كما تساعد الأطعمة الغنية بالبهارات الحارة على تسريع عملية الاستقلاب في الجسم. تحتوي بعض البهارات على مضادات الأكسدة، مثل الكركم. يساعد الزنجبيل في التخفيف من دوار البحر ويقلل نسبة الكولسترول في الدم. يساعد الفلفل الأسود على تحسين الذاكرة كما ويسهل عملية الهضم ويعالج الأورام ويعالج آلام الروماتيزم وقرحة المعدة وفقدان الشهية. كما ويعمل كطارد للغازات. أما الفلفل الأبيض فهو مسكن فعال للمغص وطارد للغازات كما أنه يزيد من إفرازات المعدة التي تسهل عملية الهضم ويقلل من درجة الحرارة والحمى. أهم التوابل والبهارات لكل الوصفات | سوبر ماما. تستخدم الزيوت الطيارة للقرنفل والفلفل وغيرها من زيوت البهارات، في تنشيط الدورة الدّموية. إضافة إلى التخفيف من آلام المفاصل، والتشنجات العضلية. تساعد بعض التوابل في تخفيف الوزن، والوقاية من تراكم الدهون، كالفلفل الأسود، الذي يساهم أيضاً في علاج الأمراض المرتبطة بالسمنة. تحتوي التوابل على نسبة جيدة من المعادن والفيتامينات المختلفة. اقرأ أيضًا: مكونات البهارات المشكلة السعودية
أضرار البهارات والتوابل
لا يسعنا إنكار أنّه على الرّغم من فوائد التوابل، إلّا أنّه بالمقابل يوجد العديد من الأضرار لها. نذكر منها ما يلي:
تؤدي البهارات الحارة واللاذعة إلى إحداث أذيّة في الحليمات الذوقية، كما تؤدي إلى حدوث اضطرابات هضمية، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من القرحة المعدية، فيصابون بآلام شديدة بعد تناول الأطعمة الحارة.
أنواع البهارات واستخداماتها والفرق بين التوابل والبهارات.. تعرفي عليها - طبق
تكون على شكل أعواد بنيّة اللون أو على شكل مسحوق ناعم، ومن الجدير بالذكر بأنّ القرفة تساعد على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، فهي لا تحتوي على الكوليسترول، بل تحتوي على كميّة من الألياف الغذائيّة، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى البروتينات وغيرها من المواد الأخرى. الكمون:
يتميّز الكمّون بنكهته الترابيّة الّتي تميل إلى الطعم الحامض، والّتي تضفي نكهة مميّزة على الأكلات الّتي تضاف إليها، حيث يكون الكمّون على شكل حبوب صغيرة تشبه حبوب الشمّر، والّتي يتم تحميصها، ثم طحنها. من أهم فوائد الكمّون هو أنّه يساعد على التخلّص من النفخة والغازات، لذلك دائماً ما ينصح بإضافته على البقوليات المطبوخة مثل العدس، والحمص، الفول وغيرها، ويشار إلى أنّ الكمون يعتبر البهار الأساسي في تركيا. أنواع البهارات واستخداماتها والفرق بين التوابل والبهارات.. تعرفي عليها - طبق. البابريكا:
هناك العديد من الأشخاص الّذين يفضّلون طعم البابريكا على باقي البهارات الأخرى، وذلك بسبب طعمه الخفيف ولونه الّذي يضفي لوناً جميلاً وحيويّاً للطعام، وهو عبارة عن الفلفل الأحمر المدخن، والّذي يتم تجفيفه وطحنه، حيث يتوفر هذا البهار إمّا حارّاً أو حلواً وذلك بما يتناسب مع ذوق الشخص، حيث يكثر استخدامه في إعداد الدجاج المشوي أو اليخنات وغيرها من الأطباق الأخرى.
أهم التوابل والبهارات لكل الوصفات | سوبر ماما
3 – يمكن أن يطحن الزنجبيل ويوضع في أوعية زجاجية محكمة ويحفظ في الثلاجة. نظرا لاستخدام الزنجبيل بكمية صغيرة في الغذاء أو الشراب فإن قيمته الغذائية محدودة ولكن للزنجبيل العديد من الفوائد الصحية التي تعزى إلى محتواه من الزيت الطيار وبعض المركبات الأخرى. ويستخدم الزنجبيل كمضاد للوعكة والغثيان ودوار السفر وهو يصنع حاليا ً على شكل حبوب تؤخذ قبل نصف ساعة من السفر ( بحرا ً أو جوا ً أو بالسيارة) لغرض منع دوار السفر. كما تبين أن الزنجبيل مضاد لريح البطن ويتم ذلك بغلي ملعقة من الزنجبيل المطحون أو عرق من الزنجبيل الطازج في الماء لمدة 5 دقائق ثم تصفيته وإضافة ملعقة عسل وشربه كمضاد لريح البطن. ولا ينصح بتناول الزنجبيل الطازج على المعدة وهي خالية فإن ذلك قد يسبب حرقانا ً والتهابا ً للمعدة وللمريء كذلك. ملف كامل وشامل عن البهارات وفوائدها وطريقة استعمالها. وشراب الزنجبيل بالحليب يفيد في تقوية الجسم والشعور بالحيوية والنشاط. يستعمل للأطباق الصينيه وبعض الأكلات العربيه, الحلويات والمثلجات
30-05-2016, 12:34 PM
#5
الفلفل الأسود ( Black Pepper)
الفلفل الأسود تكون ثماره كروية وذات لون بني داكن أو أسود وله مذاق حار ورائحة قوية وهو الأكثر استهلاكا ً وهناك نوع آخر يكون أقل دكنة ويسمى الفلفل الأبيض ويستخرج من الفلفل الأسود وبعد تنقيح الثمار في الماء يفصل الجزء الخارجي للثمرة بواسطة الفرك أو الحك ثم تغسل وتجفف على النار ويكون سطحها أملس ولونها أبيض ويكون طعم هذا النوع أقل حرارة.
ملف كامل وشامل عن البهارات وفوائدها وطريقة استعمالها
اهتم بشراء الفلفل الأسود ذو النكهة والرائحة المميزة. عند شراء الفلفل الأسود بالوزن يجب أن يكون جافا ً وغير رطب وغير معرض للهواء حتى لا تتأثر رائحته ونكهته. أما شراء الفلفل الأسود المعلب فإن ذلك يعتمد على نوع الفلفل وطريقة حفظه. ويباع الفلفل المطحون ( البودرة) في علب زجاجية صغيرة وهذه قد تكون أسهل للاستخدام. والأفضل من كل ذلك هو شراء الفلفل الأسود وطحنه في المنزل لأن ذلك يحافظ على رائحته ونكهته. حفظ الفلفل الأسود:
يمكن حفظ الفلفل الأسود في العلب الزجاجية أو غيرها في المطبخ بعد أحكام غلق العلبة جيدا ً ويمكن حفظ الفلفل المطحون والمحفوظ في العلب لمدة عام واحد بدون أن يتأثر بشرط أن يكون المكان باردا ً وغير رطب. كما يمكن حفظ الفلفل المعلب المطحون في المجمدة ( الفريزر) لمدة عام واحد. تحتوي ثمار الفلفل الأسود الجافة على زيوت طيارة ومواد أخرى وهي مسئولة عن طعمه أو رائحته. ومن الناحية الغذائية فإن كمية الفلفل الأسود والمستخدمة في الطعام تكون قليلة جدا ً لذا فإنها لا تساهم في توفير العناصر الغذائية الضرورية. وقد استخدم الفلفل الأسود في الطب القديم لإزالة البلغم وعلاج المغص والرياح. واستخدامه بشكل بسيط يساعد على تنشيط إفراز العصارة المعدية ويعتقد أن له مفعول ضد رياح البطن ويجب عدم الإكثار من تناول الفلفل الأسود ( خاصة الحار) خاصة لأولئك الذين يعانون من التهابات أو قروح في المعدة أو الأمعاء.
خلطة البهارات والبهارات: لا يقتصر استخدام البهارات على كل نوع على حدة ، بل يمكن عمل الخلطات بخلط مجموعة من البهارات مع بعضها البعض ، مثل بهارات الكبسة ، وتوابل الشاورما ، بالإضافة إلى بهارات الشيش وغيرها..
الفوائد الصحية للتوابل
يصف البعض البهارات على أنها صيدلية متنقلة لما تحتويه من فوائد تساعد في الوقاية من بعض الأمراض وعلاجها ، وأبرزها:[1]
إقرأ أيضا: جبال أجا وسلمى من الجبال المنفردة؟
تساعد بعض التوابل في الوقاية من أمراض القلب وأعراض تخثر الدم ، مثل انسداد الشرايين والأوعية الدموية ، وأبرزها الفلفل الأحمر والكاري. تساعد بعض أنواع التوابل في علاج نزلات البرد ونزلات البرد وعلاج الكريب. تساعد معظم أنواع البهارات والتوابل في تسهيل عملية الهضم وحماية الجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة. تستخدم بعض الأعشاب لعلاج آلام البطن وعسر الطمث ، مثل القرفة والمريمية ، والكمون مفيد في علاج انتفاخ البطن وتشنج القولون. تساعد بعض التوابل على الاسترخاء ، مثل اليانسون. بعض التوابل لها فوائد للصحة الجنسية للإناث والذكور ، مثل الزنجبيل ، الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، ويساعد في مكافحة التهاب المفاصل.
التمرير: تُعتبر لعبة كرة السلة من الألعاب الجماعية التي تتطلب تعاوُن أعضاء الفريق الواحد للفوز بالمباراة؛ لذا فإن وجود لاعبين يمتازون بمهارة التمرير هو أمرٌ ضروري بالنسبة لكل فريق؛ حيث يتوجب على اللاعب إيجاد زميل له ضمن الفريق بحيث يتمكن من تمرير الكرة له، كما أن تمرير الكرات في كرة السلة أمر حاسم في تسجيل النقاط وإحرازها. القفز: يعتبر القفز من المهارات الأساسية في لعبة كرة السلة؛ حيث يتطلب أن يقوم اللاعب بالقفز في العديد من الحالات فوق أرض الملعب كالتقاط تسديدات وتمريرات الفريق الخصم ومنع وصولها إلى السلة بالإضافة إلى الحاجة إلى القفز أثناء تسديد الكرات. ولمعرفة التمارين التي تتطلبها لعبة كرة السلة يمكنك قراءة مقال تمارين كرة السلة المصدر:
مهارات كره السله ويكابيديا
[٢]
كيفية تعزيزالمهارات في كرة السلة
منها: [٢]
ابتكار نظام غذائي صحي، وذلك لأن الطعام الصحي ضروري لتحقيق أقصى استفادة أثناء اللعب. التدريب المستمر والصحي؛ إذ كلما زاد وقت التدريب زادت اللياقة البدنية والقلبية للاعب. وضع أهداف ملموسة في تحديد نقاط الضعف وتحسينها باستخدام مقاييس محددة. المراجع ↑ "/Basketball", lths, Retrieved 2/1/2022. Edited. مهارات درس كرة السلة للصغار مادة تربية بدنية للصف الرابع الابتدائي الفصل الدراسي الثاني 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة. ^ أ ب ت ث ج "basketbal", redbull, Retrieved 2/1/2022. Edited. ↑ "basketbal skills-and-techniques", rookieroad, Retrieved 1/2/2022. Edited. ↑ جامعة حماه، مقرر اختصاص كرة السلة ، صفحة 7. بتصرّف.
مهارات كرة السلة Doc
[٢]
التسديد
وهذه المهارة مرتبطة بقدرة اللاعب على تسجيل الهدف، إذ يتطلب من لاعب كرة السلة احترافية عالية في مهارة التسديد، ومن أهم استراتيجيات هذه المهارة، أنه كلما ابتعد اللاعب عن مكان التسديد قلت فرصة تسجيله للهدف، ولذلك يتطلب من اللاعب أن يكون بمقدوره الاستحواذ على الكرة لأكبر مدى ممكن. [٣]
الدفاع
لا يقل الدفاع أهمية عن الهجوم؛ إذ إن السرعة في إفساد خطط المراوغة، أو التواجد المستمر حول لاعبي الخصم يمكن أن تساعد على رد الهجوم، وإذا كانت المهارات الدفاعية قوية بما فيه الكفاية، يمكنها أن تقلب نتيجة المباراة وإعداد استجابات سريعة وكبيرة في فترة قصيرة. [٢] [٤]
حركة القدم
تعتبر حركات القدم الهجومية من أهم المهارات الهجومية الأساسية للعبة، وتتجلى أهميتها من الناحية الفنية باعتمادها الكثير من المهارات الهجومية للعبة على خفة حركة اللاعب وقدرته على استخدام قدميه أثناء الجري أو عندما يريد التوقف أو تغيير الاتجاه، كما يجب التدريب على المهارات بالقدم من خلال ربطها ببقية المهارات الهجومية مثل التمرير والمراوغة والتسديد بأنواعها المختلفة ، مع مراعاة التنوع في هذه التدريبات لتشمل ظروف اللعب والمواقف المختلفة.
مهارات كرة السلة التصويب
أخر تحديث يونيو 28, 2020
بحث عن كرة السلة ومهاراتها وقوانينها
كرة السلة تعتبر من أهم الرياضات الموجودة حالياً على الساحة الرياضية، وتعتبر لعبة كرة السلة رياضة امريكية في أصلها، وقد تحولت من مجرد لعبة الى منافسة شرسة بين الفرق الرياضية، وتعتبر الولايات المتحدة الأمريكية من أهم الدول المتميزة في هذه اللعبة، وقد بدأت كرة السلة في الانتشار في أمريكا منذ عام 1861-1938 ميلادية على يد جيمس ناي بيست الأمريكي الأصل، وقد بدأها في مدرسة تدريب الشبان المسيحية الدولية، وهي عبارة عن فريقين كل فريق خمسة لاعبين، حيث تحاول كل فرقة أن تستحوذ على الكرة والتسديد في السلة. وسوف نعرض في هذا البحث عن كرة السلة، تعريفها وتاريخها، وأهم مهارتها، وكذلك سوف نعرض لكم أهم قوانينها وقواعدها. تعريف كرة السلة
لعبة كرة السلة عبارة عن فريقين كل فرقة مكونة من خمس لاعبين، يحاول كل فريق ان يسدد على السلة الطرف الآخر، وكل فريق يحاول تسديد أكبر عدد ممكن من الأهداف في سلة الفريق الآخر، ويحاول كل فرد في كل فريق التسديد في السلة عن طريق المراوغة وتمرير الكرة إلى زميله في الفريق، حتى يصل اقرب شخص للسلة ليسدد فيها، وعلى الصعيد الآخر يحاول الفريق الآخر أن يمنع اللاعب من الوصول إلى السلة لكي يسدد فيها.
وتناولت الجلسة الثالثة قصة الشراكة بين الرابطة الوطنية لكرة السلة الأمريكية ودائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي، بحضور رالف ريفيرا مدير إدارة الرابطة الوطنية لكرة السلة الأمريكية، وفاطمة البلوشي مدير مكتب الفعاليات بالإنابة في دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي. وأعرب ريفيرا عن سعادته باتفاقية الشراكة الموقعة بين الرابطة وبين الدائرة، مستعرضاً تفاصيل قصة الشراكة الأولى من نوعها في منطقة الشرق الأوسط بعد الجائحة، ومبيناً في الوقت نفسه الفوائد التي ستعود على اللاعبين الناشئين من خلال الإعلان عن دوري المدارس في أبوظبي. اعلان صادر عن المؤسسة العامة للضمان الاجتماعي - الوكيل الاخباري. فيما أشارت البلوشي إلى أن دوري الناشئين - أحد مخرجات اتفاقية التعاون مع الرابطة - ويشكل مصدراً لإلهام الناشئين في أبوظبي، لأن رياضة كرة السلة رائعة ومفعمة بالحماس والمنافسة والقيم الإيجابية، كما أنها تجمع الثقافات وتوحد المجتمعات، وتنمي مهارات العمل الجماعي والقيادة، وتشجع أنماط الحياة الصحية وممارسة الرياضة. وفيما يتعلق بأسباب انشاء الاتحادات الرياضية الدولية، تحدث جوردي بيرتوميو الرئيس التنفيذي للاتحاد الأوروبي لكرة السلة، وماريسول كاسادو رئيسة الاتحاد الدولي للترايثلون، وخالد الفهيم رئيس الاتحاد الإماراتي للترايثلون، خلال الجلسة الرابعة عن وجوب تحقيق توازن بين مشاركات النخبة ومختلف الرياضيين من أفراد المجتمع، اضافة إلى بعض المواضيع المتعلقة بمصادر التمويل، والحوكمة، والاستثمارات، والرعاة.