نضع البيض فوق المقادير ونعجن العجينة جيداً الى أن تتجانس المواد وتصبح العجينة متماسة جيداً. نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تخمر. نخرج العجينة ونقطعها ونبدأ العمل بها. طريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميرة
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ4 أشخاص
كوبان ونصف من الدقيق المنخل. ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة البيكنج باودر. ملعقة من الملح. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. من ثلاثة أرباع الى كوب كبير من الماء. طريقة عمل عجينة بدون خميرة لكل أنواع المعجنات.. أشهى بيتزا وأطعم مخبوزات - ثقفني. نمزج الدقيق المنخل ، والبيكنج باودر، ومن ثم الملح في وعاءٍ للمزج متوسِط الحجم. نضيف الماء الدافي وزيت الزيتون لخليط الدقيق. ومن ثم نقلِّب كل المكونات معًا حتي نحصل على كرةً كبيرةً من العجين. نضيف المزيد من الماء إذا كانت العجينة صلبةً أكثر من اللازم. ننقل العجينة إلى لوح التقطيعٍ المرشوش بالدقيق ونعجن كرة العجين بلطفٍ وهدوء لبضع من الدقائق. يجب أن تكون العجينة لينةً وطرية ولكن غير لزجة. ننثر بعضً الدقيق على العجينة إذا كانت لزجةً أكثر من اللازم ليتم عجنها بسهولة. نبسط العجينة في الصينية المخصصة للبيتزا أو في صينية مخصصة للخَبزٍ تكون مسطحة. نبسط العجينة بنعومةِ ولين حتى تصبح متساوية وتغطي جميع أطراف الصّينية.
- طريقة عمل عجينة بدون خميرة لكل أنواع المعجنات.. أشهى بيتزا وأطعم مخبوزات - ثقفني
- أسرع عجينة دون تخمير - موضوع
- طريقة عمل البيتزا بدون خميرة بأكثر من وصفة شهية ولذيذة | مجلة رقيقة
- موسوعة الملك عبدالله للحديث
- موسوعة الملك عبدالله الصحية
- موسوعة الملك عبدالله للمحتوى الصحي
طريقة عمل عجينة بدون خميرة لكل أنواع المعجنات.. أشهى بيتزا وأطعم مخبوزات - ثقفني
ومن بعدها نقوم بوضع صوص البيتزا المجهز مسبقاً والحشوة التى نرغب فيها حسب المكونات المتوفرة لدينا. طريقة عجينة البيتزا بعشر دقائق
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ6 أشخاص
ثلاثة ملاعق صغيرة من بودرة الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب كبير من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخل. كوب ونص من الماء الدافي. نضع الماء الدافي في وعاء كبير ونضيف الخميرة الفورية نتركها لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تفور. نضيف السكر و زيت الزيتون والملح الى خليط الخميرة. نضيف الماء الدافي إلى الخليط ونحرك المكونات بلطف. نضيف الدقيق ونستمر بالتحريك إلى أن تصبح لدينا عجينة متلاصقة ولينة. ومن ثم نعجن العجينة باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة جيداّ. أسرع عجينة دون تخمير - موضوع. ننقل العجين إلى وعاء آخر مدهونة بالزيت. ومن ثم نغطي الوعاء بورق البلاستيك ونترك العجينة في مكان دافي مدة ساعة حتى تتخمر. نقلب العجينة في الوعاء خلال ساعة التخمير بعد أن تتخمر العجينة يمكننا البدء بالعمل بها ونمدها ونحشوها بحشوة البيتزا المفضلة بالمكونات المتوفرة لدينا حسب الحاجة والذوق. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية
مكونات العجين
أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخل.
أسرع عجينة دون تخمير - موضوع
عند تجهيز البيتزا لأول مرة كانت تحتوي على العجين والصلصة بالإضافة إلى الجبن لكن مع تقدم الوقت وابتكار طريق جديدة تمت إضافة عناصر أخرى مثل اللحوم، الدجاج، الفلفل. يجب الذكر أن الأطعمة التي تتكون من معجنات وتحتوي على نسبة دهون عالية التقليل منها حتى لا تسبب العديد من المشاكل الصحية الضارة، ويوجد إختلاف بسيط بين البيتزا الإيطالية واليونانية حيث أن اليونان يتم إضافة جينة فيتا أما عن الأمريكية فإنها تختلف في الحجم بالإضافة إلى وضع عدد من المكونات الإضافية. يمكنك القيام بإضافة الجبن الشيدر من خلال أطراف العجينة والقيام بلفها بعد ذلك للحصول على أطراف مقرمشة مليئة بالجبن والتي تشبه بيتزا هو الشهيرة، كما يفضل النظر إلى تاريخ إنتاج وانتهاء الخميرة الفورية حيث أن الخميرة تلعب دور كبير في نجاح وصفة البيتزا الأصلية وفي حالة عدم وجود أماكن باردة للحصول على تخمير مناسب يمكن أن تضعي كامل العجينة بالوفاء داخل فرن دافئة. طريقة عمل البيتزا بدون خميرة بأكثر من وصفة شهية ولذيذة | مجلة رقيقة. وهناك بعض الأمور الهامة التي يجب مراعاتها عند عمل البيتزا السريعة أهمها الاهتمام بنوع الجبن الموتزاريلا الذي يتم إضافته أعلى سطح العجينة، على أن يتم وضعه في أخر خمسة دقائق من تحضيرها، من أجل الحصول على جبنة سائلة وليست محترقة، ويمكنك القيام بصنع ثقوب في العجينة والذي يعمل على تسويتها من الداخل لكونها سريعة التحضير، وبعد الإنتهاء من عمل هذه الوصفة وتبقي القليل من الصلصة وترغبين في الإحتفاظ بها، يكفي فقط القيام بوضع زيت من فوقها.
طريقة عمل البيتزا بدون خميرة بأكثر من وصفة شهية ولذيذة | مجلة رقيقة
نضع المعجنات في صينية تحمير مدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. نخبز المعجنات في فرن محمى مسبقًا على حرارة متوسطة حتى تنضج ثم نقدمها مباشرة على السفرة. طريقة عمل عجينة خبز الصاج دون خميرة
نصف كيلو غرام من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. 300 مل من الماء الدافئ. نضع الدقيق في وعاء واسع وعميق، ثم نضيف إليه الملح. نقلب المواد مع بعضها جيدًا، ثم نضيف إلى الخليط كلًا من: الماء، وزيت الزيتون. نعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة. نضع العجينة على سطح صلب مرشوش بكمية قليلة من الدقيق وندعكها باليدين جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة طرية الملمس. نضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت النباتي، ثم نغطيها جيدًا بفوطة نظيفة وجافة. نترك العجينة حتى ترتاح لمدة أربعين دقيقة حتى يسهل تشكيلها. نقطع العجينة إلى ثماني كرات متساوية الحجم، ثم نفرد كل كرة على سطح العمل المرشوش بكمية قليلة من الدقيق حتى تصبح دائرية الشكل ورقيقة جدًا. نضع الصاج على نار هادئة ونتركه حتى يسخن تمامًا، ثم نضع فيه رغيف من العجينة المفرودة. نترك الرغيف حتى يتحمر من الأسفل لمدة دقيقة ثم نقلبه على الجانب الآخر ونتركه حتى يتحمر لمدة دقيقة إضافية.
ويمكنك تجنب إلتصاق البيتزا في الفرن بشكل عام عن طريق وضع ورق الفرن والذي يمنع إلتصاقها، لكن يفضل عدم إستخدام هذه الطريقة في بيتزا الطاسة حيث تمنع توزيع الحرارة في العجينة بشكل متساوي، ولا تحتاج العجينة أكثر من 10 دقائق حتى تخمر وذلك عند إستخدام الخميرة الفورية، وفور نضجها يتم تقطيعها فوراً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فقامت جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية بالاشتراك مع الجمعية السعودية للمعلوماتية الصحية بإطلاق مشروع موسوعة الملك عبدالله بن عبدالعزيز العربية للمحتوى الصحي، وذلك بالتعاون مع كل من منظمة الصحة على الإنترنت السويسرية HON ومنظمة الصحة العالمية WHO. وبدعم وتشجيع مباشر من خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز، نظراً لإنسانية المشروع وأهميته العلمية للوطن العربي بأكمله. صدرت موافقته الكريمة – يحفظه الله- على المشروع والإعلان عن ذلك خلال انعقاد المؤتمر السعودي للصحة الالكترونية في شهر مايو من العام2010م. جرى بعد ذلك تشكيل فريق العمل في الموسوعة برئاسة البروفيسور ماجد التويجري، وتم إطلاق الموسوعة رسمياً في الحادي عشر من شهر مارس 2012، برعاية صاحب السمو الملكي الأمير مقرن بن عبدالعزيز (ولي ولي العهد)، خلال انعقاد المؤتمر السعودي الرابع للصحة الالكترونية في الرياض. تكفل حق الوعي والتثقيف الصحي الموثوق للوطن العربي
باحثات سعوديات يكشفن عن تدني موثوقية المصادر الإلكترونية العربية إلى 4%
20 مليون زائر لموقع الموسوعة عبر الكمبيوتر والأجهزة الذكية
الرؤية:
أن يكون موقع موسوعة الملك عبدالله بن عبدالعزيز العربية للمحتوى الصحي الموقع العربي الأول على شبكة الإنترنت في تقديم المعلومة الصحية الموثوقة باللغة العربية.
موسوعة الملك عبدالله للحديث
لقد جرى تطوير موسوعة الملك عبد الله بن عبد العزيز العربية للمحتوى الصحي بحيث تستهدف عامة القراء والباحثين عن المعلومة الطبية، كما يمكن لمزودي الرعاية الصحية على مختلف مستوياتهم استخدام المعلومات الواردة في موقع الموسوعة بهدف تعزيز تواصلهم مع مرضاهم. سبب الانطلاق [ عدل]
الصفحة الرئيسية للموسوعة عام 2014
يجري استخدام الإنترنت كوسيلة للبحث عن المعلومات الطبية من قبل جماهير المستخدمين في جميع أنحاء العالم. وفي العالم العربي يلجأ الكثير من الناس إلى شبكة الإنترنت للبحث عن المعلومات الطبية. لكن دراسة أجريت في كلية الصحة العامة والمعلوماتية الصحية بجامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية أظهرت أن نسبة المواقع التي تقدم المعلومات الطبية باللغة العربية بشكل موثوق لا تتجاوز 4% من إجمالي المواقع الطبية العربية. ومن هنا جاءت فكرة إنشاء موسوعة عربية إلكترونية تقدم المعلومات الطبية الموثوقة كي تخدم ما يقرب من ثلاثمائة مليون قارئ عربي حول العالم. التأسيس [ عدل]
تم عرض فكرة الموسوعة على صاحب السمو الملكي الأمير مقرن بن عبد العزيز رئيس الاستخبارات العامة والرئيس الفخري للجمعية السعودية للمعلوماتية الصحية، والذي قام بدوره بنقل الفكرة إلى خادم الحرمين الشريفين الملك عبد الله بن عبد العزيز، الذي تكرم بالموافقة عليها وتخصيص ميزانية للمشروع.
موسوعة الملك عبدالله الصحية
قالب:معلومات شركة
موسوعة الملك عبد الله بن عبد العزيز العربية للمحتوى الصحي هي مؤسسة علمية تتبع لرئاسة الشئون الصحية بالحرس الوطني السعودي ، تهدف إلى تزويد القارئ العربي بالمعلومات الصحية الدقيقة والموثوقة من خلال موقعها الإلكتروني على شبكة الإنترنت، وذلك بالتعاون مع عدد من الهيئات والمنظمات المحلية والدولية التي تتمتع بمكانة مرموقة في هذا المجال. لقد جرى تطوير موسوعة الملك عبد الله بن عبد العزيز العربية للمحتوى الصحي بحيث تستهدف عامة القراء والباحثين عن المعلومة الطبية، كما يمكن لمزودي الرعاية الصحية على مختلف مستوياتهم استخدام المعلومات الواردة في موقع الموسوعة بهدف تعزيز تواصلهم مع مرضاهم......................................................................................................................................................................... الفكرة وراء إنشاء الموسوعة
يجري استخدام الإنترنت كوسيلة للبحث عن المعلومات الطبية من قبل جماهير المستخدمين في جميع أنحاء العالم. وفي العالم العربي يلجأ الكثير من الناس إلى شبكة الإنترنت للبحث عن المعلومات الطبية. لكن دراسة أجريت في كلية الصحة العامة والمعلوماتية الصحية بجامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية أظهرت أن نسبة المواقع التي تقدم المعلومات الطبية باللغة العربية بشكل موثوق لا تتجاوز 4% من إجمالي المواقع الطبية العربية.
موسوعة الملك عبدالله للمحتوى الصحي
تم إيقاف الموقع الخاص بك، للمزيد من المعلومات حول سبب إيقاف الموقع
يُرجى التواصل مع قسم خدمة العملاء من خلال الضغط هنا
وفي الشَّرق الأوسط أيضاً، يستخدم الكثيرُ من الناس الإنترنت للبحث عن المعلومات الطبِّية والصحِّية. ولكن، وللأسف، أظهرت دراسةٌ أجريَت في المملكة العربية السعودية من قِبل طلاَّب الدِّراسات العليا عدمَ وجود العديد من المواقع ذات النوعية الجيِّدة للمعلومات الطبِّية. وبذلك، لم يكن الناسُ في المملكة العربية السعودية يستطيعون العثورَ علىصث معلوماتٍ موثوقة بما فيه الكفاية وجديرة بالثقة على المواقع الطبِّية العربية. ولهذا، فإنَّهم يتحوَّلون إلى المواقع الأجنبية التي توفِّر معلوماتٍ طبِّية موثوق بها. يعدُّ نشرُ المعلومات الطبِّية واحداً من أهداف منظَّمة الصحَّة العالمية WHO، والتي قَدَّمت دعمها لتطوير موقعٍ على شبكة الإنترنت، بالنسبة للسكَّان في الشرق الأوسط، يوفِّر معلومات طبِّية وصحِّية جَديرَة بالثقة ويمكن الاعتمادُ عليها. وبذلك، فإنَّ الشؤونَ الصحِّية بالحرس الوطني National Guard Health Affairs (NGHA)، وبدعمٍ من منظَّمة الصحَّة العالمية وبالتَّعاون مع مؤسَّسة الصحَّة على الإنترنت Health On the Net Foundation (HON)، بما لديهما من خبرةٍ في مجال نشر المعلومات الطبِّية الجديرة بالثقة، طوَّرت هذه الموسوعةَ، موسوعةَ الملك عبد الله بن عبد العزيز العربية للمحتوى الصحِّي (KAAHE) King Abdullah Bin Abdulaziz Arabic Health Encyclopedia (KAAHE).
KSAU-HS جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية جامعة - لصحة وطن KAIMARC الموسوعة جائزة التميز
مؤتمر الصحة 2017. صاحب السمو الملكي الأمير مقرن بن عبدالعزيز آل سعود، الرئيس الفخري للجمعية العلمية السعودية للمعلوماتية الصحية يفتتح المؤتمر السعودي السادس للصحة الإلكترونية، الذي تنظمه الجمعية بالتعاون مع الشؤون الصحية بوزارة الحرس الوطني. د/ عبدلله ذياب العنزي تبارك الجمعية العلمية السعودية للمعلوماتية الصحية لسعادة الدكتور. عبدالله ذياب العنزي، عضو مجلس الإدارة، إعادت تعيينه رئيساً لقسم المعلوماتية الصحية في كلية الصحة العامة والمعلوماتية الصحية. ISfTeH Conf 2022 الجمعية تشارك في مؤتمر الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للرعاية الصحية
من مؤتمر الصحة الإلكترونية السعودي 2012
من مؤتمر الصحة الإلكترونية السعودي 2010