المعصوب
المعصوب من أطباق الحلى الشهيرة في جنوب المملكة
يعتبر المعصوب أحد أبرز اكلات جنوبيه شعبية مصنفة من ضمن أطباق الحلى التي تشتهر بها المناطق الجنوبية خاصة منطقة جازان وما حولها، ويعرف طبق المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن ان يتم تقديمه كطبق على وجبة الإفطار كونه غني بالعناصر الغذائية المفيدة كالبوتاسيوم والكربوهيدرات البسيطة والحديد، ولكن يجب الحذر من عدم الإكثار من تناوله بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية في الوقت ذاته. يتكون المعصوب بشكل أساسي من الموز والفطير المفروم، ثم طرأت عليه بعض الإضافات كالعسل والقشطة أو السمن، كما اشتهرت عدة أنواع من المعصوب وهي كالتالي:
معصوب بالقشطة المعصوب بالعسل والمعصوب بالتمر وأخيراً المعصوب الملكي
عريكة اهل الجنوب نجران
إعداد العريكة المكونات كوب ونصف من الدقيق الأسمر أو دقيق البر الكامل. نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. رشة من الملح. ربع كوب من الحليب السائل أو الحليب المكثف المحلى. كوبان من الماء الدافئ. كوب من التمر منزوع النواة أو العجوة. نصف كوب من الزبدة أو السمن البلدي. قشطة ومكسرات وعسل للتزيين حسب الرغبة. طريقة العريكة الجنوبية مثل اهل الجنوب - طريقة. طريقة التحضير ينخل الدقيق الأسمر والأبيض في وعاء معا، ثم يضاف الملح ويمزج الخليط جيدا. في قدر على النار، يوضع الماء والتمر حتى يصل المزيج لمرحلة الغليان. يصفى الماء من حبات التمر ويترك حتى يصبح دافئا. يعجن الدقيق بماء التمر حتى تتشكل عجينة لزجة تشبه في لزوجتها عجينة الكعكة، ويمكن أن يعجن بالماء العادي الدافئ حسب الرغبة. تدهن صينية الفرن بالزيت النباتي، وتوضع العجينة في الصينية وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة تقريبا. تخرج العجينة من الفرن بعد التأكد من تمام نضجها باستخدام عود تنظيف الأسنان الخشبي، وذلك عن طريق غرز العود في منتصف العجينة و إخراجه، فإذا خرج نظيفا فهو يدل على نضج العجينة، أما إذا ظهرت العجينة ملتصقة بالعود الخشبي فإنها ليست ناضجة بعد. تخرج العجينة من صينية الفرن وتفتت، ثم يضاف التمر أو العجوة إلى العجينة ويضاف الحليب البارد والزبدة أو السمن البلدي، وتعجن جيدا حتى يتشكل خليط متماسك.
عريكة اهل الجنوب هل يسير ميسي
يفرد العريك في طبق للتقديم ويزيّن بالقشطة والمكسرات والعسل حسب الرغبة. يمكن عجن كمية إضافية من العسل مع العريكة بجانب المكونات الأخرى حسب الرغبة.
عريكة أهل الجنوب
المكوّنات
الخبز:
ثلاثة أكواب من طحين القمح. كوب من الماء. ربع كوب من زيت دوار الشمس. ربع ملعقة صغيرة من الملح. العريكة:
نصف كوب من الزبدة أو السمن المذاب. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. نصف كوب من العسل. خمس حبات من التمر منزوعة النواة. طريقة التحضير
نخلط طحين القمح، والملح، والزيت معاً في وعاءٍ واحد. نسكب الماء على الخليط السابق بشكلٍ تدريجي، ونعجن المكوّنات مع بعضها جيّداً حتى نحصل على مزيج كثيف. نغطّي العجينة، ونتركها حانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. ندهن مقلاة بالقليل من الزيت، ونسكب فيه مقدار فنجان من مزيج العجين السابق. نترك المزيج على النار حتى يتماسك، ويصبح ذهبي اللون لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق. عريكة اهل الجنوب نجران. نخرج الخبز من المقلاة، ونتركه جانباً حتى يبرد، ونكرّر الخطوات السابقة حتى انتهاء كامل كمية العجين. نقطّع الخبز الذي تمّ تحضيره مسبقاً إلى قطع صغيرة. نضع الخبز المقطّع في وعاء عميق، ونضيف لها الزبدة المذابة، ونخلطهما معاً بشكلٍ جيّد. نضيف الهيل المطحون، والعسل إلى خليط الخبز، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد. نضيف حبات التمر إلى الخليط مع تقليب المكوّنات. نسكب خليط العريكة في طبق، ونضيف لها بعض المكسرّات المحمّصة، ثمّ نقدمها.
عيد ميلاد سعيد ابني حبيبي ليبارك لك الله و يضيء طريقك دائما. والدك يحبك. هذه الليلة يطفئ ابني شمعاته الاولى عيد ميلاد سعيد. كل عام وانت طيب ابني حيببي عيد ميلاد سعيد وكل سنة وانت بصحة وسلامة. اليوم عيد ميلاد ابني حبيبي "الاسم" سنينة الأولى كل سنة وانت اكبر واجمل. الى ابني الغالى "الاسم" عيد ميلاد سعيد وعمر مديد وعقبال 120 سنة انشالله. عيد ميلاد سعيد قرة عيني ابني اتمني له حياة مليئة بالسعادة والهناء وعقوبة 100سنة. الى ابني العزيز "الاسم" كل عام وانت بخير وعيد ميلاد سعيد وفقك الله ومتعك بالصحة. اليوم يصادف عيد ميلاد حبيبي وعمري "أبني الاسم" عقبال مائه عام وميلاد سعيد. كل عام وانت بالف خير ابنى الغالي "الاسم" عيد ميلاد سعيد وعمر مديد وعقبال 120 سنة انشاالله. عيد ميلاد أول سعيد إلى أبني، من دون شك أعظم حُب يمكن أن تشعر به، أنا أحبك. تهانينا إبني اليوم هو يوم خاص سنة اخرى. والدك يُحبك. عيد ميلاد سعيد. عيد ميلاد سعيد لاجلك يا حبي أتمنى لك حياة طويلة مليئه بالسعادة والفرح. قد يُفيدك أكثر: تهنئة عيد ميلاد ابني رسالة تهنئة عيد ميلاد ابني بوستات جميلة في عيد ميلاد ابني صور عيد ميلاد ابني
بطاقات عيد ميلاد ابني
يُمكنك عزيزتي الام الاحتفال مع الابن بمشاركة صور ستوري لعيد ميلاد ابنك الغالي على واتساب الخاص بك او بشكل بوستات للفيس مثلاً او تغيير صورتك الشخصية بها.
عيد ميلاد ابني حبيبي دائما
اليوم عيد ميلادك السعيد أتمنى لك حياة سعيدة كل عام وأنت منور حياتي يا طفلي، كل سنة وأنت بألف خير وصحة وعافية، يا اجمل ملاك ويا قرّة العين ويا بهجة سنيني. اليوم ميلادك وأنا فيه موعود، يا أغلى دروبي يا غلاي وودادي، الكون ونجومه على حبك شهود، كل المجرة تعرف إنك مرادي، اليوم ميلادك وأنا اليوم مولود. أكمل صغيري عامه "العدد" اليوم هو ميلاد أمومتي، كبر طفلي وكبر حبه وسط قلبي الذي بمجيئه أضاء حياتي وفتح الجنة تحت قدمي كل عام وأنت بألف خير يا أول فرحتي وروحي وحبة السكر لكل أشيائي ربنا يحرسك ويحميك من كل شر حبيب بابا وماما. كل سنة والدنيا بين إيديك، والضحكة ما تفارق عينيك، وعيد ميلادك جميل علينا وعليك يا غالي. كل عام وأنت بخير.. كل عام وأنت نبض قلبي.. كل عام وأنت ضياء حياتي.. كل عام وأنت أغلى الناس.. كل عام وأنت بالفرحة
كل ما فيني يهني يا عسى عامك سعيد دايم، وتعيش يا صدر المحبة والغرام، يوم ميلادك حبيبي يوم ميلادي أكيد. اليوم أرى فيك عريس المستقبل، كبرت أمام أعيني كل عام بحتفل بك، وأشتاق إلى عام آخر كي أحتفل من جديد. أعايدك بعيد ميلادك والعـيد كـلمة، وبالحـشا شي عجيب، شي حفظته لك بوسـط القلب يحكي عن غلاك.
عيد ميلاد ابني حبيبي انت وينك
اللهم بارك لي في ابني الأكبر الجميل يحميه لشبابه واجعله من أخيار هذا الدين. ابني الاكبر، انك أنت ابن عمري، حصنتك ابني باسم الله الذي وهبك لي أن لا يضرك بشيء. ابني الأكبر يا أول فرحتي وأجمل ما رأت عيني، يارب احفظ واحمي وبارك في عمره وحقق أحلامه. وأخيراً، كلمات بمناسبة عيد ميلاد ابني البكر 2021 هي كلمات مميزة يبحث عنها كل من يحاول أن يعبر عن حب ابنه الأكبر في عيد ميلاده، كما ذكرنا بعض الأدعية التي قيلت للابن البكر.
صور عيد ميلاد ابني حبيبي الاول
حالات واتس عيد ميلاد ابني:
ابني الغالي كل سنه وانت بالف صحه وهنا وربنا يحميك ويحفظك ليا يارب من كل شر عيد ميلاد سعيد. ابني الغالي أنت حبي وأنت عشقي لا يوجد لك مثيل كل عام ونحن دائماً معاً يا رفيق دربي يا حياتي وكل عام وأنا أعيد لعمرك ودنياك دمت نعمة وسنداً. عيد ميلاد سعيد كل سنة وأنت طيب وبخير أبنى ألغالي وربنا يسعدك ويفرحك ونفرح بيك ويهديك بنت ألحلال أللى تسعدك. في عيونك الصغار يبتسم خافقي ابتسامة رضاك، وابتسم لك ضنيني ابتسامة عمر، كل عام وأنت بألف خير. كل عام وأنت بألف خير، يا أغلى ما رزقني الله إياه بي، جعلت حياتي مليئة بالحب والسعادة، لهذا أتمنى لك الصحة الدائمة وبركة في العمر وأنعمك الله بالبركة والسلامة والعافية. أجمل الأعياد عيد ميلاد أبني الحبيب، كل سنة وأنت سالم يا ابني الغالي، وكل عام وأنت من نجاح إلى نجاح. يا إبني الغالي حضني لك رفيق في كل وقت وحين، أتمنى لك حياة كلها نجاح وإزدهار وسعادة وحب دائم، يا أعلى ما لدي في الدنيا. لا يوجد كلمات و عبارات ابني الغالي، يمكن أن تصف فرحتي حين يمر عيد ميلاد ابني الذي أحبه من كل قلبي، عيد ميلاد سعيد يا ابني. أتمنى أن أهديك عمري يا بني الغالي، حياتي كلها مضيئة بوجودك يا إبني، كما يضيئ القمر على الأرض.
كلمات عيد ميلاد ابني الغالي
عبارات تهنئة بعيد ميلاد الابن
ابني الغالي لا توجد اي كلمات او عبارات تصف سعادتي بمناسبة حلول عيد ميلادك.. جعل الله عامك مليء بالسعادة و خالي من الهموم و الحزن. اليوم انتهت سنة جميلة وستبدأ باذن الله سنة اجمل.. كل عام وانت بالف خير. الى ابني الغالي على قلبي كيف لي ان انسى اهم تاريخ واقربهم الى قلبي ، ففي مثل هذا اليوم اتيت الى العالم لتنير الحياة بأكملها.. كل عام وانت بخير يا عزيزي. الحياة ليس لها معنى دون وجودك ابني الغالي ، فالله ارسلك لي كي احب و اعشق الحياة ، واليوم هو عيد ميلادك اجمل الايام الى قلبي فكل عام وانت سعيد كل عام وانت بخير.. احبك. الى ابني الغالي على قلبي.. احبك بكل كلمات الحب ، اتمنى لك عيد ميلاد سعيد. اقرأ ايضا: عيد ميلاد ابني قرة عيني … شعر وحالات واتس
عيد ميلاد ابني الغالي
تهنئة عيد ميلاد ابني حبيبي
كل عام وانت اقرب الى قلبي ، كل عام وانا اسعد انسان في هذا الكون لوجودك في حياتي ، كل عام وانت بخير وفي افضل حال.. احبك ابني الغالي. في مثل هذا اليوم اتيت الى الحياة لكي تجعلني اشعر بافضل شعور في العالم ، فكل عام وانت بخير يا اغلى ما املك. الحب هو ابني ، والسعادة هي رؤية ابني سعيد ، واليوم بمناسبة عيد ميلاد ابني اهديك اجمل العبارات واسمى التهاني فكل عام وانت بالف خير.