اللحوم
تُعرف اللحوم على أنّها نسيجٌ حيوانيٌّ يتغذى عليه الإنسان، أو هو نسيجٌ عضليٌّ حيوانيٌّ يتكون من الدّهون، ويدخل ضمنه الأعضاء الخالية من العضلات كالكبد، والرئة، والمخ، والجلد، والكلى، ويُطلق عليها اسم "الهبرة"، ويُعدُّ اللحم غذاءً ضروريًا للإنسان، فهو يُرمِّم الخلايا التالفة، ويُحسن من النّشاطات الهضمية، والدّماغية، والدّموية، وتنقسم اللحوم إلى قسمين هما اللحوم البيضاء، والمُتمثلة بالدّجاج، والحمام، والأرانب، والأسماك، واللحوم الحمراء المُتمثلة في البقر، والضأن، والغزلان، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد اللحوم الحمراء، وفوائد اللحوم البيضاء، وعلامات فساد اللحم. علامات فساد اللحم
الملمس: بالإمكان تحديد مدى فساد اللحم، أو صلاحيته عن طريق الملمس، فإن كان اللحم لزجًا، أو مُشتملاً على إفرازات ٍغريبةٍ فمن المُحتمل أن يكون اللحمُ فاسدًا، فاللحم الصّالح لا يصح أن يكون لزجًا، ويجب أن يكون ناعم الملمس، ولمعرفة ذلك يُضغط عليه بالإصبع، فإن ارتد إليك سريعًا يكون اللحم طازجًا، وإن تأخر فيكون قد ذُبح منذ فترة طويلة، ولا يعني ذلك بأنَّه غير صالح للأكل. اللون: الكثير من الأشخاص يعتمدون على لون اللحم في معرفة مدى صلاحيته، ولا يعلمون بأنَّ لون اللحم ليس دليلاً على فساده، فهناك من الجزارين من يستغلون هذه النقطة لبيع اللحم، فيُضيفون موادَ تُحوّل اللحم إلى اللون الأحمر، وإن كانت موادَ ضارّة بالجسم، وبالإمكان تناول اللحم الذي يميل لونه إلى البني، أو الرّمادي، وتظهر المُشكلة إن تحول اللحم إلى اللون الأزرق، أو الأخضر، أو أي لون غير طبيعي، فذلك دليل على إصابته بالعفن، وبالتالي إصابة الجسم بالضّرر عند تناوله.
علامات دالّة على فساد الأطعمة | مجلة سيدتي
ومن الجدير بالذكر أنّ هنالك فروقات كبيرة بين الدول من ناحية التعامل مع البيض وتنظيفه؛ ففي الولايات المتحدة الأمريكية يجب غسل البيض وتعقيمه قبل بيعه، بينما يمنع الاتحاد الأوروبي هذا الأمر، باستثناء السويد وهولندا، وعلى أيّة حال، يحمل تخزين البيض في الثلاجة إيجابيات وسلبيات لا بدّ من ذكرها؛ فقد يُسهم تخزين البيض في الثلاجة في زيادة عمر البيض، لكنّه أيضًا يزيد من فرص تغيِّر طعمه؛ لأن للبيض مقدرة على امتصاص الروائح في الثلاجة، بما في ذلك؛ رائحة البصل، كما أنّ وضع البيض في الثلاجة يجعله غير مناسب لغرض الخَبْز وفقًا لبعض الطباخين [٣]. سؤال وجواب
هل هنالك اختلاف في القيمة الغذائية بين البيض البني والأبيض؟
لا يوجد اختلاف كبير في القيمة الغذائية بين البيض البني والأبيض، بل إنّ نوعًا من الدواجن في أمريكا الجنوبية بوسعه إنتاج بيض ذو لون أزرق أو أخضر، ولا يوجد اختلاف كبير في نسبة الكوليسترول في هذا البيض مقارنة بأنواع أخرى من البيض [٤]. هل هنالك طرق طبخ أكثر سلامة للبيض من غيرها؟
يُمكن استعمال طرق طبخ كثيرة لتحضير البيض بسلامة، ودون كثير من القلق، بشرط أن تؤدي هذه الطرق إلى جعل صفار البيض أكثر جمودًا أو تماسكًا بعد الطبخ.
موقع خبرني : لا تغفليها.. علامات تدل على فساد الأطعمة غير العفن
الشم: يُعدُّ الشّمُّ من أفضل الوسائل لمعرفة ما إن كان اللحم فاسدًا أم لا، فرائحةُ اللحم الطّازج يتخلّلُها الدّم، وذلك دليل على سلامته، أما اللحم الفاسد فتكون رائحته نتنة عفنة، ومائلة إلى الحموضة، وتُشَبَّه برائحة الفضلات. التخزين: يلعب تخزين اللحم دورًا هامًا في مدى صلاحيته، فبالإمكان تركه في الأجواء الباردة لساعات عدة بعد الذبح، وإن أُريد الاحتفاظ به لأيام قليلة يوضع بالثلاجة، وإن أُريد الاحتفاظ به لشهور يُوضع في المبرد، فهذه الطّرق تقي اللحم من الفساد. فوائد اللحوم الحمراء
تُعدُّ اللحوم الحمراء مصدرًا غنيًا بالبروتين، وهو ضروريٌّ في بناء أنسجة الجسم، وتجديد الخلايا التالفة. تشتمل على نسبة عالية من الحديد، وهو سهل الامتصاص مُقارنةً مع الحديد الموجود في الأطعمة الأخرى. موقع خبرني : لا تغفليها.. علامات تدل على فساد الأطعمة غير العفن. تضمُّ كافة الأحماض الأمينية الهامة، وهذه الأحماض تُنتج العضلات، والأجسام المُضادة، إضافة إلى الهرمونات. تمدُّ الجسمَ بفيتامين B12، وبفيتامين د، وبالزنك، والسيلينيوم. فوائد اللحوم البيضاء
تشتمل اللحوم البيضاء على الكمية ذاتها من البروتين الموجود في اللحوم الحمراء، لذا فهي تُعدُّ بديلاً عنها، ويُنصح بتناول صدر الدجاج من قبل الأشخاص المُصابين بالسّكري، وارتفاع نسبة الكوليسترول، وأمراض الشرايين.
علامات فساد اللحم - حياتكَ
ننصحك عزيزتي استهلاك التمور قبل ان يمضي عليها الكثير من الوقت، حضري باستخدامها عبى سبيل المثال المبشورة بالتمر او البسبوسة بالتمر او كعك العيد.
7- الأطعمة المعبأة: الأطعمة التي قد تطلبها من الفنادق أو المطاعم قد تتغير رائحتها بعد عدة ساعات ، لذلك لا يجب أكلها ، فقط تخلص منها. مدة صلاحية الأطعمة داخل الثلاجة والفريزر:
1- الدجاج واللحوم: إذا كان الدجاج طازجا فيمكن تحزينه في الثلاجة لمدة 3أيام ، أما إذا كان مجمدا فيمكن أن يظل 6 أشهر في الفريزر ، ويفضل تناول اللحوم طازجة. 2- اللحوم الباردة: يمكن الإحتفاظ بها بحد أقصى أسبوع داخل الثلاجة ، حتي لا تتكون البكتريا على سطحها ، مع ذلك ننصح بشراء الكمية التي تحتاجها فقط ولا تحتفظ بها أكثر من 3 أيام. 3- بواقي الطعام: لا ينصح بتخزينها في الثلاجة لمدة أكثر من أسبوع ، مع العلم أنها إن لم تفسد ستقل قيمتها الغذائية ، لذلك يوصى بعدم تخزينها في الثلاجة. 4- البيض: ينصح بتخزين البيض على رف الثلاجة وليس في الباب ، ويجب التأكد من تاريخ الصلاحية المدون عليه ، ويفضل عدم بقائه في الثلاجة لمدة تزيد عن 5 أسابيع. 5- الخضروات والفاكهة: من الأفضل شراء الخضروات والفاكهة على قدر الإحتياج ، ولا ينصح الإحتفاظ بهذه الأطعمة داخل الثلاجة لأكثر من يومين ، ويرجع ذلك لأن قيمتها الغذائية تقل عند تخزينها فترة طويلة.
كلمات تلهب مشاعر الرجل للكلمات وقع السحر على الجميع فكيف ان كان غزلا للرجل من حبيبته و عشيقته و حب قلبه.. كوني كريمة في المشاعر لانها مفتاح السعادة و الهناء لك و للرجل الذي تعشقين. كلمات تحسس الرجل برجولته كن واثقا انك السند و القلب و الحب انك الحياة و الامل و الحاضر و المستقبل فانت كل حياتي يا حياتي …. كم احبك ايها الرجل الذي لا ارى غيره و لن ارى غيره. أعدك ان أظل بجانبك، أرعاك و اعتني بقلبك العاشق مهما كانت الظروف و مهما تغيرت الأحداث من حولنا، فحبك من الحقائق الكونية الثابتة التي يصعب ان تتغير بمرور الوقت بل انها تزداد صلابة و قوة لأن مشاعري لك تزيد في كل مرة أراك بها، و يزداد يقيني بأنك لي و ستظل لي مهما طال العمر. لم أكن أعلم في اليوم الذي التقيتك فيه انك ستأخذ ذلك الحجم في حياتي، و ستمحو جميع العلاقات السابقة و تجعل حياتي منحصرة بين ذراعيك و أحضانك. أقوى 10 كلمات تهز قلب الرجل وتسحره - مجلة محطات. حبك أسر كل كياتي و أعطاني فرصة كي أحب العالم من جديد و أرى ألوان الطيف في كل صباح مع كلمة صباح الخير التي اسمعها منك. صباحي أجمل بك و حياتي أكثر روعة بوجودك. عيناك لهما سحر خاص لا استطيع مقاومته، مهما حاولت الهروب منهما فشئ ما يجذبني اليهما و يجعلني أريد ان اقترب أكثر.
أقوى 10 كلمات تهز قلب الرجل وتسحره - مجلة محطات
حافظي علي ممتلكات زوجك الشخصية: لا تنقل أي مستندات ووثائق تخص زوجك من مكانها، وكل ما يتعلق بعمله، رتب له هذه المستندات وتجنبي تغير مكانها. قومي بأستقباله بشكل مميز عند عودته من العمل: عند عودة زوجك إلي المنزل قومي بالترحيب به بشكل يخطف عقلة وقلبه وعينية ومشاعره. تحدثي إليه بصوت رقيق خافت: لا ترفعي صوتك دائمًا بالصراخ على زوجك، لأن هذا سيجعلك تفقد معظم أنوثتك، والرجال عمومًا لا يميلون إلى الصخب, والعصبية تفقد المرأة أنوثتها. قدمي له أطعمة متنوعة وأطباق مبتكرة: أقرب طريقة لقلب الرجل هي من خلال معدته، وهذه حقيقة لا مفر منها، لذا احرصي على إعداد أطباق لذيذة وشهيه لزوجك وعائلتك. احرصي على الصلاة والعبادة معًا: من أنبل اللحظات التي تلتقي بها أنت وزوجك هي الاتجاه الذي تعبدانه معًا ، والذي سيضيف السلام والراحة والسلام الداخلي لروحكما وعلاقتكما مع بعضكما البعض
جهزي له مفاجأة مضحكة وشقية: قومي بكتابة كلمة "أحبك" على مرآة الحمام بلون أحمر الشفاه لجذب مشاعره، اتركيها يراها في الصباح، أو اكتبي على ورقة صغيرة أنك تفتقديه كثيراً وضعيها في جيبه أو أرسلي له رسالة رومانسية على هاتفه المحمول أثناء عمله. اعتني بنفسك ومظهرك طوال الوقت داخل المنزل وخارجه: وأحرصي علي النظافة الشخصية ونظافة الأطفال والمنزل.
قول هذه الجمل يخلق شعورًا رائعًا لدى النساء. أنا موجود لا تقلقي لخلق هذا الشعور، يجب عليك أن تخبر زوجتك بأنك موجود بجانبها، و أنك تساندها و أن كل شيء سيكون تحت سيطرتك. و عندما تشعر بالقلق بشأن شيء ما، يمكنك تهدئتها بقول جملة بسيطة "أنا هنا لا تخافي من أي شيء". لا أحد يجعلني سعيدا مثلك تتمتع النساء بإحساس قوي جدًا بالمنافسة فيما بينها، لذلك إذا أخبرتها أنها كانت أفضل امرأة بالنسبة لك، فسيكون ذلك مجاملة كبيرة لها. انت تقودني الى الجنون قل هذه المجاملة لشريكتك بالنبرة الصحيحة لجعل زوجك تقع في حبك. من فضلك لا تأسري قلبي لهذه الدرجة هذه الجملة من أكثر الطرق شيوعًا لإبهارها وإثارة إعجابها في نفس الوقت. أنا آسف بعد المشاجرات والمناقشات، تحب المرأة أن يراضيها زوجها. لذلك يمكنك الاعتذار لزوجتك عن طريق قول آسف. تذكر أن أكثر ما يزعج المرأة هو التبرير و التحجج بالأسباب الواهية لما دار بينكم من نقاش لذلك من الأفضل أن تعتذر دون إضافة اي تفسير، ابعد كبريائك جانباً و اعتذر لزوجتك. لنتحدث إذا كانت زوجتك منزعجة لفترة من الوقت، يجب أن تعلم أنه ليس دون سبب فربما لديها مشكلة كبيرة ليس من السهل عليها إن تقولها، لذلك يجب تولي اهتماماً لما يزعج زوجتك و تقترح عليها أن تتحدث معك و تخبرك بما يزعجها.