نقطع الجلاش بالسكينه قطع متساويه حسب الذوق والرغبة. نضرب البيضه مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على سطح وجه الجلاش المقطع. نضيف ما تبقى من السمن او الزبده للصينية من الوجه. ندخل صينية الجلاش باللحمة المفرومة الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص على متابعتها، لأنه لا يستغرق وقت طويل في النضج والاحمرار. ملحوظة: أولا لابد من لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشه بالماء (ليست مبلولة بالكامل) حتى لا يجف، أثناء وضع الطبقات على بعضها في الصينية. طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة. قبل البدء يمكن تقليب القالب أو الصينيهة فوق كميه الجلاش بالكامل، وبواسطة سكينه، ثم يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب او الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، او تدهن بالزبده وتحشى فى المنتصف قبل اضافه الحشو.
جلاش باللحمة المفرومة - يمي ليالينا
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بـ 4 وصفات انهاردة وصفتنا من الوصفات اللي كل الناس بتحبها جدا وهي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة وهنعملها بطرق مختلفة. بنقدملك ازاي تعملي الجلاش باللحمة المفرومة مع الجبن او من غير الجبن وبطريقة سهله جدا في التحضير وبكل توضيح ولو بتحبي الجلاش الحلو من هنا هتلاقي طريقة عمل الجلاش الحلو. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة نجلاء الشرشابي المكونات: ورق جلاش لحمة مفرومة فلفل أخضر رومي بصل سمنة بيضة ملح فلفل اسود قرفة ناعمه زنجبيل بودرة كوب لبن التحضير: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة نجلاء الشرشابي أحضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة أضيفي البصل المقطع مكعبات ورشة ملح مع التقليب بإستمرار حتي تتشوح قليلا ثم أضيفي الفلفل الأخضر الرومي المقطع مكعبات مع التقليب قليلا. أضيفي الان اللحم المفروم واضيفي قرفة وجنزبيل والملح والفلفل الاسود ثم قومي بالتقليب مرة أخري علي النار حتي يتشوح اللحم ويبدأ في السواء ويتغير لون اللحم ويستوي. جلاش باللحمة المفرومة - يمي ليالينا. أحضري طاسة أخري علي النار وضعي فيها زبدة واتركيها قليلا علي النار حتي تسيح الزبدة لنستخدمها في دهان الجلاش. أحضري صينية فرن وقومي بدهانها من الاسفل بالزبدة السايحة من الطاسة ثم قومي بوضع ورقة جلاش ثم ادهنيها مرة أخري بالزبدة السايحة ثم اضيفي فوقها طبقة اخري من الجلاش.
طريقة رائعة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة - YouTube
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة - مطبخ أونلاين
ثم قومي بوضع البصل المفروم و استمري في التقليب. قومي بوضع الثوم المفروم و قومي بالتقليب جيداً حتي امتزاج المكونات ثم اتركيها حتي نُضج اللحمة المفرومة مع مراعاة تقليبها كل حين و الأخر. في صينية مناسبة قومي بمسحها بالزبدة الذائبة. ثم قومي بوضع أول طبقة من الجلاش مع مراعاة ترك جزء منها خارجاً. قومي بوضع طبقة أخري و اتركي جزء منها خارجاً من الناحية المقابلة. ثم كرري العملية مع الجهتين المتبقيين. ثم قومي بمسحهم بالسمن أو الزبدة الذائبة. قومي بوضع أي قطع جلاش هالكة في الأسفل و امسحيه بالسمن. قبل استخدام اللحمة المفرومة بالبصل تأكدي خلوها تماماً من أي سائل ، لذلك قومي بتقليبها جيداً حتي تجف تماماً. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة - مطبخ أونلاين. قومي بوضع اللحمة المفرومة بالبصل في صينية الجلاش و يتم توزيعة جيداً. ثم باستخدام الأطراف الخارجية لطبقات الجلاش قومي بغلق الصينية ثم قومي بوضع طبقتين من الجلاش لتحكمي غلق الصينية. قومي بمسح سطح الصينية بالسمن أو الزبدة الذائبة. قومي بتقطيع الجلاش باستخدام السكين قبل الطهي. ثم قومي بوضعها في الفرن حتي النُضج. تُقدم ساخنة. لا يفوتك أيضاً: طريقة عمل المسقعة
أفكار و ملاحظات لطريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة:
يُمكن استبدال الزبدة الذائبة بالزيت أو استبدال السمن الذائب بالزيت.
300 غرام من اللحم المفروم. حبة طماطم مقطعةإلى قطعٍ صغيرةٍ. قرن من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلة كبيرة. ربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. فلفل حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. لتغطية للجلاش:
كوب من الحليب. نصف كوب من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الباكينج صودا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيضة. ملح حسب الرغبة. خلط المقادير السائلة للتغطية، الحليب، والزيت، والبيض، والملح، والباكينج صودا، والزبادي، والفلفل جيداً بمضرب سلكٍ. إحضار صينيةٌ كبيرةٌ بحجم رقائق الجلاش، ووضع ورق زبدة فيها، ودهنها بالزيت. رص الجلاش ورقة تلو الأخرى مع دهن كل ورقةٍ، ويمكن ثني جوانب أوراق الجلاش إذا كانت أكبر من الصينية. وضع كميةٌ وفيرةٌ من خليط الحليب والبيض بين كل طبقةٍ والأخرى، والاستمرار حتى الانتهاء من الرقائق، ووضع كل السائل. طريقة رائعة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة - YouTube. وضع الطماطم، والبصل، والفلفل الأحمر، والثوم، والتوابل، والماء على اللحمة، وعجنهم جيدًا. فرد خليط اللحمة على الجلاش، مع مساواة السطح. وضع الصينية فرنٍ ساخنٍ على درجة 180 مئوية، ثم وضعها في رفٍ علويٍ حتى لا تنشف أو تحترق من الأسفل، وعندما تنضج اللحمة تخرج الصينية، إذ أن الطبقات قد نضت أيضاً.
طريقة رائعة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة - Youtube
نخفق البيضة مع الحليب مع القليل من الفلفل الأسود، والملح، ثمّ ندهنهم على وجه الجلاش وندخل الصينيّة في الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
تم نسخ الرابط
اترك اللحم ليبرد،ثمّ أضف عليه البقدونس، وقلّب المزيج ثمّ اتركه جانباً. ادهن صينية البايركس باستخدام الزبدة النباتية. ضع شرائح الجلاش فوق بعضها البعض ثمّ ادهن الطبقة الأخيرة بالزبدة النباتية. ضع مقداراً مناسباً من اللحم المفروم، ثمّ رش وجهها باستخدام جبن الفيتا. ضع أربع طبقات من الجلاش، وادهن الطبقة الأخيرة بالزبدة، ثمّ ضع اللحم المفروم وجبن الفيتا. استمر في وضع الطبقات إلى أن يصبح لديك ثلاث طبقات من الجلاش وثلاث طبقات من اللحم. ادهن الطبقة الأخيرة بالزبدة النباتية، ثمّ قطع الجلاش على شكل مربعات. أدخل الصينية في الفرن لدقيقتين. اخلط كلاً من البيض، والحليب، والفلفل الأسود، والملح ،اسكب المزيج على الجلاش. أدخل المزيج إلى الفرن لفترة تتراوح من20 دقيقة الى 25 حسب درجة الفرن. أخرج الصينية، ثمّ قدّم الجلاش باللحم المفروم بالصحة و الهناء. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
موعد معرض الكتاب بجدة 2021 وأهم الفعاليات
يتم تحديد موعد معرض جدة للكتاب عام 2021 من قبل الإدارات ذات الصلة ، ويشارك فيه الكثير من القراء ومحبي الكتب. يقام المعرض في جدة كل عام منذ عام 2015. يعد معرض جدة للكتاب ثاني أكبر معرض للكتاب في الصين ، وبعد انتهاء فعاليات المملكة العربية السعودية في معرض الرياض الدولي للكتاب ، سنتعرف على المزيد على موقع إيجي بريس. صحيفة تواصل الالكترونية. مواعيد معرض جدة للكتاب 2021
لمعرض جدة للكتاب تاريخ محدد ، ويقام في 14 ديسمبر من كل عام وينتهي في 24 من نفس الشخص ، مما يعني أن نشاطه يستمر لمدة عشرة أيام ، على غرار فترة المعارض للعديد من المعارض والمعارض المقامة في مصر أو تونس أو الإمارات العربية المتحدة أو دول أخرى ، والذي يقام في نفس الوقت ، قد نجد أن هناك موعدًا في منتصف أو نهاية العام ، مثل معرض جدة للكتاب. ما هو الهدف من معرض جدة للكتاب؟
يعد معرض جدة للكتاب من أهم معارض الكتاب في المملكة العربية السعودية ، وقد شارك فيه مجموعة من أشهر وأبرز الكتاب الذين عرضوا أعمالهم في معرض جدة للكتاب ، وشارك فيه عدد كبير من النخب. المهتمون بأدب الوطن العربي. يقام معرض جدة للكتاب على مساحة 30 ألف متر جنوب العبور ، ويطل على طريق بينهاى بجدة ، وهو أحد المعارض البوتيكات الاحترافية ذات النسبة العالية.
مستخدم جديد
البرنامج الثقافي
ندوات ثقافية وأدبية متنوعة، وأمسيات شعرية تضم نخبة من شعراء النبطي والفصيح؛ حيث ستقام الفعاليات على المنصة الرئيسية، ومنصة الحوار لمعرض الرياض الدولي للكتاب. جناح الطفل
يهتم هذا الجناح بكل ما يتعلق بثقافة الطفل والأنشطة الموجهة إليه؛ بشكل يساهم في تعزيز نموه، وتطوير مهاراته ضمن إطار ترفيهي وتعليمي، وذلك بمساعدة مجموعة من الخبراء في مجال ثقافة الطفل. ورش العمل
يقدم عدد من المتخصصين ورش عمل بشكل يومي في مجالات الفن والقراءة والكتابة والنشر وصناعة الكتب والترجمة ، والتي تهدف إلى صقل المهارات ونشر الوعي المعرفي لزوار معرض الرياض الدولي للكتاب. مستخدم جديد. الفعاليات المصاحبة
يصاحب معرض الرياض الدولي للكتاب عدد من الفعاليات والبرامج الثقافية النوعية، التي تستهدف جميع شرائح المجتمع وتشكل نافذة ثقافية يتعرف العالم من خلالها على الثقافة السعودية.
معرض الرياض الدولي للكتاب ٢٠٢١ - Youtube
معرض الرياض الدولي للكتاب ٢٠٢١ - YouTube
صحيفة تواصل الالكترونية
صحيفة تواصل الالكترونية
تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود -حفظه الله-، دشن صاحب السمو الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان وزير الثقافة مساء اليوم فعاليات معرض الرياض الدولي للكتاب 2021 في واجهة الرياض، بحضور معالي وزير الثقافة والسياحة والآثار في جمهورية العراق الدكتور حسن ناظم ، و سفير العراق لدى المملكة الدكتور عبدالستار هادي الجنابي ، ممثلين لجمهورية العراق التي تم اختيارها لتكون ضيف شرف دورة هذا العام من معرض الرياض الدولي للكتاب. وشهد حفل الافتتاح حضوراً نوعياً من شخصيات وقيادات ثقافية سعودية وعربية ودولية، يتقدمهم صاحب السمو الملكي الأمير تركي الفيصل، وصاحب السمو الملكي الأمير عبدالرحمن بن مساعد بن عبدالعزيز ، ومعالي رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للترفيه الأستاذ تركي بن عبدالمحسن آل الشيخ ، ومعالي أمين دارة الملك عبدالعزيز المكلف الدكتور فهد السماري ، ومعالي وزيرة الثقافة في جمهورية مصر الدكتورة إيناس عبدالدايم ، و الرئيس التنفيذي لهيئة الأدب والنشر والترجمة الدكتور محمد حسن علوان ، إلى جانب سفراء ووزراء ومسؤولين ثقافيين من دول شقيقة وصديقة. واستهل الحفل بتوقيع تدشين انطلاق الدورة رسمياً من قبل سمو وزير الثقافة.
من جانبها، ستنظم هيئة الأدب والنشر والترجمة على هامش المعرض، الذي سيستمر حتى الـ 10 من أكتوبر، مؤتمراً للناشرين يومي 4–5 أكتوبر، كأول مؤتمر من نوعه في المملكة، وفقاً لوكالة الأنباء السعودية "واس". ويُعدّ ذلك نقطة الانطلاق نحو تطوير وتعزيز قطاع النشر على المستويين المحلي والإقليمي، ويتضمن جلسات حوارية، وورش عمل تختص بمجال النشر، إضافةً إلى جلسات متنوعة تتناول عملية نقل الحقوق والترجمة وفرصها. الندوات الثقافية والأدبية ويحتضن المعرض العديد من الندوات الثقافية والأدبية المتنوعة، والأمسيات الشعرية والفنية، ويوفر مساحات للحوار والمحاضرات التفاعلية، وورش عمل متنوعة في مجالات الفن، والقراءة والكتابة والنشر، وصناعة الكتاب، والترجمة. وتسعى الهيئة في الدورة الجديدة من المعرض إلى تأكيد اهتمامها بدعم قنوات النشر الحديثة؛ مثل الكتاب الصوتي والرقمي، إضافةً إلى عنايتها بالجوانب الفنية والتقنية المصاحبة، وذلك في إطار التحسينات التي أحدثتها الهيئة في رؤية المعرض وتطويرها لمواكبة متطلبات الاستراتيجية الوطنية للثقافة، وتحقيق أهداف وزارة الثقافة الرامية إلى جعل الثقافة نمطاً للحياة، ورفع مستوى مساهمتها في النمو الاقتصادي الوطني، وفي تعزيز مكانة المملكة في العالم.