الكيك من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ويحرص الأمهات دائما على تحضيرها في البيت ولكن دائما ما ما يواجهن مشاكل في الحصول على كيك مرتفع وهش وطري, وذلك بسبب العديد من العوامل منها عدم ضبط درجة حرارة الفرن وذلك ما يسبب فشل في الكيك ولا تكون مرتفعة, ويبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة يمكن إتباعها لعمل الكيك على البوتجاز بعيدًا عن استخدام الفرن وتكون مكوناتها بسيطة وهو ما سنوضحه خلال السطور التالية بالتفصيل. طريقة عمل كيكة الحلة علي البوتجاز
المكونات الأزمة لعمل الكيك على البوتجاز بسهولة
كوب دقيق. بيضتان. كوب عصير البرتقال. معلقة بشر برتقال. كوب سكر. معلقة فانيليا. كوب زيت. معلقة بيكنج بودر. معلقة زبدة. معلقة خل. ماهي خطوات إعداد الكيك على البوتجاز بشكل سريع
الكيك من الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت على مدار اليوم كوجبة خفيفة ويحبها الأطفال جدًا ولذلك يمكن تحضيرها بشكل سريع على البوتجاز بالطريقة التالية:-
نخل الدقيق من الخطوات الأساسية التي تعطي فارق كبير في نجاح الكيك وهي الخطوة الأولي للحصول على كيك هش وطري. ضاع عمرنا بنعمل الكيك غلط شوفي الجديد كيكة الحلة علي البوتجاز هشة واسفنجية اتحداكي هتعمليها حالا - ثقفني. نضع على الدقيق البيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم ونترك هذا الخليط الجاف. نضع الزيت مع السكر ونبدأ في خفقهما حتى يصبح القوام ناعم وتذوب كل حبيبات السكر.
عشر أسرار لنجاح الكيك | نصائح ووصفات
- عند خلط مكونات الكيك لا تفرطي فيه لكي لا يدخل بها الهواء وخاصة بعد إضافة البيض ونتيجة دخول الهواء للمكونات هو هبوط الكيك - لذلك استبعدي استخدام الخلاط الكهربائي و استخدمي المضرب اليدوي بدلًا منه، و أيضًا اخفقي المكونات في اتجاه واحد. - بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه يبرد في القالب الخاص به لمدة 20 دقيقة، أما عن طريقة خروج الكيك من القالب مرري السكين على أحرف الكيك قبل قلبه لطبق التقديم. - يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، فيجب إخراجه من الثلاجة قبل عمل الكيك بساعة وإذا نسيتي هذه الخطوة يمكنك وضعه في ماء دافئ وليس مغلي. - الإلتزام بمكونات الكيك بدون أي نقصان أو زيادة فيها. - لا تُكثري من استخدام البيكنج بودر لأنه سينفخ الكيك زيادة عن اللزوم والنتيجة هو هبوط الكيك، ويجب التأكد من صلاحيته. - استعمال نفس الكوب أي نفس الحجم في كيل جميع المواد المستعملة. عشر أسرار لنجاح الكيك | نصائح ووصفات. - أفضل دهن نتيجته ممتازة هو زيت الذرة. - لا يترك العجين فترة طويلة قبل الخبز بل يدخل الفرن مباشره بعد الانتهاء من إعداده ويملأ القالب إلى ثلاثة أرباعه. الكيكة الاسفنجية بـ 5 مكونات فقط
2- عيوب الكيك وأسباب فشلها:
سبب جفاف الكيك وضعفها و قسوتها:
1- إما الدقيق أكثر من المواد السائلة مثل اللبن والعصير أو الخلط الزيادة للدقيق في الخليط لذلك يجب خلطه فقط حتى يخفي لونه في السوائل.
ضاع عمرنا بنعمل الكيك غلط شوفي الجديد كيكة الحلة علي البوتجاز هشة واسفنجية اتحداكي هتعمليها حالا - ثقفني
وداعًا لفشل الكيك، إذا أردت أن تجهزي حلوى الكيك لأفراد أسرتك فهناك بعض حالات فشل الكيك يمكنك تجنبها ومعرفة أهم النصائح التي يمكن من خلالها إعداد أشهى طريقة منها وسوف نتحدث عنها في هذا المقال، كما أن تلك النصائح سوف توفر عليك التكلفة عندما تشترينها من السوق بأسعار باهظة، وتستطيعين حشوها وتزيينها بما لديك من حشوات وحلوى مثل الشوكولاته والكريمة والمكسرات والفاكهة. وداعًا لفشل الكيك
هناك بعض النصائح التي تستطيعين من خلالها تجنب فشل الكيك وهي كالآتي:
كيكة جافة
جفاف الكيكة من أهم حالات فشلها فعلى الرغم من أننا جميعًا نحب الكيك الرطب، لكننا نفشل أحيانًا في جعله بهذا الشكل، ولمنع جفاف الكيكة تأكد من عدم ارتفاع درجة حرارة الفرن، ويجب عدم خبزها لفترة طويلة به، ويمكنك استعمال بعض المكونات الجافة مثل البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم لجعلها هشة ورطبة. كيكة سطحها لزج
تتسبب تغطية الكيكة أو لفه في احتباس الرطوبة في داخلها، مما يجعل سطحها لزج ولتجنب هذا المأزق ارفعيها على رف سلكي لكي تبرد تمامًا، وتحصلين على أفضل النتائج. كيكة سائلة في المنتصف
هناك مشكلة أخرى يمكن أن تواجهك أيضًا عند إعداد الكيكة وهي أنها تبدو حوافها مثالية ولكنها تكون سائلة في المنتصف، ولا تستطيعين تغطيتها بطبقات الزينة، ويمكن أن يكون ذلك نتيجة لاستخدامك للمزيد من البيكنج بودر، حيث تعتقدين أنها تسبب المزيد من الارتفاع والانتفاخ لها، ولكن يصبح بها فقاعات وتصبح سائلة في المنتصف، وحاولي عدم فتح الفرن حتى آخر عشر دقائق من وقت خبزها.
انخفاض درجة حرارة الفرن يلعب دوراً في ذلك. إذا تفتت الكيك بعد الخبز:
قد يكون بسبب إكثار السكر أو الزيت النباتي أو الزبدة في محتوياتها. بسبب قلة الخفق. التبريد غير الكافي. لأنّ سطح الفرن غير مستوِ؛ فيصبح جزء أعلى من الآخر؛ ممّا يؤدّي إلى هشاشة الجزء المنخفض وعدم سماكته. عدم انتظام حرارة الفرن. الصينية قد تكون غير صالحة للخبز؛ خاصّةً إن كانت قديمة وصدئة.
يوميات ستار اكاديمي 5 - اليوم 8 - YouTube
ستار اكاديمي 5 البرايم الاول
وديع ابي رعد تمارين أغاني البرايم عملية أسبوعية تتطلب جدية" ومهنية" والتزاما" من قبل الطلاب والأساتذة. اليسار كركلا مع ستار أكاديمي طمحت أن تدخل فن الموسيقى والرقص إلى كل بيت، فالتزمت بالجدية والنظام في الدروس اليومية وفي التحضيرات للوحات البرايم. وتوصلت أن تجعل الطلاب يثبتون جدارتهم وقدراتهم وقدمتهم على خشبة المسرح هواة على طريق الإحتراف. ستار اكاديمي اجنبي. اليسار كركلا تعمل على تخريج الجيل الخامس من ستار اكاديمي. ويارب غلاباوى يكون اكبر منتدى ف الدنيا تاريخ التسجيل: 30/08/2007 موضوع: رد: صور كل طلاب واساتذه ستار اكاديمي 5 ومعلومات عنهم الثلاثاء فبراير 26, 2008 10:42 pm مقدمة البرنامج هيلدا خليفة للسنة الخامسة تطل هيلدا خليفة على المشاهدين لتقدم برنامج ستار أكاديمي في دورته الخامسة. هيلدا التي ارتبط إسمها باليوميات وبالبرايم تعتبر أن علاقة قوية تربطها بستار أكاديمي. وهي سعيدة لتقديمها برنامجا" يعمل على صقل المواهب الشابة، ويساعدها على الإنطلاق في عالم النجومية، إضافة إلى انه وبحسب قولها " البرنامج الأول من حيث النجاح والمشاهدة ، وأنا أحب الأعمال الناجحة. ويارب غلاباوى يكون اكبر منتدى ف الدنيا تاريخ التسجيل: 30/08/2007 موضوع: رد: صور كل طلاب واساتذه ستار اكاديمي 5 ومعلومات عنهم الثلاثاء فبراير 26, 2008 10:47 pm الاكاديمية ((( صور))) ماذا عن ستار أكاديمي 5؟ 61 برايم كما في السنتين السابقتين.
ستار اكاديمي اجنبي
نجلاء مزيان: هبة بريس عقب النجاح الذي حققه الديو الذي جمع كل من الفنانة المغربية زينب أسامة و النجم اللبناني مروان خوري في أحد البرامج العربية، أعلنت أسامة عن ديو غنائي جديد قريبا. و في هذا الصدد، كشفت خريجة ستار أكاديمي في تصريح خاص لهبة بريس، أن مروان خوري و عدها بذلك كما أنهما بصدد التحضيرات لعمل غنائي مشترك. و عن جديدها "باين" صرحت أسامة أنها موجهة للمرأة المثابرة و الطموحة التي تعاني من الرجل الذي يسعى دائما إلى تحطيمها و التقليل من شأنها، و كذلك الذي يقف معها و يساندها. ستار اكاديمي 5.2. و عن مواصفات فارس أحلامها، قالت زينب أسامة:" أهم حاجة يكون راجل كيبغيني و متفتح و متفهم للعمل ديالي فقط". و يشار أن الفنانة المغربية أفرجت قبل أيام عن أغنيتها الجديدة "باين"، حيث صورتها على طريقة الفيديو كليب، و هي من كلمات خالد سلام، و توزيع بلال أفريكانو. المجموع 6 آراء 0 6 هل أعجبك الموضوع!
ستار اكاديمي 5.1
وقد صرّح الدكتور حسين داوود، والد الأخوة علي وأحمد أنه لم يتحمس لفكرة خوض ابنه هذه التجربة، لئلا يتعثر في دراسته الجامعية، حيث يستكمل تخصصه في جامعة الخليج إلى جانب عمله كموظفا في معهد الأبحاث. وشدّد الأب على أنه لم يعارض قط مشاركة ابنه علي في البرنامج، إلا أنه عبر فقط عن عدم تشجيع ابنه بالمشاركة في ستار أكاديمي 5 ، حرصا على مستقبله العلمي. ستار اكاديمي 5 قسم جديد. والد علي داوود: صوت علي أجمل من صوت أحمد وفي ما يتعلق بالقدرات الفنية التي يتمتع بها علي، أشار الوالد إلى أن: "صوت ابني علي أجمل وأقوى من صوت شقيقه أحمد، وهذا لا يعني أن صوت أحمد أقل كفاءة، لكن لكل منهما صوت جميل وخصوصية، وأعتقد أن أحمد أثبت جدارته وحسن أدائه من خلال الغناء باللغتين العربية والإنكليزية. كما وأوضح والد علي أن جميع أفراد العائلة يؤازرون ابنه ويساندونه في مشواره الجديد متمنين له النجاح والتوفيق وقال: "والدته وأشقاؤه يتمنون له النجاح والتوفيق في هذه المرحلة، آملين تحقيق التميز والوصول إلى المراحل النهائية وإعطاء صورة مثالية عن الغناء الكويتي". وقد صرح الدكتور حسين داوود أن أحمد، نجم ستار أكاديمي الرابع، رحب كثيرا برغبة شقيقه علي بخوض نفس التجربة وتمنى مساندة الجمهور له والوقوف إلى جانبه لبلوغ النهائيات، وبهذا يكون حسين أول أب خليجي يلتحق اثنان من أبناءه ببرنامج ستار أكاديمي
ستار اكاديمي 5.2
هدفه تمثيل بلده الكويت أحسن صورة. سعد رمضان لبنان سعد رمضان: 21 سنة من لبنان، تعلم الفن في سن مبكر درس 8 سنوات بيانو في الكونسرفاتوار، والدته فنانة سابقة برزت في السبعينات، بين دراسته الفندقية وحبه للفن في قلبه حب للطبيعة. شاهيناز ضياء الدين مصر شاهيناز ضياء الدين: 23 سنة من مصر، درست إعلام قسم صحافة، غنت في دار الأوبرا في مصر- تحلم بأن تصبح مطربة محترفة، فقدت جدها من 7 سنوات وهو من علمها أصول الغناء. أسماء بسيط المغرب أسماء بسيط: 16 سنة من المغرب، هي أصغر طالبة في الأكاديمية، لكن شخصيتها تدل على انها أكبر من عمرها. درست العود وتعلمت الغناء الأصيل والرقص أساسي في حياتها بدر منصور السعودية بدر منصور: 23 سنة من السعودية، قسم شؤون إدارة الموظفين في إحدى الشركات الخاصة، صارم جدا" في عمله، ويساعد والده في مطعمه، مسؤول بكل ما في الكلمة من معنى، يغني، يلحن ويغني بالعربية والإنكليزي وحتى بالهندية. ستار أكاديمي 5. ميرهان حسين مصر ميرهان حسين: 25 سنة من مصر، درست في مجال السياحة، وتعمل في وكالة إعلانات وهواياتها التقليد والرسم. أمل بوشوشة الجزائر أمل بوشوشة: 22 سنة من الجزائر، دراستها في مجال فنون التجميل، تحب الحي الذي تعيش فيه، تغني العربية والفرنسية والإنكليزية وتحب الغناء والرقص.
كل تفاصيل ستار أكاديمي 5!! ستار اكاديمي 5 البرايم الاول. استطاع برنامج ستار أكاديمي أن يجذب قلوب الناس ويلفت انتباه الجميع، من صغارنا إلى كبارنا، حتى بات من أروع البرامج التي عقدت في مجال العالم الفني. وقد أثبت ستار أكاديمي مدى النجاح والشهرة الواسعة التي حظي بها من خلال النسخات المتزايدة التي شهدت طلبات متراكمة من العالم العربي، وهكذا يعود ستار أكاديمي بموسمه الخامس لنبدأ معه رحلة نجومية يخطها معلمو ومنظمو الأكاديمية، وتنقل مشاركي ستار أكاديمي إلى عالم الفن، بل تغرس فيهم معالم الفن ومزاياه. ومن البداية فاجئتنا منفذة البرنامج رولا سعد بإطار جيد، سعت من خلاله إضافة نكهة وطعما خاصا للأكاديمية وهدفت أن تخلق جوا خاصا يتمتع به المشاركين، حيث قامت بزراعة النباتات الملونة وبعض الأشجار المثمرة، بل وإقامة بركة سباحة خاصة للمشاركين تتعرض لمراقبة أربع كاميرات. وهنا نطرح السؤال، هل لهذا المسبح أن يثير الإنتقادات؟ ويذكر أنه من المتوقع أن نعهد أول حفل لستار أكاديمي الخامس في يوم الجمعة الموافق، الا أنه ولسوء الحظ، على الأغلب أنه سيكون الأخير، فقد تتوقف القناة عن بث البرنامج، لمدة عام أو أكثر وربما تستكمل بثه في السنوات اللاحقة.
هاجم الموفي ستار الدكتور أحمد كريمة، الإعلامي إبراهيم عيسى، على خلفية تصريحات الأخير حول معجزة الإسراء والمعراج. وقال أحمد كريمة خلال برنامج "سابع سما"على قناة "النهار" المصرية: إن الإعلامي إبراهيم عيسى، جاهر بأمر تسبب في إيذاء مشاعر المسلمين، وتصريحاته عن الإسراء والمعراج مقصودة ولم تكن زلة لسان؛ إذ أصر عليها. وأضاف: هذا ليس تخصصه فأنا أكاديمي شرعي ولا أتكلم في دقائق الإعلام، فهذا ليس تخصصي، متسائلا: فلماذا يتكلم هو عن أمور من الثوابت. ونوه أحمد كريمة بأن: المعراج ثابت قرآنيا فهناك آيات كثيرة في سورة النجم: فمثلا آية: أفتمارونه على ما يرى، هذه الآية تروح فين، لو كان خيال المعراج خيال ما كان القرآن قال ذلك، مردفا: وفي دليل أخر جاي في السياق: ولقد رآه نزلة أخرى عند سدرة المنتهى عندها جنة المأوى، فلو سألنا أي يهودي أم مسلم أو مسيحي هيقول سدرة المنتهى في السماء السابعة، فهذا الأمر معجزة ومن الخوارق التي لا تخضع للعقل. وأردف أحمد كريمة: أنا قولت عليه مرتد لأنه أنكر معلوم من الدين بالضرورة، متابعا: ووضحت في بيان أقصد بالردة يستتاب ولم أهدر دمه، أما عقوبته فيرفع إلى القضاء. ستـــــار اكاديمي 5. وخلال الحلقة كشف الدكتور أحمد كريمة، عن رأيه في المطرب عمرو دياب، مضيفا: عمرو دياب فنان وليس هناك شيء سلبي ناحيته على حد علمي.