ذات صلة مقادير عجينة العشر دقائق عجينه العشر دقائق
المعجنات
تعتبر المعجنات من ضمن المقبلات، ويُقبل العديد من الأشخاص على تناولها في وجبات الإفطار، لأنها شهية ولذيذة، ولها أصناف متنوعة، ونكهات وحشوات متعددة، ولكن الوقت المستغرق في الغالب لإعداد المعجنات طويل، لذا سنقدم في هذا المقال طريقة عمل العجينة السريعة للمعجنات، وهي عجينة العشر دقائق. عجينة العشر دقائق
المكوّنات
كيلوغرام من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، شبه مذابة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا -اختياري-. بيضتان. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. عجينة العشر دقائق بالزبادي - موقع مُحيط. ملعقة صغيرة من محسّن العجين -اختياري-. ماء دافئ يضاف حسب الحاجة. طريقة التحضير
نضع ملاعق الخميرة في وعاء مقعّر، ثمّ نضيف إليها كوبين من الماء الدافئ، وملعقة كبيرة من السكر، ونتركها جانباً لمدة خمس دقائق. نجهّز باقي المقادير، ونحضر وعاء مقعّراً آخر يتسع للعجينة ، فنضع فيه أولاً الطحين، ثمّ نضيف إليه بودرة الحليب، وملح الطعام، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، وكربونات الصوديوم.
- عجينة العشر دقائق بالزبادي - موقع مُحيط
- اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: ساعة الاذان من الفجر : Everything Else
عجينة العشر دقائق بالزبادي - موقع مُحيط
ملعقة صغيرة برش ليمون. كوبا زيت نباتي لقلي الدونات. للتزيين:
كوب من شوكولاتة الدهن. كوب من السكر. ملعقة عصير ليمون صغيرة. ثلث كوب حليب. كوب ماء. كوب من القطر الجاهز. كوب من جوز الهند. ملعقة كبيرة من القرفة. طريقة التحضير
يوضع كوبان من الطحين في وعاء العجانة الكهربائية ثم تضاف إليه الخميرة والحليب المجفف والسكر واللبن الزبادي الدافئ وتخلط لدقيقة ثم تترك لمدة عشر دقائق حتى تختمر. يضاف إلى وعاء العجانة الكهربائية البيكنغ باودر وباقي الطحين والزبدة والملح والبيض وبرش الليمون والفانيلا ثم تعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة غير لاصقة. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتختمر لمدة عشر دقائق. ترق العجينة على سطح مرشوش باستخدام النشابة حتى تصل سماكتها إلى نصف سنتيمتر ثم تقطع بقطاعة دائرية قياسها ثلاثة سنتيمترات ثم تقطع من المنتصف بقطاعة أصغر بحجم واحد ونصف سنتيمتر وتكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين. تترك حبات الدونات مغطاة لترتاح لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى. تقلى حبات الدونات بزيت غزير حار وتقلب حتى يصبح لون الحبات ذهبيًّا ثم تنشل وتصفى تمامًا من الزيت على ورق النشاف. تقسم حبات الدونات لقسمين؛ قسم يزين بشوكولاتة النوتيلا، والقسم الآخر يغطس بالقطر ثم تغلف بخليط جوز الهند والقرفة.
طريقة عمل عجينة الفطائر بالزبادي بالسكر
وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الأشخاص تكفي لـ 8 أشخاص
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الماء الدافئ. كوب من الزبادي. ثلث كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء، يوضع ربع كوب من الماء الدافئ، ثم تضاف الخميرة والسكر، وتقلب المكونات جيداً. يغطى الوعاء، ويترك في مكان دافئ لمدة ربع ساعة. قي وعاء، يوضع الطحين والملح وتقلب المكونات جيداً. ثم يضاف اللبن الزبادي، والزيت وخليط الخميرة وتعجن المكونات باليدين. ثم تضاف باقي المكونات تدريجيا، مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. يغطى الوعاء، بفوطة نظيفة، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. تشكل العجينة، وتحشى بالحشوة المفضلة، وتغطى الصواني بفوط نظيفة لمدة نصف ساعة، قبل دخولها الفرن الساخن. طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الأشخاص تكفي لـ شخصين
ربع كوب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الباكينج الباودر. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الثومة البودرة. كوب من اللبن الزبادي. في العجانة الكهربائية ، يوضع كوبان من الطحين والملح والباكيند باودر، والثوم البودرة، واللبن الزبادي، وتعجن المكونات لمدة خمسة دقائق للحصول على عجينة متلاصقة ومتماسكة.
اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: ساعة الاذان من الفجر : Everything Else
[هود:3]. اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: ساعة الاذان من الفجر : Everything Else. اقرأ أيضًا:هل الاستغفار يمحو كبائر الذنوب ويغفر الله به كل الخطايا ؟والعباد أحوج ما يكونون إلى الاستغفار، لأنهم يخطئون بالليل والنهار، فإذا استغفروا الله غفر لهم، والاستغفار يكون سببًا لنزول الرحمة، كما قال تعالى: «وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا إِلَىٰ ثَمُودَ أَخَاهُمْ صَالِحًا أَنِ اعْبُدُوا اللَّهَ فَإِذَا هُمْ فَرِيقَانِ يَخْتَصِمُونَ قَالَ يَا قَوْمِ لِمَ تَسْتَعْجِلُونَ بِالسَّيِّئَةِ قَبْلَ الْحَسَنَةِ ۖ لَوْلَا تَسْتَغْفِرُونَ اللَّهَ لَعَلَّكُمْ تُرْحَمُونَ» [النمل:45 /46]. ويعد الاستغفار بمثابة كفارة للمجلس، فعن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم-: «مَنْ جَلَسَ في مَجْلس فَكثُرَ فيهِ لَغطُهُ فقال قَبْلَ أنْ يَقُومَ منْ مجلْسه ذلك: سبْحانَك اللَّهُمّ وبحَمْدكَ أشْهدُ أنْ لا إله إلا أنْت أسْتغْفِركَ وَأتَوبُ إليْك: إلا غُفِرَ لَهُ ماَ كان َ في مجلسه ذلكَ» رواه الترمذي. الاستغفار تأسٍ بسُنة النبي -صلى الله عليه وسلم-؛ فكان -عليه الصلاة والسلام- يستغفر الله في المجلس الواحد سبعين مرة، وفي رواية: مائة مرة، فعَنْ الْأَغَرِّ الْمُزَنِيِّ -رضي الله عنه- أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: «إِنِّي لَأَسْتَغْفِرُ اللَّهَ فِي الْيَوْمِ مِائَةَ مَرَّةٍ» رواه مسلم، وقَالَ أَبُوهُرَيْرَةَ -رضي الله عنه-: سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ: «وَاللَّهِ إِنِّي لاَسْتَغْفِرُ اللَّهَ وَأَتُوبُ إِلَيْهِ فِي الْيَوْمِ أَكْثَرَ مِنْ سَبْعِينَ مَرَّةً» رواه البخاري.
أوقات الاستغفارأوقات الاستغفار مشروع في كل وقت، ولكنه يجب عند فعل الذنوب، ويستحب بعد الأعمال الصالحة، كالاستغفار ثلاثًا بعد الصلاة، وكالاستغفار بعد الحج وغير ذلك، يستحب أيضًا في الأسحار، لأن الله تعالى أثنى على المستغفرين في الأسحار، كما قال تعالى: «الصَّابِرِينَ وَالصَّادِقِينَ وَالْقَانِتِينَ وَالْمُنْفِقِينَ وَالْمُسْتَغْفِرِينَ بِالْأَسْحَارِ» الآية 17 من سورة آل عمران.