[٢]
فروع علم الكيمياء
ينقسم علم الكيمياء إلى عدة فروع، هي: [٣]
الكيمياء التحليلية: يتم فيها تحديد وقياس الخواص الفيزيائيّة، والكيميائية للمواد اعتماداً على المراقبة النوعية والكمية لها. الكيمياء الفيزيائية: هي العلم الذي يجمع بين الكيمياء والفيزياء، ويتم فيه دراسة كيفية تفاعل المادة والطاقة، كما ينقسم هذا العلم إلى فرعين، وهما: الديناميكا الحرارية، وميكانيكا الكم. الكيمياء العضوية: يختصّ هذا العلم بدراسة المركبات التي تحتوي على عنصر الكربون، حيث يحتوي عنصر الكربون على العديد من الخصائص الفريدة التي تسمح بتكوين روابط كيميائية معقّدة وجزيئات كبيرة جداً. بحث عن الكيمياء والمادة - موضوع. الكيمياء غير العضوية: يختصّ هذا العلم بدراسة المواد التي لا تحتوي في تركيبها على الكربون، مثل المعادن والغازات. الكيمياء الحيوية: تدرس هذه الكيمياء العمليات الكيميائية التي تحدث داخل الكائنات الحية. أهمية الكيمياء
تكمن أهمية الكيمياء في عدّة حقول من حقول الحياة، كما يأتي: [٤]
الطبخ: تشرح الكيمياء كيفية تغيّر الأطعمة أثناء طهيها، والمحافظة عليها، وسبب تعفّنها. التنظيف: تفسّر الكيمياء وتشرح كيفية عمل مواد التنظيف، وتسهّل التعرّف على أفضل أنواع مواد التنظيف، وكلّ ما يتخص به.
- تعريف المادة في الكيمياء الحيوية
- تعريف المادة في الكيمياء 4
- فوائد الاوريغانو | المرسال
- ما هو الفرق بين الزعتر البري ونبات الأوريجانو - أجيب
- الفرق بين الزعتر والزعيترة .. تعرف على شكل الأوراق واستخدامات كلا منهما – عرباوي نت
- الفرق بين الاوريجانو والزعتر, فوائد واضرار الزعتر والاوريجانو - يعني
تعريف المادة في الكيمياء الحيوية
تعتبر العديد من المركبات غير العضوية مركبات أيونية، إذ إنها تحتوي على الأيونات الموجبة والسالبة التي ترتبط مع بعضها البعض بروابط أيونية ، وتتضمن هذه المركبات الأيونية؛ أملاح الأكاسيد، والهاليدات، والكبريتات، والكربونات، ومن أهم التفاعلات الكيميائية التي تحصل بين المواد غير العضوية؛ تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفاعلات الاستبدال المزدوج وتفاعلات الحموض والقواعد [٢]. المراجع [+] ↑ "What Is Chemistry? ",, Retrieved 28-8-2019. Edited. ^ أ ب ت "What is an Organic Compound? ",, Retrieved 28-8-2019. Edited. ↑ ", Chemical compound, Retrieved 27-8-2019. الرموز في الكيمياء : – مجتمعي مسؤوليتي. ↑ "How are organic compounds used in everyday life? ",, Retrieved 28-8-2019. Edited.
تعريف المادة في الكيمياء 4
الحالة السائلة
بخلاف المواد في الحالة الصلبة، تكون المادة في الحالة السائلة ذات بنية غير ثابتة، بحيث تتحرك جزيئاتها نسبةً إلى بعضها بعضًا، فلا تظل الجزيئات في نفس المكان باستمرار، لذلك يمكن إدخال اليد مثًلا في الماء بسهولة (لأنها في الحالة السائلة). مع ذلك، تكون المسافات بين جزيئات المادة السائلة صغيرة، لكن بدرجة أقل من المواد الصلبة. كما أن المواد في الحالة السائلة لها شكل غير منضبط أو ثابت، إذ تأخذ شكل الوعاء الذي يحتويها أو تنساب على سطح ما. لكن، مثل المواد الصلبة، للمواد السائلة حجم منضبط وثابت عند ثبات الضغط ودرجة الحرارة. الحالة الغازية
تتشابه المواد في الحالة الغازية مع المواد السائلة فقط في عدم انضباط شكلها، إذ تأخذ المواد الغازية أيضًا شكل الوعاء الذي يحتويها. لكن لها حجم غير منضبط، بحيث يتغير حجمها عن ثبات الضغط ودرجة الحرارة، لذلك عند فتح زجاجة تحتوي على الهواء مثلًا أو أي غاز (الهواء مادة في الحالة الغازية)، يخرج الهواء أو الغاز فورًا من الزجاجة. كما تكون المسافات البينية واسعة بين جزيئات المادة الغازية، إذ تكون الجزيئات متباعدة عن بعضها بعضًا. تعريف المادة في الكيمياء 3. أما من ناحية ثبات البنية، للمواد الغازية بنية غير ثابتة وغير محددة، إذ تتحرك الجزيئات بحرية تامة.
3- الفريق الثّالث يرى أنّ كلمة كيمياء مشتقّة من كلمة (خيما)، وهي كلمة إغريقيّة بمعنى التّحليل. أنواع الكيمياء
الكيمياء التّحليليّة: وتُعنى هذه الكيمياء بتحليل عيّنات من المادة؛ وذلك لمعرفة كيفيّة بنائها وتركيبها
الكيميائيّ. الكيمياء الحيويّة: تهتمّ هذه الكيمياء بدراسة التّفاعلات الكيميائيّة الحاصلة في أجسام الكائنات الحيّة المختلفة، بالإضافة إلى المواد الكيميائية. الكيمياء العضويّة: تُعنى هذه الكيمياء بدراسة خصائص المواد العضويّة ومركّباتها وبنيتها وتفاعلاتها، وتجدر الإشارة إلى أنّ المواد العضويّة هي المواد التي لا تحتوي على عنصر الكربون. الكيمياء غير العضويّة: هي دِراسة مُعمّقة لتفاعلات المركّبات غير العضوية وخصائصها، وهناك تداخل كبير بين الكيمياء العضويّة وغير العضويّة، ولا يوجد حدّ فاصل كبير بينهما. تعريف المادة في الكيمياء الحيوية. الكيمياء الفيزيائيّة في دراسة معمّقة للأصل الفيزيائيّ، والأنظمة والتفاعلات الكيميائية؛ وذلك لتحديد تغيّرات حالات الطاقة في التفاعلات الكيميائيّة بشكل مفصّل. ا لكيمياء الكمّيّة: تدرس هذه الكيمياء الماء وحركته، وحركة الأجسام. الكيمياء الحركيّة. الكيمياء الحراريّة. الكيمياء الإحصائيّة
مصطلحات أساسيّة في الكيمياء
1- الذّرّة: هي البنية الأساسيّة في المادة، وتتكوّن من: البروتونات، والنّيترونات، وعدد من الإلكترونات.
اقرأ أيضاً أكبر تمساح في العالم كيفية تدريب الكلاب
الزعتر والأوريجانو
تمتلك عشبة الزعتر (بالإنجليزية: Thyme) الاسم العلمي Thymus Vulgaris، أما عشبة الأوريجانو (بالإنجليزية: Oregano) فهي تُعرف باسم المردقوش الشائع، أو المردقوش الإقريطي، واسمها العلمي هو Origanum Vulgare، وتنتمي هاتان العشبتان إلى فصيلة النباتات الشفويّة (بالإنجليزية: Lamiaceae)؛ وهي نفس الفصيلة التي ينتمي إليها كلّ من الريحان، والنعناع، والميرمية، وإكليل الجبل. [١] [٢]
الفرق بين الزعتر والأوريجانو
تختلف عشبة الزعتر عن عشبة الأوريجانو في بعض النواحي، وفيما يأتي توضيح ذلك:
الفرق من ناحية الشكل
الشكل الطازج
تعود أصول عشبة الزعتر إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي من النباتات التي تمتلك أوراقاً خضراء رمادية، ذات شكل مستدير، وحجم صغير، ويتراوح لون أزهارها بين الأبيض، والأرجواني، والتي تزهر في أوائل الصيف، أو منتصفه، ولها سيقان خضراء، خشبية من الأسفل، ولينة من الأعلى، وهنا تجدر الإشارة إلى أنّ هذه النبتة يمكن أنّ تنمو حتى يصل طولها إلى ما يتراوح بين 15 و30 سنتيمترًا. [١] [٣] أمّا عشبة الأوريجانو فيعود أصل زراعتها إلى غرب آسيا، ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي تمتلك أوراقاً خضراء يانعة، ويترواح ملمسها بين المجعد، والأملس، ولها أزهار تزهر بالصيف، ذات لون وردي، أو أبيض، أو بنفسجي فاتح، وسيقان مغطية بالشعر في النباتات الصغيرة، ولكنها تصبح خشبية فيما بعد، وهنا تجدر الإشارة إلى أنّ هذه النبتة يمكن أنّ تنمو حتى يصل طولها إلى ما يتراوح بين 3 و8 سنتيمترات تقريبًا.
فوائد الاوريغانو | المرسال
5 إلى 5 مم ، وتتنوع بشكل كبير حسب الصنف ، بالإضافة إلى أن لها رائحة مختلفة قليلاً عن الأنواع الأخرى من الزعتر. تتخذ الأوراق شكلاً بيضاويًا ومستطيلًا ، ولها هوامش منحنية إلى الداخل ، وتتميز برائحتها العطرية العالية. يتم تحديد النكهة من خلال محتوى الزيت في الأعشاب ، مما يمنحها خاصية النكهة لأغراض الطهي. موطنها الشرق الأوسط. تتميز بأزهارها البيضاء الصغيرة وأوراقها القطنية المعطرة. الفرق بين الزعتر والزعيترة .. تعرف على شكل الأوراق واستخدامات كلا منهما – عرباوي نت. أوراق الزعتر وهو نبات منتصب متفرّع ، يتميز بأوراقه الخضراء الخشنة وسيقانه السميكة ، بالإضافة إلى رائحته القوية ، ويأخذ شكل بيضاوي للورقة بأكملها. يبلغ طول العشب من 4 إلى 9 سم ، وغالبًا ما يكون على شكل قلب ، مع حواف مسننة ومستديرة عند الطرف والقاعدة. أزهار صغيرة على شكل جرس ، وأوراقها ناعمة من الداخل وشفتين ؛ الجزء العلوي بيضاوي ورقيق ، والجزء السفلي به أربعة أسنان ضيقة بلون أرجواني فاتح. فوائد الزعتر للزعتر بعض الفوائد الصحية الرائعة ، بما في ذلك قدرته على تحسين جهاز المناعة بفضل الفيتامينات ومضادات الأكسدة. تعزيز صحة الجلد وبناء عظام قوية وزيادة الدورة الدموية وتنظيف الجهاز التنفسي وتهدئة الالتهاب وزيادة الطاقة وتحسين المزاج وتقوية الذاكرة وعلاج الأمراض المزمنة.
ما هو الفرق بين الزعتر البري ونبات الأوريجانو - أجيب
الزعتر عشبة دائمة الخضرة تستعمل لأغراض الطهي والطب ومن أكثر أنواعها شيوعا الزعتر العادي والزعتر البري (الأوريجانو). الأوريجانو هو نفسه الزعتر البري وهو نبات من عائلة البهارات وجنس النعناع وله أوراق عطرية وطعم لاذع، وأوراق هذا النبات تُستخدم كبهارات، وزيوتها تُستخدم في الطب الشعبي وكنكهة للطعام ومن اسمائه: المرو - حبق الشيوخ - خرنباش - مردقوش بري يميل لونه للصفار ويزرع في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وايطاليا وفرنسا ويتم استخدامه بشكل رئيسي في الصوصات الخاصة بالبيتزا والمعكرونة ويحتوي على مواد شديدة الفعالية مضادة للسموم والتشنج، كما أنه مسكن للآلام ومُخفض لضغط الدم وهو ملين جيد جدًا. ما هو الفرق بين الزعتر البري ونبات الأوريجانو - أجيب. والأوريجانو مُطهر طبيعي لإحتوائه على مادة الثيمول كاستعمال خارجي وهو مفيد للجهاز التنفسي والهضمي كنقيع للإستخدام الداخلي، حيث أنه مضاد للتعفن ومطهر للأمعاء، ويستخدم في مستحضرات ومساحيق التجميل معجون الأسنان وغسول الفم والغرغرة وهو مفيد أيضا لعلاج تساقط الشعر. كما يستخدم زيت الأوريجانو في تدليك المناطق المصابة بأمراض الروماتيزم.
الفرق بين الزعتر والزعيترة .. تعرف على شكل الأوراق واستخدامات كلا منهما – عرباوي نت
شكل أوراق الزعتر والزعيترة
يعدّ نبات الزعيترة نباتًا منتصبًا ومتفرّعًا، وأوراقه خضراء خشنةً إلى حد ما، كما أنه رائحته قوية، وله سيقان ثخينة، وبيضاوي الشكل للورقة كلها، ويبلغ طولها من 4 إلى 9 سنتيمترات، وغالبًا ما تكون على شكل قلب بهوامش مسننة ومدورة من الحافة والقاعدة، وله زهور صغيرة على شكل جرس، وأوراقه ناعمةً من الداخل، وبشفتين؛ العليا تكون بيضاوية ورقيقة، والسفلى لها أربعة أسنان ضيقة ذات لون أرجواني فاتح، بينما تعدّ أوراق الزعتر صغيرة جدًا، ويتراوح طولها من 2. 5 إلى 5 مم، وتتنوع بشكل كبير في الشكل اعتمادًا على الصنف، كما تتميز بوجود رائحة مختلفة قليلًا عن غيرها من أنواع الزعتر، وهي بيضاوية الشكل ومستطيلة لحد ما، وتظهر لها هوامش منحنية للداخل، كما تتميز برائحتها العطرية العالية، وتُصدر هذه الرائحة من أوراقها نتيجة الزيت الموجود داخلها؛ مما يعطيها خاصية النكهة لأغراض الطهي [٣] [٤]. فوائد الزعيترة على صحة الإنسان
تُستخدم الزعيترة في الأدوية العشبية منذ فترة طويلة، وسنذكر بعضًا من فوائدها التي تعالج بعض الأمراض فيما يلي [٥]:
تحتوي على مركب أساسي مضاد للجراثيم يسمى (carvacrol) ، وقد أظهرت العشبة هذه نشاطًا مضادًا للميكروبات في عدد من الدراسات، فوجد عدد من الباحثين أن الزيوت العطرية فعالة ضد 41 سلالة من مسببات أمراض الليستيريا الغذائية.
الفرق بين الاوريجانو والزعتر, فوائد واضرار الزعتر والاوريجانو - يعني
2- إستخدام من 3 - 4 قطرات من زيت الأوريجانو وخلطها بالعسل الأبيض وإستخدامه للبالغين من 2-3 مرات يوميًا أو نقع نبات الأوريجانو في فنجان صغير مع الماء أو وضع نبات الأوريجانو في الطعام كنوع من التوابل يساعد في حل مشاكل التنفس و الجهاز التنفسي ومشاكل الأنف والآذن والحنجرة. 3- تدليك المناطق المصابة بأمراض الروماتيزم أو مشاكل الإلتواء بالجسم أزهار الأوريجانو الطازجة تساعد على علاجهم. 4- الأوريجانو مُطهر طبيعي لإحتوائه على مادة الثيمول كاستعمال خارجي، أو مفيد للجهاز التنفسي والهضمي كنقيع للإستخدام الداخلي، حيث أنه مُضاد للتعفن ومُطهر للأمعاء، ويُستخدم أيضًا في مستحضرات ومساحيق معجون الأسنان أو غسول الفم والغرغرة. 5- يستخدم نبات الأوريجانو في علاج مشاكل عُسر الهضم و الحموضة وأيضًا قرحة المعدة ، كما يساعد على تهدئتها وطرد البلغم من الصدر. 6- نقع لتر شراب كحولي بحفنة من الأوريجانو وإستخدامه لمدة شهر عن طريق فركه في فرة الرأس صباح كل يوم يساعد في منع تساقط الشعر. 7- أثبتت الدراسات أيضًا، أن نبات الأوريجانو يساعد في علاج المبيضات المزمنة لإحتوائه على مضادات للفطريات والميكروبات، كما أنها قادرة على محاربة البكتيريا الضارة والخطيرة بشكل كبير، مثل الكلبسيلا والسالمونيلا والإيشيريشيا وأيضًا الكولاي.
المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3 المصدر 4 المصدر 5 المصدر 6 الوفير 7 المصدر 8 المصدر:
لن ننسى بالطبع قيمته الغذائية أيضا لجسم الإنسان ولعلك تتسائل الآن عن الفوائد الناتجة من قيمته الغذائية للجسم. سنجيب على كل هذه التساؤلات المطروحة الآن. فاستكشف معنا فوائد الأوريجانو والزعتر الرائعة للجسم. هل تتوقع ان الزعتر يستخدم لزيادة الوزن! إقرأ أيضاً: هل الزعتر يسمن
فوائد الأوريجانو والزعتر للجسم
اهم فوائد استخدام الأوريجانو. يستخدم في الأطعمة الشهية بالطبع وله نكهة اكثر جرأة من الزعتر ومن الممكن استخدامه مع اللحوم في أنواع مختلفة من الأطعمة اليونانية والإيطالية فهو متناغم مع اغلب أنواع الاطباق. وهو خيار رائع لتتبيلات السلطة كمعظم الأعشاب فأوراقه كبيرة الى حد ما كأوراق الريحان او الكزبرة. ولكن ابدأ بإدخاله في اطعمتك وحدثنا عن الطعم الشهي. يمكنك مزج عشبة الأوريجانو مع الريحان والبقدونس والبردقوش لتعطيك الكثير النكهات المحببة لك ولأسرتك. هل تعلم فوائد الأوريجانو لصحة الجسم! تريث قليلا ً..
الأعشاب ليست مجرد نكهات يتم تذوقها في الأطعمة فقد اعطانا الله تلك البذور لتكون دواء لكل داء..
ولهذا ستجد في فوائد الأوريجانو الكثير. فوائد الأوريجانو للجسم
على الرغم من استخدامه عادة بكميات صغيرة،إلا أن الأوريجانو يحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة.