سلسة أكل سهل وسريع:: محشي الكرنب او الملفوف المصري كما يعرف في الكثير من الدول ، من الأكلات المصرية الشعبية ، والتي يكثر تناولها في فصل الشتاء، وذلك لأنها من الأكلات التي تكسب الجسم طاقة حرارية فتشعره بالدفئ. تختلف طريقة عملة، إختلاف طفيف من بيت الي أخر، فالبعض يقوم بعمل (تسبيكة)، والبعض يقوم بعمله (ني في ني) ،والبعض الأخر يقوم بإضافة اللحم المفروم مع الخلطة، ولا شك أنة لذيذ بكل الطرق. في هذا الموضوع سوف نتناول طريقة عمل المحشي المصري (خلطة محشى الكرنب المصريه) بالطريقة الأصلية، والطريقة الأكثر فائدة للصحة. محشي الكرنب على أصوله بكل تكاته
المكونات (محشي الكرنب اللذيذ)
ثمرة كرنب متوسطة الحجم.. 👈👈👈 الكرنب المستخدم للحشو ، وليس كرنب السلطة. ٣ أكواب أرز مصري او كوبين أرز بسمتي اذا لم يتوفر المصري.. طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية - موضوع. ولكن في الأصل الأرز المصرى هو المستخدم. كوبين بقدونس مقطع
كوب شبت مقطع
كوب كزبرة مقطعة
٦ حبات طماطم طازجة ذات لون أحمر قاتم
ملعقتين معجون صلصة
توابل لحمة اودجاج
٢ بصلة
٦ فصوص توم
٣ ملاعق زيت نباتي
فلفل أسود مطحون
كزبرة ناشفة
كمون
ملح
١ فلفل أخضر 👈👈👈من الممكن استخدام الفلفل الحامي حسب الرغبة
بابريكا
مرقة دجاج او لحم.
- طريقة ملفوف محشي - موضوع
- طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية - موضوع
- طريقة عمل محشي الملفوف الكرنب مع سر الخلطة للشيف هالة فهمي - كنوزي
- اعراض زيادة فيتامين b12 وكيفية التخلص من هذه الزيادة - كل يوم معلومة طبية
طريقة ملفوف محشي - موضوع
طريقة عمل المحشى الملفوف باسهل واسرع طريقه مع الخلطه السريه الناجحه جدا - YouTube
طريقة عمل وصفة محشي الملفوف بالصور والخطوات. وصفة الكرنب السهلة واللذيذة والسريعة التحضير موجودة الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إنتزعي أوراق الملفوف واحرصي أن تكون كبيرة. 2 إنقعي كلّ ورقة في الماء المغلي لمدّة 3 دقائق. سوف تحتاجين إلى ما يقارب 18 ورقة. 3 أتركي الأوراق تبرد، ثمّ أزيلي الأقسام الصلبة من الملفوف. 4 ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ ضعي البصل ودعيه حتّى يذبل. 5 أضيفي الثوم والملح والفلفل ثمّ اللّحم المفروم إلى القدر وحرّكيه من حين إلى آخر حتّى ينضج. طريقة ملفوف محشي - موضوع. 6 إمزجي الأرز مع اللّحم. 7 إفتحي أوراق الملفوف وضعي ملعقتين كبيرتين من الأرزّ واللّحم في كلّ منها ثمّ لفّي كلّ ورقة بإتقان. 8 إمزجي عصير الليمون الحامض مع النعناع الجاف والثوم وضعيه في قعر القدر. 9 ضعي ورق الملفوف في القدر الضغط تيفال كليبسو مينوت برفكت وضعي فوقه سلة البخار حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي. 10 غطّي القدر واطهي الملفوف على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي الطبق لـ30 دقيقة حتى ينضج.
طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية - موضوع
ذات صلة طريقة حشوة الملفوف طريقة عمل حشوة ورق الملفوف
الملفوف
يصنّف الملفوف على أنّه من أنواع الخضار الورقيّة، ويطلق عليه البعض اسم الكرنب، وله أشكال متعددة فإمّا أن يكون دائريّاً، أو بيضاويّاً، وقد تكون أوراقه مجعدة، أو ملساء، ويتراوح لونه بين الأحمر القاتم، والأخضر المُصفرّ، والأخضر القاتم، وقد يؤكل الملفوف نيّئاً كما في السلطات المختلفة مثل التبولة اللبنانيّة، أو سلطة الملفلوف. كما يمكن طبخه مع أنواع أخرى من الخضار، واللحوم، والدواجن، ويدخل في تحضير بعض اليخنات، والشوربات، بالإضافة إلى محشي الملفوف، الذي يحشى بالأرز واللحم، أو بالأرز فقط. محشي الملفوف
المكوّنات
كيلو من المفلوف. مكونات الحشوة:
أربعمئة غرام من لحم الضأن المفروم. مئة وخمسون غراماً من الأرز المنقوع، والمصفى. خمسون مللتراً من الزيت البناتي. طريقة عمل محشي الملفوف الكرنب مع سر الخلطة للشيف هالة فهمي - كنوزي. عشرة غرامات من الملح، والبهارات السبعة المشكلة. خمسة غرامات من الفلفل الأبيض. سبعة غرامات من مسحوق القرفة. مكوّنات الصلصة:
عصير نصف ليمونة. فصان من الثوم غير المقشر. القليل من أوراق النعناع المجففة، الثوم المفروم. طريقة التحضير
تحضير الملفوف:
اغسلي رأس الملفوف، وتخلصي من أوراقه الخارجيّة، ثمّ اقطعي جزءه السفلي.
وبالهنا 😍😍😍😋😋😋
دمتم سالمين🤗🤗😘😍
وإلى لقاء قريب بإذن الله في الوصفة القادمة من سلسلة أكل سهل وسريع
تنتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما التواصل معا😍😍🤗🤗 وتلبية جميع استفساراتكم
لا تتردد بالتواصل معنا 😍😍😘😘🤗🤗😊😊من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص
طريقة عمل محشي الملفوف الكرنب مع سر الخلطة للشيف هالة فهمي - كنوزي
قومي بإضافة البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون إلى ما سبق. ضعي إكليل الجبل والهيل المطحون والشطة إلى ما سبق. ضعي صلصة الطماطم والسمن الذائب إلى الخليط السابق، مع التقليب للحصول على المزيج المتجانس. قومي بإزالة العروق من أوراق الملفوف المسلوقة، وتقطيعها إلى مربعات، ثم وضع في كل ورقة منها ملعقة ونصف كبيرة من الحشوة. يتم لف أوراق الملفوف على الحشوة جيداً مع ثني الأطراف إلى الداخل حتى لا تخرج الحشوة من أوراق الملفوف المحشية. يتم وضع شرائح البطاطس في قاع إناء، وفوقها صف أوراق الملفوف المحشوة على أن تكون مرتبة جيداً. ضعي المرق على أوراق الملفوف مع الحرص على عدم تغطية الصف الأخير من المحشي بالمرق. يوضع الإناء على النار، ويترك إلى الغليان، ثم يترك لمدة 20 دقيقة تقريباً. طريقه عمل المحشي الملفوف المحشي. تهدأ الحرارة ويترك الإناء على النار لمدة 20 دقيقة أخرى. يرفع من على النار، وقلب المحشي في طبق التقديم.
خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير
اغمري الأرز بكمية مناسبة من الماء، واتركيه منقوعاً مدة نصف ساعة تقريباً. ضعي الأرز المنقوع، والبصل، والأعشاب المفرومة والمكوّنة من الكزبرة، والشبت، والبقدونس في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة مع بعضها، ونكهيها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. قلبي الخليط من جديد حتى تتجانس مكوّناته واتركيه جانباً. املئي قدر بالماء، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن دون أن تغلي. اسلقي أوراق الملفوف في الماء الساخن حتى تصبح لينة. افردي أوراق الملفوف المسلوقة على سطح صلب، وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور. وزعي حشوة الأرز على قطع الملفوف، ولفي كلاً منها إلى رول، مع الحرص على إغلاقها بإحكام. كرري العملية حتى تنتهي كمية الملفوف، والحشوة الموجودة لديك. رتبي رولات الملفوف في قدر عميق واتركيه جانباً. اسكبي القليل من الزيت النباتي في قدر آخر، واتركيه على النار حتى يسخن. قلبي البصل المفروم والثوم في الزيت الساخن حتى يذبلا. أضيفي مكعبات البندورة، ورب البندورة، والملح، والكمون، ومكعبات مرق الدجاج. اسكبي كمية من الماء بحيث تغمري المكوّنات.
قد يؤدي فيتامين ب 3 أيضًا إلى تفاقم مرض القرحة الهضمية. تسمى الأعراض المبكرة لتسمم فيتامين ب 3 أحيانًا "تدفق النياسين" لأنه يمكن أن يوسع الأوعية الدموية (توسع الأوعية) ويؤدي إلى احمرار الجلد والحكة والحرقان. في حين أنه غير ضار ، فهو مؤشر مهم على تسمم فيتامين ب 3. يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام فيتامين ب 3 لفترات طويلة إلى تلف الكبد ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد الموجودة مسبقًا. الجرعة الزائدة من الفيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك): يوجد فيتامين ب 5 ، المعروف أيضًا باسم حمض البانتوثنيك ، في الدجاج وصفار البيض ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والبقوليات والفطر واللفت والملفوف والقرنبيط. الكمية اليومية الموصى بها للبالغين هي 5 مجم. لم يثبت أن فيتامين ب 5 سام في الجرعات العالية ، ولكن الجرعات الشديدة قد تسبب الإسهال. الجرعة الزائدة من فيتامين ب 6: فيتامين ب 6 عبارة عن مجموعة من المركبات المتعلقة بالبيريدوكسين الموجود في الدواجن والأسماك والحبوب الكاملة والبقوليات والتوت. اعراض زيادة فيتامين b12 وكيفية التخلص من هذه الزيادة - كل يوم معلومة طبية. الكمية اليومية الموصى بها هي 1. 3 مجم -2 مجم للبالغين. الجرعات التكميلية التي تزيد عن 100 ملغ في اليوم لا ينصح بها للبالغين خارج التطبيقات العلاجية.
اعراض زيادة فيتامين B12 وكيفية التخلص من هذه الزيادة - كل يوم معلومة طبية
متابعة – علي معلا:
يعتبر فيتامين B12 قابلاً للذوبان في الماء ويُمتص في الأمعاء، وبعد امتصاصه، يتم استخدامه لصنع الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء، وتخزين فيتامين B12 الذي لا يتم استخدامه في الكبد. ولكن إذا كنت تتناول الكثير من المكملات فإن ذلك يتسبب في أضرار زيادة فيتامينB12. حيث يمكن أن تسبب الجرعة الزائدة من فيتامين B12 تفاعلات حساسية نادرة جداً ولكنها خطيرة "الحساسية المفرطة"، ويشمل ذلك تورم الوجه واللسان والحلق وصعوبة البلع والتنفس. كما أن الجرعة الزائدة فيتامين B12 التي تُستخدم لعلاج النقص الكبير قد تسبب في بعض الآثار الجانبية التالية:
1. إسهال خفيف. 2. مثير للحكة. 3. الطفح الجلدي. 4. صداع الرأس. 5. دوخة. 6. غثيان. 7. التقيؤ. 8. الوذمة الرئوية وفشل القلب الاحتقاني في وقت مبكر من العلاج. 9. تجلط الأوردة. 10. الإحساس بالانتفاخ. 11. كثرة الحمر الحقيقية "سرطان دم نادر بطيء النمو".
لا خوف من جرعة إضافية, وليس له تأثير على الصحة, ولن يسبب أي مرض آخر - بإذن الله -. وبالله التوفيق. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن