نغطي القدرَ ونتركُ الكينوا تسلق لمدة ما بين خمسٍ وعشرين إلى ثلاثين دقيقة على درجة نارٍ متوسّطة. نضع الكينوا في وعاء كبير وعميق مع البقلة، والحمص، والجبن، والطماطم. نمزجُ الملح في وعاءٍ صغير مع عصير الّليمون الحامض، والكمّون، والزيت، والثوم، والفُلفُل الأسود المطحون. طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية | مطبخ سيدتي - YouTube. نسكبُ الصلصة فوق السلطة، ونحرّكُها ثمّ نقدّمُها. فيديو طريقة عمل سلطة الكينوا والفراولة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة الكينوا والفراولة شاهد الفيديو.
طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية | مطبخ سيدتي - Youtube
سلطة الكينوا - YouTube
طريقة عمل سلطة الكينوا بالجزر والبرتقال
سلطات الكينوا من السلطات التي انتشر تناولها لغناها بالفوائد الصحية وقلة سعراتها الحرارية، عدا عن محتواها العالي من البروتين والذي يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تسهل خسارة الوزن. لذلك قدمنا لكم اليوم وصفة جديدة لعمل سلطة الكينوا، وهي سلطة الكينوا بالجزر والبرتقال. ويمكن عمل التبولة باستخدام الكينوا (الوصفة من هنا طريقة عمل تبولة الكينوا للدايت) بدلاً من البرغل. وهناك العديد من وصفات سلطة الكينوا مع الخضار المختلفة الشهية، والتي يمكن التعرف عليها من هنا سلطة الكينوا. وهناك عدة أنواع أو بالأحرى ألوان من الكينوا. منها الكينوا البيضاء، الكينوا الحمراء، والكينوا السوداء. و جميعها قريبة الفوائد من بعضها، إلا أن الفرق بينها هو أن الكينوا الحمراء والكينوا السوداء تحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة، وهو ما يجعلها أكثر فائدة للصحة من البيضاء. طريقه تحضير سلطه الكينوا. المكونات
كينوا، كوب؛
جزر، حبتان؛
برتقال، حبة واحدة كبيرة؛
بصل أحمر أو أبيض، حبة واحدة؛
طماطم كرزية، كوب (يمكن استبدالها بـ حبتان طماطم متوسطة الحجم)؛
ملح، حسب الرغبة؛
عصير نصف برتقالة؛
زيت زيتون، 2 إلى 3 ملاعق كبيرة؛
زعتر أخضر للتزيين (اختياري).
المقاديـــــــــــــــتر ٢ كوب حمص معلب ٥ ملعقة كبيرة طحينة ٣ فص ثوم مهروس ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١ ملعقة صغيره ملح للوجه: ٢٠٠ غرام لحم بقر, مقطع الى مكعبات صغيرة ٢ ملعقة كبيرة صنوبر ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود ١ رشة قرفة ١ رشة ملح طريقة التحضيــــــــــــــر ١. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويهرس جيداً ليصبح ناعماً. ٢. في وعاء كبير، تخلط الطحينة مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ. يضاف الثوم، عصير الليمون الحامض والملح، ويخلطوا جيداً للحصول على صلصة بيضاء سائلة. ٣. يضاف الحمص المطحون الى مزيج الطحينة ويخلطوا جيداً. طريقة عمل الحمص المعلب المطحون في البيت بدون أو مع الطحينة – غير شكل. يضاف الملح وعصير الليمون إذا ما دعت الحاجة. يسكب الحمص بالطحينة في طبق التقديم. ٤. لتحضير اللحمة: يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يوضع الصنوبر ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يخرج من الزيت ويصفى على ورق لامتصاص الزيت. ٥. في المقلاة نفسها، تقلى مكعبات اللحمة لمدة 10 دقائق او الى ان تنضج، ثم تتبل بالفلفل الأسود، القرفة والملح وترفع عن النار. ٦. توضع اللحمة المقلية في وسط طبق الحمص، ويرش الصنوبر المقلي على وجه الطبق للتزيين. يقدم الطبق مع الخبز العربي.
طريقة عمل الحمص المعلب المطحون في البيت بدون أو مع الطحينة &Ndash; غير شكل
نخلط الطحينيّةّ، والحمّص وكوب من الماء، وثوم وعصير الليمون الحامض باستخدام خلاط كهربائي، حتّى يتشكّل لدينا خليط أملس وسميك، ونضيف ماء الطبخ عليه. نضع في طبق لائق للتقديم الحمّص بالطحينيّة، ونرشّ عليه بقدونس مفروم للتزيين، وبعض حبات من الحمّص المسلوق، ورشّة من السماق وزيت الزيتون. الحمّص بالطحينيّة على الطريقة اللبنانيّة المكوّنات كوب من الحمّص. كوب من الطحينيّة. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة من البابريكا. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. طريقة التحضير ننقع الحمّص في الماء بعد غسله، لمدّة 12 ساعة على الأقل. نسلق الحمّص بالماء لمدّة ساعة ونصف، حتّى يصبح ليّناً وطريّاً. نهرس الحمّص بشكل جيداً، مع ترك كميّة منه جانباً. نضع في وعاء عميق الحمّص المهروس بشكلٍ ناعم، ونضيف فوقه الطحينيّة، والليمون، والملح، والفلفل، والثوم، ونخلطها جيداً. نحضر وعاء لائق للتقديم ونفرد بداخله الحمّص، ونسكب عليه البابريكا، ونرشّ البقدونس، ونضع حبّات الحمّص المسلوقة، ونسكب زيت الزيتون. فيديو الحمص بالطحينية قد يكون طبق الإفطار الأشهر في العالم العربي، خاصةً بلاد الشام، فكيف يمكن تحضيره؟: Source:
يُوزع الحمص في طبق خاص بالتقديم، ثمّ يُقدم على السفرة. طريقة عمل سلطة حمص الشام والأعشاب
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كأس ونصف من أوراق البقدونس المُقطّعة. ثلاثة أرباع كأس من الحمص المُعلب المغسول والمُصفّى. نصف كأس من أوراق النعناع الطازج المُقطّع. حبة صغيرة من البصل الأحمر المُشرحة لشرائح رفيعة. حبة كبيرة من الخيار مشرحة رفيعًا. ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال أو عصير الرمان. ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة من الكمون. فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة. تُقطع الخضار لقطع صغيرة بالسكين. يُغسل الحمص المُعلب، ثمّ يُصفّى. تُخلط الموادّ مع بعضها البعض في طبق خاص بالتقديم. يوضع الملح والفلفل الأسود. يُترك ربع ساعة قبل تقديمه. عمل حمص بالثوم
كأسان من الحمص المعلب. خمسة ملاعق كبيرة من الطحينية. ثلاثة سنون من الثوم المدقوق. أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الملح. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُمزج حتى الحصول على مزيج ناعم. تُخلط الطحينية مع ملعقة كبيرة من الماء الفاتر في طبق كبير، ثمّ يُضاف الثوم المدقوق مع عصير الليمون والملح، ثمّ يُخلط جيدًا حتى الحصول على صوص بيضاء وسائلة.