اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق اللبناني المكونات: 1 كوب لبن زبادي 6 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) السبع بهارات رشة ملح 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خطوات تتبيلة الشيش طاووق نحضر وعاء ونضع الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون فيه ونقلب كل شيء حتى يتجانس. نضيف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكاري والملح وسبع توابل إلى مزيج الزبادي ونقلب حتى تمتزج المكونات معًا الآن سنستخدم التتبيلة لتحضير الدجاج على الأسياخ، بوضع مكعبات الدجاج في التتبيلة مع التحريك، ثم نضعها على الأسياخ ونشويها.
- طريقة عمل شيش طاووق وسر التتبيلة اللذيذة والمميزة
- لماذا سمي عثمان بن عفان بذي النورين – المنصة
- لماذا لقب عثمان بذي النورين - بيت DZ
طريقة عمل شيش طاووق وسر التتبيلة اللذيذة والمميزة
تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم، تسعى الكثير من الأمهات وربات البيوت إلى التعرف على أسرار تتبيلة الشيش طاووق المتميزة التي تجعل نكهته مثل التي تقدم في المطاعم والمحلات الكبرى. محتويات المقال
[ عرض]
تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم
مكونات الوصفة
8 قطع من صدور الدجاج المخلية. 1\4 كوب من خل الطعام. 2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام. كوب واحد من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من مسحوق الشطة المجروشة. 1\4 كوب من عصير الليمون الحامض. 4 ملاعق صغيرة من صوص الصويا. 1 ملعقة من مسحوق الكركم. 1\2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 1\4 كوب من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا. 2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. 1\2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. طريقه تتبيله الشيش طاووق منال العالم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. حبة واحدة من الطماطم صغيرة الحجم. بصلة واحدة صغيرة الحجم. فطر صغير الحجم. قرن واحد من الفلفل الرومي المقطع إلى قطع متوسطة. ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل شيش طاووق
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ثم تترك جانبا ونقوم بإحضار بوله عميقة. ونضع بها كلا من الخل والملح واللبن الرائب والشطة وعصير الليمون وصوص الصويا والكركم والهيل المطحون.
شك الشيش طاووق بالأسياخ الخشبية، ثمّ وضعه على الفحم ، وتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمر. الشيش طاووق بالزبادي ومعجون الطماطم
كيلوغرام من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع كبيرة. ملعقة صغيرة من كل من: الملح، وبهار الشيش طاووق. فصّان من الثوم المدقوق. أربع ملاعق صغيرة من كل من: معجون الطماطم، والخل، واللبن الزبادي. طريقة التحضير:
خلط بهار الشيش طاووق، والثوم المدقوق، والخل، واللبن الزبادي، ومعجون الطماطم في وعاء. إضافة فيليه الدجاج والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة ساعتين أو حتى يتّشرب التتبيلة. شك الشيش طاووق بالأسياخ الخشبية، ثمّ وضعه على الفحم، وتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمر. الشيش طاووق بالزبادي وصوص الصويا
المكوّنات:
بصلة مفرومة فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من كل من: صوص البابريكا، ومعجون الطماطم. ربع كوب من كل من: الشطة، واللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من كل من: الحبهان، والقرفة، والكزبرة، والكمون، والفلفل الأسود، والبابريكا، والملح، والمسمار. خمسة فصوص من الثوم المدقوق. أربع ملاعق صغيرة من كل من: المايونيز، والزيت النباتي، و صوص الصويا. عصير حبة من الليمون. طريقة التحضير:
خلط عصير الليمون، والمايونيز، والزيت النباتي، وصوص الصويا، والثوم المدقوق، وخليط البهارات، والشطة، واللبن الزبادي.
[٢]
ولادة عثمان بن عفّان وكنيته
وُلِد سيّدنا عثمان -رضي الله عنه- في مدينة الطائف ، سنة خمسمئةٍ وستّةٍ وسبعين للميلاد؛ أي بعد حادثة الفيل بستِّ سنواتٍ، ويُكنّى عثمان -رضي الله عنه- بأبي عبد الله، وأبي عمرٍو، حيث كُنِّيَ بابنه عبد الله الذي أنجبته له السيدة رقيّة -رضي الله عنها- ابنة رسول الله صلّى اللَّه عليه وسلّم، وقد توفّي عبد الله بن عثمان في السنة الرابعة من الهجرة، وكان عمره ستّ سنواتٍ.
لماذا سمي عثمان بن عفان بذي النورين – المنصة
وصادفه في بداية إسلامه تعذيب كبير من طرف عمه أبي العاص بن أمية حيث قام بربطه. وأعطاه الاختيار بين تركه الدين الإسلامي، وبين فكه من رباطه، ولم يلاقي من سيدنا عثمان إلا قوة الرأي والتمسك بالدين الجديد وإيمانه به إيمانًا كبيرًا. وكان إسلام سيدنا عثمان بن عفان إضافة للدين الإسلامي في ذلك الوقت وإضافة للرسالة. التي نزلت على سيد الخلق محمد صلى الله عليه وسلم، حيث كان من الرجال الأقوياء البنية والشخصية القيادية التي أضافت للرسالة الإسلامية في بدايتها. لماذا سمي عثمان بن عفان بذي النورين – المنصة. مقالات قد تعجبك:
اخترنا لك: ما لا تعرفه عن سلمان الفارسي
أخلاق سيدنا عثمان بن عفان
لأخلاق سيدنا عثمان شرح كبير وسير كثيرة تروى في هذا الأمر، حيث تميز وعرف بحسن السيرة والنزاهة والأمانة والاستحياء. حيث أن سيدنا عثمان بن عفان رضي الله عنه تميز بالاستحياء، والوقار، حتى كانت الملائكة تستحي منه من كثرة استحيائه. وهناك حديث عن هذه المسألة، فعن عائشة رضي الله عنها قالت: " كان رسول الله، صلى الله عليه وسلم. مضطجعًا في بيتي، كاشفًا عن فخذيه، أو ساقيه، فاستأذن أبو بكر فأذن له، وهو على تلك الحال. فتحدث ثم استأذن عمر فأذن له، وهو كذلك، فتحدث، ثم استأذن عثمان، فجلس رسول الله، صلى الله عليه وسلم، وسوى ثيابه، فدخل فتحدث.
لماذا لقب عثمان بذي النورين - بيت Dz
[2]
ولادة عثمان بن عفّان وكنيته
وُلِد سيّدنا عثمان -رضي الله عنه- في مدينة الطائف ، سنة خمسمئةٍ وستّةٍ وسبعين للميلاد؛ أي بعد حادثة الفيل بستِّ سنواتٍ، ويُكنّى عثمان -رضي الله عنه- بأبي عبد الله، وأبي عمرٍو، حيث كُنِّيَ بابنه عبد الله الذي أنجبته له السيدة رقيّة -رضي الله عنها- ابنة رسول الله صلّى اللَّه عليه وسلّم، وقد توفّي عبد الله بن عثمان في السنة الرابعة من الهجرة، وكان عمره ستّ سنواتٍ.
ذو النورين هو الصحابي الجليل عثمان بن عفان رضي الله عنه، صهر رسول الله وثالث الخلفاء الراشدين، وأحد أهم أعمدة الدفاع عن دين الله عز وجل ونصرة رسوله. لُقب بذي النورين وصاحب الهجرتين، وتوفاه الله شهيدًا كما بشره رسول الله صلى الله عليه وسلم. كيف نشأ ذو النورين عثمان بن عفان
وُلِد عثمان بن عفان رضي الله عنه بعد عام الفيل بخمسة أعوام تقريبًا، أي أنه يَصغُر رسول الله صلى الله عليه وسلم بخمسة أعوام، وقد كان والده عفَّان بن أبي العاص أحد أغنى أغنياء قُريش، فترك لابنه مالًا وفيرًا وثراءً واسعًا، كما ورَّثه مهارته في إدارة ذلك المال وحسن استغلاله، فكان رضي الله عنه محبوبًا من القاصي والداني بفضل تميُّزه خلقًا وكرمًا ومهارة في شئون التجارة. لماذا لقب عثمان بذي النورين - بيت DZ. وقد كانت أخلاق عثمان دافعًا قويًّا جعل أبا بكرٍ الصديق رضي الله عنه يُفكر فيه من اليوم الأول للدعوة الإسلامية؛ إذ يُعتبر دخول مثله في الدين الإسلامي مكسبًا أدبيًّا وماديًّا، ودافعًا للكثير من مُحبيه كي يسلكوا مسلكه. فما إن عرض عليه الإسلام حتى وافق عُثمان بن عفان رضي الله عنه، وذهب إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم مُعلنًا إسلامه. لماذا لُقِّب ذو النورين بهذا الاسم
عانى عثمان بن عفان كثيرًا من تضييق قريش عليه بعد إسلامه، إلا أن الله سُبحانه وتعالى عوضه حين قدَّر له أن يكون صهرًا لرسول الله، ويتزوج من ابنته رُقية، إلا أنه لم يسلم منهم حتى قرر الهجرة مع زوجته من مكة إلى الحبشة ليبقى بها مدة ثم يُهاجر منها إلى المدينة، ومن هنا لُقِّب رضي الله عنه بـ"صاحب الهجرتين".