تحضير خليط البصل:
وضع البصل الأحمر المفروم في قدر عى النار، وإضافة كلٍ من: زيت الزيتون، القليل من الملح، والسماق وترك الخليط عى النار إلى أن يصبح البصل ليناً. تحضير العجينة:
وضع نوعي الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة زيت الزيتون، والخميرة، والسكر، ورشة من الملح وتشغيل الخلاط على سرعة هادئة ثمّ إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار ي التقليب لمدّة خمس دقائق. تشكيل العجينة إلى أقراص دائرية، وتركها ترتاح لمدّة ستين دقيقة. رشّ كمية قليلة من الطحين على طاولة العمل، ووضع العجينة، ومدها باستعمال النشابة على شكل رغيف دائري، والحجم حسب الرغبة. وضع رغيف العجينة في الشواية لعدة ثوانٍ قلبه على الجهة الثانية إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ قلبها عدة مرات من أجل عدم انتفاخ الرغيف. رفع الرغيف من الشواية ووضعه على فوطة مطبخ نظيفة وتغليفة بشكل فضفاض بالفوطة. خبز المرقوق بالصور – لاينز. تكرار تحضير الخبز من العجينة إلى انتهاء الكمية. التطبيق:
وضع الرغيف وتوزيع كمية وفيرة من خليط البصل عليه ثمّ إضافة قطع الدجاج وتزيين المسخن بالصنوبر، ولف خبز المسخن ووضعه في طبق التقديم أو يمكن وضعه في الفرن من أجل تحميره ثمّ تقديمه. المسخن الفلسطيني
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ
ستة أشخاص
دجاجتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
- خبز المرقوق بالصور – لاينز
- مقاهي الرياض شيشه, إستفسار ...لسكان الرياض ( مكان مطعم و شيشه ) نظيف؟ - هوامير البورصة السعودية
- 5 شروط لعودة «الشيشة» إلى مطاعم وفنادق الرياض - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- إستفسار ...لسكان الرياض ( مكان مطعم و شيشه ) نظيف؟ - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
خبز المرقوق بالصور – لاينز
لفيه بإحكام وضعيه على الفويل. كرري مع الباقي. اخبزيها في فرن مسخن ، مع طليها ببعض مرق الدجاج في نصف وقت الطهي ، حتى يتم طهيها ، حوالي 15 دقيقة. قدميها على الفور.
نقوم بإضافة البهارات والملح علي البصل ثم قطع الدجاج ويتم التقليب. يتم وضع السماق ثم نقوم بالتقليب حتي يندمج السماق والبصل بقطع الدجاج. تقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة ويتم أرقاء اطرفها بالدجاج وبالسماق والبصل ثم يتم لف الخبز على شكل أصابع بعد وضع المسخن. يتم رص الخبز المحتوي علي المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم ندهن الخبز بزيت الزيتون، ثم نقوم برش جزء أيضا من السماق علي الخبز. نقوم بوضع الصينية في الفرن حتى يتم ألتحمر للخبز. ثم نقوم بتقديم المسخن الجاهز وبجانبة البطاطس المقلية وسلطة الثومية، وإليكم طاجن الدجاج بالكريمة. طريقة عمل المسخن بالرقاق
خطوات عمل المسخن الفلسطيني
المقادير المطلوبة:
نصف كوب زيت زيتون. فلفل اسود. ملح. معلقتين زيت نباتي. خبز الرقائق. نصف معلقة بهارات. معلقة بابريكا. صدور دجاج. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. معلقتين عصير ليمون. معلقة سماق. معلقتين لوز مقلي. مقادير صلصة المسخن
علبة زبادي. ثوم. عصير ليمون. معلقة خل. سماق. بقدونس. المسخن الفلسطيني الشيف عمر
عمل المسخن
نضع مقلة على نار ونقوم بتسخين الزيت النباتي نقوم بإضافة قطع الدجاج ونقوم بالتقليب حتي يتم تغير اللون ونضيف الملح، الفلفل الأسود، البهارات والبابريكا، وإليكم رابط طريقة تتبيلة اللحمة.
التقبيل في الرياض الجاد يتواصل معي / موبايل + واتساب: اظهار الرقم مطعم للبيع فطورات جديد جاهز بموقع ممتاز في الرياض في الملز للاستفسار... قراءة المزيد
مقاهي الرياض شيشه, إستفسار ...لسكان الرياض ( مكان مطعم و شيشه ) نظيف؟ - هوامير البورصة السعودية
زوريه لقضاء وقت ممتع بعيداً عن الضجيج والضوضاء، وتذوّقي ألذّ الأطباق الإيطالية. زوري صفحة الفندق المتواجد فيه المطعم على انستغرام: ritzcarltonruh@
10- مطعم Sultan's Steakhouse في الرياض – السعودية
هذا المطعم كما يدلّ اسمه مخصص بتقديم شرائح اللحم، لكن لا يكتفي بذلك فقط. مطاعم شيشة الرياضيات. على قائمة الطعام ستجدين أيضاً أكثر من Burger وأطباق أخرى مختلفة. زوري صفحة هذا المطعم على انستغرام: sultanssteakhouse_riyadh@
11- مطعم ابيتيت كيتشن Appetit Kitchen في الرياض - السعودية
هذا المطعم هو من أكثر الأماكن رومنسية لذا لا تترددي بزيارته لتقضي وقت رومانسي مع زوجكِ، وسط أجواء هادئة محاطة بالشموع الخافتة والموسيقى الناعمة. فضلاً عن ذلك، ستخوضين تجربة مذاقية لأهم وأشهى الأطباق والحلويات العالمية. زوري صفحة هذا المطعم على انستغرام: appetitkitchen@
12- مطعم Huluan في الرياض – السعودية
يقدّم هذا المطعم الأطباق الآسيوية، لذا إذا كنت تريدين تجربة أشهى المأكولات التي تشتهر بها هذه المنطقة لا بدّ من زيارة هذا المكان في الرياض. زوري صفحة هذا المطعم على انستغرام: hualan_restaurant@
13- مطعم أكاسيا Acacia في الرياض - السعودية
في فندق موفنبيك بالرياض، قام الشيف الفرنسي الشهير بيار غانيير الحائز على 3 نجوم من ميشلان بإفتتاح أول مطعم له بالمملكة العربية السعودية.
5 شروط لعودة «الشيشة» إلى مطاعم وفنادق الرياض - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
تعتبر مدينة الرياض في السعودية، واحدة من أشهر الوجهات السياحية في المملكة. تضم معالم طبيعية، آثار، فنادق فاخرة، منتجعات صيفية، بالإضافة إلى المطاعم. هذه الأخيرة تقدّم رحلة فريدة من نوعها وتترك انطباع مميز لمحبّي تجربة التذوّق. من هنا، إذا كنت من بين هذه الفئة، سنقدّم لكِ قائمة بأفخم وافضل مطاعم الرياض، لتتمكّني من زيارتها بأسرع وقت ممكن. افضل 16 مطعم في الرياض
1- مطعم Meraki في الرياض - السعودية
هذا المطعم افتتح أبوابه في الرياض بعد نجاحه الباهر في لندن منذ عام 2017. يقدّم Meraki أطباق يونانية معدّة بأفضل وأفخر المكونات، كما أن التصميم الداخلي يذكّر بأجواء اليونان، من خلال أشجار الزيتون، الخشب الطبيعي والمساحات الخضراء المنتشرة في جميع أنحاء المكان. 5 شروط لعودة «الشيشة» إلى مطاعم وفنادق الرياض - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. زوري صفحة هذا المطعم على انستغرام: merakiriyadh@
2- مطعم لو ماشو Le Maschou في الرياض - السعودية
مطعم لو ماشو Le Maschou هو أحد أفضل المطاعم التي تقع في الرياض في المملكة العربية السعودية. يقدّم أطباق من مختلف النكهات اللذيذة من بينها اللحوم المشوية على الحطب. بالإضافة إلى ذلك، يتمتّع المطعم بأجواء رومنسية مستوحاة من الشوارع الفرنسية القديمة.
إستفسار ...لسكان الرياض ( مكان مطعم و شيشه ) نظيف؟ - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
مطعم مجمع بلاك غاردن أفضل مجمعات المطاعم و القهاوي. فطور – غداء – عشاء – قهوة – شيشة. جلسات داخلية و خارجية و اطلالة و الوصول و الخروج من الموقع من أسهل ما يمكن.
وانيق.. تنوع الأكلات و الأذواق. والمطاعم. مناسب للعائلات.. يستحق الزياره والتجربه.. موقع جميل.. وهدوء المكان الاسعار فيه معقوله
اراء المتابعين
التقرير الأول
المجمع جميل ونظيف جدًا المطاعم غير مزدحمه ايام الاسبوع مناسب جدًا للعوائل توجد جلسات خارجيه بأغلب المطاعم والمقاهي الموجوده
التقرير الثاني
المجمع بصفة عامة فيه ملاحظات:
١- الموقع يفتقر ممرات مؤدية الى المقاهي والمطاعم لذوي الاحتياجات الخاصة. مطاعم شيشة الرياضية. ٢- كان على صاحب المجمع ان يضع ممرات جيدة لصعود الدرج كأن يضع صبات إسمنتية مناسبة بميلان سهل للصعود بعربات الاطفال وكذلك لذوي الاحتياجات الخاصة. ٣- عليهم ان يزيلو ممرات الحديد الذي وضعوها للعربات فهي خطيرة جدا وغير مناسبة وقد يتضرر احد ما بالانزلاق والسقوط. ٤- يفتقر لمواقف سيارات ذوي الاحتياجات قريبة من المقاهي والمطاعم.