كبسة سمك الكنعد ، تعتبر من الوجبات الرئيسية التي على نسبة عالية من الفسفور والغنية بالفيتامينات، وتعتبر من الوجبات الشهية التي يفضل أكلها مرة في كل أسبوع، وتبحث الأمهات على طرق مختلفة لعمل السمك، ومنها السمك المقلي والمشوي وعمله بصلصة الطماطم وسنجاري وغيرها من الطرق، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسرع طريقة لعمل كبسة سمك الكنعد في المنزل. مكونات عمل كبسة سمك الكنعد
تحتوي كبسة سمك الكنعد على بعض المكونات وهي كالتالي:-
3 أكواب أرز بسمتي. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 2 ملعقة كبيرة من السمنة مذوبة. 2 حبة بصل متوسطة مفروم. حبة طماطم كبيرة. كوب إلا ربع من الكزبرة مفرومة. كوب إلا ربع من الفلفل الأخضر مفروم. لومي. رأس ثوم مفروم. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملح (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من الكزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ليتر ونصف من الماء. كيلو ونصف من سمك كنعد منظف ومقطع. زيت (حسب الحاجة). ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. كوب الا ربع من عصير الليمون. طريقة عمل كبسة السمك اللذيذ
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل كبسة سمك الكنعد اللذيذ خطوة بخطوة وهي كالتالي:-
تحضير السمك نقوم بتحضير وعاء ونضع به عصير الليمون والملح، الكمون والكزبرة.
فوقة / كبسة كنعد – مطعم الجالبوت في جميرا
سمك الكنعد من أكثر الأسماك التي تحتوي على بروتين وفسفور وقيم غذائية أخرى عالية، فإليكِ كبسة سمك كنعد بطرق جديدة، فهذه الطريقة مختلفة في الطعم عن المشوي أو المقلي أو السنجاري فتابعي معنا. طريقة عمل كبسة سمك كنعد
تعلمي معنا كبسة الكنعد بمكونات تجعل طعمها شهي جدًا ولذيذًا، تعتمد الكبسة على الأرز البسمتي وليس المصري، وفيما يلي المكونات والطريقة:
المكونات
2 كيلو من سمك الكنعد المقطع. 4 أكواب من الأرز البسمتي. حبتان متوسطتان من البصل. حبة كبيرة من الطماطم. كوب من الكزبرة المفرومة. كوب فلفل أخضر مفروم. رأس متوسطة من الثوم المفروم. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. 3 ملاعق كبيرة من السمن. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة. ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون. ملعقة صغيرة عسل أسود. 2 لتر ماء. طريقة التحضير
نظفي السمك جيدًا للتتخلصي من دم أو جراثيم، وذلك باستخدام الدقيق والليمون والخل. ضعي الكمون والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون وامزجيهم جيدًا ثم ضعي السمك واتركيه لمدة نصف ساعة. نأتي هنا لخطوة قلي السمك في زيت غزير، حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الناحيتين، وبعد التحمير اتركيه جانبًا.
صيادية سمك عدني كبسة سمك لا تفوتكم - Youtube
23/01/2013, 11:33 AM
#1
كبسة سمك كنعد... والكشنة ربيان!! ( موضوع مشارك)
هذا مكشاتي لبر شمال المطار بالمنطقة الشرقية مع خوة شرواهم الطيب ( شرواكم) جو خطير... للغاية
وهذي من أجمل الصور الي صورتها في المكاشيت أنا أعتبرها من ( صيد الكميرا)
الآن أقدم لكم طبختي وأتمنى أنها تعجبكم نبتدي بالمقادير وهي كالتالي
- سمك كنعد مقطع ويفضل الحجم الكبير. - ربيان للكشنة. - زبيب وهيل وليمون أسود وسمن وفلفل أسود للكشنة. - رز بنجابي المهيدب أفضل طبخه لأنه لذيذ جدددداً وحبته طويلة لما تنش. - بصل / طماط / زيت زيتون / بهارات متنوعة / فلفل أسود
- قصدير.
كبسة سمك كنعد – موقع كتبي
وبالنسبة للأرز البسمتي فيُحضر بالطريقة العادية، قدميه مع السمك والسلطة ليتكون لديكِ وجبة غنية بالعناصر الغذائية. كبسة سمك هامور
هذه الوصفة يمكنك تطبيقها على سمك الهامور أو الكنعد، تابعي معنا المكونات والطريقة:
2 كيلو من سمك الكنعد أو الهامور. 5 حبات من الطماطم. بصلتان كبيرتان. قرن فلفل حار. معجون مكون من (زنجبيل، ثوم مفروم، حبة من الليمون الأسود، القليل من الزيت). نصف ملعقة صغيرة من كل من (الكزبرة، الحبهان، فلفل أسود، كركم، قرفة، كمون). بهارات صحيحة (4 حبات من الليمون الأسود، 5 حبات من الحبهان أو الهيل، 2 ورقة غار، 4 حبات من القرنفل، 7 حبات من الفلفل الأسود). ثلاث ملاعق صلصة طماطم. كوب من الشبت والكزبرة المقطعة. 2 ملعقة كبيرة من التمر الهندي المهروس، من خلال نقعه في كوب ماء أولاً. قد يهمك: كبسة دجاج روعة
ضعي قليل من البهارات على السمك بعد تنظيفه، ثم اقليه في زيت نظيف. لتحضير الكبسة؛ ضعي البصل في الزيت ليتحمر نم الزنجبيل والثوم المفروم، مع القليل من زيت السمك، وفي النهاية ضعي التوابل الصحيحة. وبعد ذلك اضيفي الفلفل الحلو والحار والطماطم والبهارات المطحونة، والصلصة، والشبت، والكزبرة، مع الملح.
مطعم إماراتي في جميرا, متخصص في المأكولات الإمارتية البحرية والشعبية, إطلالة رائعة على مرسى اليخوت وبرج العرب, خدمة مميزة للحفلات والمناسبات.
نقلب المكونات حتى تمتزج ثم نضيف السمك نقلب جيداً، ونترك الخليط جانباً لمدة 20 دقيقة. تحضير مقلاة واسعة ونضعها على نار متوسطة، ونسخن بها الزيت الغزير ونضع به السمك مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين وتأخذ اللون الذهبي. نخرج السمك من المقلاة وضعيها جانباً. تحضير وعاء آخر على نار متوسطة، ونسخن الزيت النباتي ونضع فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف السمنة، الطماطم، الفلفل الرومي، والكزبرة، والثوم واللومي والملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم والكمون. نقوم بتقليب الخليط جيداً لمدة 3 دقائق ثم نضيف السمك والماء. نغطي الوعاء ونتركه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نضيف الأرز من حين لآخر حتى يغطي الماء الأرز. وغطي الوعاء ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل. نسكب كبسة السمك في طبق التقديم بالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كان الماء إلى حجزته. وسبب نجاته أن نوحا احتاج إلى خشبة الساج لبناء السفينة فلم يمكنه حملها، فحمل عوج تلك الخشبة إليه من الشام فشكر الله له ذلك، ونجاه من الغرق". وفي رواية أخرى نقلها العاصمي، جاء عوج إلى نوح مستغيثا ليحمله في السفينة، فخاف نوح منه، "فقال له عوج: لا بأس عليك يا نوح مني، دعني امشي مع سفينتك، فإني أعلم أن سفينتك لا تسعني ولا تحملني. فأوحى الله إلى نوح: ذر عوجا ولا تخف منه فانه لا قدرة له عليك. فقال له نوح: ضع يدك على مؤخرة السفينة فإن الله قد أمرني بذلك. فبلغ الماء ركبتيه". عوج بن عنق. في شرح سورة المائدة، تتكرّر قصة موسى مع عوج في العديد من كتب التفسير، تبعا لرواية نقلها الطبري. نقرأ في تاريخ ابن الاثير: "ثم إنّ الله تعالى أمر موسى عليه السلام أن يسير ببني إسرائيل إلى أريحا بلد الجبّارين، وهي أرض بيت المقدس، فساروا حتى كانوا قريباً منهم، فبعث موسى اثني عشر نقيباً من سائر أسباط بني إسرائيل، فساروا ليأتوا بخبر الجبّارين، فلقيهم رجل من الجبّارين يقال له: عوج بن عناق، فأخذ الاثني عشر، فحملهم وانطلق بهم إلى امرأته فقال: انظري إلى هؤلاء القوم الذين يزعمون أنّهم يريدون أن يقاتلونا. وأراد أن يطأهم برجله، فمنعته امرأته وقالت: أطلقهم ليرجعوا ويخبروا قومهم بما رأوا.
نقاش:عوج بن عنق - ويكيبيديا
حقيقة عوج بن عنق
عوج بن عنق.. شخصية ذُكرت بالاسم الصريح في التوراة والأسفار القديمة ولكن ليس في القرآن الكريم ورغم عدم ذكرها في القرآن إلا أن عدد من كبار المفسرين أوردوا قصتها في كتبهم ، شخصية ارتبط اسمها بثلاث أنبياء وكان نهايته على يد أحدهم. من هي عنق وقصتها عوج بن عنق أو عوج بن عناق ، يقال أنه حفيد آدم عليه السلام من ابنته عنق بحسب ما ذكر عبد الملك العاصمي في كتابه صمت النجوم العوالي أما لماذا نُسب إلي الأم فهنا هي القصة.
قصة موسى والعملاق عوج بن عنق اشهر 3 تفسيرات قرآنية لها
في نسخة فارسية من هذا الكتاب أُنجزت في عام 1318، نرى موسى وهو يتقدّم شاهراً عصاه، بينما يرفع عوج الصخرة التي انثقبت وتحوّلت إلى طوق حول عنقه. تتكرّر الصورة في العديد من نسخ "عجائب المخلوقات وغرائب الموجودات"، كما في نسخة من نسخ "قصص الأنبياء" المحفوظة في سرايا توبكابي، في اسطنبول. يتغير المشهد في نسخة من "تاريخ حافظ أبرو" أنجزت في النصف الأول من القرن الخامس عشر. على وجه الورقة الثالثة والعشرين، يقف عوج بن عوق وسط مياه الطوفان، محاولا منع سفينة نوح من التقدّم. جاء في كتاب "الأنس الجليل بتاريخ القدس والخليل": "لما دخل نوح ومن معه السفينة، فتح الله عز وجل عيون الماء ففارت الأرض من البحار، وأمطر الله من السماء ماء فارتفع الماء، وجعلت الفلك تجري بهم كموج، كالجبال. وعلا الماء على رؤوس الجبال أربعين ذراعاً، فهلك كل من على وجه الأرض من حيوان ونبات سوى عوج ابن عناق. قصة عوج بن عنق - هوامير البورصة السعودية. ولم يغرقه الطوفان، ولا بلغ بعض جسده، وطلب السفينة ليغرقها، وكان ثلاثة آلاف وثلاثمائة وثلاثة وثلاثين ذراعاً وثلث ذراع. وعاش ثلاثة آلاف سنة، وعمّر إلى زمان فرعون، وقطع صخرة على قدر عسكر موسى عليه السلام ليطرحها عليهم، وكان المعسكر فرسخاً في فرسخ، فأرسل الله طيرا فنقر الصخرة، فنزلت من رأسه إلى عنقه ومنعته الحركة، فوثب موسى وكانت وثبته عشرة أذرع، وطوله مثل ذلك، وطول عصاه مثل ذلك، ولم يلحق سوى عرقوبه (أي ركبته) فقتله وتركه بموضعه، وردم عليه بالصخر والرمل، فكان كالجبل العظيم في صحراء مصر" ¶ محمود الزيباوي عن جريدة النهار البنانية عدد9-10-2008
Re: عوج بن عنق ( Re: مطر قادم)
مطر بن قادم.
أين الحقيقية؟.. أسطورة &Quot;عوج ابن عنق&Quot; أبو العماليق.. أمه أول زانية فى التاريخ.. كان يشرب من السحاب ويشوى الحيتان فى الشمس.. الطوفان بلغ ركبتيه وموسى قفز 30 ذراعا ليبلغ &Quot;كعبه&Quot;.. وباحث: متأثرة بقصص التوراة وجلجامش - اليوم السابع
غادرت عنج وبقي ابنها ، كبر الولد حتى قال قائل إنه طوله ثلاثة آلاف ذراع وعرضه 333 ذراعا ، يجب أن أذكر هنا أن جميع الكتب التي رويت قصة العواج سواء كانت رواية أو تصديق أو نفي ، لم تذكر شيئًا عن الوقت الذي قضاها بين آدم ونوح عليهما السلام. كتاب العهد القديم: عندما حدث الطوفان الشهير وأهلك الله كل من كفر به ولم يؤمن برسالة نوح ، ولم يكن عوج مؤمنًا منذ البداية رغم أنه نشأ في بيت آدم ( عليه السلام). أثناء الطوفان ، حمل نوح في سفينته من أمر الله بحملهم ، فجاء أوج إلى نوح طالبًا أن يحمل معه ، لكن نوح رفض لأنه كان من الكفار ، لكن وفقًا للقصص ، لم تغرق مياه الطوفان أوج ، التي سنعرف شرحه لاحقا! وصل الماء إلى ركبتيه وفي رواية أخرى إلى عنقه ، إشارة إلى حجمه. تخبرنا الرواية أن العوج كان يصطاد الحيتان من قاع البحر ويشويها في عين الشمس لأكلها دفعة واحدة ، وكان يمسك بالغيوم ويعصرها لشرب الماء. واستمر العوج الغريب بالكفر ومحاربة الأنبياء حتى بلغ زمن موسى (عليه السلام) ، واستمرت الرواية تخبرنا أن العوج كان في عهد موسى ( صلى الله عليه وسلم) ، بل وأكثر من هذا. ربطته بعض الروايات التي تناولت قصة عوج بن عنق بالرؤساء الاثني عشر مباشرة ، حتى أن الروايات تقول إن موسى بعد مغادرة مصر مع من تبعوه ، قسموا بني إسرائيل إلى 12 قبيلة ، واختار من كل قبيلة رجلاً ليرسلهم لاستكشاف الأرض الجديدة.
قصة عوج بن عنق - هوامير البورصة السعودية
ففعل ذلك، فلمّا خرجوا قال بعضهم لبعض: إنّكم إن أخبرتم بني إسرائيل بخبر هؤلاء لا يقدموا عليهم، فاكتموا الأمر عنهم. وتعاهدوا على ذلك ورجعوا، فنكث عشرة منهم العهد وأخبروا بما رأوا، وكتم رجلان منهم، وهما: يوشع بن نون وكالب بن يوفنّا ختن موسى (زوج أخته)، ولم يخبروا إلاّ موسى وهارون. فلمّا سمع بنو إسرائيل الخبر عن الجبّارين امتنعوا عن المسير إليهم، فقال لهم موسى: "يا قوم ادخلوا الأرض المقدسة التي كتب الله لكم ولا ترتدوا على أدباركم فتنقلبوا خاسرين" (21)، "قالوا: يا موسى إنّ فيها قوماً جبارين وإنا لن ندخلها حتى يخرجوا منها، فإن يخرجوا منها فإنا داخلون" (22). قال رجلان، وهما يوشع وكالب، "من الذين يخافون أنعم الله عليهما: ادخلوا عليهم الباب فإذا دخلتموه فإنكم غالبون. وعلى الله فتوكلوا إن كنتم مؤمنين" (23). "قالوا يا موسى إنا لن ندخلها أبدا ما داموا فيها فاذهب أنت وربك فقاتلا إنا ها هنا قاعدون" (24). فغضب موسى، فدعا عليهم، فقال: "رب إني لا أملك إلا نفسي وأخي، فافرق بيننا وبين القوم الفاسقين" (25)، وكانت عجلة من موسى، فقال الله تعالى: "فإنها محرمة عليهم أربعين سنةً يتيهون في الأرض" (26). تاه شعب إسرائيل في الصحراء أربعين سنة، ولما خرج من التيه، التقى موسى بعوج وقضى عليه.
عوج بن عنق
وهل نجا حقًا من الفيضان الذي غمر العال؟ ، وعاش حتى عهد النبي موسى وما تلاه من أحداث غريبة لقتله على يده ؟. وهذه العصور القديمة والغامضة المليئة بالأسرار والألغاز ، هل سنتمكن يومًا ما من إيجاد إجابة نهائية لأي منها ؟. الله وحده يعلم
هذا لا يسوغ في عقل ، ولا شرع ، ثم في وجود رجل يقال له: عوج ابن عنق نظر ، والله أعلم.