ومن ناحية ثانية: فإن القرآن الكريم قد قرَّرأولاً أن الشمس تجري باتجاه معين، قال تعالى:) والشمس تجري لمستقر لها ( ( يس: ٣٨) ، ولم يكشف العلم عن ذلك إلا في أوائل القرن العشرين؛ حيث كان يتصوَّر أن الشمس ثابتة في مكانها، وأن حركة الشمس من الشرق إلى الغرب إنما هي حركة ظاهرية، إلى أن قرَّر العلماء أن للشمس حركة حقيقية في الفضاء، معلومة المقدار والاتجاه، وهذا ما ذكره القرآن منذ أكثر من ألف وأربع مئة عام، الأمر الذي يعد برهانًا ساطعًا على أن هذا الكتاب تنزيل من خالق الشمس والكون كله. وقد أوضح علماء الفلك أن الشمس لها مجموعة من الكواكب والأقمار والمذنبات تتبعها دائمًا وتخضع لقوة جاذبيتها، وتجعلها تدور من حولها في مدارات متتابعة بيضاوية الشكل. ثم يقرِّر القرآنثانيًا -مع تأييد العلم له- تحرُّك المجموعة الشمسية كلها من خلال قوله تعالى:) لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر ولا الليل سابق النهار وكل في فلك يسبحون (40) ( (يس)، وهذه الحقيقة التي أثبتها القرآن ظلت مطوية حتى أظهرها العلم الحديث. ويقرِّر القرآنثالثًا في قوله تعالى:) والقمر قدرناه منازل حتى عاد كالعرجون القديم (39) ( (يس) أن القمر غير ثابت في مظاهره؛ إذ يظهر بأوجه مختلفة حتى يصير بدرًا، ثم يتناقص ويعود في النهاية كما بدأ هلالاً، وقد دلَّت الدراسات الفلكية أن القمر يدور حول نفسه وفي الوقت نفسه يدور حول الأرض مرة واحدة كل شهر.
لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر | موقع البطاقة الدعوي
بتصرّف. ^ أ ب "تفسير الآية 40 " ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "تفسير قوله تعالى: {وَالشَّمْسُ تَجْرِي لِمُسْتَقَرٍّ لَهَا... }" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "تفسير قوله تعالى: ( لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر) وعلاقته بالكسوف والخسوف" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "معنى الشمس" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "معنى ينبغي" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "معنى تدرك" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "معنى القمر" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. ↑ "معنى الليل" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "معنى سابق" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "معنى النهار" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. ↑ "إعراب الآية 40" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ "معنى قوله تعالى (لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر.. )" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-07-19. بتصرّف. ↑ سورة القصص، آية:73
نفي الإعجاز العلمي عن قوله تعالى: (لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر)
والغرض التذكير بنعمة الليل ونعمة النهار فإن لكليهما فوائد للناس فلو تخلص أحدهما من الآخرِ فاستقرّ في الأفق لتعطلت منافع جمّة من حياة الناس والحيوان. وفي الكلام اكتفاء ، أي لأن التقدير: ولا القمرُ يدرك الشمسَ ، ولا النهارُ سابق الليل. وقوله: { وكُلٌّ في فَلَككٍ يَسْبَحُونَ} عطف على جملة { لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر}. والواو عاطفة ترجيحاً لِجانب الإِخبار بهذه الحقيقة على جانب التذييل ، وإلا فحقّ التذييل الفصل. وما أضيف إليه { كلّ} محذوف ، وتنوين { كل} تنوين عوض عن المضاف إليه المحذوففِ ، فالتقدير: وكلّ الكواكب. وزيدت قرينة السياق تأكيداً بضمير الجمع في قوله: { يَسْبَحُونَ} مع أن المذكور من قبل شيئان لا أشياء ، وبهذا التعميم صارت الجملة في معنى التذييل. والفَلَك: الدائرة المفروضة في الخلاء الجوّي لسير أحد الكواكب سيراً مطّرداً لا يحيد عنه ، فإن أهل الأرصاد الأقدمين لما رصدوا تلك المدارات وجدوها لا تتغير ووجدوا نهايتها تتصل بمبتداها فتوهموها طرائق مستديرة تسير فيها الكواكب كما تتقلب الكرة على الأرض وربما توسعوا في التوهم فظنوها طرائق صلبة ترتكز عليها الكواكب في سيرها وبعض الأمم يتوهمون الشمس في سيرها مجرورة بسلاسل وكلاليب وكان ذلك في معتقد القبط بمصر.
لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر … وجُمع الشمس والقمر! – موقع اعجاز القرآن والسنة | الاعجاز العلمي في القرآن| معجزات القرآن |
قوله تعالى: لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر ولا الليل سابق النهار وكل في فلك يسبحون قوله تعالى: لا الشمس ينبغي لها أن تدرك القمر رفعت الشمس بالابتداء ، ولا يجوز أن تعمل لا في معرفة. وقد تكلم العلماء في معنى هذه الآية ، فقال بعضهم: معناها أن الشمس لا تدرك القمر فتبطل معناه. أي: لكل واحد منهما سلطان على حياله ، فلا يدخل أحدهما على الآخر فيذهب سلطانه ، إلى أن يبطل الله ما دبر من ذلك ، فتطلع الشمس من مغربها على ما تقدم في آخر سورة [ الأنعام] بيانه. وقيل: إذا طلعت الشمس لم يكن للقمر ضوء ، وإذا طلع القمر لم يكن للشمس ضوء. روي معناه عن ابن عباس والضحاك. وقال مجاهد: أي: لا يشبه ضوء أحدهما ضوء الآخر. وقال قتادة: لكل حد وعلم لا يعدوه ولا يقصر دونه ، إذا جاء سلطان هذا ذهب سلطان هذا. وقال الحسن: إنهما لا يجتمعان في السماء ليلة الهلال خاصة. أي: لا تبقى الشمس حتى يطلع القمر ، ولكن إذا غربت الشمس طلع القمر. يحيى بن سلام: لا تدرك الشمس القمر ليلة البدر خاصة; لأنه يبادر بالمغيب قبل طلوعها. وقيل: معناه إذا اجتمعا في السماء كان أحدهما بين يدي الآخر في منازل لا يشتركان فيها ، قاله ابن عباس أيضا. وقيل: القمر في السماء الدنيا والشمس في السماء الرابعة ، فهي لا تدركه ، ذكره النحاس والمهدوي.
أي أنه على الرغم من حركة كل من الشمس والقمر بشكل معقد وخلال مليارات السنين فلا يحدث تصادم أبداً لأن المدارات رسمت بدقة من قبل الخالق عز وجل. بكلمة أخرى لو قال القرآن: إن القمر لا يدرك الشمس، فهذا يعني أن القمر يستطيع أن يؤثر على الشمس ويلحق بها وهذا خطأ علمي لأن القمر لا يستطيع التأثير على الشمس، بسبب كتلته الضئيلة أمامها، بينما الشمس تؤثر على القمر لأنها أثقل منه بكثير ولكنها لا تستطيع أن تدركه وتصطدم به.. لأن القوانين الكونية الصارمة التي وضعها الله لا تسمح لها بذلك.. فسبحان الله. ملاحظة:
بالنسبة للفيديو الذي يصور الحركة الحقيقية للشمس والكواكب حول المجرة، تم وضعه للتوضيح ولتقريب الصورة للأذهان، ولكن الحركة الحقيقية لا يعلمها إلا الله وهي أعقد من ذلك بكثير. وبالفعل هناك علماء انتقدوا هذا الفيديو (انظر المرجع رقم 4) باعتبار أنه تم تسريع الحركة كثيراً وتم تصوير الكواكب وكأنها خارج مداراتها في المجموعة الشمسية. لذلك نقول إن الحقيقة العلمية تقول إن الشمس تجري جرياناً حقيقياً وكذلك القمر والأرض والكواكب والأرض تسرع وتتقلب في جريانها... بشكل يتفق مع ما جاء في القرآن الكريم في قوله تعالى: ( وَالشَّمْسُ تَجْرِي لِمُسْتَقَرٍّ لَهَا ذَلِكَ تَقْدِيرُ الْعَزِيزِ الْعَلِيمِ) [يس: 38].. وكذلك مع قوله تعالى: ( أَلَمْ نَجْعَلِ الْأَرْضَ كِفَاتًا (25) أَحْيَاءً وَأَمْوَاتًا) [المرسلات: 25-26].
نصائح قبل القلي بزيت الزيتون
كأي زيت آخر، لا تضع الأطعمة في زيت الزيتون قبل أن يسخن، حتى لا تمتص الأطعمة الكثير من الزيت وتبقى طرية دون أن تحصل على القرمشة المطلوبة. تأكد من استخدام الكثير من زيت الزيتون في المقلاة لضمان الطهي المتساوي للطعام وعدم احتراقه. لا تخلط زيت الزيتون بزيوت نباتية أخرى. لا تستخدم الزيت المقليّ به أكثر من 4 أو 5 مرات. اقرأ أيضاً: البترول الأخضر.. ما هو سر تفوق زيت الزيتون التونسي الذي ينافس إنتاج إسبانيا وإيطاليا؟
هل يصح القلي بزيت الزيتون؟
5. ارتفاع مستويات السكر في الدم
تتسبب الأطعمة المقلية في ارتفاع مستويات السكر بالدم ، كما أنها تشكل خطورة على صحة الشخص المصاب بمرض السكري، حيث أنه عند تعرض الزيوت النباتية لدرجة حرارة القلي المرتفعة تتحول من زيوت غير مشبعة إلى زيوت مشبعة، وفي هذه الحالة تصبح ضارة جدًا بالصحة وترفع مستويات السكر في الدم. ولذلك ينبغي عدم الإكثار من تناول الأطعمة المقلية، واستبدالها بخيارات صحية تحافظ على مستويات السكر في الدم. حلول بديلة لزيت القلي
ولتفادي أضرار زيت القلي يمكن اللجوء إلى بعض الحلول البديلة، وتشمل الآتي:
استخدام زيت الزيتون في القلي
يُعد القلي بزيت الزيتون أقل أنواع القلي ضررًا، وذلك لاحتوائه على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة، ولكن يجب اختيار زيت زيتون من نوعية جيدة حتى لا يسبب أضرار على الصحة عند استخدامه في القلي، كما ينبغي عدم الانتظار حتى يحترق الزيت. القلي دون استخدام زيت
من الوسائل الجيدة للحصول على أطعمة مقلية دون ضرر هي استخدام أداة القلي دون زيت، حيث يتم إضافة ملعقة واحدة من الزيت إلى كمية الطعام بالكامل، أو القيام برش بعض نقاط الزيت على الطعام ثم قليه، وفي هذه الحالة يختلف مذاق الطعام قليلًا ولكنه يصبح أقل ضررًا.
مخاطر واضرار استخدام زيت القلي على امراض القلب والاصابة بالسمنة والسرطان والكلى والكبد - وكالة تليسكوب الاخبارية
بل إن زيت الزيتون البكر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية، وفيتامين هـ (فيتامين E)، وهو فيتامين يعمل كمضاد للأكسدة، ويوفر حماية طبيعية من أضرار الأكسدة، لكن مناعة زيت الزيتون ضد الأكسدة قد لا تنطبق إذا جرى قليُه أكثر من 8 ساعات. أما بالنسبة لظهور الدخان فهو يحدث عندما تتفكك جزيئات الدهون، أو حتى عندما تبدأ المركبات الأخرى مثل الفيتامينات ومضادات الأكسدة في الاحتراق، لكن هذا يحدث إذا كانت نسبة الأحماض الدهنية الأحادية قليلة، أو تحت درجات حرارة عالية بين 190-207 درجة مئوية، أي أن القلي بزيت الزيتون في ظروف القلي العادية لن يؤدي لاحتراقه أو ظهور دخان، وفقاً للجمعية الكيميائية الأمريكية. هذا يعني أنه من الصحي القلي بزيت الزيتون. اقرأ أيضاً: 5 حبات زيتون تمد الجسم بثُلث كمية الملح الموصى بها
القلي بزيت الزيتون أم السلق؟
لنكون مباشرين في الإجابة، فإن قلي الخضراوات في زيت الزيتون أكثر صحية من سلقها، وفق دراسة حديثة أشارت إليها مجلة Olive Oil Times. لأنه عندما تُسلق الخضروات لا يمكنك الاحتفاظ بالعناصر الغذائية، بل تنتقل أغلبها إلى ماء السلق الذي تتخلص منه، ولكن بقاءها في الخضراوات يعني فرصة أكبر لامتصاص الجسم لها، علاوة على فوائد إضافية من زيت الزيتون، من الأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية.
مضاد للالتهابات
أما تسخين زيت الزيتون عند 240 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة، فيؤدي إلى تقليل كمية "أليوكانثال" بنسبة 19% وفقا لاختبار كيميائي و31% وفقا لاختبار التذوق. وتقتصر تأثيرات التسخين الزائد لزيت الزيتون على إزالة بعض مذاقه دون أي أضرار على الصحة. تأثير سلبي على النكهة فقط
ويختتم موقع "healthline" المقال بالتأكيد على أن زيت الزيتون البكر الممتاز النوعية هو دهون صحية خاصة تحتفظ بخصائصها المفيدة أثناء الطهي. ويقتصر الجانب السلبي الرئيسي عند تعرضه لدرجة حرارة عالية لفترات طويلة للغاية على نكهة زيت الزيتون فقط، بما يؤكد علميا أن زيت طهي ممتاز ومفيد للصحة بشكل مميز.