل الله تعالى فيها من الخير كله والبركة كلها.