سلطة الباذنجان والبطاطا بالزبادي - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
سلطة الباذنجان بالزبادي
Dailymotion
المدة: 03:20
21/03/2022
تعرفي على طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي الشهية بالفيديو وبخطواتٍ سهلة. المزيد من
Dailymotion
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز - طريقة
Last updated نوفمبر 22, 2018
سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز للتغيير عن السلطات العادية نقدمها لكم على الغداء كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية خفيفة على العشاء، ويتم عمل السلطة بقلي الباذنجان والخبز ثم خلط مكونات الصلصة ووضعها فوق الباذنجان مع الخبز المحمص ونزين بالصنوبر والبقدونس والنعنع. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير لتحضير الباذنجان: 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة دوائر زيت للقلي لتحضير صلصة الزبادي: 2 كوب لبن زبادي عصير 1 ليمونة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتزيين: صنوبر محمص بقدونس أو نعنع مفروم 1 رغيف خبز مقطع طريقة التحضير نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع دوائر الباذنجان ونقليها ثم نصفيها جيداً من الزيت ونضعها جانباً. نقلي الخبز المقطع حتى يصبح مقرمشاً ثم نضعه على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماماً ونتركه يبرد جانباً. نخلط في وعاء كلاً من الزبادي والليمون والملح والفلفل الأسود والثوم وزيت الزيتون ونحرك حتى تمتزج المكونات والنكهات جيداً. نضع الباذنجان في طبق التقديم ثم نضع فوقه الصلصة ونزين بالخبز والصنوبر المحمص والبقدونس أو النعنع المفروم وبذلك تكون سلطة الباذنجان بالزبادي جاهزة للتقديم.
سلطة الباذنجان والبطاطا بالزبادي - فيديو Dailymotion
يتم تقطيع رغيف خبز لقطع صغيرة ونضعها بالزيت الساخن إلى أن يأخذ اللون الأصفر نخرجه، وبعد ذلك نقوم بتصفيته من الزيت أيضاً. نبدأ بعدها بتجهيز الصوص عن طريق الإتيان بطبق عميق نضع بداخله الطحينة ومعها عصير الليمون ونضع فوقهم بالماء إلى أن يقل سمك الخليط شيء بشيء. نضع الزبادي بالإضافة للصوص فوق الطحينة ويقلبوا بشكل جيد ثم نزيد عليهم الملح. نجهز طبق السلطة بوضع الطبقة الأولى والتي تكون الباذنجان المقلي ومن بعدها شرائح الخبز توضع على السلطة على جميع الأجزاء ونضع الطبقات الثانية مع تكرار الخطوات إلى أن تنتهي جميع المقادير. نزين الطبق باستخدام البقدونس. اقرأ أيضًا: سلطة فتوش سهلة ومميزة
سلطة الباذنجان مع الزبادي والبطاطس
إن وصفة سلطة الباذنجان مع الزبادي والبطاطس تحمي من السرطان الذي يصيب القولون لأنها تحتوي على الباذنجان والبطاطس المعزز لقوة العظام، وأيضاً تجعل القلب بصحة جيدة وبه عناصر غذائية من حديد فسفور فيتامينات كالسيوم، والآن سنقدم لكم خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل. مقادير سلطة الباذنجان مع الزبادي والبطاطس
بطاطس. عصير ليمون. خس. خيار. ملح. زبادي. باذنجان. زيت زيتون. طحينة. بقدونس. رشة كمون.
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي - هولو - كل مفيد
سلطة الباذنجان بالزبادي
سلطة الباذنجان بالزبادي من أنواع السلطة الشهية واللمفضلة عند الكثيرين، الباذنجان من الأطعمة المفيدة والشهية وهذا لأنه غني بالحديد وفيتامينات كثيرة، ويتميز بأنه من الأطعمة التي تدخل في أكلات كثيرة وتعطيها مذاقاً رائعاً، ونجد أن سلطة الباذنجان بالزبادي لها أكثر من طريقة تحضير وجميع طرق تحضيرها تعطي نفس النتيجة، ويمكن أن تقدم بمفردها أو بجانب أكلات كثيرة مثل: المجبوس باللحم أو بالدجاج. قد يهمك أيضا: سلطة الذرة بالزبادي
يمكن للجميع أن يقوموا بتحضير سلطة الباذنجان بالزبادي بكل سهولة في المنزل عن طريق استخدام المكونات السهلة التالية كما يلي:
مكونات سلطة الباذنجان بالزبادي:
رغيفان من الخبز. عدد 2 حبة باذنجان حجمهما متوسط. كوب واحد من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الليمون. عدد 3 فصوص من الثوم. ملعقة ملح صغيرة. عدد 3 ملاعق زيت كبيرة. بقدونس مفروم حسب الحاجة للتزيين. طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالزبادي:
نبدأ أولاً بتقطيع الخبز قطع حجمها متوسط، ثم بعد ذلك يتم تحميصه. ثم نقطع حبات الباذنجان على هيئة مكعبات، ونقوم بدهنه باستخدام الزيت ثم ندخله إلى الفرن حتى يصبح ناضجاً.
مقادير الباذنجان
حبتين باذنجان. رغيفين خبز. حبة بصل مقطعة. زيت نباتي يستخدم في القلي. حبات رمان يوضعوا لتزيين الطبق. مقادير دبس الرمان
ملعقتين دبس رمان. ملعقة دبس الفليفلة. رشة سماق. مقادير الزبادي
كوبين زبادي. ملعقة مايونيز كبيرة. رشة ملح. ربع ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة ثوم مفرومة. خطوات تحضير سلطة الباذنجان بدبس الرمان
يقطع الخبز لشرائح يتم وضعه بعد ذلك بالزيت الساخن إلى أن يتحمص يصفى من الزيت بعد ذلك ويترك جانباً. يغسل الباذنجان ويجفف ثم يوضع فوقه الملح ويترك خمس دقائق نقليه ونخرجه فوق مناديل المطبخ للتخلص من الزيت. نأخذ زيت القلي الذي تبقى يوضع بوعاء ثم ننزل بشرائح البصل ونقليها بشكل جيد إلى أن تأخذ اللون الأصفر. يوضع الباذنجان مع دبس الرمان ويقلب حتى يمتزجوا، يحضر صوص الزبادي بوضع المقادير كلها الخاصة به ويقلب ومعه الزبادي والمايونيز والملح والفلفل الأسود ومعهم الثوم المفروم. نحضر الطبق الخاص بالتقديم أولاً نضع صوص الزبادي ومعه الباذنجان ثم البصل وأخر شيء الخبز ويزين باستخدام حبات الرمان. سلطة باذنجان بالزبادي الدايت
إن الباذنجان المشوي هو شيء له رائحة مميزة للغاية تتناسب مع جميع الأشخاص الذين يحاولوا دائما إنقاص وزنهم ويتبعون حمية غذائية، المكون الأساسي لهذه الوصفة هو الباذنجان الذي له قدرة معروفة وهذا قوي لمحاربة الأنيميا، يحمى قلب وبه فيتامينات وبوتاسيوم، وإليكم مقادير وطريقة تحضير الوصفة.
Thanks for Gods grace. الحمدلله الذي اطعمنا. الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا وآوانا فكم ممن لا كافي له ولا مؤوي3. فهذا باب الدعاء عند الفراغ من الطعام وأورد فيه المؤلف حديثين. الحمد لله الذي أنزل على عبده الكتاب ولم يجعل له عوجا. الحمدلله الذي بنعمته خلقنا وبنعمته عشنا وبنعمته سنموت ونحيا لا اله الا هو الحي الذي لا يموت. هذا حديث صحيح أخرجه مسلم عن أبي بكر بن أبي شيبة. – الله عالم الغيب والشهادة فاطر السماوات والأرض رب كل شيء ومليكة أشهد أن لا إله إلا أنت أعوذ بك من شر نفسي وشر الشيطان وشركه وأن. الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة غفر له ما تقدم من ذنبه – موسوعة الأحاديث النبوية. الطعام والشراب هما النشاط الأول الذي يمارسه الإنسان كل يوم الطيبات التي خلقها الله مسموح لنا أن نأخذ منها وأن نشكر الله عليها من يصبر يأتيه الرزق الحلال ما يقوله عليه الصلاة و السلام عقب تناول الطعام. و انتي من اهل الخير. من أكل طعاما فقال. الحمدلله الذي اطعمنا وسقانا من غير حول منا ولا قوة. من أكل طعاما ثم قال الحمد لله الذي أطعمني. يحمد الله -عز وجل- الذي أطعمه وسقاه بأنه لولا أن الله -عز وجل- يسر لك.
الحمد لله الذي اطعمنا وسقانا
الحمد لله, والصلاة والسلام على رسول الله, وعلى آله وأصحابه ومن والاه. قد صحت عن النبي صلى الله عليه وسلم في الأذكار بعد الطعام آثار كثيرة, ومنها حديث مشهور بين العامة والخاصة, روي عن النبي صلى الله عليه وسلم بطرق عديدة: «الحَمْدُ لِله الَّذِي أَطْعَمَنَا وَسَقَانَا وَجَعَلَنَا مُسْلِمِينَ ». ولكنه اشتهرت بزيادة كلمة "من": وَجَعَلَنَا من المُسْلِمِينَ, فأردت أن أجمع في هذه السطور طرق هذا الحديث حيث ما يتسر لي جمعها ـ ولم أقصد الاستيعاب ـ حتى أوضح صيغ هذا الدعاء التي اتفقت عليها معظم كتب الحديث. في سنن أبي داود:
1: 3850 - حَدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ الْعَلَاءِ، حَدَّثَنَا وَكِيعٌ، عَنْ سُفْيَانَ، عَنْ أَبِي هَاشِمٍ الْوَاسِطِيِّ، عَنْ إِسْمَاعِيلَ بْنِ رِيَاحٍ، عَنْ أَبِيهِ، أَوْ غَيْرِهِ عَنْ أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ، أَنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: كَانَ إِذَا فَرَغَ مِنْ طَعَامِهِ قَالَ: « الْحَمْدُ لِله الَّذِي أَطْعَمَنَا، وَسَقَانَا، وَجَعَلَنَا مُسْلِمِينَ ». وفي سنن الترمذي:
2: 3457 - حَدَّثَنَا أَبُو سَعِيدٍ الأَشَجُّ قَالَ: حَدَّثَنَا حَفْصُ بْنُ غِيَاثٍ، وَأَبُو خَالِدٍ الأَحْمَرُ، عَنْ حَجَّاجِ بْنِ أَرْطَاةَ، عَنْ رِيَاحِ بْنِ عَبِيدَةَ - قَالَ حَفْصٌ: عَنْ ابْنِ أَخِي أَبِي سَعِيدٍ، وقَالَ أَبُو خَالِدٍ: عَنْ مَوْلًى لِأَبِي سَعِيدٍ - عَنْ أَبِي سَعِيدٍ قَالَ: كَانَ النَّبِيُّ صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِذَا أَكَلَ أَوْ شَرِبَ قَالَ: « الْحَمْدُ لِله الَّذِي أَطْعَمَنَا، وَسَقَانَا، وَجَعَلَنَا مُسْلِمِينَ ».
وسبب ذكر هذه أني سمعت من بعض المشايخ أن الشيخ الكاندهلوي نوّر الله مرقده أشار إلى وجود الزيادة في نسخة بدون ذكر المكان ولا التفاصيل فلا يعتبر به، نعم لا يعتمد على هذه النسخة لحدوثها ولوجود نسخ أخرى أقدم منها خالية من هذه الزيادة، ولكن لا ينفى وجوده تماماً. وليُعلم أنه قدّس سرّه وزملائه كانوا ينسخون بعض الكتب من مكتبات المدينة المنورة بإرشاد شيخهم خليل أحمد السهار نپو ري ، مؤلف «بذل المجهود»، أثناء أسفارهم للحج، ومما نسخوا أجزاء من «سنن البيهقي الكبرى» و«مصنف ابن أبي شيبة»، وغيرهما، وهي موجودة في مكتبة مظاهر علوم سهارنبور القديمة، فيمكن أن يكون الشيخ الكاندهلوي رآه هناك، والله أعلم.