الكريمة المنكهة هي عبارة عن كريمة عادية (بأي نوع من أنواع الكريمة) يتم تحضيرها مع إضاقة نكهة مميزة إليها لإعطائها المزيد من الطعم المحبب مثل: الكاكاو – الفانيليا – القرفة – القهوة…. نسبة الدسم الموجودة فيها تعتمد على نوع الكريمة المستخدمة، وطريقة الاستخدام كذلك. استخدامات كريمة الطبخ السطحي. عبارة عن جبنة كريمية بمحتوى دهون يصل حتى 33% ومحتوى رطوبة بحدود الـ 55% وأقل، تتميز بنكهة قوية منعشة. تستخدم بطريقة مشابهة لكريمة المسكربون ولكنها تعتبر اختيار صحي أكثر نظرًا لانخفاض نسبة الدسم فيه، فهي مناسبة جدًا لوصفات مثل: التشيز كيك – الوصفات التي تعتمد على التمر – الكب كيك… ويمكن استخدامها لتغطي الحلويات كذلك..
قد يهمك: حلى التمر بالنستلة بألذ وأسهل وأسرع الوصفات التي لا يمكن مقاومتها
وهي عبارة عن كريمة ثقيلة مخفوقة مع الفانيليا وهذا ما يجعلها غنية بالنكهة المحببة، أما عن نسبة الدسم فيها فهي تتراوح بين 30% وحتى 40% تبعًا لنسبة الدسم في الكريمة المستخدمة. يمكنك استخدامها في الكثير من الوصفات وهي مناسبة لتغطية الكيك والكب كيك وغيرها، بالإضافة إلى تقديمها بجانب الحلويات أو مع أنواع الكوكتيل المختلفة…
بعد اكتشاف عدم وجود فرق حقيقي بين كريمة الطبخ والحلويات وعلى اعتبار أنه لا حدود لـ استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات هل تشعر أن الكريمة عالم رائع!
استخدامات كريمة الطبخ والقهوه والشاي
يمكن أن يتم تناولها بشكل منفرد كما يمكن أن يتم الاعتماد عليها في تحضير الكثير من الأطباق والحلويات، ولكنها غير مناسبة للحلويات الساخنة أو التي تحتاج ليتم خبز أو طهي الكريمة معها. استخدامات كريمة الطبخ | أطيب طبخة. 10 – مسكربون mascarpone
كريمة عالية المحتوى من الدسم فتصل نسبته فيها إلى حوالي الـ 70%، وهي عبارة عن نوع من الجبن الكريمي ولكنه أخف من حيث النكهة، أما عن القوام فهي تشبه جبنة ريكاتا. عادةً ما يتم الاعتماد عليها كبديل عن كريمة الخفق أو الكريمة الحامضة وبالطبع يمكن أن تنوب عن كريمة الجبنة، وتناسب وصفات مثل: التشيز كيك – الوصفات التي تعتمد على الفاكهة…
11 – كريمة الزبدة butter cream
عبارة عن كريمة مصنوعة من الزبدة، بحيث أن قوام الزبدة يصبح خفيف كريمي ولونها يصبح أفتح قريب من اللون الأبيض وذلك بعد أن يتم خفقها لبضع دقائق، يمكن أن يتم استخدامها مباشرة كذلك يمكن إضافة الكثير من المكونات إليها مثل الفانيليا – الشوكولا – القرفة…. أما عن نسبة الدسم فيها فهي تعتمد على نسبة الدسم في الزبدة المصنوعة منها وعادة ما تكون أعلى من 80%. وهي كريمة مناسبة جدًا لتغطية الكيك والكب كيك أو تقديمها إلى جانب مختلف وصفات الحلويات وبشكل خاص تلك التي تعتمد على الفاكهة.
استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
جهزي الباستا على انواعها باقل من 10 دقائق باستعمال كريمة الطبخ اللذيذة، لا تنسي الجبن المبشور، الخضار اللذيذة مثل الفطر وغيرها من المكونات.
يعشق كثيرون الأكلات التي بكريمة الطبخ لقوامها الكثيف وطعمها الغني، لكننا لا نعرف كثيرا عن استخداماتها، أو طريقة عملها بالبيت، أو بدائلها لو لم تكن متاحة لإعداد طبق لذيذ وسريع. مكونات كريمة الطبخ
تعد كريمة الطبخ أحد منتجات الألبان عالية الدسم، وهي عبارة عن خليط متجانس من الحليب ودهون الحليب، وتحتوي كل أنواعها على التركيبة الغذائية نفسها تقريبا، بغض النظر عن نسبة الدهون المتباينة، وبالطبع عدد السعرات الحرارية في كل نوع. وتعد أنواع كريمة الطبخ مصدرا للدهون المشبعة، ومنتجا غنيا بالسعرات الحرارية، بالإضافة إلى فيتامينات تذوب في الدهون، لكنها عادة تكون بكميات ضئيلة مقارنة بحجم الدهون. أنواع كريمة الطبخ
تتعدد أنواع كريمة الطبخ، وتختلف في استخداماتها وكمية الدهون التي تحتوي عليها، وحتى في نكهتها. وهناك قاعدة عامة للتعرف على أنواع كريمة الطبخ، وهي قراءة نسبة الدهون الموضحة على العبوة، فكلما زادت نسبة الدهون زادت كثافة الكريمة، وصار من السهل خفقها للحصول على كثافة وحجم أكبر، ونكهة أقوى، وقوام لا يتأثر بدرجة الحرارة عند إضافته للمرق والصلصات. ما هي استعمالات كريمة الطبخ - أجيب. كريمة الطبخ للحلويات
تعد كريمة الطبخ ثقيلة إذا كانت نسبة الدهون فيها بين 38 و40% أو أكثر، فيمكنك خفقها بسهولة، وستحصلين على قوام ثقيل لا يتغير، حتى أنه يمكنك استخدامها في وصفات "الآيس كريم" من دون قلق.
149 مركز صحي مناوب لتقديم الرعاية الصحية العاجلة
الرأي - الرياض
أعلنت الصحة تخصيص عدد ١٤٩ مركز صحي للعمل كمراكز مناوبة في مختلف مناطق ومحافظات المملكة لتقديم خدمات الرعاية الصحية العاجلة. وأوضحت الصحة أن ١٩ مركز منها تعمل على مدار ٢٤ ساعة ، فيما خصصت عدد ١٢٩ مركز للعمل لمدة ١٦ ساعة إضافة إلى مركز واحد يعمل 13 ساعة ،
وتواصل الصحة إتخاذ العديد من الخطوات التطويرية سعياً لتحسين كفاءة الأداء في منشآتها الصحية وإستثمار كافة الإمكانات المتاحة وبمايسهم إيجاباً في تجويد خدماتها الصحية المقدمة للمواطنين، وتأتي هذه الخطوة حرصاً من "الصحة" على التسهيل على المواطنين ، وتخفيف الضغط على أقسام الطوارئ في المستشفيات،
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
44 مركز صحي &Quot; مناوب&Quot; لخدمة المرضى خلال العيد في المنطقة الشرقية - صحيفة واصل الإلكترونية
التقارير الإعلامية
صحيفة عسير – تقرير – حنيف آل ثعيل – خلود عبدالله:
بعد توجيه مدير الشؤون الصحية بمحافظة بيشة الاستاذ سعيد بن جابر القحطاني بإفتتاح مركز صحي مناوب بقطاع المدينة الصحي بمحافظة بيشة تمتد خدماته إلى 16 ساعة يومياً ، طوال فترة توقف الخدمة بالمراكز الصحية خارج أوقات الدوام الرسمي ، ويكون موقعه بجوار مركز الأمير منصور بن مقرن الثقافي. قامت صحيفة عسير الإلكترونية بإستطلاع رأي عدد من أهالي بيشة عن هذه المبادرة التي تعد فريدة من نوعها ويسجلها التاريخ الصحي في محافظة بيشة لهذا الرجل. وقال المواطن محمد بن فهد لـ( عسير): صدور هذا التوجيه من مدير صحة بيشة أثلج صدورنا ، حيث كنا محتاجين لذلك من وقت طويل ، من أجل تخفيف إزدحام المرضى خارج العمل الرسمي عن طوارئ مستشفى الملك عبدالله ، واليوم ولله الحمد تحققت هذه الأمنية بوجود هذا الرجل. وأكد المواطن عبدالله الشهراني: أن مدير صحة بيشة الأستاذ سعيد جابر القحطاني من مباشرته للعمل في بيشة وهو يسعى من أجل خدمة المواطن في محافظة بيشة وتقديم الخدمة الصحية المتميزة ، وهذا التوجيه بإفتتاح هذا المركز المناوب نعتبره نقطة لإنطلاق خدمات صحية قادمة متميزة باذن الله.
&Quot;القحطاني&Quot; يزور مستشفى تثليث ويوجه بإنشاء مركز مناوب 24 ساعة
وقال "الشهراني": إن هذه الخطوة تعد نقلة كبيرة في توفير الرعاية الطبية لجميع أهالي … شاهد المزيد…
"الشهراني": تعد نقلة نوعية في توفير الرعاية الطبية للأهالي. شاهد المزيد…
وجه مدير الشؤون الصحية بمحافظة بيشة الأستاذ "فالح بن ناصر الشهراني" بإعتماد مركز صحي الأمواه مركزاً استشارياً. وأوضحت صحة بيشة ، أن هذه ال… شاهد المزيد…
صحة بيشة: اعتماد «صحي الأمواه» مركزاً استشاريًا. وجه مدير الشؤون الصحية بمحافظة بيشة فالح بن ناصر الشهراني باعتماد مركز صحي الأمواه مركزاً استشارياً. شاهد المزيد…
صحيفة عسير – سعيدة آل ناصر: وجه مدير الشؤون الصحية بمحافظة بيشة الأستاذ "فالح بن ناصر الشهراني" بإعتماد مركز صحي الأمواه مركزاً استشارياً. شاهد المزيد…
وجه مدير الشؤون الصحية بمحافظة بيشة الأستاذ "فالح بن ناصر الشهراني" بإعتماد مركز صحي الأمواه مركزاً استشارياً.. وأوضحت صحة بيشة ، أن هذه الخطوة تعد نقلة كبيرة في توفير الرعاية الطبية لجميع أهالي محافظة الأمواه … شاهد المزيد…
وجه مدير الشئون الصحية بمحافظة بيشة سعيد بن جابر القحطاني بافتتاح مركز صحي مناوب 24 ساعة بمحافظة تثليث وتشغيل ثلاث عيادات اسنان بمركز صحي تثليث ودعم مركزي الامواه وجاش بخمس ممرضات.
** ** أحمد الحمياني - مدير إدارة العلاقات العامة والإعلام الصحي بالقصيم - الرس