طريقة تتبيل السمك بالفرن
الفهرس
1 مقدّمة
2 طريقة تتبيل السّمك بالفرن
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
مقدّمة
السّمك من المأكولات البحريّة الشهيّة التي يفضّلها الكثير من الناس، والسمك أنواع مختلفة تنوّع حسب البحار والبلاد، لكن يمكننا تقسيمها إلى سمك بحريّ ونهريّ لأن المذاق يختلف بشكل رئيسي بناءً على ذلك، ويمكن تناوله مقليّاً أومشويّاً في الفرن أو على الفحم، ولكي يكتسب السّمك مذاقاً شهيّاً لابدّ من تتبيله بالتتبيلة المناسبة حتّى نحصل على سمك متبّل ولذيذ عند طبخه، وقبل ذلك لا بدّ من تنظيفه وغسله جيّداً, ويفضّل استخدام اللّيمون فهو أحسن ما يستخدم لهذا، وسنتعرف على كيفيّة تتبيل السّمك قبل شيّه في الفرن. طريقة تتبيل السّمك بالفرن
المكوّنات
ملعقتان بهارات سمك. ملعقة كزبرة مطحونة. ملعقة كمون كبيرة. ملعقة بابريكا. ملعقة ملح. طريقة عمل مجبوس السمك السعودي - مطبخ حلوها. ملعقة صغيرة كركم. ستّ حبات ثوم. نصف كوب عصير ليمون. عشر أوراق نعنع. حبّتان طماطم. حبّة بصل. ثلاث حبّات ليمون. ملعقتان زيت زيتون. طريقة التحضير
نقوم بتنظيف السّمك جيّداً من القشور الخارجيّة، وتنظيفه من الداخل بنزع الأحشاء الداخليّة منه، ونحتفظ برأس السّمكة ولا نقطعه حتّى نحافظ على شكل طبق السّمك المشويّ بالفرن، وبعد ذلك نغسله بالماء مرتين، ونغسله بعصير اللّيمون والطحين حتّى نتأكد أنّ السّمك قد تمّ تنظيفه تماماً، ونقوم بغسله مرّة أخرى حتّى نقوم بتتبيله.
طريقة عمل مجبوس السمك السعودي - مطبخ حلوها
يعتبر السمك من المأكولات الغذائية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية بما فيها الفيتامينات والبروتينات والمعادن، ويجهز السمك بطرق مختلفة، فهو طبق لذيذ وشهي جدا، إلا أن الكثير يميل إلى تحضيره عن طريق الشوي نظراً لفوائد السمك المشوي العديدة، حيث إن تناول السمك المشوي يساهم في علاج العديد من الأمراض، فهو يحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان لاحتوائه على العديد من الأحماض الأمينية ويمكن طهيه في المنزل فيكون صحيًا أكثر ونظيفًا، ويمكن شراؤه من المطاعم جاهزاً، إليكِ سر تتبيلة السمك المشوي بالفيديو. المكونات
30 دقيقة
2 اشخاص
136 سعرة حرارية
مقادير تتبيلة السمك المشوي
حبتان من الفلفل الأخضر. باقة من البقدونس مقطعة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الخل. عشرة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الكمون. شطة حارة (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تتبيلة السمك المشوي - يمي ليالينا. ملح (حسب الرغبة). حبتان من البندورة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثمرة من الجزر. بصلة كبيرة. ثمرة من فلفل الألوان. طريقة التحضير
90 دقيقة
نقع السمك في عصير الليمون
تم نسخ الرابط
أحضري وعاء وضعي فيه السمك، ثم ضيفي إليه عصير الليمون واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم قومي بعمل شقوق في السمك حتى تصل إليه التتبيلة.
تتبيلة السمك المشوي - يمي ليالينا
وضع الكزبرة في طبق صغير وإضافة الكمون، البابريكا، الشطة، الكاري والفلفل وإضافة مقدار ملعقة كبيرة من الملح ثمَّ تقليب البهارات لتختلط جيداً، وتوزيع نصف الكمية في داخل وخارج السمكة. وضع الباقي من كمية البهارات في طبق عميق وإضافة الكزبرة، الشبت، البصل، الثوم، الفلفل ونصف كوب من زيت الزيتون وتقليب المواد لتختلط جيداً. وضع كوب من زيت الذرة في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة ليسخن الزيت ثمَّ إضافة حبات البطاطا في الزيت الساخن لتصبح ذهبية اللون. وضع البطاطا المقلية على خليط الخضراوات والبهارات في الطبق وتقليبها لتختلط. وضع خليط البطاطا في داخل السمكة لملئها، ووضع بقية البطاطا حول السمكة وتوزيع شرائح الليمون على السمكة وتغليفها بقطعة ثانية من ورق الألمنيوم. سكب مقدار كوبين من الماء في الصينية حول السمكة، وتوزيع البعض من شرائح الليمون لتُعطي رائحة مُشهية أثناء شويها. وضع السمكة في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن تنضج تماماً. إخراج السمكة من الفرن، وتركها لمدة ربع ساعة تقريباً لترتاح ثم تقديمها. طريقة عمل شوي السمك
#طريقة #عمل #شوي #السمك
أيضًا تُقطع الفليفلة إلى شرائح حسب الرغبة، ثم تُضاف إلى حلقات البطاطا، ثم يُقطع الفلفل الأخضر إلى نصفين وتوضع مع الخضروات. * توضع جميع الخضروات في صينية الفرن، ثم يوضع السمك المتبل فوقه، ثم يوزع الثوم فوق السمك، ومن الممكن تقطيع الثوم إلى نصفين. بعد ذلك تُقطع حبات الطماطم إلى مكعبات كبيرة، ثم يتم وضعها مع السمك، بعدها يُصب الزيت فوق السمك ويرش السماق والبقدونس مع رشة من الملح حسب الذوق. أخيرًا يتم تغطية صينية السمك بالقصدير، ثم يُترك على نار متوسطة حتى ينضج، بعدها يُرفع ورق القصدير ويُترك السمك حتى يحمّر قليلًا. القيمة الغذائية للسمك بالفرن
يحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسد الإنسان، كما أنه أحد أهم المكونات الغذائية التي يتعين على كل فرد تناوله بمعدل مرة إلى مرتين خلال الأسبوع الواحد، وفي الآتي القيمة الغذائية للسمك بالفرن: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
123 كالوري
إجمالي الدهون
1. 33 غرام
الدهون المشبعة
0. 289 غرام
الصوديوم
392 ملغرام
الكولسترول
85 ملغرام
الكربوهيدرات
0. 31 غرام
السكريات
0. 09 غرام
فيتامين A
48 وحدة دولية
البروتين
25. 53 غرام
الكالسيوم
16 ملغرام
البوتاسيوم
397 ملغرام
فيتامين C
1.
الرياض - مينا هيرالد: أعلنت شركة فواز عبد العزيز الحكير وشركاه، الرائدة في توكيلات تجارة الأزياء بالتجزئة في المملكة العربية السعودية، والمسجلة في سوق الأسهم السعودية تحت الرمز (تداول 4240)، عن توقيعها اتفاقية للاستحواذ على جميع حصص الشريك في شركة الاتحاد المبتكر المحدودة Innovative Union Company بقيمة ثلاثمائة وأربعون مليون ريال سعودي. وتتضمن صفقة الاستحواذ امتيازات 10 علامات تجارية عالمية ناجحة للأطعمة والمشروبات. مساهمو "الحكير" يقرون شراء 100% من "الاتحاد المبتكر" - معلومات مباشر. سوف تقوم شركة فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه بتسوية قيمة الصفقة المتفق عليها و البالغة 340 مليون ريال سعودي عن طريق استبدال بعض الذمم المدينة غير الأساسية مع شركة الأطعمة والترفيه التجارية المحدودة، ولن تقوم شركة فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه بسداد مدفوعات نقدية للمعاملة. بالإضافة الى ذلك تنص الاتفاقية على أن تقوم شركة الأطعمة والترفيه التجارية المحدودة بالسداد لشركة شركة فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه مبلغ متفق على آلية حسابه في الاتفاقية في حال كانت الأرباح الصافية لشركة الاتحاد المبتكر المحدودة أقل من توقعات الأرباح لعام 2020. وخلال العام الماضي سجلت أعمال الشركة التي تم الاستحواذ عليها أرباحا قبل الفوائد والضريبة والاستهلاك وإطفاء الدين بقيمة 54 مليون ريال سعودي وعوائد بقيمة 354 مليون ريال سعودي عن العام المالي 2019.
القوانين والشروط - Cinnabon Bakery Restaurant Saudi
وأضاف مكرزل: "نحن متحمسون لهذه الخطوة الأولى في إطار توسعات أعمالنا الناجحة نحو قطاع الأطعمة والمشروبات، وما يتمتع به من فرص وإمكانيات للنمو، والقيمة التي ستقدمها لعملائنا، وهي العوامل التي ننطلق منها لتقديم تجارب جديدة وغير مسبوقة للتسوق والترفيه لعملائنا". وأشارت الشركة إلى أن بيتر كينج، الخبير العالمي في قطاع الأطعمة والمشروبات، والذي تولى سابقاً إدارة أكثر من 1000 موقع لعلامة "ستاربكس" في آسيا سيقوم بتوجيه وقيادة عملية استحواذ شركة فواز عبد العزيز الحكير وشركاه على العلامات التجارية العشر للأطعمة والمشروبات من شركة الاتحاد المبتكر المحدودة والعمل على دمج هاتين القوتين الكبيرتين من العلامات التجارية. وقال كينغ: "سنعمل على مدى الأعوام الخمسة القادمة وفق خطة توسعية طموحة في قطاع الأطعمة والمشروبات في المملكة، حيث يتيح هذا الاستحواذ قابلية للتوسع وتحسين الاستفادة من الموارد، إلى جانب جميع المزايا الأخرى التي سنتمتع بها كجزء من شركة مدرجة في سوق المال السعودية، وسيركز التحول في استراتيجيتنا خلال هذه المرحلة على أعمال مطاعم الخدمة السريعة، ما يمكننا من التوسع بشكل سريع وخفض رأس المال الاستثماري، وفي نفس الوقت تسجيل عوائد أعلى على الاستثمار، كما أن العمل تحت مظلة شركة فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه يمنحنا قدرات تفاوضية عالية ووصولا أفضل وهو ما يمثل فرصة مثالية للبدء في تنفيذ خطتنا الخمسية".
"فواز عبد العزيز الحكير" تستحوذ على 10 علامات تجارية عالمية للأطعمة والمشروبات بقيمة 340 مليون ريال سعودي
أعلنت شركة "فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه" أنه تم إبلاغها بنهاية يوم الأربعاء بتاريخ 22 يناير 2020 بعدم ممانعة الهيئة العامة للمنافسة في إتمام عملية التركز الاقتصادي بإتمام صفقة الاستحواذ على كامل شركة "الاتحاد المبتكر المحدودة". وقالت الشركة في بيان لها على "تداول"، إنه بالتالي انتقلت ملكية كامل الشركة المستحوذ عليها إلى شركة فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه بعد الحصول على موافقة الهيئة العامة للمنافسة. وحسب البيانات المتوفرة في "أرقام" قرر مجلس إدارة الهيئة العامة للمنافسة عدم ممانعة التركز الاقتصادي بين شركة "فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه" وشركة "الاتحاد المبتكر". وكانت شركة فواز عبدالعزيز الحكير وشركاه قد وقعت اتفاقية الاستحواذ على كامل شركة الاتحاد المبتكر المحدودة بتاريخ 3 أغسطس 2019. ووافقت الجمعية العامة للشركة في سبتمبر الماضي على إبرام اتفاقية الشراء، وذلك مقابل 340 مليون ريال. القوانين والشروط - Cinnabon Bakery Restaurant Saudi. وتتضمن قائمة العلامات التجارية الرئيسية لصفقة الاستحواذ كلاً من مقهى "سياتل بيست كافيه" و"سينابون" و"ماما بانز" و"مولتن شوكلت كافيه".
مساهمو &Quot;الحكير&Quot; يقرون شراء 100% من &Quot;الاتحاد المبتكر&Quot; - معلومات مباشر
5مليار جنيه لتنفيذ مشروع تجاري بمصر
أرباح "الحكير" تتراجع لـ224 مليون ريال بالربع الأول
العمل السعودية تُصدر 26 قراراً بشأن بمخالفات شركات ومكاتب الاستقدام
وزير الطاقة السعودي يؤكد استعادة القدرة الإنتاجية في "أرامكو "
عمومية &Quot;الحكير&Quot; توافق على شراء 100% من &Quot;الاتحاد المبتكر المحدودة&Quot; بقيمة 340 مليون ريال
وتؤكد صفقة الاستحواذ مدى التزام شركة فواز عبد العزيز الحكير وشركاه بتقديم تجربة أكثر تنوعًا وجاذبية للمستهلك السعودي وخلق تجربة "تسوق وترفيه" أكثر كفاءة وتميزاً من خلال إضافة أكثر من 10 علامات تجارية تتوزع على 200 موقع في المملكة العربية السعودية. وستتركز استراتيجية الشركة للنمو على عدد محدد من مطاعم الخدمة السريعة مثل "سينابون" التي تتميز بهامش أرباح مرتفع، حيث بمقدور هذا النوعية من نماذج أعمال الشركة التوسع بشكل سريع برأسمال استثماري منخفض، وفي نفس الوقت تسجيل عوائد عالية على الاستثمار. وتضم قائمة العلامات التجارية الرئيسية لصفقة الاستحواذ كل من مقهى "سياتل بيست كافيه" و"سينابون" و"ماما بانز" و"مولتن شوكلت كافيه". في حين تتضمن العلامات التجارية المتبقية، والتي تستهدف قطاع الأطعمة الاعتيادية، كل من "كريب أفير" و"ماما روتي" و"لايف وذ كاكاو" وسلسلة المقاهي التركية "كوفي دنياسي" و"كافيه كونشيرتو" ومطاعم "آزال آند بلوفين" وحلويات "سويتس". وبهذه المناسبة، قال مروان مكرزل، الرئيس التنفيذي لشركة فواز عبد العزيز الحكير وشركاه: " تمثل هذه الصفقة المميزة توسعا ناجحا لشركتنا في قطاع الأغذية والمشروبات، حيث يمنحنا الاستحواذ مجموعة واسعة من العلامات التجارية القوية على مستوى المملكة تغطي مجموعة واسعة من الأذواق والمنتجات والعلامات التجارية التنافسية والتي تحظى بإمكانات كبيرة للنمو والتوسع".
الاسم بالانكليزية:
الدولة:
السعودية
المقر الرئيسي:
جدة
رقم الفاكس:
البريد الالكتروني:
نوع الشركة:
محدودة المسؤولية
إخلاء مسؤولية: هذه المعلومات هي وفقاً لما توفر ضمن عقد تأسيس الشركة أو موقعها
الإلكتروني
شخصيات وشركات ذات صلة 2
خدمة الحصول على مزيد من المعلومات عن الشركات وعقود التأسيس متاحة ضمن
اشتراكات البريموم فقط، يمكنك طلب عرض سعر لأنواع الاشتراكات عبر التواصل معنا على الإيميل:
[email protected]
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. موافق
اقرأ أكثر حول سياسة الخصوصية error: المحتوى محمي, لفتح الرابط في تاب جديد الرجاء الضغط عليه مع زر CTRL أو COMMAND