طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة هي من أسرع الوصفات عند تحضيرها، حيث تتميز المهلبية بشعبية كبيرة في جميع البلاد العربية وتركيا، وترتبط المهلبية ارتباطاً كبيرا بحلويات شهر رمضان بعد تناول وجبة الإفطار، والمكون الأساسي في المهلبية هو الحليب، ومن المعروف عنه أنه يحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات والكربوهيدرات التي تفيد الجسم ومغذية للكبار والصغار وتعطي كمية كبيرة من الطاقة والنشاط. عمل المهلبية بطريقة سهلة
لا شك أن المهلبية من ألذ الحلويات المعروفة منذ قديم الزمن، وظهرت المهلبية منذ العصر العثماني الأول في إسطنبول، ونظرا لفوائدها الغذائية العالية، ويمكن دعم تلك القيمة الغذائية بإضافة المكسرات مثل الجوز والفستق والسوداني، وأيضا الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والقراصيا المقطعة، ويمكن إعداد المهلبية كالتالي:
مكونات عمل المهلبية بالنشا
كيلو حليب طازج. نصف كوب نشا. نصف كوب ماء بارد. سكر مقدار نصف كوب. مكسرات وفواكه مجففة للتقديم. طريقة تحصير مهلبية النشا
يسخن الحليب حتى الغليان لمدة 10 دقائق. ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. في كوب فارغ يقلب النشا مع الماء البارد جيدا حتى يذوب تماماً.
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة وسريعة
إضافة المستكة المطحونة والسكر والكاكاو إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لديكِ خليط كثيف. إضافة البسكويت بعد طحنه في صينية التقديم ثم سكب مقادير مهلبية الكاكاو فوق البسكويت ووضعها في الثلاجة حتى تبرد. طريقة عمل المهلبية السورية
المهلبية من أشهر الحلويات الشعبية في سوريا، ويمكن تحضيرها بإضافة العديد من النكهات المميزة مثل القرفة والبرتقال والكاكاو، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير المهلبية السورية:
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر. ربع كوب من السكر. نصف كوب من الماء. 3 ملاعق كبار من نشا الذرة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير المهلبية على الطريقة السورية على أصولها:
إذابة النشا في مقدار من الماء، ثم إضافة الحليب والسكر إليه وتحريكهم جيدًا إلى أن تذوب المكونات. إضافة المكونات على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان. تسكب المهلبية في كاسات التقديم وتُزين بالفستق الحلبي وتقدم باردة. طريقة عمل المهلبية المصرية
المهلبية المصرية من أكثر أنواع الحلى انتشارًا ويقبل عليها الكبار والصغار لمذاقها المميز وغير المكلف اقتصاديًا، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير المهلبية على الطريقة المصرية:
4 أكواب من الحليب السائل.
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة وجميلة
طريقة عمل المهلبية الجاهزة
المقادير
حليب 5 أكواب
آرز ناعم نصف كوب
سكر نصف كوب
ماء زهر ملعقة كبيرة
للتزيين
قرفة مطحونة
فستق حلبي
طريقة عمل المهلبية
نخلط الحليب مع الآرز الناعم بشكل جيد حتى تختفي كل التكتلات
نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى لا يحترق الحليب ونستمر بالتحريك حتى الغليان
نخفف النار مع استمرارية التحريك لـ مدة 5 دقائق ثم نضيف السكر ونقلب
نطفئ النار ونضيف ماء الزهر ونحرك لـ دقيقة واحدة
نضع المهلبية في أكواب التقديم ونتركها تبرد بحرارة الغرفة
نغطي الأكواب وندخلها للثلاجة حتى تبرد تماماً
طريقة التقديم نزين الأكواب بالفستق أو القرفة وتصبح جاهزة. طريقة عمل الرز بلبن المصري
• لتعلم عمل المهلبية العادية بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
ثم يضاف النشا إلى الحليب ويقلب حتى يثقل القوام. تغرف المهلبية في قوالب زجاجية، وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتتماسك. بعد ذلك تزين بالمكسرات والفواكه المجففة أو الموز والعسل. هذه الوجبة تكفي عشرة أفراد. طريقة عمل المحلاية السورية (المهلبية)
تشتهر بلاد الشام وبالتحديد دولة سوريا بإعداد أشهى طبق مهلبية ، والطريقة كالتالي:
مكونات المهلبية السورية
لتر لبن طازج وليس محفوظ. نصف كوب نشا الذرة. كوب ماء. كوب سكر. فانيليا. طريقة المهلبية السوري
يتم وضع النشا مع الماء ويذوب جيداً. ثم يضاف اللبن والسكر حتى يذوب السكر تماما. بعد ذلك يوضع الخليط كله في إناء على النار، ويقلب حتى يصل اللبن إلى مرحلة الغليان، ثم تضاف الفانيليا. بعد ذلك يقلب اللبن جيدا حتى يبدأ القوام بالتماسك ويثقل. الآن يصب هذا الخليط في أطباق صغيرة، ويترك ليبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم تزين المهلبية بقطع الموز أو عسل النحل أو صوص الشكولاتة أو المكسرات. هذه الوجبة تكفي ثمانية أفراد. فوائد المهلبية للحامل
قد يتناول الكثير المهلبية على أنها نوع من الحلويات اللذيذة والشهية ولكن لا يدرك مدى أهميتها ومساعدتها في الحماية من الكثير من الأمراض وفوائد المهلبية للحامل عديدة، منها أنها تساعد في حماية المرأة الحامل من الإصابة بهشاشة العظام وتعمل على نمو عظام صحية للجنين وذلك بفضل احتوائها على كمية ممتازة من الكالسيوم والبروتين المفيد للجنين والأم، كما تساعد المهلبية على إعادة العضلات التالفة في الجسم وبنائها من جديد بفضل البروتين الموجود بها.
وعلى الرغم من انتشار تلك المشكلة وما تنطوي عليه من مخاطر محتملة، فإنها من المشاكل التي كثيرا ما يغفلها المعلمون، حتى عندما يتم تنبيه المعلمين إلى مثل تلك الحالات فإنهم يغضون الطرف عنها، حيث ينظرون إلى العنف بوصفه عادة غير ضارة مرتبطة بمرحلة سنية معينة من الأفضل غالبا تجاهلها. لكن الحقيقة تقول بأنها مشكلة تتطلب من فريق العمل بالمدرسة أن يأخذها مأخذ الجد حتى لا يتطور السلوك العدواني على المعلم والمدرسة الإحاطة بكل أشكال السلوكيات العدوانية، والعمل دوما على تقليص مظاهرها، ومحاولة الوقوف الدائم عند أسبابها..
وفيما يلي بعض النصائح التربوية التي تهدف إلى الحد من ظاهرة السلوك العدواني ومحاولة ضبطها:
- أعلن لطلابك بوضوح أن السلوك العدواني غير مقبول. حوار| أحمد داش: لم أعش صراع "مين قال" مع أسرتي وبهذه الطريقة | مصراوى. ويمكنك أن تحيطهم علما بعواقب الإقدام على أي سلوك عدواني، وشجعهم على إبلاغك فورا عند ملاحظة أي صراع أو اعتداء بدني وقع بين زملائهم. - أكد لطلابك أنك سوف تحميهم. فإذا لاحظت أن طالبا يمارس اعتداء بدنيا على زميله، فاتخذ الإجراءات اللازمة لإيقاف ذلك على الفور، لحماية الطالب ولإيصال رسالة مفادها أنك لن تتسامح مع مثل هذا السلوك. - كن حاسما في فض المشاجرات.
حوار| أحمد داش: لم أعش صراع &Quot;مين قال&Quot; مع أسرتي وبهذه الطريقة | مصراوى
- حاول تحديد الأماكن والأوقات التي يكون فيها الطالب عدوانيا. قد تحتاج لأن تدون بعض المعلومات المختصرة بشأن تلك الحالات، فقد تستنتج من تقييمك مثلا أن الطالب يكون أكثر ميلا للاعتداء على الآخرين في أوقات معينة حاول تتبعها وتقييم سلوكه فيها. - اطلب مساعدة الوالدين, وحاول أن تعرف منهما أساليب حفظ الانضباط التي وجدا أنها تفلح معه، وبعد أن تتفق معهما على خطة للتحكم في سلوك ابنهما، واحرص على أن يسمع الطالب بنفسه الوالدين وهما يعلنان اعتراضهما على سلوكه ويعربان عن تأييدهما لأسلوبك معه في غرفة الدراسة. - اجعل الطالب يعتذر. إذ عليك أن تشجعه على أن يتصالح مع زميله الذي اعتدى عليه بالضرب، ولا تسعى لإجباره على الاعتذار، لأن ذلك قد يثير غضبه. - علّم طلابك مهارات تصفية النزاعات. وذلك من خلال تعليمهم أساسيات المهارة اللغوية اللازمة لمناقشة الأمور مع الآخرين، وهي تشمل: التزام الهدوء، الإنصات للآخرين بدون مقاطعتهم أو لومهم أو إهانتهم، استخدام ضمير المتكلم في التعبير عن المشاعر الشخصية وتوصيلها ووضع وجهات نظر الآخرين في الحسبان. - خصص جزءا من حجرة الدراسة ليكون "ركنا للتسامح"، حيث يستطيع فيه طلابك تصفية نزاعاتهم.
ويجب أن يحدد هذا الإقرار السلوكيات الممنوعة بشكل دقيق مع توضيح العقوبات التي سيتعرض لها الطالب إذا لم يلتزم بشروط الاتفاق. - اعتن بأمر الضحية. فالطالب المعتدى عليه يحتاج لعنايتك. اسأل الضحية عما حدث وأنصت إليه بعطف واهتمام، وشجعه على إخبارك بأية أحداث أخرى يتعرض لها، وأكد له أنك لن تدخر وسعا في منع حدوثها، ثم قم معه بتمثيلية يتدرب خلالها على ما يمكنه قوله أو فعله حتى تعزز لديه ثقته بنفسه عندما يواجه مثل تلك المواقف. - أجر مسحا عاما عن ظاهرة الضرر والإيذاء و التحرش بين طلابك. قد تساعدك نتائج هذا المسح على قياس مدى انتشار وأنواع الحالات التي تحدث، إلى جانب تحديد أماكن حدوثها. ويمكن بالطبع إجراء هذا المسح على مستوى المدرسة ككل حتى يكون مقياسا نقيم في ضوئه مدى تأثير أية برامج نتبعها للتقليل من حدوث ذلك بالمدرسة. - اعقد اجتماعا داخل غرفة الدراسة لمناقشة المشكلة. تحدث مع طلابك عن ماهية الإضرار والإيذاء والتحرش مع إعطاء أمثلة من عندك أو من عند الطلاب، ويمكنك كتابة ذلك على السبورة، وعليك أيضا مناقشة إحساس الطالب الذي يتعرض للترويع، مع كتابة ذلك أيضا على السبورة. واسأل طلبتك عما يمكن أن يفعلوه إذا شاهدوا طالبا آخر يتعرض للترويع.