اسم الاغنية: قسي وقتك كاتب الاغنية: تركي ال شيخ ملحن الاغنية: خالد عبد الرحمن غناء: خالد عبد الرحمن اذا قسى وقتك.. وبالضيم حسيت وبك ضاقت الدنيا.. على غير برهان ولقيت نفسك بين يمكن.. وياليت ومابين قسوة صاحب.. وبين خذلان فلا تنحني للريح.. الى تنويت ولا يهمك لو يقولون.. غلطان صادم زمانك.. كل مارحت أو جيت ابعزم.. وابهمه.. وبعيار مليان والعز عز النفس.. بنساك خالد عبدالرحمن كلمات. لا من تهقويت لاصار لك في عالي المجد.. عنوان والى وصلت الى النجوم.. وتساميت زانت لك الدنيا.. على كل الاحيان وماينفعك كثر الرجاء.. لو ترجيت لاصار مالك صيت.. في كل ميدان واما كسبت الطايله.. واستعزيت غصبٍ على اللي راضي.. وكل زعلان والإ.
- بنساك لاني لك البس ملبس النسيان ....خالد عبدالرحمن - الشعر - الساحة العمانية
- طريقة " سهلة وسريعة " لـ عمل المطبق بالرقاق | Sotor
- طريقة المطبق بالبيض - سطور
- طريقة مطبق الرقاق السعودي بالتفصيل لشهر رمضان - ثقفني
بنساك لاني لك البس ملبس النسيان ....خالد عبدالرحمن - الشعر - الساحة العمانية
بأنساك.. لأني لك
ألبس ملبس النسيان
ما أبغاك.. لأني الآن
أرفض عيشة الحرمان
ما أبغاك يكفينـي تـعــب
ما أبغاك لو إنك ذهـب
كـانـك قـدرت تجمـع سنينـي اللي مضت
كـانـك قـدرت تسقيهـا روحي اللي ضمت
حتى لو إنك قـدرت
لا تطري الرجعــة عـلى لسانك أبـد
وما أظن لي قـلـبٍ بـيـرقـص لك طـرب
ولا عاد لي نفسٍ تناديلك مـحــب
حبك رماد
حبك ذرى ذاك المـهـب
حبك رميتـه واتبعـه
حبك طويتـه وانـتـهـى
بأودعك على أمل أنساك
ويا ليتنـي صدفة أبد ما ألقاك
بأنساك وأنسى ما مضى
وبشـوف بعيونـي الفــرح
بأنسى الندم وجرح الهوى
عـلّـه يطيب قلب انـجــرح
ثغري لقى الضحكـة ونيـس
من قلبـي علمنـي الصبـر
حاضـر حياتي لك يقيس
كيـف أثـر بالغـدر
بأنساك لأني لك ألبس ملبس النسيان ما أبغاك لأني الان أرفض عيشة الحرمان ما أبغاك يكفيني تعب ما أبغاك لو إنك ذهب كانك قدرت تجمع سنيني اللي مضت كانك قدرت تسقيها روحي اللي ضمت حتى لو إنك قدرت لا تطري الرجعة على لسانك أبد وما أظن لي قلب بيرقص لك طرب ولا عاد لي نفس تناديلك محب حبك رماد حبك ذرى ذاك المهب حبك رميته واتبعه حبك طويته وانتهى بأودعك على أمل أنساك ويا ليتني صدفة أبد ما ألقاك بأنساك وأنسى ما مضى وبشوف بعيوني الفرح بأنسى الندم وجرح الهوى عله يطيب قلب انجرح ثغري لقى الضحكة ونيس من قلبي علمني الصبر حاضر حياتي لك يقيس كيف أثر بالغدر
تعد طريقة المطبق بالرقاق من الطرق القديمة جداً ومن أساسيات المطبخ اليمني، كما أنها معروفة في العديد من مطابخ الدول العربية وخاصة المطبخ السعودي، والكثير من السيدات في الوطن العربي يتفنن في طريقة إعدادها بحشوات متنوعة ومختلفة يقبل عليها جميع أفراد الأسرة وفي السطور القادمة سنقدم طريقة المطبق بالرقاق. طريقة المطبق بالرقاق
طريقة المطبق بالرقاق على الطريقة اليمنية
يشتهر المطبخ اليمني بطريقة عمل المطبق ب الرقاق وهي تتكون من الحشو والعجين، ويمكن اختيار حشوات مختلفة ومتنوعة من الشيكولاتة أو القشطة أو الفاكهة أو الجنبة أو اللحوم ويمكن الاختيار من بينهم بحسب الرغبة وتفضيلات أفراد الأسرة. مكونات عجينة الرقاق
كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقتان من الخميرة الفورية. ملعقة من السكر الأبيض. رشه من الملح. ماء دافئ للعجن. مكونات الحشو
كيلو من اللحوم المفروم. كوب من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة. نصف ملعقة من البقدونس الناعم. ملعقتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة " سهلة وسريعة " لـ عمل المطبق بالرقاق | Sotor. ملعقة صغيرة من الملح. بصلتان مفرومتان. بيضة مخفوقة. طريقة التحضير
ضعي الدقيق بعد نخله في وعاء عميق. ضيفي الملح والخميرة والسكر فوق الدقيق.
طريقة &Quot; سهلة وسريعة &Quot; لـ عمل المطبق بالرقاق | Sotor
البيض: 3 حبة متوسطة. البصل: 3 حبات مفروم ناعمًا. الكراث: 2 ملعقة كبيرة مفروم ناعمًا. الفلفل الأخضر: 2 قرن مفروم ناعمًا. الملح: 1 ملعقة صغيرة. الزيت: كمية وفيرة للقلي. طريقة المطبق بالبيض
إنّ مكونات المطبق بالبيض بسيطة ومتوافرة في كلّ منزلٍ، ويمكن الحصول عليها من أيّ محلٍ يبيع المواد الغذائية، ولذلك ستكون طريقة المطبق بالبيض يسيرةً سهلةً ويمكن إعدادها كفطورٍ صباحيٍ بسهولة، صحيحٌ أنّ بعض السيدات يفضلنّ إعداد عجين المطبق بأنفسهن، لكن هذا يحتاج منهن إعدادًا مسبقًا ووقتًا أكثر، وعندها لا يمكن تقديمها كفطورٍ صباحي، وفيما يأتي بيان خطوات طريقة المطبق بالبيض:
يُوضع قليل من الزيت في مقلاةٍ على النار، ويُضاف فوقه البصل بعد أن يسخن، ويُقلّب مع الزيت حتى يذبل تمامًا. طريقة مطبق الرقاق السعودي بالتفصيل لشهر رمضان - ثقفني. يُخفق البيض في إناءٍ باستخدام الشوكة أو الخفاقة اليدوية، ثم يُضاف فوق البصل، ويُحرّك مع البصل حتى ينضج نضجًا تامًا. تُضاف كمية الكراث والفلفل الأخضر فوق البيض، وتُقلّب معه جيدًا، ويُضاف الملح ويُستمر التقليب للمكونات على نارٍ هادئةٍ لخمس دقائق. تُوضع شرائح عجين المطبق على الطاولة، وتُفرد منها قطعتان على شكل إشارة زائد، ويُوضع داخلها مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من حشوة البيض وتُغلق العجينة جيدًا، وتُكرّر هذه الخطوة مع كلّ الشرائح.
طريقة المطبق بالبيض - سطور
نفرد العجينة بواسطة الشوبك، ونقطّعها إلى مستطيلات ذات حجم متساوٍ. نضع مستطيلان من العجين بشكلٍ متعاكس؛ حيث تكون العجينة الأولى عامودية والثانية أفقية. نضع كمية قليلة من مزيج البصل والبقدونس في وسط قطعة التقاء العجينتين، وبعدها نضع طبقة من الجبن. نغلق الأطراف على بعضها مع مراعاة دهن الطرف الأخير بكمية قليلة من الزيت لكي نغلق المطبق بشكل جيّد. نرتّب المطبّق داخل صينية الفرن، ثمّ نضعها داخل الفرن لكي يصبح لونه ذهبياً. طريقة المطبق بالبيض - سطور. المصدر:
طريقة مطبق الرقاق السعودي بالتفصيل لشهر رمضان - ثقفني
نقوم بوضع حوالي ربع كوب من الزيت في المقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ونقوم بوضع المطبق في المقلاة ثم نتركه حتى يتحمر ثم نقوم بتقليبه على الجهتين حتى يتحمر جيداً. يتم وضع المطبق في طبق للتقديم ثم نقوم بتقديمه ساخن. [1]
طريقة عمل مطبق اللحم بالخضار
مكونات الرقاق
2 كوب من الدقيق. ½ كوب من الماء. ¼ كوب من الزيت النباتي. 1 حبة من البيض المخفوق. 1 ملعقة كبيرة من الملح (حسب الرغبة). 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مكونات الحشوة
1 حبة من البصل المفروم الناعم صغيرة الحجم. 1 ملعقة كبيرة من الزيت. ¼ كيلو من اللحم المفروم. 1 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الملح حسب الرغبة. رشة صغيرة من الكمون. رشة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. رشة صغيرة من القرفة. 2 حبة من البصل الأخضر المفروم الناعم متوسطة الحجم. 4 حبات من البيض. 2 مكعب من الجبن الكريمي. نقوم بوضع ربع كوب من الزيت النباتي+ 2 كوب من الدقيق+ بيضة+ نصف كوب من الماء+ ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة في إناء عميق للعجين، ثم نقوم بمزج المكونات جيداً بواسطة استخدام مضرب العجين اليدوي أو المضرب الكهربائي حوالي 10 دقائق حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
ثم نقوم بفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق للحصول على عجينة رقيقة السمك حتى تكون على شكل دوائر صغيرة رقيقة السمك. ثم نقوم بوضع كمية من الحشوة في منتصف العجينة ونقوم بلف العجين على شكل مربع مثل لف المطبق المربع وهكذا حتى تنتهي كمية العجين الموجودة. نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بقلي المطبق حتى يصبح ذهبي اللون ونقوم بتقليبه على الجهتين حتى يتحمر جيداً يتم وضع المطبق في طبق للتقديم ثم نقوم بتقديمه ساخن