طريقة عمل المعصوب السعودي - YouTube
طريقة عمل المعصوب السعودي اليوم
نصائح
لتسريع نضج الموز: نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة. إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط. إذا حرق قعر الحليب ولا نريد أن يتغير طعمه، نقوم برش القليل من الملح.
نرفع الإناء عن النار نقوم بإضافة الخميرة الفورية نترك الإناء جانباً مع مراعاة تغطيته بفوطة أو كيس نايلون لمدة خمس دقائق. نحضر مُنخل وإناء عميق حتى ننخل طحين القمح. نقوم بإضافة بودرة الفانيلا إلى الطحين، ثم نقوم بإضافة الخميرة والحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى يصبح لدينا عجينة لينة، ثم نقوم بتغطية العجينة بورق النايلون ونتركها على جنب حتى تتخمر لمدة ساعة تقريباً. طريقة عمل المعصوب السعودي اليوم. نحضر مقلاة من التيفال ونضعها على النار ونضع فوقها نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وبعد ذلك نضع كمية قليلة من العجين نتركها على نار بدرجة هادئة حتى يتغير لون العجينة وتصبح محمرة ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونقوم بتكرار هذه العملية حتى نفاذ كمية العجين. نحضر وعاء كبير الحجم نضع به الخبز البارد المكسر لقطع صغيرة ونضع فوقه القشطة والموز المقطع، ونضيف أيضاً ربع كوب من العسل والزبدة حسب الحاجة ونقلب المكونات جيداً. نحضر أطباق تقديم متوسطة الحجم نضع بها المعصوب ونزينها بالفراولة، والتوت، والتفاح، والعسل، والقشطة المتبقية لدينا ثم يقدم، وصحتين وعافية. نصائح لعمل المعصوب بأفضل النتائج: إذا حُرق قعر إناء الحليب ولا نريد تغير نكهته وطعمه نرش القليل من الملح.
ابو زيد الهلالي والزناتي بعدما علم بحقيقة نسبه قام بالعودة إلى وطنه الأصلي ليجدهم يعانون من القحط والجفاف وانقطاع المطر، لذلك حمل على عاتقه مسئولية تدبير موطن جديد وقد عاونه في ذلك ثلاثة فرسان من بين رجال القبيلة وهو يحيي، ويونس، ومرعي. مقتل ابو زيد الهلالي mp3 جابر ابو حسين. تم استقرار الآراء على أرض تونس للبقاء بها ولكي تصبح الموطن البديل للقبيلة مما أوقعه في خلاف شديد مع حاكمها الزيناتي خليفة الجائر وقد اشتد الصراع بينهم عندما قام أحد أبناء الأمير حسن بقتل زوج أخت الزناتي أثناء الخلافات والاشتباكات. ذاع صيت أبو زيد الهلالي منذ ذلك الوقت بقوته وشجاعته فقد تمكن من مواجهة الزناتي خليفة ولم يخشاه فقد اعتبروه قادر على هزيمة الإنس والجان واعتبروه زعيم القبيلة وصار الجميع يهابه. مقتل ابو زيد الهلالي دائماً ما يحدث صراع على السلطة والحكم فذلك الأمر معروف منذ القدم وقد حدث في عصر أبو زيد حيث قام دياب بن غانم الهلالي بمحاولة التخلص منه بعدما اشتعل الحقد في قلبه فرماه غدراً بالسهم من الخلف ليخترق جسد الهلالي ويقتله أثناء غزو تونس. أصبح أبو زيد الهلالي ملحمة في التراث العربي وذلك لأمرين أولهما الشجاعة وقد تمت المبالغة في وصفه بها حتى كاد يقترب من وصفه بالرجل الخارق، والثانية الحيلة والدهاء التي كان يتمتع بها وقد وصفوه بكونه يستطيع القيام بأي عمل والحديث بكافة اللغات ومن هنا جاء المثل المعروف (سكة أبو زيد جميعها مسالك).
مقتل ابو زيد الهلالي كاملة
سيّر لا تنضب ولا يوجد لها نهاية، مازال الكثير يتغني بها حتى الآن ولا يُنظر لأبطالها على أنهم أعداء رغم اختلاف الأدوار في الشرق وغيره، انقسمت السيرة الهلالية لعدة أجزاء أو أجيال وفقًا للمصادر...
السيرة الهلالية تضم خمسة كتب، الأول يتحدث عن خضرة الشريفة وازواجها من رزق بن نايل جرامون بن عامر بن هلال قائد الهلاليين، والثاني عن "أبى زيد في أرض العلامات" ومقتل والده وبداية الجيل الثاني أما الكتاب الثالث عن مغامرات أبى مع بنى عقيل وسجنه، والكتاب الرابع تدور أحداثه حول (فرس جابر العقيلي) وكيف خاض أبو زيد الأهوال ليعود بالفرس. وفي الكتاب الخامس (أبو زيد وعالية العقيلية) بسرد التفاصيل عنه وأبناء أخته الثلاثة يونس ومرعى ويحيى ورحيلهم لأرض تونس، وفي جزء آخر المعروف باسم «التغريبة» مع ظهور حاكم تونس الذي يُعرف بالعلام "الزناتى خليفة". بطل المغرب وتونس "الخليفة الزناتي" وروايات حول هويته...
وأُطلق عليه بطل رغم كونه خصم " أبي زيد الهلالي"، "والزناتي خليفة" هو أبو سعدى اليفرني الزناتي، قائد حربي، أعده صاحب تلمسان من بني خزر لمواجهة العرب بعد دخولهم صنهاجة فكانت بينهم وبينه حروب طويلة في أواسط القرن الخامس الهجري.
حلم مزعج يقلب الموازين و يُعجل بموته...
وعندما يدخل أبوزيد ورفاقه على الزناتى يحبسهم بالقبو، وكان للزناتي ابنة تُسمى «سعدى» الملقبة " الصفيرى" وعلمت أن بنى هلال يهاجمون ديارها وأن قاتل سيكون دياب" من قبيلتهم، فذهبت إليهم ابنه الزناتى " سعدى" وتحدثت إلى أبي زيد ورفاقه فى السجن، وذكرت لهم انها تعلم هويتهم، و طلبوا مساعدتها وكامت نوافقتها مشروطة بزواجها من دياب. مقتل ابو زيد الهلالي بالانجليزي. قائلة " إذا غزوتم ديارنا سيكون معكم فارس اسمه دياب (ابن أخت زيد الهلالى) سيقتل أبى وإذا عاهدتمونى أنكم تزوجوننى به، سأساعدكم" وذكر لها أبو زيد أنه صغير السن وليس فارسا ولم يشارك فى حرب من قبل. وبعد أسرارها لم يجدوا حل سوى الاستجابة لها. الابنة تخطط لمحاربة أبيها مع بنى هلال....
وأقنعت أباها الزناتى بإطلاق سراحه، مبررة ذلك بأنه عبد أسود وسجن العبد عيب، وبالفعل بمجرد خروج المحتجزين، اشتعلت نيران بنى هلال وحلفائهم قبائل الزغابة من جهة وبين بني قابس بزعامة خليفة الزناتى أن رفض الزناتى أن يحصل بنو هلال على "المرعى" فى أراضيه. معركة بني هلال ضد الخليفة الزناتي...
وتدخلت ابنة الزناتي في مجرى الحصار والقتال المستمر على أسوار تونس، متحدثة مع دياب بن غانم، فراحت سعدى تخاطبه، في اتجاه إيقاف القتال، والعفو عن والدها الزناتي خليفة، قائلة:
اعف عن الزناتي خليفة وخذ ما تشتهي وتريد
خذ ملكنا والرزق كله بساتين تونس قريبها والبعيد
وعندما لم يصغ دياب الثائر لقولها، عادت تحرض الزناتي لمقاتلته، والزناتي يجيبها:
وبادره الزناتي مجيبًا: «في القلب منك يا دياب نيران.