تاريخ النشر:
2021-03-20
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
معجنات
التقييم:
يتكون المنتو السعودي من عجينة مقطعة لدوائر تحشى بخليط اللحم وتطهى البخار حتى تنضج، ويمكن تقديم المنتو على وجبة الغداء أو العشاء، وسنتعرف على طريقة عمل المنتو السعودي في هذا المقال. المكونات
20 دقيقة
6 اشخاص
عجينة المنتو السعودي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثلث كوب من الماء
كوب من الطحين
حشوة المنتو السعودي
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من السمن
حبة من البصل المفروم
400 غرام من اللحم المفروم
صلصة المنتو السعودي
ربع ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ملعقتان كبيرتان ونصف من الماء
ثلث كوب من الخل الأبيض
طريقة التحضير
40 دقيقة
تحضّر العجينة بوضع الملح والطحين في طبق واسع ويضاف الماء بالتدريج مع عجن المكونات للحصول على عجينة. تحضّر الحشوة بوضع اللحم المفروم في وعاء ثم يضاف الفلفل الأسود والبصل والملح وتخلط المكونات جيدًا. طريقة عمل المنتو السعودي مباشر. تحضّر الصلصة بوضع الثوم مع الخل والماء والفلفل الأسود في وعاء وتخلط المكونات جيدًا. تقسّم العجينة إلى كرات وتفرد في راحة اليد لتصبح دائرية.
طريقة عمل المنتو السعودي مباشر
نضع حبات ألمنتو في المرق واحدًا تلو الآخر ، ثم نبرد النار قليلًا ونترك المانتو لمدة نصف ساعة حتى ينضج ، ثم نستخرج حبوب ألمينتو بملعقة مشقوقة ونرشحها جيدًا من المرق. نضع المانتو في طبق التقديم مع الصلصة الحارة والبطاطا المقلية المقرمشة. أسرع طريقة لعمل مانتو السعودية
كيلو لحم مفروم
عجينة السمبوسك
كريم
3 ملاعق كبيرة من الجبن السائل
بصل مبشور ناعما
طماطم
مكعب مرقة الدجاج
فلفل أخضر
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الكريمة
نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور ونضيف البهارات والملح والفلفل الأسود. في صينية مدهونة بالزبدة ، ضعي شرائح البطاطس والفلفل الأخضر وحلقات الطماطم في قاع الصينية
نضع الحشوة داخل عجينة السمبوسة ، ثم نلف السمبوسك لتشكيل شكل المثلثات المألوف. طريقة عمل المنتو السعودي 2021. نضع النعناع السعودي في الدرج حتى تنتهي الكمية بالكامل
ثم نضع كوبًا من الماء ونذوب فيه مكعبًا من مرق ماجي ونضع المرق على صينية المانتو ونغطي الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن حتى يجف الماء الموجود في الصينية. نخلط الكريمة مع الجبن والمايونيز والماء معهم صينية ألمنتو ونضعها في الفرن حتى يتحول وجه منتو السعودي إلى البني ويقدم في طبق التقديم مع السلطة.
طريقة عمل المنتو السعودي 2021
ثم بعد الخلط ضعي باقي الكمية حتى تنضج بالكامل ، ثم قدميه مع الكاتشب أو الصلصة الحارة. [1]
طريقة ألمنتو بالعجين المنفرد
المكونات عجينة منفردة
كيلو دقيق ابيض
ثلاث ملاعق كبيرة نشاء
زيت ، ذرة ، ملح ، بيض ، فانيليا
3 أكواب من الماء الدافئ
مكونات الحشو
ربع كيلو فطر مغسول ومقطع
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
بصل مبشور ناعماً
زيت تشحيم المينتو
بيض ، ملح ، فلفل أسود و كمون
تعجن مكونات الدقيق بالنشا مع الملح والبيض والفانيليا والماء الدافئ وتستمر في العجن لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة حتى تصبح سهلة التشكيل. عمل المنتو السعودي زي أشهر المطاعم بطريقة سهلة والطعم لا يقاوم وجبة سريعة وبسيطة - ثقفني. يتم تحضير الحشوة بخلط البصل واللحم المفروم والفطر المقطع قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات. تقسم العجينة إلى دوائر منتظمة ، ثم تترك العجينة لترتاح ، ثم نلف كل دائرة باستخدام درفلة ونضع كمية من الحشوة في كل دائرة من العجين ، ثم نغلق الدائرة ، بشرط أن تتدفق بها. نصف. نضع شرائح البصل والبطاطس في قاع الصينية حتى لا يلتصق اللوز بقاع الصينية ، ثم نضع حبات المانتو المحشوة في الصينية ، ثم نخفق بيضة بالملح والفلفل الأسود والكمون. ادهن حبات المانتو بالبيض والفلفل الأسود ثم ضعيهم على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يصبح كل المانتو أحمر وأحمر.
طريقة عمل المنتو السعودي والعالمي
Last updated ديسمبر 26, 2015
المنتو السعودي
تعتبر من الاكلات التي ترجع أصولها الى الصين او يقال انها اكله بخارية تركستانية بحتة وليست صينية لكنها امتدت لتصل الى دول الخليج عامة والسعودية خاصة إذ أنها من أكلات العجين الأكثر شهرة وشعبية عند السعوديين بعد أن قاموا بتعديلات وإضافات عليها حسب الذواقة.. إليكم الطريقة.
ما هو إلمنتو؟
يعتبر المينتو من أكثر الأطعمة اللذيذة في آسيا ، ويحتوي الطبق على عناصر غذائية مهمة مثل البروتينات والفيتامينات. هي عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل. ألمنتو سعودي على البخار
أولاً: مكونات العجين
4 أكواب طحين
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
ثانياً: مكونات الحشو
كيلو ونصف لحم مفروم ناعم
6 بصل مفروم ناعماً
ملح ، فلفل أسود و بهارات لحم
كيف تستعد
اولا يتم تحضير عجينة النعناع السعودي عن طريق وضع الدقيق والماء الدافئ والملح وعجن جميع المكونات لتصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد وقد تحتاج العجينة إلى بعض الماء أو الدقيق لتصبح مناسبة نعجن ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح. تخلط مقادير الحشوة جيداً وهي اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تدحرج بالمسمار أو شوبك. طريقة عمل المنتو السعودي والعالمي. نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم مع مراعاة أن تكون جميع الكرات بنفس الحجم ، ثم نغطي العجينة حتى تمتلئ. املأ كل دائرة بالحشوة ونبدأ في تشكيلها. قد يكون على شكل دائرة أو ضفيرة أو شكل أسطواني. ثم نضع الماء المغلي في إناء عميق على النار ونضع عليه مصفاة ونضع فيه بذور المانتو في المصفاة ، ثم نضغط عليها لتبخر لمدة ربع ساعة.
رواه الترمذي ( 3094) وحسَّنه ، وفي آخره: ( وَتُعِينُهُ عَلَى إِيمَانِهِ) ، وابن ماجه ( 1856) – واللفظ له - ، وصححه الألباني في " صحيح الترمذي ". قال المباركفوري – رحمه الله -:
( وزوجة مؤمنة تعينه على إيمانه) أي: على دينه ، بأن تذكره الصلاة ، والصوم ، وغيرهما من العبادات ، وتمنعه من الزنا ، وسائر المحرمات.
" تحفة الأحوذي " ( 8 / 390). 4. شرح حديث ألا أخبرك بخير ما يكتنز المرء.. - إسلام ويب - مركز الفتوى. أن تكون امرأةً صالحة ، ومن صفات الصالحات: أن تكون مطيعة لربها ، وقائمة بحق زوجها في ماله ، وفي نفسها ، ولو في حال غيبة الزوج. قال تعالى: ( فَالصَّالِحَاتُ: قَانِتَاتٌ حَافِظَاتٌ لِلْغَيْبِ بِمَا حَفِظَ اللَّهُ) النساء/34. قال الشيخ عبد الرحمن السعدي – رحمه الله -:
( فَالصَّالِحَاتُ قَانِتَاتٌ) أي: مطيعات لله تعالى. ( حَافِظَاتٌ لِلْغَيْبِ) أي: مطيعات لأزواجهن ، حتى في الغيب تحفظ بعلها بنفسها ، وماله ، وذلك بحفظ الله لهن وتوفيقه لهن ، لا من أنفسهن ، فإن النفس أمارة بالسوء ، ولكن من توكل على الله كفاه ما أهمه من أمر دينه ودنياه.
" تفسير السعدي " ( ص 177). وعَنْ سَعْدِ بْنِ أَبِى وَقَّاصٍ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللهِ صلى الله عليه وسلم: ( أَرْبَعٌ مِنَ اَلسعَادَةِ: الْمَرْأَةُ الصَّالِحَةُ ، وَالْمَسْكَنُ ألوَاسِعُ ، وَاَلجَارََُُّ الصَّالِحُ ، وَالْمَرْكَبُ اَلهَنِيءُ ، وَأَرْبَع مِنَ اَلشًقَاوَةِ: اَلْجَارُ السُّوءُ ، والمرأة اَلسُّوءُ ، وَالْمَسْكَنُ اَلضيقُ ، وَالْمَرْكَبُ السُّوءُ).
الأسرة السعيدة في الدنيا والآخرة - محمد سيد حسين عبد الواحد - طريق الإسلام
وما يحدث هو أن هموم الحياة اليومية لا سيما مع تربية الأبناء تجعل الزوجة تهمل ذاتها واعتناءها بجمالها وزينتها وأنوثتها، فينتج عن إهمالها نوع من التنافر بين الزوجين حين لا يسر الزوج بمنظرها! والحكمة أن تعطي لكل ذي حق حقه.
إِذَا نَظَرَ إِلَيْهَا سَرَّتْهُ – فريق د.مجدي العطار
، وتغفل عن " هو من عند أنفسكم ". اللهَ الكريمَ الرحيمَ أسألُ أن يصلح أحوال المسلمين ويحفظ بيوتهم، ويدخل السرور على حياتهم، ويذهب عنهم كل ما يفسد معيشتهم. وصلى الله على خير الناس لأهله، وآله وصحبه وسلم. مرحباً بالضيف
إذا نظر إليها سرته... - قضايا أسرية وقضايا الشباب - الساحة العمانية
ڷَكن ( ثقتيّ) بأإنككَ معِيّ [ تگفينيّ]..
12
موضوع وطرح جميل
شكرا
13
بعض الرجال رغم تزين وتتطيب المرأه له في كل وقت إلا أنه للأسف لا ينظر لكل هذا ابداً
يرغب في قضاء ليلته دون الإلتفات لها ودون ان ترمش له عين بكلمه جميله او لمسه حانيه
بالتالي هذا الشي يخلق في داخل المرأه تكسرات تجعلها كل يوم تنقص شيئاً مما تفعله
لتصل بالنهاية لمجرد النوم كعازبه
قضايا أسرية وقضايا الشباب »
شرح حديث ألا أخبرك بخير ما يكتنز المرء.. - إسلام ويب - مركز الفتوى
وحديث: ( إنما الشؤم في ثلاث: في الفرس، والمرأة، والدار) متفق عليه، وقد سبق معناه في الفتوى رقم: 16165
والله أعلم
الساحة العمانية »
قضايا أسرية وقضايا الشباب »
1
[HR][/HR] [B] في بداية الحياة الزوجية تحرص الزوجة على التزين لزوجها,
لكن مع مرور الوقت قد تعتقد أن الكلفة بينهما زالت فتهمل زينتها،
ومن المؤلم أن هذا الإهمال يقتصر على الزوج،
إذ أنها تحرص على الزينة عند زيارة صديقاتها أو قريباتها. ليس مطلوبًا منك أن تقضي جل يومك أمام المرآة لتزيني لزوجك،
فأساس الزينة المحافظة على النظافة مع لمسات بسيطة
تعرفها كل امرأة.. تزيّنك لزوجك حق له واجب عليك؛
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
" ألا أخبركم بخير ما يكنز المرء؟ المرأة الصالحة،
إذا نظر إليها سرته، وإذا غاب عنها حفظته، وإذا أمرها أطاعته". إذا نظر إليها سرته... - قضايا أسرية وقضايا الشباب - الساحة العمانية. وقديمًا قالت اُمامة بنت الحارث في وصيتها المشهورة لابنتها قبل زفافها:
"... التفقد لموضع أنفه، والتعهد لموضع عينه،
فلا تقع عيناه منك على قبيح، ولا يشم منك إلا أطيب ريح،
وإن الكحل أحسن الموجود، والماء أطيب الطيب المفقود". ولا يعني التزين للزوج إرهاقه ماديًا بشراء المزيد من وسائل الزينة الحديثة. حب التزين فطرة
ورغم أن حب الزينة من فطرة النساء، أقرها الله تعالى بقوله:
{أوَ مَن يُنشأ في الحلية وهو في الخصام غير مبين} ،
فإن اهتمام المرأة بالزينة كثيرًا ما يتأثر بمرحلتها العمرية،
في مرحلة (الملكة أي بعد العقد) تحرص الفتاة
على أن تكون الأجمل والأحلى في عين خاطبها،
لكن أهمية هذا الحرص تتراجع بعد الزواج وتعدد المسئوليات.