هل تعلم ما هي فوائد شوربة البصل؟ هل لديك أي فكرة حول القيمة الغذائية لها؟ تعرف على ذلك من خلال هذا المقال. يُعد البصل من الأطعمة التي يمكن إضافتها للعديد من المأكولات، في هذا المقال سنقم بالحديث حول فوائد شوربة البصل:
ما هي فوائد شوربة البصل؟
تستمد شوربة البصل فوائدها من فوائد البصل العديدة والتي قد تكون أي من الآتي:
1. الوقاية من السرطان
قد يساعد البصل في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان المعدة، وسرطان القولون، حيث قد يساعد البصل على منع الطفرات التي تحدث في الخلايا والتي قد تؤدي إلى السرطان، كما قد يساعد في منع تكاثر الخلايا بشكل غير طبيعي أو سرطاني، لذا قد يساعد البصل في الوقاية من السرطان عند تناوله مع الالتزام بنمط وأسلوب حياة صحي. 2. الحفاظ على صحة الشعر والبشرة
عند الحديث حول فوائد شوربة البصل لا بد أن نتطرق للحديث حول فوائد البصل لكل من الشعر والبشرة، إذ إن البصل يعد مصدر غني بفيتامين ج وهو فيتامين مهم في بناء الكولاجين المسؤول عن تركيب كل من خلايا الشعر والبشرة. 3. خفض ضغط الدم
هناك بعض الدراسات التي أشارت إلى مركب الكيرسيتين الموجود في البصل والذي قد يساعد على خفض أو الحفاظ على توازن ضغط الدم، إلا أن هناك الحاجة للمزيد من التجارب العلمية لإثبات مدى صحة هذا الكلام.
- ما هي فوائد البصل تحت المجهر
- ما هي فوائد البصل في
- ما هي فوائد البصل اليوم
- نفسي اعمل رز سليق و ماعندي رز مصري ينفع رز غيره ؟ - عالم حواء
- الرز السليق بالدجاج .. بالصور طبعاً
ما هي فوائد البصل تحت المجهر
4_ كما ان البصل المشوي يحمي الجسم من التعرض لاي جلطة دماغية يمكن ان تحدث. 5_ يخلص البصل المشوي الجسم من أي سموم موجودة فيها او أي بكتيريا يمكن ان تكون موجودة داخل الجهاز الهضمي. 6_ كما يعتبر البصل أحد العلاجات الفعالة التي تساعد في التخلص من مرض الانفلونزا واي برد يمكن ان يصيب الجسم. 7_ كما ان البصل المشوي محارب جيد جدا لاي التهابات يتعرض لها الجسم واي امراض يمكن ان تؤثر بشكل سلبي على صحة الانسان. 8_ يعمل البصل المشوي كمسهل جيد لعملية الهضم، لذا فانه ه القدرة في التخلص من عسر الهضم. 9_ البصل المشوي له القدرة في تقليل علامات الشيخوخة. 10_ كما ان البصل المشوي له القدرة في تنظيم معدل السكر في الدم ، فهو من الأطعمة الجيدة لمصابي مرضى السكري. ما هي فوائد البصل بشكل عام
عند تناول البصل بكل الاشكال إذا كان مشوي او مطبوخ فان له العديد من الفوائد الهامة فمنها. 1_ ان البصل له القدرة الكبيرة في تقوية المناعة للجسم من الداخل، والذي بدورة يجعل الجسم له القدرة في مواجهة العديد من الامراض التي من الممكن ان تصيبه، ويعود ذلك لاحتواء البصل على نسبة كبيرة من فيتامين سي. 2_ له القدرة في حماية الجسم من مرض السرطان ، وذلك لان البصل يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الكبريتية، فهي لها القدرة في إزالة جميع السموم الموجودة في الجسم والتي يمكنها ان تكون سبب أساسي في تحويل خلايا الجسم الى خلايا سرطانية، لذلك يجب ان نتناول البصل في الوجبات الرئيسية التي تتناولها في اليوم.
يعد تناول البصل والثوم جزءاً من النظام الغذائي الأساسي في العديد من الدول الآسيوية، ونظراً لخصائصهما الغذائية والطبية فقد استخدم كل من البصل والثوم كأحد العلاجات البديلة الفعالة لعلاج العديد من الأمراض عبر التاريخ القديم والحديث. هناك العديد من الدواعي والأسباب الصحية لتناول البصل والثوم، ويمكن الحصول على فوائد البصل والثوم عن طريق تناولهما إما نيئاً أو مطبوخاً ، حيث يضفي كل منها نكهة لاذعة وحارة للطعام. القيمة الغذائية للثوم والبصل
يعتقد الكثيرون أن الفواكه والخضروات الملونة غنية بالفيتامينات والمعادن أكثر من غيرها من الأطعمة الأخرى كالبصل والثوم، إلا أن للخبراء رأي آخر، حيث أن إضافة القليل من البصل والثوم إلى الوجبة يساعد في الحصول على العديد من الألياف، والفيتامينات، والمعادن. كما أن السعرات الحرارية لكل من البصل والثوم منخفضة ، فلن يتطلب الأمر إضافة الزبدة أو الملح إلى الطعام. وتتمثل القيمة الغذائية لكل من البصل والثوم كما يلي:
البصل
تحتوي شريحة كبيرة من البصل الخام على 15 سعر حراري ، بالإضافة إلى ما يلي:
0. 42 جرام من البروتين. 0. 65 جرام من الألياف. 1. 61 جرام من السكر. 8. 75 ملجم من الكالسيوم (0.
ما هي فوائد البصل في
خفض فرص الإصابة بالسرطان
يُمكن أن يُساهم البصل الأبيض في خفض خطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان، بما فيها سرطان الثدي، وسرطان المعدة، وسرطان القولون، وقد يُعزى ذلك إلى احتوائه على مركبات الكبريت والفلافونويد. تقوية جهاز المناعة
قد يُساعد السيلينيوم (Selenium) في تعزيز عمل الجهاز المناعي وخفض خطر الإصابة بالالتهابات، كما أنه قد يلعب دورًا هامًا في درء الإصابة بالأمراض الفيروسية والحساسية. تحسين كثافة العظام
بالنسبة لكبار السن قد يُعزز البصل الأبيض من كثافة العظام. الجرعة اليومية الموصى بها من البصل الأبيض
لا يجب الإفراط في تناول البصل الأبيض ومستخلصاته لتجنب أضراره، وقد تم تحديد الجرعة اليومية الأنسب بحسب الآتي:
كبسولات البصل: يُمكن أخذ 1 - 2 كبسولة بعد تناول الغداء والعشاء. مسحوق البصل: يُؤخذ مقدار 4/1 - 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ويُخلط مع الماء أو العسل، ويُؤخذ بعد الغذاء والعشاء. أضرار البصل الأبيض
بالرغم من فوائد البصل الأبيض المميزة إلا أنه قد يُسبب بعض الأضرار، والتي تتضمن ما يأتي:
الاستهلاك عن طريق الفم: تناول البصل أو مستخلصاته بكميات كبيرة قد يُسبب اضطرابات في المعدة وألم بعد تناوله مباشرةً.
[١٠] لقراءة المزيد عن فوائد الثوم يمكنك الرجوع لمقال ما هي فوائد الثوم. الفوائد العامة للبصل
يُعدُّ البصل من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنّه منخفضاً بالسعرات الحرارية، ويُعدُّ البصل مصدراً جيداً لفيتامين ج، وفيتامين ب6، والمنغنيز، كما يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد ، والفولات، والبوتاسيوم، ومضاد الأكسدة الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، والكبريت، [١١] بالإضافة إلى أنّ البصل يُعدّ مصدراً للألياف،إذ إن الألياف تُكوّن ما نسبته 0. 9 إلى 2. 6% من الوزن الطازج للبصل بالاعتماد على نوعه، ويُعدّ البصل غنيّاً بنوعٍ من الألياف الذائبة تُسمّى الفركتانز (بالإنجليزية: Fructans)، كما أنه غنيٌّ بالمركبات النباتية، ومضادات الأكسدة، والمركبات التي تحتوي على الكبريت، وتجدر الإشارة إلى أنّ الألوان المختلفة من البصل مثل الأصفر والأحمر تمتلك كميّةً أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالبصل الأبيض.
ما هي فوائد البصل اليوم
5
أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18.
[٢]
أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة The American journal of clinical nutrition سنة 2006، زيادة تناول الخضروات من الفصيلة النرجسية، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدّة أنواع من الأمراض السرطانية شائعة الحدوث لدى الإنسان.
أما الرز المصري فيصلح للسليق و المحاشي و رز بلبن حلى مصري. هايبرات و اسواق تموينية و مواد غذائية.
نفسي اعمل رز سليق و ماعندي رز مصري ينفع رز غيره ؟ - عالم حواء
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
15-01-2005, 09:54 PM
#1
اخواتي جايبة لكم طريقة السليق الصحيحة, وطريقة السليق اللي من اجتهادي
هذه الطريقة تشتهر فيها منطقة الحجاز في السعودية
اكلة مغذية ولذيذة. الطريقة الصحيحة من مطبخ منال العالم
-----------------------------------
المقادير:-
---------
2 كوبين أرز وايت سوان
1 دجاجة كبيرة مقطعة الى ارباع (أو افخاذ الدجاج)
1 حبة كبيرة بصل، ارباع
8 حبة هيل ، مجروش
4-6 فصوص مستكة
4 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة ورق غار (لوري)
2 عود قرفة (دارسين)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
الطريقة:-
------
1) اغسلي الأرزبالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة. 2) ضعي الدجاجة في قدر واسع واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة. نفسي اعمل رز سليق و ماعندي رز مصري ينفع رز غيره ؟ - عالم حواء. 3) دعي الماء يغلي على نار قوية، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى ان تنضج. 4) اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به.
الرز السليق بالدجاج .. بالصور طبعاً
فمثلا المزه يصلح للكبسه و البخاري..
و العنبر و البشاور يصلح للرز المشخول و الأبيض أما الرز المصري فيصلح للسليق و المحاشي و رز بلبن (حلى مصري).....
ماشاء الله خبير يا حاج متولي:d
يعطيك العافية
___________________________ التميمية تويتر
للتواصل مع ادارة المقاطعة
31-03-2009, 10:28 AM
# 7
الشعلان ممتاز.
بالإنتظـــــــــار
16-01-2005, 10:21 AM
#9
شكلها لذيذ جدا
بس
مكسوفة منك
الصراحة
مو شكله سيق والسبب الدجاج
لان الدجاج عادة يتبهر بملح وفلفل اسود وممكن كمون مع عصرة ليمون وشوية زبدة او سمن وبس
يمكن لاني حجازية طريقتنا غير حتى البهارات تفرق عن منال
ما نحط الا هيل ومستكة وبس
لا تزعلي بلييييييز بس ماقدرتت ما قول اللي عندي
وفعلا شكل الدجاج شهي بس مع شي ثاني مو السليق
16-01-2005, 02:21 PM
#10
إيه الجمال ذا كله
جمال الطبق أو جمال الصور الروعة تسلم والله اجمل الأيادي
متى بتعزميني على هالطبق
تراني أنتظر
ردي علي في أقرب وقت