طريقة عمل القهوة التركي
القهوة من المشروبات الجميلة التي يعشقها الكثير من الأشخاص لما لها من طعم لذيذ وفوائد كبيرة ولكن يجهل الكثيرين طريقة عمل القهوة التركي بشكل جيد كما يوجد في المحلات والكافيهات. القهوة من أجمل المشروبات المنبهة التي تزيد من التركيز ولذلك سنوضح لكم في هذا المقال على موقع المواطن طريقة عمل القهوة التركي بطرق متنوعة وذلك كالتالي:
المكونات
ملعقتين من القهوة. سكر حسب رغبتك الشخصية. مقدار فنجان واحد من الماء النقي. طريقة التحضير
أول شيء ضعي القهوة على السكر على الماء داخل كنكة لصنع القهوة ثم قلبي جيدًا. كيف أسوي قهوة تركيه - موقع محتويات. ثم قومي بوضع الكنكة على النار وخففي النار قليلاً واتركيها حتى الغليان ثم ارفعيها من على النار قبل أن تفور ثم ضعيها مرة ثانية حتى تغلي مرة أخرى. أفرغي الكنكة داخل فنجان لتقديمها. طريقة تحضير القهوة بدون لبن
القهوة التركي من المشروبات اللذيذة التي تبعث النشاط لدى الكثير من الأشخاص ولذلك سنقدم طريقة عمل القهوة التركي بدون لبن وهي كالتالي:
ملعقتين من السكر. كوب من المياه الفاترة
القليل من جوزة الطيب المطحون. القليل من الحبهان المطحون. القليل من الملح. احضري كنكة صغيرة ثم ضعي بها الماء وضعيها على النار إلى أن يصبح الماء دافيء.
- كيف اسوي قهوه تركيه - إسألنا
- طريقة عمل القهوة التركي بالخطوات احلى من الكافيهات
- كيف أسوي قهوة تركيه - موقع محتويات
- إضطراب ثنائي القطب : (Bipolar disorder) إضطراب ثنائي القطب
- دليل تشخيص الاضطراب ثنائي القطب - زاوية نفسية | إطلالة في اعماق النفس
- أبرز 4 من اسباب الاضطراب الوجداني ثنائي القطب
- اضطراب ثنائي القطب والزواج والحب وكيفية التعامل مع الشريك المصاب بالمشكلة - Doctor Nafsi
كيف اسوي قهوه تركيه - إسألنا
يعتقد الكثير من الأتراك أن هناك شيئين أساسيين لإعداد قهوة تركية مثالية، يتمثلان في اعتماد التقنية المناسبة، وحضور العاطفة. وحتى إذا كنت تفتقر للخبرة، فسيكون بإمكانك تحضير قهوة ممتازة باستخدام التقنية المناسبة. ووفقا لصحيفة حرييت التركية، فإن تاريخ القهوة التركية أقدم بكثير من تاريخ أول مقهى في البلاد، والذي افتتح في إسطنبول عام 1554. ولهذا السبب، أُدرجت القهوة التركية في قائمة التراث العالمي غير المادي لليونسكو. طريقة تحضير القهوة التركية
وذكرت الصحيفة أنك إذا كنت ترغب في اتباع الطريقة التقليدية في إعداد القهوة، فينبغي عليك استخدام حبوب البن من اليمن أو إثيوبيا، علما بأن جميع حبوب "أرابيكا" مناسبة أيضا. طريقة عمل القهوة التركي بالخطوات احلى من الكافيهات. ومن المهم أن يطحن البُن مباشرة قبل التحضير والحصول على مسحوق شبيه بمسحوق الجير، ويعد هذا الأمر ممكنا باستخدام مطحنة يدوية تركية، على الرغم من أنها تتطلب القليل من الصبر عند التحريك. كما يمكن لأي آلة إسبرسو جيدة أن تطحن حبوب القهوة الناعمة. تُملأ الركوة بأربعة فناجين من الماء البارد، مع إضافة ثلاث أو أربع ملاعق صغيرة من السكر إلى الماء، دون تحريكها، ثم توضع على النار. وبمجرد غليان الماء، ترفع الركوة عن الموقد وتضاف أربع ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة إلى الماء ويحرك المزيج جيدا.
طريقة عمل القهوة التركي بالخطوات احلى من الكافيهات
فوائد القهوة للجسم
القهوة مشروب مميز ذات فائدة كبيرة للجسم ومن فوائد القهوة:
تزيد من إفراز اكسيد النيتريك في أحد الطبقات التي تبطن جدار الأوعية الدموية الداخلي وبالتالي تنشط من الدورة الدموية وتحسين سريان الدم. تناول مشروب القهوة يقلل من ضغط الدم. تحافظ على القلب وتحمي من الإصابة بالأمراض حيث أنها ترفع من مستوى الكوليسترول المفيد فى الدم وذلك لاحتوائها على مضادات للأكسدة مثل الشاي. تساعد فى تنشيط الجسم لكمال الأجسام ومن يلعبون الرياضة. تقلل من أعراض الإصابة بمرض السكر. تحد من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل مرض السكر، التليف الكبدي، وسرطان الكبد. تحد من تسوس الأسنان وذلك لأن القهوة تتميز باحتوائها على مادة تسمى العفص التي تحد من تكون الرواسب الجيرية على الأسنان، وتحد من نمو البكتيريا التي تسبب تآكل الأسنان واصفرار الاسنان. تقلل من الصداع الرأسي، الذي يؤثر على أعصاب المخ. تقلل الاكتئاب عند النساء. تحد من المشاكل الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب.
كيف اسوي قهوه تركيه - إسألنا. تقلل من الشعور بالتعب عند بذل مجهود مثل القيام بالتمارين الرياضية. المكونات
3 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة. كوب وربع من الماء. ربع ملعقة كبيرة من مطحون الهيل.
كيف أسوي قهوة تركيه - موقع محتويات
سكر حسب الرغبة. طريقة التحضير
على نار هادئة نضع الماء ونتركه لمده خمس دقائق حتى يغلي. نضيف القهوة المطحونة الى الماء والهيل والسكر ونقلب المكونات بسرعة إلى أن تتكون الرغوة. بعد ذلك نسكب الرغوة في الفناجين ومن فوقها القهوة. طريقة عمل رغوة الكابتشينو
كوب وربع من اللبن. كوب وربع من الماء الساخن. ربع كوب قهوة سائلة سبق تحضيرها. 2 ملعقة صغيرة من السكر. في الخلاط الكهربائي نضعع المكونات السابق ة ماعدا اللبن ونخلطهم في الخلاط لمدة 3 دقائق. نضع اللبن على نار متوسطة الحرارة حتى يكون دافئا. نضع الخليط في الكوب ونضيف فوقه رغوة القهوة التي تكونت في الخلاط وببطء حتى تتكون على شكل الكوب من فوقه. طريقة عمل رغوة النسكافيه
كوب من اللبن. نصف ملعقة كبيرة من النسكافيه. نصف كوب من الماء الساخن. في كوب نضع السكر، والنسكافيه. نضيف الماء الساخن ونقلب حتى تذوب المكونات فى الكوب. في كوب التقديم نضع اللبن ونضعه في المايكرويف لمدة 2-3 دقائق. باستخدام المضرب السلك الكهربي نقلب اللبن وتكثفه وتتكون رغوة. نضيف النسكافيه على اللبن ببطء من فوقه. طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة مع الحليب
كوب الا ربع من اللبن. 4 ملعقة كبيرة من القشدة.
القهوة التركية بوش القهوة التركية هي نوع من أنواع القهوة المنتشرة حول العالم فهناك القهوة العربية والاسبرسو والقهوة الأميركية والكابتشينو والموكا وغيرها الكثير من التي نحبها ونشربها، ونقدم فيما يلي طريقة تحضير القهوة التركية بحبات البن المحمصة والمطحونة على أصولها وهي شهية للغاية ورائحتها لا تقاوم أبداً وخاصة مع تلك الرغوة على وجه الفنجان. مدة التحضير: 3 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 13 دقائق المقادير لتحضير فنجانين: 2 ملعقة كبيرة قهوة تركية 1 ملعقة صغيرة سكر أو حسب الذوق 2 فنجان ماء بارد طريقة التحضير نضع القهوة في الركوة ثم نضيف السكر (أو بلا سكر إذا كنتم تحبونها سادة). نضيف فنجانين من الماء البارد ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً معاً. نضع الركوة على نار هادئة دون أن نحرك ونتركها حتى تظهر الرغوة على وجه الركوة قبل الغليان بقليل. نرفع الركوة عن االنار قبل أن تبدأ الرغوة بالاختفاء بسبب الغليان و نصب القهوة بالفناجين وبذلك تكون القهوة التركية برغوتها الغنية جاهزة للتقديم.
الصدمات الكهربائية لمرض اضطراب ثنائي القطب: يلجأ الأطباء إلى علاج مرض اضطراب ثنائي القطب بطرق أخرى كالصدمات الكهربائية، عن طريق تمرير تيارات كهربائية عبر الدماغ، تتسبب بحدوث نوبة صغيرة، وتغيرات في كيمياء الدماغ، التي من شأنها أن تعكس بعض أعراض المرض وتخفف من تكراراها، ويتم اللجوء إلى هذه الطريقة في العلاج في الحالات الآتية:
عدم قدرة المريض على تناول الأدوية لسبٍب ما كالحمل مثلًا. عدم استجابة المريض للأدوية المضادة للأعراض. تدهور صحة المريض، وظهور أعراض شديدة عليه قد تودي بحياته. خطورة تجاهل علاج مرض اضطراب ثنائي القطب:
إن تجاهل علاج مرض اضطراب ثنائي القطب يؤدي إلى مشاكل خطيرة تؤثر مجالات حياة المريض مثل:
مشاكل متعلقة بإدمان المخدرات والكحول. الانتحار، أو التفكير الدائم به. مشاكل قانونية أو مالية. ضعف الأداء في الدراسة والعمل والعلاقات الاجتماعية. الوقاية من اضطراب ثنائي القطب:
بالرغم من عدم وجود طريقة مؤكدة للوقاية من مرض اضطراب ثنائي القطب، إلّا أن أخذ العلاج المناسب عند التشخيص بالمرض، يُساعد في عدم تفاقم وتطور اضطراب ثنائي القطب إلى حالات أخرى من الأمراض النفسية والعقلية، وفيما يأتي أبرز الاستراتيجيات التي ستُساعد المريض في السيطرة على الأعراض، وضمان عدم تحولها إلى نوبات هوس كاملة أو نوبات اكتئاب:
الانتباه إلى العلامات التحذيرية، فعند تشخيص المريض بهذا المرض عليه أن يكتشف نمط نوبات الاضطراب لديه وما يُعزز حدوثها، والتواصل مع الطبيب المُختص لتجنب زيادة حالة هذه النوبات تكرارًا وسوءًا.
إضطراب ثنائي القطب : (Bipolar Disorder) إضطراب ثنائي القطب
مضادات الذهان: يلجأ الطبيب إلى إعطاء المريض مضادات الدهان إذا لم يستجب استجابة جيدة على الأدوية السابقة، وللسيطرة على أعراض الاكتئاب والهوس، ومن هذه الأدوية أريبيبرازول (أبيليفي)، وأولانزابين (زيبركسا)، وكيتيابين (سيروكيل)، وريسبريدون (ريسبردال)، و زيبراسيدون، و أسينابين (سافريس). مضادات الاكتئاب: قد يلجأ الطبيب إلى إضافة مضاد الاكتئاب؛ لإحكام السيطرة على الاكتئاب عند المريض، وبما أن مضاد الاكتئاب يُسبب أحيانًا حدوث نوبة هوس، فعادًة ما يتم وصفه مع مثبت المزاج أو مضاد الذهان، حيث يجمع دواء سيمبيكاس بين عقار الأُولانزابين المضاد للذهان، وعقار فلوكسيتين المضاد للاكتئاب، بحيث يُمكن استخدامه كعلاج للاكتئاب ومثبت للمزاج. الأدوية المضادة للقلق: يتم وصف هذه الأدوية بمدة قصيرة للمريض، وهي تساعده لعلاج القلق، وتحسين النوم، كأدوية البنزوديازيبينات. علاج اضطراب ثنائي القطب بطرق أخرى:
العلاج النفسي لمرض اضطراب ثنائي القطب: يحتاج المريض إلى جلسات يومية من العلاج النفسي، حيث تُسيطر برامج الدعم والمشورة النفسية اليومية إيجابًا على استقرار الحالة النفسية للمريض، ومن هذه البرامج النفسية العلاج البين شخصي والإيقاع الاجتماعي ( IPSRT)، والعلاج السلوكي المعرفي ( CBT).
دليل تشخيص الاضطراب ثنائي القطب - زاوية نفسية | إطلالة في اعماق النفس
مضادات الذهان "Antipsychotics"، ومن أهمها كاريبرازين "cariprazine"، ولوراسيدون "lurasidone". مضادات الاكتئاب "Antidepressants". بعض المهدئات "sedatives"، مثل البنزوديازيبينات "benzodiazepines". هذا الأدوية أمثلة لأهم الأدوية المستخدمة في علاج اضطراب ثنائي القطب، ولكن من المهم معرفة أن مستشفى دار الهضبة باعتبارها افضل مصحة نفسية تملك نظامًا متقدمًا وفعالًا في علاج حالات اضطراب ثنائي القطب حاصل على تصريح وزارة الصحة. يجب على أي شخص وخاصةً السيدة الحامل أن يتأنَّى ويستشير الطبيب قبل البدء في علاج الاضطراب ثنائي القطب حتى يُرشده إلى الأدوية المناسبة، ولا يجب هذه استخدام هذه الأدوية إلا تحت إشراف طبي فقط. اتصل بنا الآن على 01154333341
ثانيًا: العلاج النفسي
هناك العديد من الخيارات التي يمكن اللجوء إليها في العلاج النفسي تبعًا لما يناسب المريض، وهي كالتالي:
علاج الإيقاع الشخصي المجتمعي، المعروف ب "Interpersonal and social rhythm therapy"، ويعتمد هذا العلاج على تثبيت روتين محدد للمريض في النوم والأكل وممارسة الرياضة، الأمر الذي من الممكن أن يُساعده على استقرار مزاجه. العلاج السلوكي المعرفي "Cognitive behavioral therapy"، ويعتمد هذا العلاج على استبدال العادات السيئة للمريض بعادات أكثر إفادة وأكثر إيجابية، وهو ما يمكن أن يساعد المريض في التخلص من التوتر.
أبرز 4 من اسباب الاضطراب الوجداني ثنائي القطب
قد يلاحظ الأصدقاء والعائلة أيضًا التغييرات. إذا كنت تعاني من أعراض الهوس ، فقد لا ترى ضرورة للحصول على مساعدة من الطبيب. قد تشعر بشعور رائع ولا تفهم مخاوف من حولك حتى يتغير مزاجك مرة أخرى. لا تتجاهل ما تشعر به. قم بزيارة الطبيب إذا كانت الحالة المزاجية المتطرفة تؤثر على حياتك اليومية أو إذا كنت تشعر برغبة في الانتحار. استبعاد الشروط الأخرى إذا واجهت تغيرات شديدة في مزاجك تعطل روتينك اليومي ، يجب أن ترى طبيبك. لا توجد اختبارات دم محددة أو فحوصات دماغية لتشخيص الاضطراب ثنائي القطب. ومع ذلك ، قد يجري طبيبك فحصًا جسديًا ويطلب اختبارات معملية ، بما في ذلك اختبار وظائف الغدة الدرقية وتحليل البول. يمكن أن تساعد هذه الاختبارات في تحديد ما إذا كانت هناك ظروف أو عوامل أخرى يمكن أن تسبب أعراضك. A اختبار وظيفة الغدة الدرقية هو اختبار الدم الذي تدابير مدى الغدة الدرقية وظائف. تنتج الغدة الدرقية وتفرز هرمونات تساعد في تنظيم العديد من وظائف الجسم. إذا لم يتلق جسمك ما يكفي من هرمون الغدة الدرقية ، المعروف باسم قصور الغدة الدرقية ، فقد لا يعمل عقلك بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، قد تكون لديك مشاكل في أعراض الاكتئاب أو تعاني من اضطراب المزاج.
اضطراب ثنائي القطب والزواج والحب وكيفية التعامل مع الشريك المصاب بالمشكلة - Doctor Nafsi
يُعد مرض اضطراب ثنائي القطب أحد الأمراض العقلية الأكثر انتشارًا في العالم مؤخراً، فما هو ثنائي القطب؟ وما هي طرق الوقاية منه؟ وكيف يُمكن علاجه؟ كل هذا وأكثر سنجيب عليه بالتفاصيل التالية:
مرض اضطراب ثنائي القطب:
يُعرف مرض اضطراب ثنائي القطب بأنه حالة صحية عقلية تتسبب في تغيرات مزاجية كبيرة لصاحبها، حيث يصل الحد الأعلى لهذه الاضطرابات العاطفية والمزاجية إلى الهوس أو الهوس الخفيف، بينما يصل الحد الأدنى منها إلى الاكتئاب، الأمر الذي يؤثر على الطاقة، والنوم، والنشاط، والسلوك، والقدرة على التفكير بوضوح، واتخاذ القرارات للمريض به. ويمُثل مرض ثنائي القطب حالة مرضية مزمنة تمتد طول حياة المريض، إلّا أنه وبالرغم من ذلك يُمكن السيطرة على الأعراض الناتجة عنه من تقلبات مزاجية وغيرها من خلال اتباع أحد الخطط العلاجية التي عادًة ما تكون بالأدوية والاستشارات النفسية، وقد يحدث مرض اضطراب ثنائي القطب أثناء فترة الحمل أو تغير المواسم، وللكبار والصغار على حدٍ سواء. نسبة انتشار مرض اضطراب ثنائي القطب:
ينتشر مرض اضطراب ثنائي القطب في العالم بنسبة تتراوح من 1-3% من عدد سكان العالم، وهي نسبة كبيرة، كما ويُعد سادس مسبب للإعاقة في العالم، وينتشر المرض بنسبة متساوية تقريبًا في جميع دول العالم، وبين الجنسين، إلّا أن أعراضه تكون أكثر شدة في الدول النامية؛ لصعوبة تشخيصه، وعدم القدرة على وصف العلاج الملائم له بسبب ضعف الرعاية الصحية في هذه الدول.
__________________________________________________
المقال بالكامل هو قراءة في هذه الورقة البحثية المعنونة بـ "Cohort Profile: The Heinz C. Prechter Longitudinal Study of Bipolar Disorder"، والمنشورة في الجورنال الدولي للوبائيات 2 (ديسمبر/كانون الأول) الماضي، أما المصادر فهي للإضافة.