في هذه الأثناء يتم تحضير الحشوة بمزج السكر مع السميد والماء وخفقهم ثم رفعهم على النار الهادئة حتى الغليان، ومن ثم يترك هذا الخليط مدة 5 دقائق تقريبا حتى يصبح بقوام كثيف ومتجانس يصب في صينية ويترك ليهدأ ثم يوضع في الثلاجة ليتماسك. بعد انتهاء فترة راحة العجين يتم فرد كل كورة من العجين على حدى على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ثم يتم تقسيم الحشوة بالسكين إلى قطع متوسطة متساوية في الحجم وتوضع كل قطعة من الحشوة في منتصف العجينة المفرودة. بعدها يتم إغلاق العجينة على الحشوة بإحكام دون الضغط على الحلوى بل يتم استخدام راحة اليد برفق، وبعد الانتهاء من تنفيذ هذه الخطوة مع باقي كمية العجين والحشوة نقوم بقلي التمرية في الزيت الغزير الساخن ليصبح باللون الذهبي. نرفع التمرية من الزيت على ورق مناديل المطبخ ليتخلص من الزيت الزائد ثم يرص في طبق التقديم ويرش بالسكر البودرة وبألف هنا. طريقة عمل التمرية السعودية
بالانتقال من المطبخ الفلسطيني إلى مطابخ المملكة العربية السعودية نجدهم يحضرون وصفة التمرية كالتالي:
التمرية السعودية الأصلية
2 كوب من الزبدة اللينة. 4 أكواب من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من معجون التمر. كوب حليب حسب حاجة العجن يمكن زيادته أو نقصانه.
- طريقة عمل التمرية السعودية للكهرباء
- طريقة عمل التمرية السعودية
- طريقة عمل التمرية السعودية للسياحة
- طريقة عمل التمرية السعودية واس
- عروس بيروت الجزء الثالث موقع برستيج الحلقة 37 ||| عروس بيروت 3 الحلقة 37 – عروبـة
طريقة عمل التمرية السعودية للكهرباء
التمرية النابلسية هي نوع من الحلويات الشرقية الهشة واللذيذة والمفضلة لدى شعوب الدول العربية حيث السعودية وسوريا وليبيا وفلسطين وخاصة مدينة نابلس، ولذلك سنتطرق إلى المطابخ العربية لنتعرف سويا على طريقة عمل التمرية بوصفات مختلفة سهلة وسريعة لتكون حلوى رمضانية شهية، فإلى التفاصيل عبر موقع "ويكي مصر". طريقة عمل التمرية النابلسية
يتم تحضير هذه الحلوى في المناسبات الدينية الخاصة، ولذلك يمكنك تجربتها في شهر رمضان المبارك ضمن وصفات الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط. اقرأ أيضا: وصفة الصابلي لحلوى ناعمة ولذيذة
مكونات الوصفة
كوب إلا ربع دقيق أبيض. ربع كوب ماء فاتر حسب الحاجة للعجن. رشة ملح. زيت غزير للقلي. ولعمل الحشوة:
نصف كوب سميد. نصف كوب سكر. 2 كوب ماء. وللتزيين: سكر بودرة. طريقة التحضير
في وعاء العجانة الكهربائية يتم وضع مقدار كوب إلا ربع دقيق منخول ونضيف له رشة الملح ثن نضيف الماء تدريجيا مع الخفق على السرعة المتوسطة حتى نحصل على عجين. يرجى استمرار العجن مدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تكون العجينة ناعمة وملساء ولا تلتصق باليد، ومن ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم حوالي 8 كرات ويتم وضعهم في وعاء مدهون زيت ثم تغطى بكيس نايلون وتترك لترتاح مدة ساعة تقريبا.
طريقة عمل التمرية السعودية
سكب الحليب في وعاء ثم يُضاف إليه الخميرة الفورية ثم تقلب جيدًا حتى تذوب، ونغطيه ونتركه جانبًا لمدة 10 دقائق للتأكد من فاعلية الخميرة. إحضار قدر عميق ثم يُضاف مقدار الدقيق والفانيليا ثم سكب خليط الخميرة بالحليب مع التقليب المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة لينة. ترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم وضع مقلاة عميقة وواسعة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم وضع الزيت وتركه حتى يسخن ومن ثم وضع العجين وتركه حتى ينضج على نار هادئة مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر حتى يتضاعف حجمها. إخراج الفطيرة من المقلاة وتركها جانبًا حتى تبرد ثم البدء في تقطيعها إلى قطع صغيرة ومن ثم وضعها في الخلاط الكهربائي ثم يُضاف إليها القشطة والموز والعسل والزبدة ثم تُعجن المكونات جيدًا على أعلى سرعة حتى تمتزج تمامًا. سكب المعصوب في أطباق التقديم ثم يُزين الوجه بالعسل والقشطة الكريمي. شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر بـ 4 وصفات مختلفة مفيدة وشهية
طريقة عمل المعصوب اليمني
يشتهر المطبخ اليمني أيضًا بتحضير حلى المعصوب، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:
كوب من السكر الأبيض الناعم. 3 أكواب من الدقيق الأحمر.
طريقة عمل التمرية السعودية للسياحة
تعتبر الكنافة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية والتي تمتلك شعبية كبيرة للغاية، والتي يفضلها الكثيرون عن غيرها من الحلويات المختلفة، والكنافة عرفت منذ سنوات بعيدة في الوطن العربي، وارتبطت بشكل كبير بشهر رمضان، والحلو من الوصفات الضرورية التي تقدم خلال شهر رمضان، والتي لا يمكن الاستغناء عنها واستبدالها بأي طبق أخر، فالحلويات من الأطباق المهمة ومن الضروري تناولها وقت الإفطار لأنها تعوض الجسم نسبة السكر التي يفقدها خلال ساعات الصيام، والبعض يفضلون الكنافة عن غيرها من الحلويات وتحديداً الكنافة بالقشطة التي تتميز بطعمها الخطير، ونوافيكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة
هناك الكثير من وصفات الكنافة والتي تتمتع كلها بطعم خطير للغاية، ومنها الكنافة بالقشطة، الكنافة العادية، الكنافة بالمانجو، الكنافة بالنوتيلا، وغيرها من الوصفات التي تتمتع بطعم رائع للغاية، وكل ربة منزل تختار الوصفة القريبة من قلب أفراد الأسرة، وتعد الكنافة بالقشطة هي التي اجتمعت العائلة عليها. مكونات الكنافة بالقشطة
نصف كيلو كنافة. كوب سمنة سايحة. نصف كوب سكر بودر. 2 كوب قطر بارد. مكونات حشو الكنافة بالقشطة
2 كوب لبن.
طريقة عمل التمرية السعودية واس
ملعقة كبيرة من الزبد. في قدر على نار هادئة يوضع الدقيق مع الحليب البودر ويضاف إليهم البسكويت المطحون مع التقليب الجّيد حتى يتحول لون الخليط. ثم تضاف الزبدة إلى الخليط وتقلب جيداً حتى تمتزج المكونات. تبعد عن النار ثم يقْلب الخليط في وعاء كبير. بعد ذلك تضاف العجوة إلى الخليط السابق مع التقليب. يضاف الحبهان والقرفة مع الخلط الجيد. يشكل الخليط على هيئة دوائر ثم يغلف البعض منها بالسمسم بالفستق وجوز الهند. طريقة تحضير صلصة الكراميل
في مقلاة كبيرة على نار هادئة يوضع السكر ويترك بدون تقليب. عند ذوبان السكر تحرك المقلاة وليس السكر حتى التأكد من ذوبان السكر. بعد ذلك تضاف الزبدة مع التقليب بملعقة خشبية. ثم تضاف الكريمة الى الخليط بالتدريج. يقلب الخليط بحذر حتى التأكد من ذوبان السكر مع باقي المكونات. طريقة تحضير صلصة الشكولاتة
في وعاء على نار هادئة توضع الكريمة وتترك إلى أن تغلي. يرفع الوعاء من على النار ثم تضاف الشكولاتة المقطعة. ثم تضاف الفانيليا والزبدة مع التقليب الجيد إلى أن تذوب الشكولاتة. تقدم التمرية مع صلصة الكراميل صلصة الشكولاتة. طريقة عمل التمرية بالقشطة
مكونات عمل التمرية بالقشطة
كوب من الطحين.
طريقة التحضير:
نحمّص الطحين حتى يصبح لونه مختلفاً. نضع الطحين المحمّص في وعاء آخر، ثمّ نتركه جانباً. نذوّب الزبدة في نفس الصينية، ثمّ نقسّم التمر إلى قطع متساوية في الحجم، ثمّ نضعه فوق الزبدة. نقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ نهرس التمر بواسطة الملعقة. نضيف الطحين المحمّص إلى خليط التمر والزبدة، ثمّ نحرّك المكوّنات جيداً حتّى تصبح متجانسة. نضع القشطة، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.
إعادة مباراة مصر السنغال.. كثرت التساؤلات حول هوية مدرب منتخب مصر في حال تم إعادة مباراة السنغال، خاصة بعد رحيل البرتغالي كارلوس كيروش والتعاقد مع إيهاب جلال. وادعت تقارير صحفية عن نشوب خلاف داخل اتحاد الكرة المصري، بعدما طالب البعض بإعادة كيروش حال إعادة المباراة لاستكمال المشوار مع الفراعنة، خاصة لو صعد المنتخب للمونديال. وأوضح مصدر داخل مجلس إدارة الاتحاد المصري، أنه في حالة صدور قرار بإعادة المباراة فسيكون إيهاب جلال هو مدرب المنتخب، ولن يتم غعادة البرتغالي كارلوس كيروش. محول يوتيوب ام بي فور. وتترقب الجماهير المصرية قرار الاتحاد الدولي لكرة القدم « فيفا» بشأن إعادة مباراة التي أقيمت بالعاصمة السنغالية داكار وانتهت بفوز أسود التيرانجا، بضربات الجزاء الترجيحية بنتيجة 3-1. وتتمسك الجماهير المصرية ببصيص من الأمل، بشأن إعادة مباراة منتخبنا الوطني ضد السنغال، في التصفيات النهائية المؤهلة إلى كأس العالم "قطر 2022″، بعدما أكد مسؤلي اتحاد الكرة إن تقرير المراقب الأمني لمباراة مصر والسنغال انتصر لمصر وأدان الجانب السنغالي ، ووصف كل ماحدث للاعبي منتخب مصر بالتفصيل في تقريره، كما قام بتزويد لجنة الانضباط بفيديوهات جديدة قام بتسجيلها بهاتفه المحمول.
عروس بيروت الجزء الثالث موقع برستيج الحلقة 37 ||| عروس بيروت 3 الحلقة 37 – عروبـة
ونجح في التعاقد مع قنوات سي بي سي لتقديم الموسم الثاني التي قامت بالإعداد لهُ وتجديد مسرح راديو بوسط البلد وتمت إذاعة أولى الحلقات في شهر نوفمبر من عام 2012. اعلان البرنامج للموسم الأول
الموسم الثانى [ عدل]
تعاقد باسم يوسف مع قناة CBC الفضائية لتقديم برنامج البرنامج الموسم الثاني ولكن بشكل مختلف وعلى وتيرة جون ستيوارت حيث يذاع البرنامج في مسرح راديو القاهرة بوسط البلد في وجود جمهور، ومن الجدير بالذكر أن مسرح سينما راديو كان قد صمم لكي يماثل مسرح راديو سيتي بولاية نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية. البرنامج متنوع في فقراته حيث يبدأ بملاحظات باسم الساخرة على الأحداث الجارية ثم يستضيف شخصيات عامة ونجوم من مختلف المجالات والتيارات وتنتهي الحلقة بالضحك والترفيه من خلال مواهب فنية مختلفة في كل حلقة. ونشر البرنامج مرة واحدة في الإسبوع كل يوم جمعة. عروس بيروت الجزء الثالث موقع برستيج الحلقة 37 ||| عروس بيروت 3 الحلقة 37 – عروبـة. الموسم الثالث [ عدل]
أعلن باسم يوسف عبر حسابهِ على تويتر عن استكمال عرض برنامج «البرنامج». [4] ونشرت الحلقة الأولى في موسم ثالث على قناة سي بي سي يوم الجمعة 25 أكتوبر 2013. وأعلنت قناة 'سي بي سي' مساء اليوم الجمعة إيقاف برنامج 'البرنامج' الذي يقدمه الإعلامي الساخر باسم يوسف لعدم التزامه بـ'السياسة التحريرية للقناة'، ولوجود مشاكل تجارية.
تم ترشيح برنامج «البرنامج؟» كأفضل برنامج في عام 2013 من قبل موقع اليوتيوب [8] ، وكان موقع يوتيوب قد أعلن أنه سيكرّم برنامج «البرنامج؟» بعدما تجاوز عدد مشتركيه على الموقع مليون مشترك، وسيحصل البرنامج على درع تذكاري على شكل رمز تشغيل الفيديو مطليّ بالذهب. [9]
انظر أيضًا [ عدل]
باسم يوسف شو
أمريكا بالعربي
نشرة أخبار الخامسة والعشرون
برنامج جوتيوب
عبد الله الشريف
وصلات خارجية [ عدل]
صفحة البرنامج على اليوتيوب
مصادر [ عدل]