آخر تحديث يوليو 21, 2021
قرية تونس | في مشهد محاط عناصر الطبيعة من كل اتجاه، ومنظر أشبه بلوحة فنية تتضمن تلك المساحات الخضراء، والبيوت الريفية ذات اللون الأبيض والتصميم المعماري المتشابه المختوم بالطابع التونسي. والتي تعبر عن بساطة الحياة الممزوجة بالفن والجمال، وتمثل نافذة إذا نظرت من خلالها لوجدت الحياة الريفية في أبسط صورها، تطل على الصحراء برمالها الذهبية، وشلالات المياه الطبيعية من جهة، وتطل على بحيرة قارون من جهة أخرى. ذلك المشهد الذي تمتزج فيه الطبيعة الخاصة لكل مكان منفصل بذاته، الأمر الذي يجعلك تنفصل عن العالم الخارجي ولا تستطيع تحديد موقعك الجغرافي، فتُرا أنت في مكان ريفي أم صحراوي أو ساحلي، أم أنت في جولة داخل أحد الأحياء بتونس الخضراء. إنه مكان سياحي يحمل طابع خاص جدًا داخل مدينة قد لا تتذكرها حين تفكر في جولة سياحية فاخرة تستطيع من خلالها الخروج عن المألوف. قرية تونس في الفيوم
قرية تونس في الفيوم، واحدة من أبرز المعالم السياحية في المحافظة، التي تضم مساحات خضراء وأشجار زيتون مميزة وأنواع من الطيور النادرة التي تجدها حرة طليقة من حولك. لم تكن قرية تونس في البداية تبشر بمنتجع سياحي، بل كانت قرية ريفية بسيطة وفقيرة وبها مجموعة من البيوت البسيطة التي يمكن وصفها بالعشس، وفي يومًا ما بعام 1965 زارها ثنائي فني استتطاع رؤية جمال القرية من منظور مختلف.
مياه الفيوم حملات طرق أبواب ومسح ميدانى واستقصاءات رأى بقرى "حياة كريمة"
السيدة إيفيلين بعد انتهاء عملية التصنيع
وتشير إلى أنها مثل معظم الفلاحين أصيبت وأولادها بالبلهارسيا وتم علاجهم منها وتقضى أغلب ليلها فى القراءة وتعشق الاستماع إلى أغانى فيروز. وتنتقد إيفلين بعض الأوضاع والعادات فى الريف فتقول عندما جئت إلى تونس كانت هادئة والمنازل قليلة جدا والجمال والسحر يسيطران عليها الآن تحولت إلى ما يشبه المدينة فى ضوضائها. مشكلة إيفلين فى مصر حسبما تؤكد هى الإقامة وتقول عندما كنت زوجة لـ سيد حجاب المصرى كان من السهل الحصول على الجنسية المصرية لكن الفرصة فاتتنى بعد انفصالى عنه حيث لم أفكر وقتها فى هذا الأمر وحتى الآن ورغم مرور 48 عاما على إقامتى فى قرية تونس فلاحة مصرية إلا أن الحكومة ترفض منحى الجنسية رغم أننى أقوم بسداد كافة الالتزامات المالية تجاهى من ضرائب وتأمينات وخلافه إلا أننى أعيش بتصريح يجدد كل عام، وتنهى حديثها بجملة بالعامية "نفسى أخد الجنسية المصرية". الصناعات الخزفية قبل بيعها فى الأسواق
إيفلين كان لها تأثير واضح فى المجتمع الريفى وقد أقامت داخل منزلها ورشة لصناعة الفخار والخزف يتعلم فيها أبناء القرية هذه الحرفة ، ولم تبخل بشىء وساعدت كثير فى إقامة ورش مستقلة لهذه الصناعة.
أفضل 10 فنادق في الفيوم، مصر | Booking.Com
وأيضًا يمكنك الذهاب للمعارض الخاصة بعرض الأواني الفخارية والإكسسوارات والسجاد اليديو وشراء الهدايا التذكارية. وبعد انتهاء جولتك أو في منتصفها إذا أردت أخذ قسط من الراحة، يمكنك تناول وجبة الغداء ذات الطابع الشرقي الريفي التي تقدمها القرية، والتي تتضمن الملوخية الخضراء والبط الفيومي أو الدجاج والأرز والسلطة. وبعد قضاء يوم كامل بين مشاعر الاسترخاء والمغامرة والترفيه، يمكنك التخييم داخل قرية تونس في أكواخ أعدت خصيصًا لذلك، وقضاء فترة الليل في التأمل في كل ما تراه عينك من سحر الطبيعة. وتقدم قرية تونس جميع الخدمات التي قد تحتاجها على مدار يومك من دورات مياه وأماكن للسيارات، فلا تحمل هم سيارتك إذا كنت تصطحبها. إنها نزهة تمكنك من ترك قيودك وهمومك على بوابتها، وتضمن لك قضاء وقت مميز بصحبة الأصدقاء والعائلة بعيدًا عن زحام وضوضاء المدينة. أسعار دخول القرية
وتحدد أسعار دخول قرية تونس بقيمة 375 جنيه للفرد، وللأطفال من سن 3 إلى 6 سنوات 200 جنيه، أما الأطفال من سن 6 إلى 12 سنة فتحدد أسعار دخولهم ب 300 جنيه. وتشمل تذكرة الدخول وجبتين الإفطار والغداء وكل الأنشطة ما عدا التزلج على الرمال وركوب الخيل.
قرية تونس تتميز بنمط معماري فريد ورائع من الطين والقباب، بلغ عدد المنازل بها إلى ما يقرب من 250 منزل من تصميم المهندس الفنان العالمي حسن فتحي. أقام بها عدد كبير الأدباء العظماء، والذين وجدوا بها مصدراً مهماً يلهم على الإبداع والخيال أشهرهم الأديب المصري الأستاذ عبده جبير صاحب فندق زاد المسافر بالقرية
والذي يعتبر أقدم فنادق القرية التي تم تأسيسها، وأقام بها أيضا الأديب دنيس جونسون والذي قد ترجم عدد كبير من روايات الأديب المصري العظيم نجيب محفوظ إلى الإنجليزية. وأقام بالقرية أيضا رسام الكاريكاتير الفنان محمد عبلة الذي أسس مركز للفنون في قرية تونس يجمع أشهر الفنانين التشكيليين على مستوى العالم للمزج بين الفن المصري والفن الغربي وإكتشاف المزيد من الفنانيين التشكيليين
السياحة في الفيوم
تعتبر محافظة الفيوم من أهم المحافظات السياحية المصرية التي تحتوي على عدد كبير من المعالم السياحية الفرعونية و الرومانية،
والمتاحف العملاقة البارزة وعدد من الحدائق الخضراء والوديان الرائعة، وكان ذلك عاملاً كبيراً ساعد في جذب السياح من مختلف الجنسيات حول العالم. أفضل فنادق الفيوم
تضم الفيوم مجموعة فنادق ذات إطلالات جذابة ورائعة على عدد من المعالم السياحية الشهيرة منها:
● فندق لازيب الفيوم.
عدد ستة فصوص من الثوم المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. عدد ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملح حسب الرغبة. مقدار نصف ملعقة من الكمون المطحون. حبة جزر مبشور. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. نضع الحمّص في قدر الضغط ونضيف كميّة من الماء بحيث تغطي الحمص تمامًا. يوضع القدر على درجة حرارة متوسطة ويتركّ لمدّة نصف ساعة تقريبًا حتَّى ينضج الحمّص. يٌرفع القدر من على النار ويٌصفي الحمص من الماء ويحتفظ بماء السلق جانبًا. نخلط في وعاء آخر كلً من الليمون وكوب من ماء سلق الحمص ونضيف الزيت والثوم المفروم ويتبل الخليط بالملح. نضيف الخليط على الحمّص ونزينه بالجزر المبشور والبقدونس ويقدم. شاهد ايضًا: طريقة عمل الكب كيك الهش بالتفصيل
طريقة عمل البليلة بدون نقع
بخطوات سهلة وطريقة بسيطة يمكن تحضير البليلة الحجازية بدون نقع من خلال اتباع خطوات الطريقة التالية:
مقدار 500 غرام من الحمّص. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل البليلة الحجازية - الاكيلة. مقدار كوب إلا ربع من عصير الليمون. مقدار ثلث كوب من زيت الزيتون. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون. خمسة فصوص من الثوم المفروم. طريقة التحضير
نضع الحمّص في قدر الضغط ونضيف عليها الماء حتَّى يغمرها. نضع القدر على النار ويتركّ حتَّى ينضج.
طريقة عمل بليلة زمانه
كيفية عمل بليلة زمان على الطريقة السعودية. المكوّنات لعمل بليلة زمان الحجازية:
حمص مسلوق
منكهات السلق:
ورق غار
نعناع
مخلل البليلة الحجازية:
حبة متوسطة بنجر
حبة خيار
كاس شاي خل
حبة ليمونة
رشة ملح
الخطوات لعمل بليلة زمان الحجازية:
ينقع الحمص ليلة كاملة مع تغيير الماء كل 4 ساعات و يسلق الحمص مع المنكهات وتزال رغوتها الى ان ينضج يستغرق تقريباً ساعتين حسب قوة الغاز
يسلق البنجر نصف سلقه بقليل من الماء
يقطع الخيار ويضاف عليه الخل والملح والليمون والبنجر مع قليل من ماء سلق البنجر للون ويترك نصف ساعة
الحمص البليلة بس النضج انا افضله ما يكون ناضج على الاخر واضفت عليه شطة سائلة
ثم اضع على البليلة سلطة البنجر والكمون
بليلة حار نار. 2 كوب من الشوفان. ١٤٠٦ ٣٠ أبريل ٢٠١٩ ذات صلة.