ليت الزمن يرجع وليت الليالي تعود ،يعتبر الشيلة فن من القدم ولكنه تنامى عن ما كان عليه وهي عبارة عن فن شعبي من الموروث الشعبي في السعودية وبعض دول الخليج العربي واليمن. تعتبر الشيلة أحد أنواع الحداء، وهو التغني بالشعر، وتختلف الشيلة عن الموال والغناء، بأن الموال تكثر فيه أحرف المد، أما الغناء فيكون بالآلات الموسيقية، والشيلة أقرب للغناء، ويستخدم فيها ألحان غنائية بدون المعازف، الشيلة لا تختلف عن الموال والغناء سوى أنها بدون معازف شيلة. جريدة الرياض | ألا ليت الزمن يرجع. الا ليت الزمن يرجع علي بن محمد
يعد المغني علي بن محمد من المغنين في دولة الإمارات ولد في عام 1970 ، ولد في حضر موت ثم انتقال للعيش في السعودية وقد حصل علي الجنسية الإماراتية ، وقام بالعديد من الأعمال واشتهر اسمه في أواخر التسعينات من خلال ألبوم "الصد والهجران" الذي حقق نجاحا كبيرا. ثم توالت النجاحات وقدّم عدة اعمال ساهمت في شهرته على مستوى الخليج والوطن العربي عامة على غرار "مليت من عيشة الدرويش"، "عيال حارتنا"، "أبوس راسك يا زمن" وغيرها من الأغاني الناجحة، قد نجح علي بن محمد في الأغاني ونجح ايضا في التلحين ، حيث قام بتلحين أغنية الفنان عبد الله الرويشد (لا تلومونه).
جريدة الرياض | ألا ليت الزمن يرجع
الطفولة عالم بديع يتحرر من قيود وحسابات الكبار، تأخذهم خطواتهم الصغيرة إلى اكتشاف أشياء جديدة، تتفجر الطاقات وتتراكم الخبرات من روافد الثقافة الأبدية "البيت والمدرسة والشارع"! ومن المؤلم الآن أن نجد الأطفال مسجونين داخل الشبكة العنكبوتية وألعاب "الآيباد والبلاي ستيشن" كالدمى المشفرة تشفيرا اليكترونيا من دون الإفساح للتعبير أو الابتكار أو الإبداع الذاتي، والأكثر إيلاما أن يُعبث بهم وتُستغل الأيدي الصغيرة اللَّدِنَة لقذف قنابل الملوتوف التي تحرق براءتهم وتدمّر آدميتهم! كم أشفق على أطفال هذا الجيل وأتساءل هل سيأتي عليهم يوم يغنّون فيه "ألا ليت الزمن يرجع"؟
ألاى ليـت الزمن يرجع^^كلام يعور القلب!تبين الزمن يرجع؟؟تعالي | منتديات كويتيات النسائية
أما المقطع الثاني فيتحدث عن جمال مرحلة الطفولة من براءة وشقاوة وسعادة لاينغصها منغص: صحيح صغار في التفكير لكن ما علينا قصور ، نخطط نكسر اللعبة و تسعدنا شقاوتنا ، نروح المدرسة بدري و نضحك داخل الطابور ، نحاول نزعــج العالم في روحتنا و جيتنا ، وعشان نأخر الحصة نخبي علبة الطبشور ، نشاغب بس في الآخر تميزنا برائتنا ، نحب الضحك و الهيصة نحب ننط فوق السور ، نفرفش ليه ما نفرفش مدام الضحك عادتنا. أما المقطع الثالث فيتحدث عن الكبر وما يحمله من هم وضيق ومسئوليات نغصت الحياة ، فياليت الزمن يرجع بعيدا عن هذه الأحزان والأوجاع: و لكن دارت الأيام و بان الخفي المستور ، و صار الهم متعلي على قمة سعادتنا ، كبرنا و صارت الدينا تصف أحزننا بالدور ، و تهدينا الألم و الهم غصب عن عين رغبتنا ، تعبنا من بلاوينا أحد ضيق و أحد مقهور ، و كل غارق بهمه و في الآخر تشتتنا ، أنا ما أقول غير إلا يا ليت إن الزمان يدور ، و يرجع للورا فترة نعدل وضع عيشتنا. أشكال التراث الشعبي السعودي
الفولكلور والأهازيج الشعبية
يعد من أبرز أشكال التراث الشعبي والمعبر عن الأصالة ، ويبرز هذا الفولكلور في المناسبات سواء العامة أو الخاصة أو الرسمية ، ويتميز الفلكلور الشعبي في السعودية بأنه مبني على الوحدة والجماعة ، وتكثر به الأغاني الحماسية والحركات والألعاب التي تعبر عن العادات والتقاليد العربية ، ولا تخلو مناسبة من بروز هذا الفولكلور حيث يعده المواطنون مفخرة لهم ، يتناقله الأجيال جيلاً بعد جيل.
شيء ما يجذبني نحو الماضي البعيد كلما اشتدت الخطوب واشتعلت الحروب، وثارت البلاد وتنازع العباد، وكثرت الفتن وشحّت المؤن.
حليب نستله كبير. قشطة. 10 قطع جبن كيري. عبوة كريمة الخفق. قليل من الفانيلا. قومي بتحميص الشعيرية، ثم ضعيها في صينية متوسطة الحجم. ضعي الكريم كراميل مع الماء على النار في إناء حتى يغلي. صبي الخليط فوق الشعيرية بطريقة متساوية حتى تتشربه تمامًا. ضعي قطع البسكويت فوق الشعيرية حتى تغطيها جيدًا. ضعي في الخلاط كل من حليب نستله، والجبن، والقشطه، وكريمة الخفق والفانيلا واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا. صبي الخليط فوق البسكويت، ثم ضعيها في الثلاجة، وقدميها. حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس
تحضير حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس من الطرق اللذيذة والشهية، ويمكن تحضيرها عن طريق ما يلي:
2 كيس شعيرية باكستانية. 1 علبة نستله. ربع اصبع زبدة. 1 كوب حليب بودرة. حلى شعيرية باكستانية سهل وزارة الصحة. رشة هيل. رشه زعفران. جوز الهند وفستق ناعم للتزيين. ضعي كيسين الشعيرية الباكستانية في إناء على النار، وضيفي إليه كوب حليب البودرة. ضعيهم على النار حتى التحميص واكتساب اللون الذهبي، ثم ضيفي إليهم الزبدة. ضيفي علبة نستله، ثم الهيل والزعفران. إرفعي الإناء من فوق النار، ودعيها تبرد قليلاً. شكليها على حسب الرغبة وزينيها بجوز الهند والفستق، وقدميها.
حلى شعيرية باكستانية سهل وزارة الصحة
كوب من القشطة الجاهزة. فستق حلبي مطحون ناعم. ملعقة كبيرة ونصف من السمنة الحيوانية (يمكنكِ استخدام السمنة النباتية ولكن من الضروري أن تكون ذات طعم لذيذ للتناسب مع الحلوى). طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بدون فرن:
في مقطع الفيديو المرفق توضيح لخطوات طريقة تحضير حلى الشعيرية بالقشطة بدون فرن التالية:
في البداية قومي بتحضير طبق القشطة الذي أشرنا له ضمن المكونات وذلك بخلط لتر الحليب مع نصف كوب النشا على النار مع تحريكهم جيداً حتى تصبح المكونات متماسكة، وعندها أتركيها حتى تبرد ثم قومي بأخذ كوب واحد من هذه الكمية. قومي بإضافة القشطة الجاهزة إلى هذه القشطة، يجب أن تكون القشطة باردة جداً قبل الخلط سواء المحضرة في المنزل أو الجاهزة، وذلك كي تبقى متماسكة ولا تتحول إلى مادة سائلة. اخفقي القشطة بالخفاقه اليدوية إلى أن تتجانس مع بعضها جيداً، سيكون قوامها سميك ومتماسك في النهاية، ثم ضعيها في الثلاجة كي تبقى جامدة إلى أن تنتهي من تحميص الشعيرية، وعندها فقط تقومين بإخراجها من الثلاجة مباشرةً. قومي بكسر أعواد الشعيرية داخل طبق مجوف على شكل قطع صغيرة. حلى الشعيرية الباكستانية بالنستلة والزعفران سهل ولذيذ | بيتى مملكتى. على نار متوسطة كي لا تحترق الشعيرية ضعي مقلاة بحجم متوسط، قومي بتذويب السمنة داخل المقلاة.
حلى شعيرية باكستانية سهل لإدارة الأعمال Zatca
تاريخ النشر:
2020-04-15
آخر تحديث:
2021-09-12
تستخدم الشعيرية سواء كانت من النوع التقليدي أو الشعيرية الباكستانية في العديد من الأطباق والحلويات البيتية، فهناك العديد من النساء تقوم بإضافة الشعيرية إلى الأرز أو الشوربات أو في الحلويات، حيث يُضفي طعمها وقرمشتها مذاقاً مميزاً للطعام، ومن بين أطباق الحلويات اللذيذة المصنوعة بشكل أساسي من الشعيرية هي حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة حلى بدون فرن حيث يقدم بارداً، في هذا المثال سنقدم لكِ سيّدتي طريقة صنع هذا النوع من الحلويات بسهولة وبمكونات بسيطة ومتاحة في كل البيت. مكونات حلى الشعيرية الباكستانية:
اشتهر حلى الخشخش بمذاقه الفريد الذي يعتمد على الشعيرة الباكستانية كمكون أساسي، ووصفتنا اليوم تتكون أيضاً من الشعيرية الباكستانية اللذيذة مع مجموعة مكونات سهلة ومتوفرة في البيت، ويُعد طبقنا من الحلويات الاقتصادية غير المكلفة، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي توفرها مكوناته، إليكِ مكونات هذا الطبق الشهي:
مغلف شعيرية باكستانية (تكون الشعيرية طويلة غير مقطعة ومحمصة داخل المغلف). 3/4 الكوب من الحليب المكثف المُحلى. حلى شعيرية باكستانية سهل لإدارة الأعمال zatca. كوب من القشطة المحضرة في المنزل (يلزمكِ لإعدادها نصف لتر من الحليب مع نصف كوب من النشا، سنوضح الطريقة ضمن خطوات تحضير الحلى).
حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
يمكن تحضير حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل من خلال تحضير المكونات التالية:
1 كيس شعيرية باكستانية. 2 عبوة كريم كراميل. 2 باكو بسكويت شاي سادة. 1 علبة حليب مكثف محلى. 1 كوب حليب سائل. كراميل للتزيين. إكسريِ الشعيرية الباكستانية إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في المقلاة وارفعيها على النار
أيضًا قلبيها جيدًا حتى تتحمص وتكتسب اللون الذهبي. ضعي وحدات البسكويت في الحليب، ثم ارفعيها من الحليب ورصيها في وعاء زجاجي
كذلك احضري وعاء، ثم ضعي فيه كل من القشطة، الكريم كراميل، الحليب المكثف المحلى. اخلطي المكونات السابقة مع بعضها جيدًا حتى تمتزج وتتجانس. ضعي طبقة من هذا الخليط فوق البسكويت، ثم ضعي فوقه طبقة من الشعيرية الباكستانية المحمصة. كرري نفس الخطوة بطبقة من البسكويت المغموس في الحليب، ثم طبقة من الشعيرية الباكستانية المحمصة، حتى تنتهي من طبقات الوعاء. حلى شعيرية باكستانية سهل التعليميه. أدخلي الصينية في الثلاجة حتى تبرد، ثم زينيها بالكراميل وقدميها. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية سهل، كما نكون قد تعرفنا على عدة طرق مختلفة لتحضير حلى الشعيرية الباكستانية الشهية.