يضاف القليل من ماء السلق إلى الخليط، ثم يصفى كي تتخلص من القشور تسكب البازلاء في طبق التقديم، ثم تقدم. القيم الغذائية في البازلاء المهروسة للأطفال
تحتوي كل حصة من البازلاء المهروسة للأطفال على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 117 سعرًا حراريًا. إجمالي الدهون 0. 4 غرام. الكوليسترول 0 ملليغرام. الصوديوم 108 ملليغرام. مجموع الكربوهيدرات 21. البروتين 7. 7 غرام. طريقة عمل البسلة المهروسة المتبلة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
500 غرام من البازلاء نصف ملعقة صغيرة من الكمون. حبة من البصل المقطع. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان صغيرتان من النعناع المفروم نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل البسله بالجزر - YouTube. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الجارام ماسالا. كوب من مرق الخضار. يسخن الزيت فى قدرعلى النار لتشويح البصل ويستمر التقليب كي يذبل، ثم ينكه بكل من الملح، والتوابل، والفلفل ويستمر تقليب المكونات كي تفوح رائحتها. تضاف البسلة للخليط ويستمر التقلب، ثم يصب فوقها المرق وتترك المكونات على نار حرارتها عالية كي تغلي، ثم تخفف الحرارة ويترك المزيج على النار لتتبخر منه كافة السوائل.
طريقة عمل البسله بالجزر - Youtube
تعد شوربة البازلاء من الشوربات النشويّة التي تمد الجسم بالطافة، والبروتين، و الكربوهيدرات ، والدّهون، لكن احرص على تناول مقدار مناسب منها. استغنِ عن الزبدة واستخدم الزيت النباتي، لتجنّب الدهون العالية وبالتالي أمراض القلب والأوعية الدمويّة. شوربة البازلاء ومرضى السكري
احسب حصص الكربوهيدرات المستمدة من البازيلاء، إذ إنها تعد أحد الخضار النشوية. تساهم الألياف القابلة للذوبان الموجودة في البازلاء في تعزيز صحة مريض السكري، كما أنها تساهم في خفض مستويات الكوليسترول. عقب تناولها، ترتفع نسبة الجلوكوز في الجسم بشكل معتدل وتدريجي وبالتالي لا ترتفع مستويات الإنسولين بشكل حاد
احسب حصص الكربوهيدرات المستمدّة من تناول الشوربة بحيث تتناسب مع مجمل الحصص اليوميّة الموصى بتناولها. تحتوي البازلاء على الألياف الغذائيّة والبروتين، مما يسهم في تنظيم هضم النشويات لمريض السكري، وبالتالي؛ مساعدة الجسم على التحكم في نسبة السكر في الدّم. تمتلك البازلاء مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدّم، مما يقلل تعرّض مريض السكري للإصابة بارتفاع نسبة السكر المفاجئ في الدّم. شوربة البازلاء ومرضى القلب
تساهم الألياف القابلة للذوبان الموجودة في البقوليات في تجنب مضاعفات أمراض القلب والسمنة، كما أنها تساهم في خفض مستويات الكوليسترول.
تمنع البازلاء من زيادة الوزن: تحتوي البازلاء على نسبة قليلة جدًا من الدهون والسعرات الحرارية المنخفضة وغنية بالبروتين والألياف ، وكلها يمكن أن تمنع زيادة الوزن. تعمل البازيلاء على الوقاية من أمراض القلب لأنها غنية بمضادات الأكسدة ، ولها خصائص مضادة للالتهابات ، ويمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول وتعزز صحة الأوعية الدموية ، والتي لها تأثير إيجابي على صحة القلب. توفر البازلاء الطاقة للجسم: لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة وكذلك "الفلافونويد" وبيتا كاروتين ، "البازلاء التي تلبي احتياجات الجسم من الطاقة". تساعد في منع مرض الزهايمر لأن البازلاء الخضراء غنية بفيتامين "C" و "E" و "omega-3" والدهون والزنك ، كما أنها غنية بالمكونات المضادة للالتهابات ، وكلها مكونات صحية تساعد على منع مرض الزهايمر. تقوية العظام فالبازلاء الخضراء غنية بالفيتامينات "K" و "B" والكالسيوم ، وهي كلها عناصر تعزز وتعزز صحة العظام وتمنع الكسور والرشح.
القيمة الغذائية لفخذ الدجاج: يحتوي فخذ الدجاج على 109 سعرة حرارية، ويعتبر فخذ الدجاج أكثر طراوة ونكهة من صدور الدجاج بسبب محتواها العالي من الدهون. فخذ دجاجة واحدة منزوعة الجلد والعظام (52 جرام) تحتوي على: 1. السعرات الحرارية: 109 سعر حراري. البروتين: 13. 5 جرام. 3. الكربوهيدرات: 0 جرام. الدهون: 5. 7 جرام. 5 أونصة (100 جرام) من أفخاذ الدجاج: 209 سعرات حرارية و 26 جرامًا من البروتين و 10. 9 جرامًا من الدهون، وهكذا فإن 53٪ من السعرات الحرارية تأتي من البروتين و 47٪ من الدهون، وغالبًا ما تكون أفخاذ الدجاج أرخص من صدور الدجاج؛ ممّا يجعلها خيارًا جيدًا لأي شخص بميزانية محدودة. القيمة الغذائية لأجنحة الدجاج: يحتوي جناح الدجاج على 43 سعرة حرارية، وعندما تفكر في قطع دجاج صحية ربما لا تخطر ببالك أجنحة الدجاج، ومع ذلك طالما أنها غير مغطاة بالبقسماط أو الصلصة أو مقلية فيمكن أن تتناسب بسهولة مع نظام غذائي صحيّ. يحتوي جناح دجاج منزوع الجلد والعظام (21 جرام): السعرات الحرارية: 42. القيمة الغذائية لصدور الدجاج - موضوع تغذية. 6 سعر حراري. البروتين: 6. الدهون: 1. لكل 3. 5 أوقية (100 جرام) أجنحة الدجاج: 203 سعرات حرارية و30. 5 جرامًا من البروتين و8.
القيمة الغذائيه لصدور الدجاج ولحم العجل قبل الطبخ | منتدى إيجي فتنس لعلوم التغذية و التدريب
كما أن الدهون المشبعة لديها القدرة على زيادة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. وعندما تصبح المستويات عالية جداً ، يمكن أن تزيد احتمالية إصابتك بمشكلات صحية مثل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج - موضوع تغذية
ما الفرق في القيمة الغذائية بين صدور الدجاج وأجزائها الأخرى؟
بالإضافة إلى اختلاف السعرات الحرارية في الأجزاء المختلفة في الدجاج فتختلف القيم الغذائية الأخرى أيضًا، وأبرز القيم الغذائية الموجودة في الأجزاء الأخرى للدجاج: [٥]
العنصر أو المجموعة الغذائية
مضرب الدجاج بجلد
مضرب الدجاج بدون جلد
فخذ الدجاج بجلد
فخذ الدجاج بدون جلد
27
28
25
26
30
11. 2
5. 7
15. 5
10. 9
19. 5
8. 1
الدهون المشبعة
3
1. 5
5. 4
2. 3
الدهون الأحادية غير المشبعة
4. 2
1. 9
6. 1
4. 1
7. 6
2. القيمة الغذائيه لصدور الدجاج ولحم العجل قبل الطبخ | منتدى إيجي فتنس لعلوم التغذية و التدريب. 6
الدهون المتعددة غير المشبعة
2. 5
1. 4
3. 4
1. 8
91
93
95
84
85
90
88
82
92
1. 3
1. 2
فوائد صدور الدجاج
يعدّ الدجاج بشكل عام من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، كما أنه عنصر مهم في النظام الغذائي الصحي، فالدجاج يحقق للجسم العديد من الفوائد عند تناوله فهو إلى جانب أنه قليل بالسعرات الحرارية فهو غني بالبروتين الذي يحقق فوائد متعددة للجسم منها: [٦]
قد يساهم في نزول الوزن لأن البروتين يعزز الشعور بالشبع. قد يساعد في نمو العضلات مع ممارسة تمارين المقاومة. يساعد البروتين في استقلاب الكالسيوم المهم لصحة العظام بالتالي تختلف القيمة الغذائية باختلاف أجزاء الدجاج وباختلاف طريقة الطهي.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج و فوائدها لبناء العضلات - ماروك جيم - Maroc Gym
مشاركة هذه الصفحة
عمار
Active Member
إنضم إلينا في:
25 سبتمبر 2016
المشاركات:
449
الإعجابات المتلقاة:
85
نقاط الجائزة:
28
الجنس:
ذكر
أنا قرأت في الموقع وفي أكثر من موقع أن 100غ صدر دجاج تحوي 23غ بروتين لكن ابتعت كيس صدر دجاج مجمد وفوجئت مكتوب عليه أن كل 100غ تحوي مالايقل عن 19غ بس هذا قليل هل صدور الدجاج ليست مثل بعض
وأيضا لجم الجل قبل الطبخ 100غ كم سعره وكم غرام بروتين جسب myfitesspal يحوي حوالي 19غ بروتين و125سعره
طبعا هذا كله قبل الطبخ أجب دائما أن أزن كلي قبل طبخه
ربما الدجاج المجمد به كمية مياة أكثر. و سعرات لحم العجل تعتمد على مكان القطعة و ليس نوع الحيوان. تقريبا كم سعره وكم بروتين كحد اقصى مثلا كنت احسبها 250سعره و25غ بروتين لكل 100غ
آخر تعديل: 31 يناير 2017
Forsaken
13 أكتوبر 2016
160
195
43
الوظيفة:
لاجئ في الشتات و أشياء أُخرى
الإقامة:
الاتحاد الأوربي
ليش لحتى تحسب الأكل قبل الطهي ؟
بدك تأكله نيء ؟
حساب السعرات بعد الطهي
أتذكر تعليق للسيد سامح قال فيه أنه أكل ضعف كمية صدور الجاج و نصف كمية الأرز عندما وزن الطعام بعد الطهي
ربما طريقة الطهي تجعله لا يستطيع قياس الوزن بعد الطهي.
توفر حصة 3 أونصة (85 جم) من صدور الدجاج المشوية أو المخبوزة مع الجلد 166 سعرًا حراريًا و 6. 6 جرامًا من الدهون و 25 جرامًا من البروتين. نسبة البروتين في صدور الدجاج
صدور الدجاج مصدر جيد للبروتين الخالي من الدهون. ، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص أوزانهم من خلال تلبية بعض احتياجات الجسم من البروتين دون استهلاك الكثير من الدهون. بالنسبة الصوديوم ، اعتمادًا على طريقة الطهي التي تختارها ، فإن صدور الدجاج منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم. الفيتامينات و المعادن
صدور الدجاج مصدر جيد جدا للسيلينيوم والفوسفور وفيتامين ب 6 والنياسين. اقرئي أيضا: طريقة حفظ الدجاج في الفريزر وأسرع طريقة لإذابة الثلج عنه
الفوائد الصحية لصدور الدجاج المشوي
يمكن أن يوفر البروتين قليل الدسم الموجود في صدور الدجاج العديد من المزايا المهمة ، مما يجعل هذا الطعام إضافة مفيدة للعديد من خطط الأكل. يبني ويحافظ على كتلة العضلات
يساعد البروتين الجسم في الحفاظ على كتلة العضلات ويساعد أيضًا في بناء العضلات جنبًا إلى جنب مع برنامج تدريب القوة. كما أظهرت دراسة في عام 2016 ، أن الخسائر في كتلة العضلات وقوتها ترتبط ارتباطًا مباشرًا بمعدلات الوفيات لدى كبار السن.
الزنك 1 مليغرام. السيلينيوم 27. 6 مليغراماً. فيتامين ب2. 11 مليغرام
فيتامين ب3. 13. 97 مليغرام. فيتامين ب6. 6 مليغرام. فيتامين ب12. 34 ميكروغرام. فيتامين أ. 21 وحدة دولية. القيمة الغذائية لصدر الدجاج المقليّ دون الجلد يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من صدور الدجاج المقليّ دون الجلد: [٦]
السعرات الحرارية 187 سعرة حرارية
البروتين 33. 44 غراماً
الماء 60. 21 مليلتراً
الدهون 4. 71 غرامات
الكربوهيدرات 0. 51 غرام. الكالسيوم 16 مليغراماً. الحديد 1. 14 مليغرام. المغنيسيوم 31 مليغراماً. الفسفور 246 مليغراماً. البوتاسيوم 276 مليغراماً. الصوديوم 79 مليغراماً. الزنك 1. 08 مليغرام. النحاس 0. 054 مليغرام. المنغنيز 0. 021 مليغرام. السيلينيوم 26. 2 مليغراماً. فيتامين ب1. 079 مليغرام. فيتامين ب2. 125 مليغرام
فيتامين ب3. 14. 782 مليغراماً. فيتامين ب5. 1. 04 مليغرام. فيتامين ب6. 64 مليغرام. فيتامين ب12. 37 ميكروغرام. فيتامين أ. 23 وحدة دولية. فيتامين هـ 0. 42 وحدة دولية. فيتامين ك. 2. 4 ميكروغرام. القيمة الغذائية لصدر الدجاج المقليّ مع الجلد والمُحضر بالقرشلة يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من صدور الدجاج المقليّ مع الجلد والمُحضر بالقرشلة: [٧]
السعرات الحرارية 230 سعرة حرارية
البروتين 23.