طريقة طبخ بطاطس كنتاكي من منا لم يرى أصابع البطاطس الذهبية والمقرمشة لكنتاكي سواء في إعلان لشركة كنتاكي أو من خلال تذوقها في مطاعم كنتاكي الشهيرة، وبطبيعة الحال الكل منا يشتهي تذوق بطاطس كنتاكي ولكن بنفس طريقة المطاعم.
بطاطس كنتاكي الحار ة
1 ملعقة صغيرة كاري. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 كوب حليب. 1 بيضة. 1 كوب دقيق. بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع. زيت للقلي. بهارات بطاطس كنتاكي وطريقة التحضير:
نضع الحليب في بولة عميقة ثم ننزل عليه بالبيضة ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتي تتجانس المكونات. نضع الدقيق في بولة عميقة أخري وننزل عليه بباقي البهارات ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات. بطاطس كنتاكي الحار ة. ننزل بأصابع البطاطس في خليط الحليب حتي تتغلف من جميع الاتجاهات ، ثم نقوم بإخراجها من خليط الحليب وننزلها في خليط الدقيق ونغلفها جيداً ونستمر حتي ننتهي من الكمية بأكملها. نحمرها في زيت ساخن غزير حتي يصبح لونها ذهبي وتقدم ساخنة وبالهنا. وبهذا أكون قدمت لكم بهارات بطاطس كنتاكي
المصدر: dinnerthendessert
بطاطس كنتاكي الحار ه
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 15 دقيقة
لمحبي المقرمشات الشهية واللذيذة من المطاعم، حضري بطاطس كنتاكي اللذيذ والمقرمش من شملولة وقدميه مع الكاتشاب أو المايونيز
المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
2 حبة كبيرة بطاطس
ربع كوب خل
زيت للقلي
ماء مغلي
ملح
طريقة عمل كفتة البطاطس خطوات التحضير
نقشر البطاطس، ونقطعه أصابع بسمك 1 سم. في وعاء كبير وعلى نار مرتفعة، نضع الماء والملح حتى يغلي، ثم نضيف إليه الخل. نضع البطاطس في الماء لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه في مصفاه ليتخلص من الماء. في مقلاه غويطة وعلى نار مرتفعة، نضع زيت غزير حتى يسخن جداً "يقدح". نقلي أصابع البطاطس في الزيت لمدة 5 -7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي. بطاطس لوديد كنتاكي.. بكل أسرار الطعم المميز الذي سيسألكِ عنه الجميع - ثقفني. نرفع البطاطس المقلية على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد. نقدم بطاطس كنتاكي المقرمشة مع الكاتشب أو المايونيز. وصفة مشابهة: طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
سر نجاح بطاطس كنتاكي:
إضافة الخل لماء السلق يجعل البطاطس مقرمش أكثر. يجب أن يتخلص البطاطس من الماء تماماً قبل أن يوضع في الزيت. فوائد البطاطس:
تعتبر البطاطس المقلية مناسبة للأشخاص الراغبين في زيادة وزنهم. البطاطس من الأطعمة المهمة للدماغ لأنها تحتوي على الزنك والفسفور.
بطاطس كنتاكي الحار والبارد
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. طريقة عمل الفاهيتا الشهية في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة ومذاق لذيذ للغاية والان إلى التفاصيل: الفاهيتا ، من الوصفات سهلة التحضير والتي يتم تحضيرها بمكونات بسيطة كما أنها تتميز بمذاق لذيذ وشهي ومفضل لدي الكثيرين. كما أن طريقة تحضيرها في المنزل بسيطة ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الفاهيتا. طريقة عمل الفاهيتا مكونات الفاهيتا تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناتها كالتالي: نصف كيلو من لحم الدجاج المقطع. بصلتين مقطعين شرائح. ثمرة طماطم مقطع مكعبات. كوب من شرائح الفلفل الرومي ألوان. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة. نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة. ونصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بطاطس كنتاكي الحار والبارد. ربع ملعقة صغيرة من ورق اللاورا البودرة.
بطاطس كنتاكي الحار للشعر
نخفق البيضة ونضع اصابع البطاطس. ثم نمزج الدقيق والنشا والبيكنج بودر معًا، ونغمس فيها أصابع البطاطس. نضع البطاطس في زيت غزير ساخن للقلي، حتى تأخذ اللون الأصفر. ترفع البطاطس من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت. تقدم البطاطس المقرمشة مع الكاتشب أو المايونيز كطبق جانبي، وبالهنا والشفا. شاهدي ايضًا: طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة بالخطوات
طريقة عمل بطاطا حارة
صديقاتك شاهدوا أيضًا:
كيلو من البطاطس متوسطة الحجم. ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة. ملعقة من البابريكا. نصف ملعقة من البصل البودر. نصف ملعقة من الثوم البودر. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من ملح الطعام. حبة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. ربع كوب من الدقيق. ملعقة بيكنج بودر. نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع رفيعة بسمك 1 سم تقريبًا. نخلط البهارات وزيت الذرة في وعاء عميق. بطاطس كنتاكي الحار للشعر. نسلق البطاطس في الماء نصف سلقة. نرفع البطاطس في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. نضع البطاطس المسلوقة في خلطة البهارات التي تم تجهيزها مسبقًا. نخلط النشا مع الدقيق والبيكنج بودر. نضع البطاطس في خليط الدقيق والنشا والبيكنج بودر. ثم نضع البطاطس في مقلاة بها زيت غزير ساخن للقلي.
نضع الماء والملح في وعاء عميق على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف إليه الخل. نضع البطاطس في الماء المغلي بالملح والخل لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم نرفعه في مصفاة للتخلص من المياه تمامًا. نضع أصابع البطاطس في البيضة بعد خفقها. نغمس البطاطس في خليط النشا والدقيق والبيكنج بودر. نضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن جيدًا. نبدأ في قلي أصابع البطاطس في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح. نرفع البطاطس على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد تمامًا. نقدم البطاطس المقلية المقرمشة إلى جانب الكاتشب والمايونيز كطبق جانبي إلى جانب الفراخ المقرمشة أو البانيه اللذيذ. شاهدي ايضًا: طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبطاطس والبصل
طريقة عمل بطاطس مقرمشة مثل المطاعم
المكونات
2 حبة كبيرة من البطاطس. كوبين من الماء. بهارات بطاطس كنتاكي | أطيب طبخة. ملعقة ملح. نصف ملعقة فلفل أسود. نصف كوب من الدقيق الأبيض. ملعقتين من الخل الأبيض. زيت للقلي. ملعقتين من النشا. طريقة الإعداد
نبدأ بتقشير البطاطس وتقطيعها اصابع رفيعة. نضع الماء في وعاء عميق على النار ونضيف إليه الملح، وعندما يبدأ في الغليان نضيف الخل. نضع أصابع البطاطس في الماء المغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم نرفعه في مصفاة للتخلص من الماء.
تقدم البطاطس المقرمشة الحارة ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز، وبالهنا والشفا. طريقة عمل بطاطس سبايسي بالصور
بطاطس متوسطة الحجم. ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من البابريكا. ملعقتين كبيرتين من الخل. ملعقة عصير ليمون. ثوم بودر. ملعقة زيت زيتون. بصل بودر. فلفل حار مطحون. نقوم أولاً بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع رفيعة. نغسل البطاطس جيدًا بالماء والخل. نخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل والبابريكا والليمون والخل والبصل البودر والثوم البودر. نضع أصابع البطاطس في الخلطة التي تم تجهيزها. بهارات بطاطس كنتاكي وطريقة إعدادها - شطه وكمون. نضع البطاطس في خلطة الدقيق والنشا والبيكنج بودر. ثم نضعها في زيت غزير للقلي، حتى تأخذ اللون الذهبي مع الملمس المقرمش الشهي. ترفع البطاطس من الزيت على مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد. تقدم البطاطس ساخنة إلى جانب الكاتشب أو المايونيز، وبالهنا والشفا.
وللرد على ذلك السؤال المطروح، هل الفول المعلب يزيد الوزن، كما سبق وأن أشرنا أن الفول بصفة عامة يحتوي على كمية من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع، لذا فإن الفول يعد من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة التي تساعد على انقاص الوزن، ولم يقتصر دور الفول على ذلك فقط، بل أنه يساعد على التخلص من كمية الدهون الموضعية المتراكمة في جسم الإنسان، وخاصة في منطقة الخصر، ويرجع ذلك إلى أنه يوحي الشعور بالشبع، ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، لذلك فإنه بعد من الأطعمة التي تساعد على تناول كميات قليلة من السعرات الحرارية. كما أثبتت العديد من الأبحاث العلمية والدراسات الطبية، أن تناول نسبة حوالي ٣٠٪ من البروتينات المدرجة في الأطعمة الغذائية اليومية، فإن ذلك من دوره أن يقوم بخفض السعرات الحرارية التي يتم تناولها على مدار اليوم بمقدار حوالي ٤٤١ سعر حراري، لذا فإن أغلب الأطباء المختصين ينصحون بتناول الفول كوجبة غذائية صحية مفيدة جداً في خلال فترة انقاص الوزن الزائد. السعرات الحرارية التي يحتويها الفول يحتوي كوب واحد من الفول، والذي يعادل حوالي ١٧٠ جرام من الفول، فهو يحمل قيمة غذائية صحية على النحو التالي: يحتوي على سعرات حرارية تصل إلى حوالي ١٨٧ سعر حراري.
هل الفول يزيد الوزن؟ - بوابة المعرفة
الألياف:- حوالي ٩ جرام حمض الفوليك:- يحتوي على ٤٠٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد البروتينات:- حوالي ٢٣ جرام الدهون:- ربما نسبة لا تذكر، فهي تقريباً أقل من جرام واحد فقط. الكربوهيدرات:- حوالي ٣٣ جرام. الفوسفور:- يحتوي على ٢١٪من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد. انقاص الوزن في 3 ايام برجيم الفول المدمس المذهل | مجلة الجميلة. المنغنيز:- يحتوي على ٣٦ ٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد النحاس:- يحتوي على ٢٢٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد. المغنيسيوم:- يحتوي على ١٨٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد البوتاسيوم:- يحتوي على ١٣٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد الحديد:- يحتوي على ١٤٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد. فوائد الفول الفول من الأطعمة الغذائية المفيدة، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، لذا فهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الخاصة به، بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدة عناصر مضادة للأكسدة، لذا فأننا سوف نوضح لكم فيما يلي فوائد الفول، على النحو التالي:- يعزز من نشاط الجهاز المناعي، ويقويه.
انقاص الوزن في 3 ايام برجيم الفول المدمس المذهل | مجلة الجميلة
وكشفت إحدى الدراسات التي أجريت مؤخرًا أن تناول كوب ونصف من الفول يساعد على التحسين من مستوى الدوبامين في الجسم، وبالتالي فهو يخفف من حدة أعراض مرض باركنسون. منع تشوه الأجنة حبوب الفول غنية بحمض الفوليك الذي يعد من أهم العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الأجنة وتمنع التشوهات الخلقية، فهو يساعد على تجديد الخلايا وتقوية العضلات، لذا فأن الحامل تحتاج إلى تناول الفول للاستفادة من حمض الفوليك الموجود به في الحفاظ على الجنين. وأثبتت دراسة علمية حديثة أن نسبة إصابة الرضع بمشاكل المخ والحبل الشوكي تقل بنسبة 77% عند تناول الأم كمية كبيرة من حمض الفوليك. تعزيز المناعة يساعد الفول على تعزيز عمل الجهاز المناعي، لأنه غني بالمركبات التي تقوي المناعة وأبرزها مضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا. 5 اطعمة تنقص الوزن وتحرق الدهون | رجيم و تخسيس. كما أن حبوب الفول غنية بالمركبات التي تعزز مضادات الأكسدة في الخلايا، وتقوم بتأخير ظهور علامات الشيخوخة، لذا فمن الضروري تناول الفول بصورة منتظمة. تقوية صحة العظام الفول غني بالنحاس والمنجنيز الذين يمنعون هشاشة العظام، وأي نقص في كمية العنصرين قد يضر بصحة العظام، حيث أثبتت دراسة علمية أجريت مؤخرًا أن تناول الأطعمة المحتوية على النحاس والمنغنيز يساعد على تحسين صحة العظام لدى النساء عقب انقطاع الطمث.
5 اطعمة تنقص الوزن وتحرق الدهون | رجيم و تخسيس
ملعقة زيت زيتون. في وعاء متوسط الحجم امزجي جميع المكونات معًا. تناول السلطة كوجبة خفيفة ومشبعة غنية بالفوائد الغذائية. نصائح هامة
قبل طهي الفول يجب غسله جيدًا، ويفضل نقعه في الماء لمدة ساعتين. لا تستهلك كمية كبيرة من الفول، بل احرص على أن تكون الكمية اليومية متوازنة، حتى لا تصاب ببعض الأمراض مثل النقرس. يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الخضراوات على الفول وتناوله كوجبة مشبعة. يفضل عدم وضع الكثير من الزيوت على الفول والاكتفاء بزيت الزيتون لأنه صحي.
03:34 م
الأحد 22 ديسمبر 2019
وجبة الإفطار
كتبت – مادي غيث:
لا تخلو وجبة الإفطار لدى الكثيرين من أطباق بالفول والطعمية بشكل يومي، اعتقادًا منهم أن هذا الإفطار يساعدهم على التركيز ويمدهم بالنشاط طوال اليوم، ويمنح أجسامهم القوة والطاقة. في التقرير التالي يستعرض "الكونسلتو" ما يحدث للجسم عند تناول الفول والطعمية بشكل يومي وبكميات كبيرة، وفقًا للدكتور رامي صلاح، استشاري التغذية العلاجية. أضرار تناول الفول يوميًا
عند تناول الفول على وجبة الإفطار بشكل يومي يسبب أضرار للجسم ومنها:
1-البقوليات وخاصة ذات القشور مثل الفول من الصعب هضمها ويبذل الجهاز الهضمي مجهودًا كبيرًا في عملية الهضم، ما يسبب الانتفاخ وعسر الهضم. 2-يؤثر على القولون ويسبب الاضطرابات والانتفاخ له بسبب صعوبة الهضم. 3-لهضم البقوليات تحتاج المعدة لكميات كبيرة من الدم، وبالتالي تقل كمية الدم التي تصل للمخ فتؤثر على وظائفه وتصيبه بقلة التركيز. اقرأ أيضًا: بضوابط.. البقوليات تساعد على فقدان الوزن
أضرار تناول الطعمية
تتكون الطعمية من الفول المقشر والخضروات، ولكن ذلك لا يعني أنها لا تسبب مشكلات في الهضم، وإنما الأضرار الناتجة عنها تتمحور حول استخدام الزيوت الكثيرة أثناء عملية القلي والتي تسبب الأضرار التالية:
1-عند تشبعها بالزيوت أثناء القلي يعمل ذلك على زيادة سعراتها الحرارية، لأن الزيوت من المواد الدهنية، ويحتوي جرام من الدهون على 9 سعر حراري، ما يسبب زيادة ملحوظة في الوزن عند الإفراط في تناولها.
فوائد الفول للرجيم
يساعد رجيم الفول على خسارة الوزن ونسف الدهون وخصوصاً تلك التي تتراكم في منطقة الخاصرتين. ويعود هذا الى احتوائه على البروتينات والالياف التي تحفز الشعور بالشبع وتحد من الرغبة في تناول الطعام في الفترة الفاصلة بين الوجبات الاساسية. برنامج الرجيم
يمكن اتباع رجيم الفول لمدة 3 ايام حيث يساعد على خسارة ما لا يقل عن كيلوغرام ونصف. ومن اجل ذلك ينصح باتباع برنامجه من دون اخطاء. الفطور. نصف كوب من الفول المدمس المحضر من دون زيت ومن دون اي مواد دهنية ضارة اخرى، نصف رغيف خبز محمص متوسط الحجم. الغداء. نصف كوب من الفول المدمس الخفيف مع طبق صغير من شرحات الطماطم ونصف رغيف متوسط الحجم من الخبز المحمص. العشاء. نصف كوب من الفول المدمس الخالي من الدهون الضارة مع طبق صغير من شرحات الطماطم ونصف رغيف متوسط الحجم من الخبز المحمص. ويمكن اضافة تحلية تحتوي على نصف كوب من الايس كريم بالفانيليا. طريقة تحضير الفول المدمس الصحي للرجيم
لتحويله الى طبق يساعد على انقاص الوزن من الضروري تحضير الفول المدمس بطريقة صحية اي من دون اضافة اي نوع من المواد الضارة. المقادير
كوبان من الفول المسلوق
ست حبات ثوم مطحونة جيداً
ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب متوسط الحجم من عصير الليمون
كوبان من الماء
ملعقتان صغيرتان من الكمون
للتقديم
حبتان من البصل او اكثر بحسب عدد الاشخاص
بضع حبات مغسولة ومقطعة من الفجل
بضعة اغصان من النعناع الطازج
ويمكن اضافة كوب من الزيتون
الخطوات
1 يوضع الماء على النار حتى يغلي.