ورقة البقدونس تكون أبسط في عدد تموجات ها على عكس أوراق الكزبرة الخضراء والتي تتميز بأنها متشعبة وبها الكثير من التعرجات. سيقان الكزبرة تكون قصيرة على عكس سيقان البقدونس تكون أطول، ولكن هذا الفرق مؤخراً أصبح غير واقعي بسبب وجود بعض التغيرات الجينية في نبات الكزبرة أو تغير طريقة الزراعة مؤخراً مما يجعل سيقانه أطول مما سبق. ما الفرق بين الكزبرة والبقدونس - مجتمع أراجيك. كيف افرق بين الكزبرة والبقدونس من الطعم والرائحة؟
رائحة الكزبرة تتميز بأنها لاذعة قليلاً ونفاذة وقد تملأ أرجاء المكان على عكس أوراق البقدونس والذي تكون رائحته مثل رائحة الأوراق الخضراء العادية وليس له رائحة مميزة، وهذه من النقاط التي تساعدك على التفريق بسهولة بين كل من البقدونس والكزبرة. طعم الكزبرة يكون لاذع وحاد، لذلك فإن معظم استخدامات الكزبرة تكون بعد طهيها على النار حيث تكون طعمها غير مقبول في الحالة النيئة، على عكس البقدونس والذي تكون معظم استخداماته في السلطات على البارد وأسفل المشويات أو المقليات لامتصاص الدهون الزائدة وله نكهة مقبولة ويمكن أن يؤكل مع الجبن في السندوتشات أو في المخبوزات. الفرق بين استخدامات البقدونس والكزبرة
يستخدم البقدونس في السلطة الخضراء وسلطة التبول ويمكن أن يضاف إلى سلطة الطحينة، يستخدم في الحواوشي وكما ذكرنا سابقاً أسفل المشويات والمقليات وللتزيين وفي عمل السندوتشات.
ما الفرق بين الكزبرة والبقدونس - مجتمع أراجيك
بينما تستخدم الكزبرة في عجينة الفلافل قبل قليها وفي الشوربات واليخنات ومع الصلصة أو الخضروات ومع أي طعام ساخن، كما تكون جزءاً رئيسياً في عمل القلقاس بالصوص الأخضر وعمل السبانخ والخبيزة وبعض الخضروات الورقية، إلى جانب أن الكزبرة الجافة هو نوع مهم من التوابل الذي يدخل في استخدامات عديدة منها تتبيلات السمك وعمل الملوخية. القيمة الغذائية للكزبرة والبقدونس
البقدونس من الخضروات المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج فهي تعزز من المناعة ومقاومة العدوى، إلى جانب احتوائه على فيتامين أ وفيتامين ك، يحتوي على ألياف عالية ومعادن قليلة. بينما تحتوي الكزبرة على نسبة عالية من مجموعة فيتامينات ب ومعادن مختلفة، وهي قليلة الفيتامينات والإكثار من تناولها قد يسبب الحساسية عند بعض الأشخاص، بينما الإكثار من البقدونس لا يسبب التحسس ولكن قد يساعد البقدونس في تنزيل الماء الزائد من الجسم بشكل ملحوظ وعلى الحامل أن تأكله بحذر ولا تكثر منه. إقرأي أيضاً
طريقة حفظ البقدونس والكزبرة الخضراء خارج الثلاجة لمدة طويلة
طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة لمدة أطول
طريقة حفظ الخضرة أطول مدة ممكنة
How useful was this post?
يحسن من رائحة النفس والجسم؛ فهو يعد معطرًا للجسم برائحته الجميلة، كما يقلل من إنتاج البكتريا المسببة للرائحة المسؤولة عن رائحة الفم الكريهة أو الجسم. يقلل من مستويات السكر في الدم، وقد ثبتت دراسات مختلفة أنه يخفض من مستوى الجلوكوز في الدم. يخفض ضغط الدم، ويزيد من إفراز الصوديوم والماء في البول ويزيد من امتصاص البوتاسيوم في الكليتين. مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف الدورة الدموية، والتورم، والسيلوليت، ومشاكل القلب عمومًا والأوعية الدموية الأخرى. يحارب السرطان؛ فأوراق البقدونس تشتمل على مجموعة مختلفة من مضادات الأكسدة، مثل: الكاروتينات، الفلافونويد، وحامض الاسكوربيك (فيتامين ج)، وتوكوفيرول، هذه المكونات تحمي الجسم من الجذور الحرة، وهي الجزيئات التي تستهدف الخلايا السليمة، وتضرها كما تؤدي إلى تطور السرطان. فوائد الكزبرة
الوقاية من السرطان، وتعد بذور الكزبرة الجافة من المواد المقللة للخلايا السرطانية، حيث تم إجراء اختبار على مضاد الأكسدة الموجود في الكزبرة فوجدوا أنه يقلل الالتهابات، ويبطئ من نمو الخلايا السرطانية أو انتشارها. خفض مستوى الكولسترول، كما تعد الكزبرة من النباتات المعروفة في تخفيض من مستويات الكولسترول الضار، ورفع مستوى الكولسترول الجيد، وذلك بفضل احتوائها على بعض الأحماض الدهنية المفيدة، وذلك يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تك تك 04-12-2010, 10:54 PM الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة
تحسين كلامي ملخبط وجاي غببي مرا / والله كلو منك! هههههه يالبى روحك تستاهلين علايه وكالعاده سارونه مبدعه وفنانه بطرحها الله يخليكم لبعض ودوم يارب صداق تك م واخو تك م مستمره لا عدم تك م.. « яόħч тεнвεķ » 04-12-2010, 11:10 PM رد: الله لآيحرمني منك.. / ي عسى عمرك طويل " الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل واو شوهيدا يديك الف ع اأافيه جد جونان! ♥سمو الاميره♥!
الله لايحرمني منك ياعسى عمرك طويل 14 راكب الموتر
يعطيج الفين عافيه ياحلوه وكل عام وإنتي بخير يا اموله... وعسساه عمرك طويل يامول... عالي مستواه 04-12-2010, 09:38 PM رد: الله لآيحرمني منك.. / ي عسى عمرك طويل " الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل ما لحقت أكون أولي بسبب روعة ششغلك / كم يييييييييي ية ابداإأع هنا ، ، ويلومووني فيك ي قلببببي ما أعرف أقتبسس وسايطك ولا أقتبسس كلامك ولا ولا ولا وما أعرف عن ايش اتكلم بالزبط حتى, ولا كيف أرد من جد يعني مو عارفه ايش اسوي روحي موتي! سساره ومن غير مبالغة انتي من أكثر الناس اللي أحبهم وأعزهم وأغليهم و لو دخلت وما لقيتك أحس في شيء ناإقصص من جد الله لا يححرمني منك ويخليييك قولي اميين:$ طبعا خلاص ما يحتاج أتكلم عن ششغلك وعن تأثيراتك والحركات والكلام والتنسسيق, لأن انتي الإبداإع نفسسو لك أحلى تقييم وأحلى فايف ستارز من عندي وأحححلى.....! تحسين كلامي ملخبط وجاي غببي مرا / والله كلو منك! ® άj๓άł Зиṩάин ¨ 04-12-2010, 09:53 PM رد: الله لآيحرمني منك.. / ي عسى عمرك طويل " الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل وعلييكم السلام, كل عام وأنتي بخير أمول وعقبال الميه, هذي أعقبتي بققد أبداع لك التقييم., ودي:) صمـت 04-12-2010, 10:34 PM رد: الله لآيحرمني منك.. / ي عسى عمرك طويل " الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل واو وأاو من جد ابداع
خصوصا هذي
مبدعه دوم يالعيون
واموله تستاهل
وعمرك طويل قلبو والله لايحرمكم من بعض يارب شنو سالفتكم مع هالدموع بكل رد
الله لايحرمني منك ياعسى عمرك طويل سعودي
كل يۈم ۈإنتي بألف صحه ۈسلامه, ŦąЯąf 04-12-2010, 09:34 PM رد: الله لآيحرمني منك.. / ي عسى عمرك طويل " الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل:: ( معليش أمول رغم إن الموضوع لك بس ماحب أقعد إلا قدام عساس أشوف زين) أول شي: كل سنة و إنتي طيبة يامولا, والله يجعلها سنة خير عليك وتتحقق فيها كل أمانيك يارب تستاهلين كل شي إنحط لك هنا و تستاهلين كل خير وربي نخلي العواطف الحين على جنب ونجي لإبداعات سارونه الله يحميك أول مرة بحياتي أشوف موضوع مسجات ودي القط كل فتفوتة فيه العادة لازم يطلع مسج ماصل في السالفة..! ذوق,. ذوق,. ذوق في كل شي الصورة اللي إستخدمتيها,. على الكلام اللي إخترتية,. على التنسيق على الشغل,. كل أبو شي خرافي هنا! وكل هذا بزمن قياسي,. ومضغوطة بالدراسة بعد..! يعطيك العافية ياقلبي و يسلم إيدينك من كل شر,. ليت كل أسبوع يطلع لأمول عيد عشان نشوف أشياءات حلوة زي كذا { واخرتها البنت تعيد سنة بالجامعة:/ مارضى يقيم بما إني توني مقيمتك أمس على الوشسمه, بس برجع له بعدين وغصب بيقيم الحقير:/ { وحدة لك وحدة لأمول,. ::! Abuod! 04-12-2010, 09:35 PM رد: الله لآيحرمني منك.. / ي عسى عمرك طويل " الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل ماشاء الله
ابداع لا اخر الحدود
مسجات ولا اروع
تستاهل عالي مستواه كل خير
يعطيك العافيه
موفقين آسيل 04-12-2010, 09:36 PM رد: الله لآيحرمني منك.. / ي عسى عمرك طويل " الله لايحرمني منك يا عسى عمرك طويل... ماشاء الله ^_ مسجات روعه ياقمر تسلمييين.. تثبيت + وسام + تقيم.. ويشرفنا وجودك وابداعاك الرائع يا العيون الكاسره!
11-10-2008, 06:03
دايم على البال! بداياتي: Oct 2006 الـ وطن: حيث الـ وطن..! المشاركات: 2, 526
تقييم المستوى: 0 (:..
الله لآيحرمني ( منك) ياعسى عمرك طــويــل.... ____________________________________. أطيّر لك حمام البآل وَ أفقد كل ليله سرب..! *. 11-10-2008, 08:56
نَلتقّي لَحظه بداياتي: Oct 2008 الـ وطن: في ذكرياته
المشاركات: 28
تقييم المستوى: 0 مشاركة: ° أكـتـب اللي بـخـاطـرك.... ؟ °
رباهُ إني قد عرفتُــكَ
خفقةً في أضــــلعي
وهتفتُ باسمكَ يا للهُ
لحنـاً يرن بمسمعي
أنا من يذوبُ تحرقــا
بالشوقِ دون توجــعِ
قد فاضَ كأسي بالأسى
حتى سئمتُ تجرعي ____________________________________. رَبيْ ارزَقنَي قناَعَة.. لاَ ارى َفيهَا غيريْ
11-10-2008, 16:55
" للصبـر حـدود " بداياتي: Oct 2008
المشاركات: 89
تقييم المستوى: 0 مشاركة: ° أكـتـب اللي بـخـاطـرك.... ؟ ° في خاطــــــــــري....
أكتـــــــــــب..
وأعبــــــــــــــــر..
11-10-2008, 17:11
مشاركة: ° أكـتـب اللي بـخـاطـرك.... ؟ ° اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السديم
- لمَ تكتب شُوق الخـالد.. ؟. أكتب ياسديم
لأتنقل من شوق الى ألف شوق
لأتعدى عالم الواقع إلى مدن الخيال
بكل بساطه أكتب لأتنفس..
فالحياة بلاحرف موت...!