طريقة ترتيب السفرة في الدعوات الرسمية تختلف عن الدعوات العائلية في بعض التفاصيل. وفي هذا الإطار، تطلع خبيرة الأتيكيت السيِّدة نادين ضاهر، القارئات على طريقة ترتيب السفرة في المناسبات الرسمية، بشكل أنيق وسهل، وفق الخطوات التالية:
- يجب أن يكون الطبق الرئيس الخاص بكلّ ضيف، بعيداً عن حافة الطاولة بحدود سنتيمترين، أي بمقدار نصف الإبهام، ثمّ يعلوه طبق السلطة، فطبق الحساء. - يوضع طبق الخبز إلى اليسار والأكواب إلى اليمين وإذا توافر نوعان من العصائر أو أكثر، فضعي كوب الماء خلف ذلك المخصّص للعصير. - توضع السكين إلى يمين الطبق، وتوجّه ناحية القطع إلى جهة الطبق، لا إلى ناحية الشخص الذي يجلس إلى جانبك. - توضع الشوكة المخصّصة للسلطة إلى يسار الطبق، والسكين إلى اليمين ثمّ توضع الشوكة والسكين المخصصتين لتناول الطبق الرئيس. - توضع الفوطة داخل الطبق، أو إلى اليسار. - لابدّ من تجنّب توزيع فناجين القهوة والشاي على المائدة، لأنّ استعمالها يقتصر فقط على دعوات الفطور الصباحي والغداء. - توضع الشوكة والملعقة المخصّصتين للحلويات من الناحية العليا للطبق، وفي اتجاه معاكس، علماً بأنّهما لا تستعملان في المآدب الرسمية، إذ تقدّم أطباق الحلويات مباشرة، بعد أطباق المأدبة.
طريقة ترتيب الملاعق والشوك على السفرة - موقع مُحيط
لعلّ من أفضل الأمور عند الذهاب إلى المطاعم الفاخرة هي طريقة ترتيب الأطباق والأكواب وأدوات تناول الطعام على الطاولة والتي تشعرك بالفخامة وكأنك تتناولين الطعام على سفرة ملكيّة! لكنك لست بحاجةٍ للذهاب إلى هذه المطاعم حتى تستمتعي بطاولة مرتّبة. إليك من أطيب طبخة طريقة ترتيب السفرة حسب الاتيكيت حتى تبهري عائلتك وضيوفك وتشعريهم بالرّقي. 1- طبق للوجبة الرئيسية. 2- طبق خاص بالحساء أو طبق صغير خاص بالمقبلات. يبقى هذا الطبق فوق طبق الوجبة الرئيسية. 3- سكين يُستخدم للطبق الرئيسي. 4- سكين للسلطة والمقبلات والأطباق الجانبية. 5- ملعقة لتناول الحساء. 6- شوكة للطبق الرئيسي. 7- شوكة للسلطة والمقبلات والأطباق الجانبية. 8- شوكة للحلويات بعد تناول الطعام. 9- ملعقة للحلويات. نترك الخيار للضيف في الإختيار بين استخدام الشوكة أو الملعقة. 10- طبق خاص للخبز. 11- سكين لفرد الزبدة أو غيرها. 12- كوب لشرب الماء. 13- كوب لشرب العصائر. لا تنسي أن تضعي محرمة على كل طبق يضعها الضيوف في الحضن لمنع تساقط فتات الطعام على ثيابهم. وعند الإنتهاء من تناول الطعام، تُزال كل الأطباق والشوك والسكاكين إلاّ تلك الخاصة بتناول الحلويات.
اتيكيت ترتيب السفره - مجلة حرة - Horrah Magazine
طريقة ترتيب السفرة
الفهرس
1 السفرة الرسمية
1. 1 ترتيب أدوات الطعام
1. 2 تقديم الأطباق
2 السفرة غير الرسمية
3 المراجع
السفرة الرسمية
يمكن ترتيب السفرة أو طاولة الطعام الخاصة بالمناسبات الرسمية، عن طريق ترتيب المكونات الرئيسية للسفرة، وهي: قطع القماش، وأطباق الطعام، والحساء، والسلطة، والخبز، وشوّك السلطة، والطعام، والسكاكين، والملاعق، والأكواب، [1] وذلك باتباع الخطوات الآتية:
ترتيب أدوات الطعام
وضع مفرش أو غطاء الطاولة بحيث يتم تغطية الطاولة بشكلٍ كامل، مع الحرص على اختيار الغطاء المناسب وبألوان مناسبة لغرفة الطعام والأطباق، ويمكن اختيار اللون الأبيض في حال مواجهة صعوبة في اختيار اللون المناسب، ووضع قطعة القماش الصغيرة المخصصة لكل مقعد. [2]
وضع الأطباق الزخرفية والمسطحة التي يتم وضعها لوضع الأطباق الأخرى عليها، في منتصف الجزء السفلي من مكان جلوس الأشخاص، وطيّ المناديل بشكلٍ أنيق، أو لفها في حلقة، ووضعها على يسار الأطباق المسطحة. [2]
ترتيب الأدوات وذلك بوضع شّوك السلطة على يسار الأطباق المسطحة، وشّوك الطعام داخل الأطباق، ويمكن وضع الشّوك على المناديل، بينما يتم وضع السكاكين على يمين الأطباق مع الحرص على مواجهة الجهة المسننة من السكاكين باتجاه الطبق، ومن ثم وضع ملاعق الحساء، بحيث يجب المباعدة ما بين الأدوات بأبعاد متساوية، بحيث تكون بعيدة حوالي 1.
توضع الشوكة على يسار الصحن والملاعق والسكاكين على اليمين. بعد ذلك يتم وضع كوب من الماء بجوار الطبق الرئيسي وترتب الأكواب على شكل مثلث. قد يهمك أيضا: اتيكيت المراة الراقية
اتيكيت تناول الطعام
بعد التعرف على اتيكيت ترتيب السفره ينبغي التعرف على آداب واتيكيت تناول الطعام التي يجب الحرص عليها وهي:
يتم استعمال الملاعق والشوك البعيد في البداية في الشوربة والسلطات. الجلوس يكون بوضع مستقيم وعدم وضع المرفقين على الطاولة. توضع اليدين على الطاولة برفق. يجب الحرص على تناول لقم صغيرة من الطعام. كما ينصح بمضغ الطعام ببطء ودون أن يخرج صوت أثناء المضغ. في حالة تمرير الخبز، يتم تمرير سلة الخبز بالكامل ولا يمسك الخبز بشكل مباشر ويتم تمريره. في حالة تناول الزبدة أو المربى توضع في الطبق الخاص بها وليس فوق الخبز. عند ترك الطاولة يوضع المنديل على الكرسي. بعد الانتهاء من تناول الطعام يتم وضع الشوكة والسكين على الصحن بحيث يكون زاوية السكين في الداخل. أما من يقوم بتقديم الطعام، فإن الطعام يتم تقديمه من جهة اليسار والمشروبات من جهة اليمين. لا يجب البدء في تناول الطعام إلا إذا بدأ المضيف بتناول الطعام. كما لا يفضل الاسترخاء أثناء تناول الطعام وذلك من خلال مد الذراعين على الطاولة.
أعادت قناة ذكريات التي التي أطلقت بمبادرة من هيئة الإذاعة والتلفزيون بث المسلسل التليفزيوني "أصابع الزمن" والذي أحدث ضجة كبيرة بعد إعادة بثه مرة أخرى بعد مرور سنوات طويلة من عرضه لأول مرة. أصابع الزمن يعيد أجمل الذكريات للمغردين: والتفت العائلة السعودية حول التلفاز لمشاهدة المسلسل القديم الشهير وعبر مغردون عبر مواقع التواصل الإجتماعي عن استحسانهم لإعادة بث المسلسل ودشنوا وسم يحمل اسم المسلسل حتى وصل أمس للترند في المملكة. اسماء ممثلين مسلسل اصابع الزمن مع الصور - الداعم الناجح. وضجت مواقع التواصل الاجتماعي بنشر ذكريات شخصية تزامنت مع عرض المسلسل في الماضي لأول مرة حيث أكدوا أن المسلسل بصمة لن تنسى في تاريخ الدراما السعودية. #اصابع_الزمن ارتفع الهاشتاق للترند بعد عرض قناة ذكريات المسلسل الدرامي أصابع الزمن والذي بُث لأول مرة في عام 1982م؛ وبالتزامن مع عرضه استرجع مغردون ذكريات الزمن الجميل. — وش سالفة الهاشتاق (@Salfhtag) April 21, 2020 من هو مسلسل أصابع الزمن: وعرض المسلسل التليفزيوني السعودي- المصري المشترك "أصابع الزمن" لأول مرة عام 1982م. ويدور حول الأب الأناني (أسعد)، والذي يسقط في براثن امرأة أخرى، والتي تُدعى (فريدة)، وينسى زوجته الأولى (سعاد) وابنائه حتى يتشردوا، ثم يجمعهم الزمن من جديد بعد فترة من الفراق، ليدفع الأب حينها ثمن جحوده وقسوة قلبه على أولاده.
مسلسل اصابع الزمن الحلقة 10
لمعانٍ أخرى، طالع محمد حمزة (توضيح). محمد حمزة
معلومات شخصية
الميلاد
1 أغسطس 1933 المدينة المنورة
تاريخ الوفاة
26 أغسطس 2020 (87 سنة)
[1]
الإقامة
جدة
مواطنة
السعودية
الأولاد
وائل حمزة
الحياة العملية
المهنة
ممثل
اللغات
العربية
سنوات النشاط
1980 - 2013
المواقع
السينما. كوم
صفحته على السينما. كوم
تعديل مصدري - تعديل
محمد حمزة ( 1 أغسطس 1933 - 26 أغسطس 2020 [2] [3]) ممثل سعودي و منتج و مؤلف مسلسلات درامية، لقب بعميد الدراما السعودية. [4] ولد ونشأ في المدينة المنورة في منطقة زقاق الطيار ، ثم انتقل إلى مدينة جدة ، وعُرف بمسلسلاته الهادفة. [4] كان لاعبًا مُهاجمًا في ناديي الوحدة والأهلي. أصابع الزمن - Wikiwand. [5] استهل عمله الإعلامي من خلال الإذاعة و التلفزيون السعودي في السبعينات ، عمل مذيعًا، ثم مؤلف وكاتب مسلسلات، وفي الثمانينات لعب أدوارًا في دراما التيلفزيون، أولها في مسلسل ( أصابع الزمن)، وفي نهاية الثمانينات اتجه للإنتاج التلفزيوني إلى جانب التمثيل والكتابة، بدءًا بمسلسل ( ليلة هروب). اختتم مسيرته الفنية في 2013 عبر مسلسل (أهل البلد). [6] [7]
محتويات
1 مسيرته العملية
2 أعماله الفنية
2. 1 تمثيل
2. 2 تأليف
3 التكريم والجوائز
4 وفاته
5 مراجع
6 وصلات خارجية
مسيرته العملية [ عدل]
عمل كموظف في الطيران المدني ثم اتجه إلى تمثيل وكتابة المسلسلات، وبالذات الدرامية وأنتج منها أيضًا، واشتهر مسلسله أصابع الزمن وقام بإشراك أبنائه معه في معظم أعماله وهم (وائل ولؤي)، من أشهر أعماله سهرة وفاء الحب، عذاب الصمت والزفاف ومسلسل أصابع الزمن ومسلسل ليلة هروب.
مسلسل أصابع الزمن الحلقة
وهذا كان محور قصة ليلة هروب والتي بحمد الله توفقت فيه وفي هذا العمل برز ابني لؤي والذي رشحه مخرج العمل عندما وجد لديه الموهبة. وفكرته الإيحاء و أبراز التعاون الأمني بين دول الخليج. فمن هذه النقطة أوجدت حكاية المخدرات
فؤاد بخش في مكتبة الإذاعة
الذكريات كثيرة وفيها من الحب والعمل والشجن والألم الشيء الكثير سواء مع زملاء المهنة أو مع أعمالي الفنية، ولي ذكرى خاصة مع الفنان عبدالاله نوار رحمه الله والذي شارك في عدد من أعمالي أيضا هناك الأستاذ فؤاد بخش وكان يعمل موظفاً بمكتبة الإذاعة وأعطيته بعض الأدوار ليشارك فيها حتى تمرس في التمثيل وشارك معي بعد ذلك في أدوار رئيسية وكان ذلك في التسعينات الهجرية ومن مشاركاته سواق بريد في ( وفاء الحب) وفي (أصابع الزمن) كان له دور كامل في المسلسل. مسلسل اصابع الزمن الحلقة 10. ومن الذكريات الجميلة التي مازالت عالقة بذهني قصة لأحد أصدقائنا في الحارة وكنا نلعب سويا هذا الشاب كانت أمه تصرف عليه من عملها في البيوت حتى تؤمن لأبنها حياة جيدة وكان يلبس أحسن اللبس ويدرس بالرغم أنهم كانوا يسكنون في غرفة متهالكة سقفها كان بالكاد يغطيهم ولكن مع مرور الأيام تخرج هذا الابن من الجامعة وحصل على الدكتوراه وأصبح يشار إليه بالبنان وكانت قصة هذا الشاب وأمة المكافحة مدخل لي لكتابة عمل (وفاء الحب).
مسلسل اصابع الزمن الحلقه 12
أصابع الزمن
النوع
دراما ، اجتماعي
تأليف
محمد حمزة
إخراج
محمد شاكر
بطولة
محمد حمزة مديحة حمدي ممدوح عبد العليم فؤاد بخش
البلد
السعودية
لغة العمل
العربية
عدد المواسم
1
الإنتاج
شركة الإنتاج
استديوهات عجمان الخاصة
بث لأول مرة في
1982
تعديل مصدري - تعديل
أصابع الزمن مسلسل درامي سعودي، مصري تم إنتاجه عام 1982، من تأليف وبطولة محمد حمزة ، [1] وإخراج محمد شاكر. [2]
قصة المسلسل [ عدل]
تدور أحداث المسلسل عن عائلة سعودية بسيطة، يتزوج رب الأسرة زوجة ثانية، وبعدها يفقد أحد أبنائه بسبب هذا الزواج، ويكون المحور الأساسي للمسلسل حول البحث عن هذا الابن. [3]
الممثلون [ عدل]
مديحة حمدي. نسرين. عبد الإله نوار. أحمد شوقي. ليلى يسري. فؤاد بخش. وائل محمد حمزة. لؤي محمد حمزة. نيفين شوقي. حمدان شلبي. علي منصورالقحطاني. ضاعن جمعة. محمد علي. فتحية بودبوز. أحمد عبد الوارث. ممدوح عبد العليم. نادية فهمي. عبد السلام الدهشان. زوزو نبيل. مصطفى حنفي. سمير الحضيري. عبد المعطي حسين. أحمد عبد الجواد. فريدة مرسي
عبد المنعم طنطاوي. أحمد القبيصي
مسعد شفيق. علي بهادر. مسلسل أصابع الزمن الحلقة. محمد يوسف. محمد توفيق. مراجع [ عدل]
^ نسخة محفوظة 2020-04-11 على موقع واي باك مشين.
ويصنف المسلسل ضمن الدراما الإجتماعية وهو من بطولة محمد حمزة ومديحة حمدي ونسرين وعبد الإله وزوزو نبيل نوار وأحمد شوقي وليلى يسري وآخرون. ومن إخراج أحمد شاكر وإنتاج استديوهات عجمان الخاصة. فضائيات «الزمن الجميل».. «نوستالجيا» للماضي أم هروب من الواقع؟ | مجلة سيدتي. قناة ذكريات: يذكر أن تدشين قناة ذكريات لاقى استحسان واسع من السعوديين. حيث دشنت هيئة الاذاعة والتليفزيون القناة لترفه عن المواطنين خلال فترة الحجر المنزلي الذي تسبب فيه انتشار "فيروس كورونا المستجد". وتتخص القناة في عرض برامج ومسلسلات قبل دخول الإنترنت في زمن الفن الجميل وجيل الطيبين وخاصة تعيد بث المحتوى الفني الذي اشتهر في السبعينات والثمانينات من القرن الماضي.