سلق الخضروات الورقيّة
تحتاج مُعظم الخضروات الورقيّة، ولكن ليس جميعها إلى أن سلقها قبل القيام بتجفيفها، وذلك بغمرها مدّةً قصيرة بالماء المغلي؛ حيث إن هذه الخطوة مهمة لتدمير الإنزيمات لا تُجفف لاحقاً وبدورها قد تُسبب تلف هذه الأصناف بمرور الوقت، في حين أن سلقها سيُحافظ على ألوانها ونكهاتها بشكلٍ أفضل، قبل تخزينها بطريقة التجفيف بالفرن أو بوضعها في مُجفف الطعام، على سبيل المثال فإن تجفيف الكرفس دون سلقه سيجعل لونه باهتاً في حين أن سلقه سيُحافظ على لونه الأخضر اللامع مدّة عامٍ عند تخزينه. [٤]
تجفيف الخضروات الورقيّة والأعشاب
يُمكن تجفيف الخضار الورقيّة وخاصةً الأعشاب بالطرق الآتية: [٥]
تُشطف الأوساخ عن الأعشاب المقطوفة من حديقة المنزل بالمياه الجاريّة، ثم يتم تجفيفها من الماء الزائد، ثم نشرها على منديلٍ ورقي أو قماش نظيف للتخلّص من الرطوبة المُتبقية على سطحها. كيف احفظ الخضار لمده طويلة - موضوع. تُجفف كميات صغيرة من الأعشاب بالميكروويف وذلك بنشر الأوراق الصغيرة أو قطع الأعشاب على منديلين ورقيين ووضعها في الميكروويف مدة 30 ثانية، والتحقق منها باستمرار بحيث تُصبح هشة لكن دون إحراقها، وتكرار العمليّة لحين جفافها. تُجفف الأعشاب السميكة والقوية، مثل: إكليل الجبل، والزعتر ، والبقدونس، وغيرها بتعليقها داخل المنزل، وذلك بربط السيقان على شكل عناقيد وتعليقها رأسًا على عقب في مكانٍ مظلم؛ لأن ضوء الشمس قد يضر بلونها ونكهتها.
- طرق حفظ الخضار في الثلاجة العالمية
- طرق حفظ الخضار في الثلاجة pdf
- طلب شريحة زين مسبقة الدفع المالية
- طلب شريحة زين مسبقة الدفع الالكتروني
طرق حفظ الخضار في الثلاجة العالمية
المرحلة الثانية: سلق الخضروات الورقيّة
تحتاج معظم الخضروات الورقية _ كما أشرنا من قبل _ للسلق مدة تتراوح بين 2 – 3 دقائق، وذلك للاحتفاظ بقيمتها الغذائية، ولا تتعرض للعطب. المرحلة الثالثة: وضع الخضروات الورقية في الماء المثلج
بعد إخراجها من ماء السلق الساخن، ضعيها في الماء المثلج على الفور، تلك الخطوة تحمي الخضروات من التعرض لحرق الفريزر. المرحلة الرابعة: تجفيف الخضروات الورقية
قومي بتجفيف الخضروات جيدًا بمنشفة ورقية نظيفة، للتخلص من كل الماء الموجود. المرحلة الخامسة: إحكام غلقها
أحضري علبة بلاستيكية من النوع الجيد أو كيس بلاستيكي من أكياس الثلاجة، وضعي فيها الخضروات المسلوقة والمجففة ثم أحكمي غلق العلبة أو الكيس البلاستيكي جيدًا، وضعيها في الفريزر، يمكنك وضع ورقة لاصقة يُكتب فيها تاريخ صلاحية الخضروات الورقية منذ يوم التخزين وحتى عام كامل. شاهدي أيضاً: 5 نصائح لتوفير الوقت في المطبخ
نصائح مهمة لكِ عند حفظ الورقيات
أحد النصائح الاحترافية عند تخزين الورقيات في الثلاجة على وجه التحديد، لا تقومي مطلقًا بغسلها إلا قبل الاستخدام مباشرة، حتى لا تتعرض للتلف أو التعفن. طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر - شملولة. لتخزين الورقيات ذات السيقان الناعمة مثل البقدونس والشبت على سبيل المثال، قومي بتقطيع جزء صغير من السيقان ووضعها في برطمان بدون غطاء يحتوي على الماء ومن ثم تخزينها في الثلاجة، استبدلي الماء كل بضعة أيام أو حسب الضرورة، تبقى الورقيات صالحة للأكل من 2 – 3 أسابيع، وفي الأسبوع الرابع تبدأ الأورق في التحول إلى اللون الأصفر.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة Pdf
نوع الخضروات
مدة التخزين في الثلاجة
الكرنب
أسبوع واحد
الكرفس
من أسبوع إلى أسبوعين
الخس
السبانخ
3 – 5 أيام
طريقة حفظ الخضروات الورقية في الفريزر
إذا أردتِ تخزين الخضروات الورقية مدة طويلة فإن الخيار المتاح أمامك هو حفظها بيئة مجمدة تتمثل في الفريزر، تُعد تلك الطريقة أحد الطرق السهلة والسريعة التي تحافظ على القيمة الغذائية في الخضروات الورقية واحتفاظها بالمذاق الطازج طوال العام.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة العالمية. ربما تحتاج بعض أنواع الخضروات بوجه عام إلى إلى سلقها لمدة لا تتجاوز الدقيقتين قبل مرحلة التجميد، يمكنك وضعها كاملة في الإناء أو تقطعيها، ومن ثم وضعها في الماء المثلج فورًا للإيقاف عملية الطهي، تلك الطريقة سوف تحافظ على الخضروات ولا سيما الورقية منها من ما يسمى "حرق الفريزر". يمكن تجميد كل أنواع الخضروات لمدة تصل إلى عام واحد فقط، مع العلم أن الخس الأخضر أو الكوبتشي أو الفجل من الخضروات الورقية لا تصلح للتجميد. شاهدي أيضاً: كيفية ازالة البقع عن الملابس
طرق للاحتفاظ بالبقدونس والشبت والكزبرة لأطول فترة ممكنة
إليكِ بعض النصائح حول كيفية تخزين خضروات الأعشاب الورقية الطازجة أطول فترة ممكنة، خاصة إذا كان يتوفر لديكِ كمية كبيرة منها، بالإضافة إلى بعض الطرق للحفاظ عليها طازجة في الفريزر لمدة عام كامل.
الذرة: يحفظ خارج الثلّاجة لمدّة يوم إلى يومين، ويمكن تخزينه في أكياس بلاستيكية في الثلّاجة مع الاحتفاظ بقشوره. فيديو الخضراوات كوجبةٍ أخيرة
تعتقد أن الخضراوات مفيدةٌ بكل أشكالها ومهما اختلفت طريقة تحضيرها؟ انتبه فقد لا تكون كذلك، شاهد الفيديو لتعرف أكثر:
يمكنكم التعرف على طرق الاستعلام عن رصيد بيانات زين في هذا الموضوع: طرق مختلفة لمعرفة رصيد بيانات زين
نبذة عن شركة زين
تعد شركة زين أحد شركات الاتصالات الرائدة التي تقدم خدماتها في المملكة العربية السعودية، وهي شركة مساهمة سعودية، تعتبر ثالث أكبر شركة اتصالات للهاتف المحمول في السعودية، وقد استطاعت شركة زين أن تحقق مستوى عالي من الأرباح يصل إلى 45 مليون ريال سعودي وذلك كان في عام 2017م، كما تأهلت شركة زين بالتحالف من مجموعة أخرى من الشركات في عام 2007م إلى تشغيل مجموعة من الخدمات وبدأت بشكل رسمي في أغسطس 2008م. اقرأ أيضا في هذا الموضوع حول طرق تحويل الرصيد من زين لزين: كيفية تحويل رصيد من زين لزين
الغاء الاشتراك في خدمات زين
تقدم شركة زين العديد من الخدمات المتنوعة منها رسائل الألعاب، الرياضة، رسائل الصحة، الفوازير، المسابقات، رسائل الدعاية، الرسائل الإخبارية وغيرها العديد من أنواع الخدمات المتنوعة والمختلفة. تتمثل طريقة الغاء الاشتراك في خدمات زين من خلال الاتصال بالكود التالي #2*1*1*6*140* بعد الاتصال بهذا الكود سوف تظهر أمامك رسالة تؤكد أنه قد تم إلغاء الاشتراك بالفعل في جميع الخدمات المتعلقة بخدمات زين.
طلب شريحة زين مسبقة الدفع المالية
لوحتي
تتوفر جميع معلوماتك وفواتيرك من خلال صفحة لوحتي والتي تضم معلومات ومميزات باقتك مع امكانية التحكم بعرض المعلومات وترتيبها مثل
رقم العقد و رقم الهاتف المتنقّل/ رقم شريحة البيانات
عدد الشرائح المتعدّدة المستخرجة على الرقم الواحد
حالة توثيق الرقم بالبصمة
الباقة الحالية
رمز الـPUK
تواريخ الدفع/ الشحن
ملخّص للاستهلاك الحالي من الدقائق والارسال واستخدام الإنترنت
ملخّص لزين بلس
تواريخ تفعيل آخر الخدمات
الرصيد المتاح وصلاحية الرصيد
حد الائتمان
اطلع على حدك الإئتماني للخط و عدله مباشرة إلى أعلى أو أقل حد حسب شروط كل باقة. الخدمات المضافة
Show More المزيد الأجهزة الشائعة
Galaxy S21+
إبتداً من
4199. 00 SAR% 15 شاملة ضريبة القيمة المضافة
اشتري الآن
Galaxy S21 Ultra
5399. 00 SAR% 15 شاملة ضريبة القيمة المضافة
HUAWEI Mate 40 Pro
3699. 00 SAR% 15 شاملة ضريبة القيمة المضافة
iphone 12 pro Max
5299. طلب شريحة زين مسبقة الدفع عند الاستلام. 00 SAR% 15 شاملة ضريبة القيمة المضافة
clicks
باقات الحج والعمرة 4...
باقة الحج والعمرة 45 و 70 تقدم مزايا رائعة بخطوة واحدة! فقط قم...
المميزات
أسعار رائعة للمكالمات الدولية. خدمة الرسائل الدولية غير المحدودة.
طلب شريحة زين مسبقة الدفع الالكتروني
بطاقات التعبئة تمتع الآن بخيارات أكثر مرونة لتعبئة خطك مع زين! خياراتنا لإعادة التعبئة تمنحك فترات صلاحية أطول. بطاقات التعبئة من زين متوفرة في جميع أنحاء البحرين من خلال شبكتنا الواسعة من الموزعين – لن يكون من الصعب عليك أبداً إعادة شحن رصيدك! جميع خطوط زين مسبقة الدفع يمكن إعادة شحنها عبر الإنترنت من خلال خدمة الدفع السريع Quick Pay. مع زين سوف تستمتع بصلاحية تراكمية لمدة تصل الى سنة. سعر البطاقة
الصلاحية (بالأيام)* الصلاحية (بالأيام) عبر تطبق زين أو الموقع الإلكتروني فقط* حالة الخط بعد استنفاذ الرصيد
مدة ايقاف الخط
٥٠٠ فلس
1 1
90 يوم
30 يوم
1 د. ب
2 3 1. 5 د. ب 3 4
2 د. طلب شريحة زين مسبقة الدفع الالكتروني. ب
7 9
4 د. ب
17 21
5 د. ب
21 26 6 د. ب
30 35 6. ب 3 1 37 7 د. ب 40 47 8 د. ب 42 49
10 د. ب
45 60
20 د. ب
60 120
25 د. ب
30 د. ب
100 210
* عرض لفترة محدودة فقط ، عند إعادة التعبئة عبر تطبيق أو موقع زين بإستخدام بطاقات الصراف الآلي أو الائتمان للمزيد من المعلومات، اتصل على 107أو تفضل بزيارة أي من مراكز زين للإبداع.
- للإستفسارعن رصيد البيانات أرسل BC إلى 959
- سوف يتم احتساب الإستهلاك الزائد للانترنت حسب باقة العميل.
إختر ما يناسبك من باقات الإنترنت المتعددة والتي صممت خصيصا لتلبي احتياجاتك المختلفة.