الرئيسية
أخبار فلسطين
أبحاث ودراسات
مقالات
شؤون إسرائيلية
فلسطين 48
إقتصاد
محليات
اتصل بنا
بالفيديو شاهد: القدوة يتحدث عن رهانات الانتخابات والانقسامات التي تشهدها فتح ودور محمد دحلان
11:33 م
11:29 م صورة: محافظ سلفيت يكشف تفاصيل ما جرى داخل أروقة حركة فتح في الأيام الاخيرة..! وكالة سما الاخبارية الفلسطينية. 11:59 ص محكمة الانتخابات تكشف عن شروط الترشح لعضوية المجلس التشريعي
11:50 ص زراعة قباطية تحيي يوم الأرض
11:38 ص الصحة بغزة: قدمنا توصيات لصناع القرار ونحاول جاهدين الابتعاد عن الإغلاقات
صورة: محافظ سلفيت يكشف تفاصيل ما جرى داخل أروقة حركة فتح في الأيام الاخيرة..! 11:29 م
خبر لجنة الانتخابات تقبل أوراق ترشح قائمة "صوت الناس"
11:18 م
محكمة الانتخابات تكشف عن شروط الترشح لعضوية المجلس التشريعي
11:59 ص
535 مستوطنا يقتحمون الأقصى
11:58 ص
فيسبوك
تويتر
وكالة سما الإخبارية
Tweets by SamaNewsAgency1
جائحة كورونا
فلسطين
207K
الحالات
184K
وفيات
2, 255
متعافون
العالم
119M
67. 6M
2.
- سما الإخبارية - وكالة صحافة فلسطينية مستقلة | أخبار فلسطين والعرب
- سما الإخبارية - وكالة صحافة فلسطينية مستقلة
- مصادر الزنك في الطعام
سما الإخبارية - وكالة صحافة فلسطينية مستقلة | أخبار فلسطين والعرب
267
واشنطن: أثر الحظر الأوروبي الكامل للنفط الروسي مدمر للعالم
503
برجك اليوم الجمعة 22 نيسان / ابريل 2022
377
سيدة سورية تترك طفلتها الرضيعة في المنزل و تفر مع رجل آخر
1, 485
قرارات المركزي"… وانعكاساتها على الاقتصاد السوري
428
قرارين اقتصادين في سورية كانا كفيلين بأن يحدثا ضجة ويتركان خلفهما تساؤلات عدة. اذ أصدر …
مناقصة لتعيين رؤساء دوائر
270
مزادات لاستثمار مواقع بحرية بالخيم والشماسي والطاولات
233
أيار بداية لانخفاض أسعار الخضار
197
مطالب بوضع نسبة المواد الحافظة على لصاقة المنتج! سما الإخبارية - وكالة صحافة فلسطينية مستقلة | أخبار فلسطين والعرب. 169
حازم شريف يتحدث لاول مرة عن سبب انفصاله عن خطيبته
284
حل الفنان السوري حازم شريف ضيفا على برنامج "فتنا بالحيط" الذي يعرض خلال شهر رمضان …
معتصم النهار يتعرض لإصابة دقيقة والسبب حبيبته! 347
فنانة لبنانية تُحدث ضجة بفيديو غريب حول علاقتها مع زوجها السعودي… عنف وحزن!
سما الإخبارية - وكالة صحافة فلسطينية مستقلة
علي الزناتي يوم الأربعاء الموافق…
5 مايو، 2021 38
وزير الصحة يجتمع مع رئيس ديوان المحاسبة
طرابلس 4 مايو 2021 اجتمع وزير الصحة أ. د علي…
5 مايو، 2021 21
رئيس المجلس الرئاسي يستقبل وزير الخارجية الكويتي
طرابلس 4 مايو 2021 استقبل رئيس المجلس الرئاسي د.
وكالة معا الاخبارية - جميع الحقوق محفوظة © 2005-2022
منتجات الألبان تحتوي منتجات الألبان مثل الجبن، والحليب على نسبة عالية من البروتين والزنك ومعادن أخرى، مثل: الكالسيوم، وفيتامين د، وجميعها مهم لبناء عظام سليمة. البيض تحتوي بيضة كبيرة على حوالي 5% من إجمالي القيمة اليومية للزنك. الحبوب الكاملة تشمل الحبوب الكاملة مثل: القمح، والأرز، والكينوا، والشوفان على نسبة من الزنك. لكنها تحتوي على فيتات كما هو الحال مع البقوليات، مما يعيق امتصاص الزنك في الجسم. على الرغم من ذلك، تعد الحبوب الكاملة مصدرًا غذائيًا صحيًا لمرضى القلب، و السكري ، ذلك لاحتوائها على ألياف، ومعادن، وفيتامينات ب، وحديد، وماغنسيوم. بعض الخضروات تعد الخضروات مصادرًا فقيرة بمعدن الزنك، إلا إنه يوجد بعض الخضروات تحتوي على كمية لا بأس بها من الزنك، مثل: البطاطس سواء كانت العادية أو البطاطا الحلوة، والفاصوليا الخضراء، واللفت، والفطر. الشوكولا الداكنة يحتوي 100 جرام من الشوكولا الداكنة على حوالي 30% من إجمالي الاحتياج اليومي لمعدن الزنك. إلا إن نفس الكمية أيضًا تحتوي على 600 سعر حراري، مما يجعل الكثير لا يعتمد عليها مصدر غذائي لمعدن الزنك. هل يضاف الزنك لملح الطعام؟ أشارت الدراسات الحديثة أن نقص الزنك يؤثر في حاسة التذوق.
مصادر الزنك في الطعام
8 مجم من معدن الزنك، وهو ما يمثل 44% من إجمالي الاحتياج اليومي. الأسماك الصدفية أو القشريات تعد القشريات، مثل: الجمبري، والمحار، وفاكهة البحر مصدرًا صحيًا غنيًا بالزنك، كذلك تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. البقوليات تعد البقوليات مثل العدس، والفول، والحمص مصدرًا غنيًا بالزنك، إذ إن حصة 100 جرام من العدس تعطينا حوالي 12% من الاحتياج اليومي لمعدن الزنك. تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الألياف ومركبات الفيتات (Phytates)، التي تعيق بدورها امتصاص الزنك ومعادن أخرى. لذلك نجد أن امتصاص الزنك يكون ضعيفًا نسبيًا مقارنةً بامتصاص الزنك الموجود في مصدر حيواني. لذك فإن الأشخاص النباتيين الذين لا يعتمدون في طعامهم على اللحوم، يزداد احتياجهم إلى معدن الزنك عن غيرهم. ذلك إما بزيادة كمية المصدر النباتي، أو بأخذ مكملات غذائية تحتوي على الزنك. كذلك أشارت الأبحاث إلى أنه يمكن زيادة الاستفادة من معدن الزنك في المصادر النباتية أما بتسخين، أو نقع، أوتخمير تلك المصادر. البذور تشتمل البذور على نسبة عالية من الزنك، مثل: بذور القنب، والقرع، والسمسم. المكسرات يمكننا تناول المكسرات، مثل: الفول السوداني، والكاجو، واللوز كوجبة خفيفة بين الوجبات، فهي مصدر صحي وغني بالزنك والألياف والدهون الصحية المفيدة للقلب.
تشمل الأسباب الأخرى لظهور خطوط بو نقصًا في العناصر الغذائية، ومرض رينود (Raynaud's Disease). خطوط موركه (Muehrcke's Lines) تظهر على هيئة خطوط مزدوجة بيضاء أفقيًا على سطح الأظافر، وليست أخاديد مثل الحالة السابقة. هشاشة الأظافر الطولية (Onychorrhexis) تتكون نتوءات طولية تسري رأسًا على طول الظفر، مما يزيد هشاشة الظفر واحتمالية انقسامه. الوَبْشُ (Leukonychia) ظهور بقع ظفرية بيضاء اللون مسببةً ابيضاض الظفر بصورة كلية أو جزئية. أعراض نقص الزنك في الشعر يلعب الزنك دورًا هامًا في نمو الشعر بمظهر قوي، يكمن ذلك الدور في قدرته على الآتي: الحفاظ على عمل الغدد الدهنية حول بصيلات الشعر بصورة سليمة. يساهم الزنك في تصنيع البروتين المكون لبصيلات الشعر؛ عند نقص الزنك يحدث خللًا في هيكل تلك البصيلات مما يضعف الشعر ويقلل نموه. يجعل مستوى الهرمونات في حالة ثبات نسبي مما يقلل تساقط الشعر. جدير بالذكر أن الإكثار من تناول الزنك قد يعطينا نتيجة غير مرغوبة؛ إذ عند زيادة معدن الزنك يزداد تحفيز إنتاج هرمون التستوستيرون الذي بدوره يجعل الشعر يتساقط. هل نقص الزنك يؤثر على البشرة؟ يحتوي الزنك على خصائص مضادة للالتهاب، تمكنه من تقليل احمرار البشرة وتهيجها الناتج عن حب الشباب.