ثلاث أرباع كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة فانيلا
حليب مكثف محلى. طريقة كيكة الرمل بدون زبادي:
اخلطي البيض مع السكر والفانيلا ثم أضيفي الحليب والزيت وأكملي الخلط. أنخلي الدقيق والبيكينغ بادور في وعاء وأضيفهما إلى خليط البيض واخلطي
جيدا ثم صبي خليط الكيكة في قالب وأدخليها إلى فرن ساخن حتى تنضج. بعدما تبرد الكيكة ادهنيها بالحليب المكثف المحلى ورشي فوقها السميد المحمص ثم أدخليها إلى الثلاجة إلى حين التقديم. كيكة الرمل من كتاب أطباق النخبة .. - عالم حواء. كيكة الرمل بالكاكاو:
مقادير كيكة الرمل بالكاكاو:
ثلاث بيضات
علبة زبادي
ثلاث أرباع كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
كوب ونصف دقيق أبيض
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
للسطح:
طريقة كيكة الرمل بالكاكاو:
يُخفق البيض والسكر ويضاف له الزبادي والزيت ويُخلط، في وعاء آخر ينخل
الدقيق والكاكاو والبيكينغ باودر ويُضاف إلى الخليط السابق ويُخلط حتى
يتجانس بعد ذلك يُصبّ الخليط في صينية كيك ويدخل إلى الفرن حتى ينضج. يدهن سطح الكيكة بالحليب المركز المحلى ويرش بالسميد المحمص ويترك في الثلاجة إلى حين تقديمه.
- كيكة الرمل امل الجهيمي
- كيكة الرمل من كتاب أطباق النخبة .. - عالم حواء
- مطعم سويس هاوس الموسم
كيكة الرمل امل الجهيمي
عصير نصف ليمونة صغيرة. رشة بسيطة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من عسل النحل. نحضر طبق عميق لخلط المقادير به، ونضع فيه كل من السكر، مع مهروس التفاح ونمزجهم معاً حتى يصل السكر إلى كافة أجزاء التفاح. يضاف كل من البيكنج باودر، الزيت والفانيليا ونحرك الخليط حتى تمتزج المقادير. ينزل القليل من الدقيق ونقلبه مع المقادير السابقة، ثم ننزل باقي الكمية بصورة تدريجية حتى ننتهي منها، مع مراعاة تحريك المزيج بعد كل إضافة. عندما يصبح المزيج يشبه العجين إلى حد كبير، نأتي بصينية فرن وندهنها بالقليل من أي مادة دهنية لدينا، ونوزع فيها العجينة مع مراعاة أن يكون سمكها متساوي في كافة الأجزاء. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتكون ساخنة قبل ذلك بربع ساعة ونتركها حتى تنضج وهذا قد يستغرق نصف ساعة تقريباً. كيكة الرمل امل الجهيمي. نقوم بتجهيز الشيرة التي يتم وضعها على الكيكة من خلال وضع كل من السكر، عصير الليمون، الماء، عسل النحل في وعاء ونقلبهم معاً، ثم نرفعه على النار حتى يغلي ونهدئ الموقد بعد ذلك. يترك الشربات لمدة خمس دقائق حتى يصبح ثقيلاً، ثم نضيف عليه ماء الزهر ونقلب، ونطفي النار ونتركه حتى يبرد قليلاً قبل أن نوزعه على الكيكة.
كيكة الرمل من كتاب أطباق النخبة .. - عالم حواء
نحضر وعاء نظيف نضع به جزء من المكونات السكر، البيض، الفانيليا ونخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويكون الخليط متجانس، ويصير لونه افتح من السابق. يوضع الزيت واللبن على المزيج السابق ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي، ثم ننزل الدقيق بشكل تدريجي ونستمر في الخلط، مع وضع الملح والبيكنج باودر. يستمر الخفق لمدة أربع دقائق تقريباً مع الالتزام بتحريك المضرب في اتجاه واحد فقط وهو نفسه اتجاه عقارب الساعة لدخول كمية من الهواء داخل الكيكة. نأتي بصينية وندهنها بالسمن في جميع الاتجاهات، ثم يوضع عليها المزيج السابق تجهيزه، وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريباً. عندما تنضج الكيكة نوزع عليها الحليب المكثف المحلى، ثم نضع فوقها دقيق السميد، وتقطع وتقدم بجانب شاي ساخن. الزبادي من الإضافات الجيدة والموفقة التي يتم وضعها على الكيك، ومن خلاله نحصل على كيكة خفيفة هشة، وبوجه عام تكون الكيكة المضاف لها كمية من الزبادي، أنجح بكثير من تلك المضاف إليها اللبن، بخلاف فوائده المتعددة نظراً لما يحتويه من مكونات وخمائر. مكونات الكيكة
كوب من الزبادي. ربع كيلو من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كأس من السكر.
نصائح يجب مراعاتها عند صنع الكيك يجب أن يكون الزبادي و البيض بدرجة حرارة الغرفة ، وذلك تجنباً لوجود كتل في الخليط. _ يجب أن نقوم بنخل الخليط للتأكد من خلوه من الشوائب و الكتل. _ يجب أن يكون إضافة البيض من خلال إضافة الواحدة تلو الأخرى ، وذلك للتأكد من أنهم امتزجوا جيداً في الخليط
علما بأن هذا المكان المناسب للعائلات يمتد على شرفة جميلة مع إطلالة ساحرة وسط مدينة دبي, ويقدم المطعم أيضاً خيارات مميزة للصغار للاستمتاع بها بما في ذلك فطائر تيدي بير، ووافل ويبلي ووبلي. تبدأ الأسعار من 49 درهماً إماراتياً للشخص الواحد. كريب أراوند ذا وورلد
إذا كنتم من عشاق الكريب والحلويات، فإن مطعم "كريب أراوند ذا وورلد" في نوفوتيل البرشاء، هو وجهتكم الأمثل من 2 حتى 4 مايو، فابتداءً من الساعة 8 صباحاً، يقدم لكم هذا المطعم المميز أشهى أنواع الكريب والغاليت اللذيذة، مقابل 49 درهما فقط، كما يشمل السعر كوب من القهوة، بينما يمكن لأطفالكم الحصول على الطعام مجاناً وتمضية أروع الأوقات، والاستمتاع بالرسم على الوجوه. ياسمين لاونج
يقدم لكم الشيف التنفيذي الشهير شريف عوض، أشهى وجبات الفطور الشرق أوسطية، في مطعم "ياسمين لاونج" في سويس أوتيل الغرير. لو فاضل على الفطار ربع ساعة هنقولك تروح فين.. 5 مطاعم «Fast Fo.... استمتعوا بتمضية أروع الأوقات مع العائلة والأصدقاء، وتناولوا الخبز وكرواسون الزعتر والفول المدمس مع السجق، والشكشوكة التقليدية مع طبق من الحمص، وجبنة الحلوم والزيتون، مقابل 69 درهما فقط، وذلك من الساعة 7 صباحاً حتى الساعة 11 ظهراً. مطعم م زاري
يتميز مطعم "مزاري" في "والدورف أستوريا بالم جميرا"، بديكوره الرائع والزخارف المميزة، ويقدم لكم خلال فترة العيد أشهى الأطباق الشرق أوسطية ، بالإضافة إلى المشاوي على أنواعها، والمأكولات البحرية من محطات الطهي الحية، والحلويات العربية الشهية.
مطعم سويس هاوس الموسم
الوجبات السريعة
أو ما يطلق عليها "Fast Food" كانت وستظل هي
الحل السحري والسريع لأي "زنقة"، أو الرد المثالي على سؤال "هناكل فين؟"
بعد الحيرة لبعض الوقت، وفي رمضان تزيد أهمية المطاعم التي تقدم وجبات سريعة لتكون
هي المنقذ قبل وقت الإفطار، وقد جمع لكم فريق "Food Today" خمسة من أفضل وأشهر مطاعم الـFast
Food في مصر؛ سواء كنت تُفضل ساندوتشات
البرجر أو الدجاج المقرمش. Hardee's يُقدم مطعم "هارديز" مجموعة من
عروض رمضان منها السولو بوكس؛ وهو اختيارك لساندوتش من تشكين فيليه، تشكين
سنتافيه، فيمس ستار، مشروم آند سويس، مع بطاطس وسط وكوو سلو وبيبسي وكوكيز، ولو
كنت مع أحد أصدقائك فيُمكنك اختيار الدبل بوكس، وهو نفس السولو بوكس x2، أما الفاميلي بوكس فهو مناسب جدًا للمة
العائلة والأصدقاء، حيث يمكنك اختيار 4 ساندوتشات من (تشكين فيليه، تشكين
سنتافيه، فيمس ستار، مشروم اند سويس + بطاطس عائلي + كلو سلو كبير + لتر بيبسي + 4
كوكيز. Bazooka
يُقدم المطعم مجموعة من العروض في
رمضان واسمها "عروض السعادة"، وهى بالفعل كافية لإسعادك، ومنها "بوكس
السعادة الأول" والذي يتكون من 2 ساندوتش سنجل و2 ساندوتش طلقة و2 فرايز لارج ولتر
كولا بـ 179 جنيه.
ويقول تيوتين "نبرد الماء لأن درجة حرارته في الخارج تبلغ 31 درجة، وهي حرارة لا تستطيع هذه الأسماك تحملها فتنفق فورا". لكن المناخ الاستوائي السائد في تايلاند وفر للشركة ميزة تنافسية، إذ إن ارتفاع درجة حرارة الماء يساعد أسماك الحفشية على النضج في سن السادسة مقابل نضجها في روسيا عند بلوغها الـ11. وفيما تقتصر السوق التي تمدها "كافيار هاوس" بمنتجها على متاجر ومطاعم محلية، إذ تبيع علبة الكافيار بين 230 و832 دولارا، تأمل الشركة تصدير منتجها مستقبلا. أما عشاق المطبخ التايلاندي الأثرياء وكذلك الطهاة، فيدركون جيدا فوائد الكافيار، إذ إن هذا المكون غني بالفيتامينات والمعادن وأحماض الأوميجا 3 الدهنية. مطعم سويس هاوس في المدينة المنورة - دليل ابيض السياحى. ويقول نوبادون خمساي (43 عاما)، وهو شريك آخر في ملكية المزرعة، لوكالة "فرانس برس"، "بعدما أرسلنا إلى الطهاة التايلانديين عينات من الكافيار ليجربوها، بدأوا في طلب كميات منها بعد بضعة أيام فقط". ويضيف "يقول الطهاة إن المنتج جيد، والأهمية تكمن في أنه مصنوع في تايلاند، وهم فخورون جدا بتقديم هذا المنتج التايلاندي للزبائن".