طريقة عمل ايدام دجاج نقدمها اليوم حيث أنها تعتبر من أشهى الوجبات التي تخرج من المطبخ الهندي ، والذي ذاع صيته في الفترة الأخيرة في الوطن العربي، ويمكن عمل ايدام دجاج بالفرن أو ايدام دجاج سادة في المنزل أيضًا أو بالخضار ويذكر أن الوجبة من الوجبات التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن أيضًا التنويع في مكوناتها الأساسية بحسب الرغبة أو الحاجة، كما هو الحال في وصفات الدجاج الشهية والتي على رأسها صينية بطاطس بالدجاج في الفرن. مقادير إيدام دجاج
سنقوم بتوفير حبتين من البصل ونقوم بفرمهم جيدًا. ثم نقوم بتوفير ثلاث فصوص من الثوم المفروم على وجه الخصوص، وحبتين من الفلفل المقطع. ايدام دجاج بالبطاطس - الطير الأبابيل. دجاجة واحدة ونقوم بتقطيعها على حسب الرغبة أو بعدد أفراد الأسرة. ثلاثة ملاعق من الصلصة، وعلبة من الزبادي. ملعقة من التوابل التالية: (ملح، كركم، الفلفل الأسود، الكاري، الماسالا). ثلاث ملاعق من زيت الزيتون البكر النقي. طريقة عمل إيدام دجاج
على النار سنقوم بوضع القدر، ونقوم بوضع البصل والثوم والفلفل وزيت الزيتون به، ونقوم بالتقليب جيدًا إلى أن نتأكد من أن لونهم قد تحول إلى الأصفر أو الذهبي. ثم نقوم بوضع الدجاج إليها، ونقوم بالتقليب جيدًا ثم نقوم بإضافة الطماطم والزبادي، والتوابل والمياه، ونقوم بوضعه على النار مرة ثانية حتى مرحلة النضج.
- ايدام دجاج بالبطاطس - الطير الأبابيل
- الملك علي بن الحسين الامير
ايدام دجاج بالبطاطس - الطير الأبابيل
خضار سوتيه خفيف. اقلب البصل مع الزيت لحد مايشقر بعدين اضيف الثوم واقلب شوي واضيف الدجاج مع تقليب بسيطاضيف البهارات والملح. ايدام بطاطس هندي.
بعدها يتم إضافة قطع الدجاج المُقطعة إلى البصل. ثم يتم وضع الطماطم على الخليط مع التقليب الجيد. بعدها يتم إضافة الملح والفلفل الأسود. ثم يتم إضافة البهارات "بهار الدجاج، والكركم، والزنجبيل" مع التقليب الجيد للخليط حتى يتغير لونه. بعدها يتم إضافة صلصة الطماطم بمقدار ملعقتين، ومكعبات البطاطس. بعدها يتم تقليب الخليط جيدًا، وسكب مياه بمقدار 3 أكواب على الخليط. ثم يتم تغطية الخليط بغطاء القدرة، يوتم تركه حتى ينضج على نار هادئة. بعد نضج الخليط يتم رفع القدر عن النار، وسكبه في طبق التقديم. ثم يتم وضع بعض البقدونس على الطبق ويتم تقديمه ساخنًأ. مكونات إيدام البطاطس الحارة
قطع دجاج بعدد 8 قطع. ست حبات من البطاطس مقسمة مكعبات. حبتين بصل مقسمين إلى مربعات صغيرة. عدد ثلاث فصوص ثوم. ثلاث حبات من الطماطم. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقتان من صلصة الطماطم. ثلاث حبوب من الفلفل الحار. شبت، وكزبرة حسب الحاجة أي بالمقدار المرغوب. ملح بأي مقدار. فلفل أسود بأي مقدار. كمون حسب الرغبة. طريقة تحصير إيدام البطاطس الحار
في البداية يتم وضع مقدار بسيط من الزيت على نار متوسطة في قدر، وتركه حتى يغلي. بعدها يتم إضافة نضع البصل والثوم على الزيت ويتم تقليبهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
هو الملك علي بن الشريف حسين ملك المملكة الحجازية الهاشمية (من عام 1879م إلى عام 1935) و أكبر وأكثر أبناء الشريف حسين بن علي هدوءاً وأقلهم ذكرا, لاسيما وقد اختار البقاء في الحجاز, كمساعدة لأبيه وولي عهده, دون أن يولى مشاكل الشمال, الكثير من الاهتمام والعناية. وقد وصفه لورنس العرب بالكياسة ،كما صوره ايريك كينينغتون, بأنه رجل قلق, نحيل الوجه, عبوس, له عينان حزينتان وشارب أسود مدد. وذكر بريطاني اجتمع به مرة أن القدر ضل طريقه في علي اذ لم يخلق للملك بل للقداسة واعتقد بعضهم أنه كان معرضا للاصابة بالسل ووصفوه بالمرض وبرودة الطباع وهكذ تمضي صورته شحبة في ذكريات المستعمرين ، والذين لايذكرونه الا قليلا بدون وضوح. [1]........................................................................................................................................................................ توليه العرش
وعندما أبحر الحسين إلى العقبة في تشرين الأول من عام 1924, أصبح هذا الرجل الرقيق ملكا على الحجاز والحامي الهاشمي للأماكن المقدسة. وكان عرشه ووضعه مما لايحسد عليهما. فمملكته مجزأةوسمعة عائلته قد تأثرت إلى حد بعيد والأسوأ من هذا كله أن الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن بن فيصل آل سعود قد وسع فتوحاته في الحجاز بنجاح ولم يحل عام1925 حتى كان نصف البلاد قد غدا في قبضته القوية وأخذ الملك علي بن الحسين بعد أن تسلم الملك من أبيه يدافع عن الأجزاء الباقية من مملكته بكآبة ولكن ببسالة فقواته ما زالت تحتفظ بالمدينة وينبع والوجه وجدة وحافظت القبائل المقيمة حول هذه المدن لوقوعها في مدى نيران المدفعية الشريفية على ولائها للملك علي بن الحسين.
الملك علي بن الحسين الامير
اقرأ أيضاً أجمل ما قيل عن الوطن مواعظ ووصايا معاذ بن جبل
أقوال مأثورة للملك الحسين بن طلال
فيما يأتي ذكر أقوال مأثورة للملك الحسين بن طلال:
أقواله في مجلس الأمة
فيما يأتي ذكر بعض أقوال الملك الحسين بن طلال في مجلس الأمة:
"قضية فلسطين ليست قضية الأردن بمفرده بل هي قضية العرب أجمعين، فليس في إمكان دولة عربية واحدة أن تنفرد بمعالجتها أو إيجاد تسوية لها، بل يجب حلها ضمن نطاق التفاهم العربي المشترك على أساس شجب المحاولات المستهدفة". "استدراجنا للدخول في محاولات مباشرة أو غير مباشرة غير مترخصين قيد أنملة في حقوق إخواننا اللاجئين في أوطانهم وممتلكاتهم وحقهم في العودة معتمدين على إيماننا بعدالة قضيتنا وعلى جيشنا الباسل وحرسنا الوطني". "قضية فلسطين هي قضيتنا الأولى وشغلنا الشاغل وإيماننا الراسخ، وهو أن حقنا في فلسطين ينبع من أساس كياننا وصلب رسالتنا ومصيرنا ومستقبلنا". "إرادة مواطنينا وإخوتنا المقيمين والمهاجرين من فلسطين هي إرادتنا بالمعنى الدستوري الواقعي والمشاركة في الاستعداد والمصير". أقواله في خطاباته للشعب
فيما يأتي ذكر أقواله في خطاباته للشعب:
"كانت الكرامة تلك التي صنعها لأمتنا جندنا الأبطال وإخوانهم الفدائيون الذين حاربوا معهم ووقفوا إلى جانبهم.
ولفت النظر إلى أن التحبيب بالله تعالى، هو جزء من الإيمان الصحيح، وهذا هو منهج السلف وليس التكفير وإخراج الناس من دين الله سبحانه وتعالى، مشددا على أن الإيمان قول باللسان واعتقاد وعمل بالأركان. وقال أمين عام دائرة الإفتاء العام أحمد الحسنات، إن الإيمان هو التصديق بالدين الذي جاء من عند الله عز وجل، ولكن يحتاج المرء إلى دليل بالإيمان من خلال إظهار إيمانه بالإسلام فهو التطبيق العملي لإيمان الإنسان. وأضاف، أن الإسلام، هو دليل يدل على إيمان الإنسان ويبينه من خلال الالتزام بقواعده العملية، موضحا أن الإيمان له علاقة بالأمن فكلاهما مشتقان من الجذر اللغوي نفسه. وأشار إلى أن الإيمان، هو أصل الأمان في الدنيا والآخرة، فهو الأصل في تصرف الإنسان الصحيح حتى ينجو ويدخل الجنة. وأضاف، أن الإيمان، هو سبب في الطمأنينة في الحياة الدنيا، ويحقق السكينة في النفس، لأن الإيمان يجيب على الإشكالات التي تدور في ذهن الإنسان. وبين، أن المسلم يؤمن بالله ورسوله واليوم الأخر مما يحقق الطمأنينة، كما أن الإيمان يحقق المقصد الذي خلق منه الإنسان، ويحقق السكينة بأن الله سبحانه وتعالى هو الحامي والرازق، هو الذي يحرر الإنسان ويجعله عبداً لربه فقط، ويجعله دائم الشكر لله ومصدقاً به، وهو ما يحقق الطمأنينة و السكينة بشكل يريح الإنسان.