● يساهم تعزيز صحة الجهاز المناعي في الجسم وهذا يساعد في الوقاية من الامراض والحصول على صحة افضل. ● خبز الشعير مساهم كبير في عملية فقدان او تخفيف الوزن لانه يعطي الانسان حالة من الاشباع الطويل مما يؤدي إلى فقدان وزنه ، ويستخدم بعض الاحيان في انظمة الرجيم أو الدايت. ● ينظف الجسم ويطرد السموم منها مانحا الجسم صحة افضل. ● يعطي نشاط وحيوية للجسم طوال اليوم. ● يقي خبز الشعير من امراض القلب. فوائد خبز الشعير لمرضى السكر - استشاري. ● يحسن من عملية الهضم ومفيد للأمعاء وهذا ينتج عن راحة اكبر للجسم بشكل عام. تنبيه لا تفرط في اكل خبز الشعير لانه قد يتسبب بآثار جانبية وايضا اذا كنت مصابا بحساسية منه او من القمح يفضل تجنبه وايضا يجب تجنبه بعد العمليات الجراحية بشهر تقريبا
- خبز الشعير لمرضى السكرى - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- فوائد خبز الشعير لمرضى السكر - استشاري
- طريقة عمل خبز الشعير لمرضى السكر - سطور
- ما هو الحيوان الذي يستخرج من دم بطنه المسك - موقع المرجع
- لون المسك بعد أن ينقطع من كيسه - عربي نت
خبز الشعير لمرضى السكرى - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
15:15 - 25 يناير - 2021
الكوفية: وكالات: الخبز عنصر أساسي في النظام الغذائي بعديد من البلدان حول العالم، وغالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك قد يتساءل مرضى السكر عما إذا كان بإمكانهم تناوله، وفي الحقيقة ليس الخبز بالدقيق الأبيض الاختيار الأمثل لمرضى السكر، لكن توجد أنواع أخرى أكثر ملاءمة، أهمها: خبز الشعير. نقدم لكم فيما يلي.. طريقة عمل خبز الشعير لمرضى السكري في المنزل. خطوات تحضير خبز الشعير لمرضى السكر
المقادير: ¼ 1 كوب من دقيق القمح الخام، 2 كوب "300 جم" من الشعير. ⅓ كوب "50 جم" من النخالة "الردة"، ½ 1 ملعقة من الخميرة الفورية، ½ ملعقة صغير من الملح، كمية مناسبة من الماء الفاتر. طريقة التحضير:
ضعي الشعير في إناء واسع وأضيفي إليه الماء، واتركيه لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يصبح طريًا ويشرب الماء. خبز الشعير لمرضى السكرى - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. ضعي الخميرة في كوب وأضيفي إليها الماء الدافئ، واتركيها قليلًا حتى تصبح فعّالة وتذوب في الماء. انقلي الشعير في إناء واسع، وأضيفي إليه الخميرة ودقيق القمح والنخالة، مع رشة صغيرة من الملح. اعجني المكونات مع بعضها وأضيفي الماء في أثناء عملية العجن بكميات مناسبة وبالتدريج، مع الاستمرار بعملية فرك المكونات باستمرار بين راحتي اليدين حتى تتجانس المكونات وتختلط مع بعضها.
فوائد خبز الشعير لمرضى السكر - استشاري
يساعد الشعير على تقليل وتوحيد لون البشرة الناتج عن حروق الشمس ، وذلك لاحتوائه على مركبات وعناصر تساعد الجلد على التخلص من حروق الشمس ، ويمكن القيام بذلك عن طريق خلط الشعير بالحليب بالإضافة إلى نصف ليمونة ووضعه على الوجه من أجل 15 دقيقة ، ثم يغسل الوجه بالماء الدافئ. بالإضافة إلى إزالة القشرة ، يمكن أن يساعد تناول الشعير أيضًا في الحفاظ على صحة شعرك ومنع تساقطه لاحتوائه على مضادات الأكسدة والبروتينات والكربوهيدرات والألياف التي تساعد على صحة الشعر وتقويته. يساعد الشعير في الحفاظ على لون الشعر المصبوغ وحمايته من التلف. اقرأ أيضًا: حمية السكري من النوع 2
القيمة الغذائية للشعير
عندما تأكل كوبًا من الشعير أو 184 جرامًا ، ستحصل
مكونات الغذاء
القيمة الغذائية
سعرات حراريه
354 سعرات حرارية
إجمالي الدهون
2. 3 جرام
الدهون المشبعة
0. 5 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة
0. 3 جرام
الكوليسترول
0 مجم
صوديوم
12 مجم
البوتاسيوم
452 مجم
الكربوهيدرات
73 جرام
الألياف الغذائية
17 جرام
0. طريقة عمل خبز الشعير لمرضى السكر - سطور. 8 جرام
بروتين
12 جرام
الكالسيوم
3٪ من القيمة اليومية الموصى بها. حديد
اقترح 19٪ من القيمة اليومية. فيتامين ب 6
يوصى بـ 15٪ من القيمة اليومية.
طريقة عمل خبز الشعير لمرضى السكر - سطور
أنظر أيضا: الأطعمة المحظورة لمرضى السكر وأسبابها وطرق الوقاية منها
أنواع الخبز المناسبة لمرضى السكر
هناك عدة أنواع من الخبز تصلح لمرضى السكر ، ويفضل دائمًا لمرضى السكر تناولها لأنها تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم لديهم ، ومن هذه الأنواع:
خبز أسمر
هذا الخبز مصنوع من الحبوب الكاملة ولهذا السبب فإن قيمته الغذائية عالية مما يخفض نسبة السكر في الدم. لا تعني الحبوب الكاملة أنها من القمح أو الطحين الأبيض ، بل الحبوب الكاملة من الشوفان والشعير والكينوا والأرز البني. خبز منزوع الجلوتين
يعمل الغلوتين على تفاقم بعض اضطرابات الجهاز الهضمي التي يعاني منها معظم مرضى السكر ، لذا يفضل تناول الخبز الخالي من الجلوتين
ملحوظة: عند التسوق لشراء أي نوع من الخبز يجب الانتباه إلى كمية السعرات الحرارية والكربوهيدرات والألياف ونسبة الدهون ، ويفضل دائمًا اختيار تلك الأنواع من الخبز التي تحتوي على الحبوب الكاملة من الكينوا والأرز البني. فوائد الشعير
يساعد الشعير في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب ويمنع مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. يساعدك الشعير على إنقاص الوزن لاحتوائه على عناصر تساعد على إذابة الدهون.
كما توجد دراسة أخرى جرى فيها إعطاء المشاركين الذين يعانون من خلل في السكّر أثناء الصيام رقائق الشوفان أو الشّعير يوميًّا، وبعد ثلاثة أشهر انخفضت مستويات السكّر في الدّم والأنسولين عند الصّيام بنسبة 9% إلى 13% أكثر عند المشاركين الذين يتناولون الشعير [٢]. العناصر الغذائية في الشعير
يوفّر كوب واحد من الشعير المقشّر والمطبوخ والذي يعادل حوالي 1/3 كوبٍ غير مطبوخ ما يأتي من العناصر الآتية:
[٣]
217 سعرًة حراريّةً. حوالي 1 غرام من الدّهون. 10 غرام من الألياف. 7 غرامات من البروتين. 45 غرامًا من الكربوهيدرات. 1 ملغم من المنغنيز؛ أي حوالي 60% من القيمة اليومية الموصى بها للشّخص. 23 ملغم من السيلينيوم؛ أي حوالي 42% من القيمة اليومية الموصى بها للشّخص. 0. 3 ملغم من النّحاس؛ أي حوالي 34% من القيمة اليومية الموصى بها للشّخص. 0. 4 ملغم من فيتامين (ب1)؛ أي حوالي 33% من القيمة اليومية الموصى بها للشّخص. 162 ملغم من الفسفور؛ أي حوالي 23% من القيمة اليومية الموصى بها للشّخص. 80 ملغم من المغنيسيوم؛ أي حوالي 20% من القيمة اليومية الموصى بها للشّخص. 8 ملغم من فيتامين (ب3)؛ أي حوالي 18% من القيمة اليومية الموصى بها للشّخص.
ما هو الحيوان الذي يستخرج من دم بطنه المسك فالمسك من أقدم المواد العطرية المكتشفة والتي ترجع إلى عدة قرون خلت، وقد اشتهرت تجارة هذا النوع من المواد على طرق التجارة القديمة بشكل خاص التي كانت تعبر تبدأ من آسيا وخاصة الهند والصين، وتنتقل منها إلى أوروبا وإفريقيا، وتمر من بلاد الشام وبلاد الرافدين وشبه الجزيرة العربية، وكانت تنقل معها المطيبات والبهارات بالإضافة إلى المسك، وفي مقالنا اليوم عبر موقع المرجع سوف نتعرف على ما هو المسك ومن أين يستخرج وكيف يتم استخراجه وأنواعه وفوائده إضافة. ما هو المسك
المسك هو مستخلص طبيعي بالفعل، بالرغم من أنه هناك مستحضر صناعي جديد منه، إلا أن منشأه الأول والمعروف على مر السنين هو من الطبيعة الأم، وله مصدران أساسيان في الطبيعة وهما إما نباتي أو حيواني، ويستخدم المسك بالدرجة الأولى في الاستخدامات العطرية الواسعة الإنتشار في وقتنا الحالي، ويعد المسك الطبيعي من أغلى المواد الخام وأندرها في العالم، وقد استخدم المسك منذ قرون وفي مختلف العصور، وكان يهدى للملوك والسلاطين بشكل خاص، كما أنه كان دليل على الثروة والرفاهية لمن يمتلكه، والجدير بالذكر أن مادة المسك الطبيعي أصبحت نادرة بعد أن تم استبدالها بالمسك الصناعي.
ما هو الحيوان الذي يستخرج من دم بطنه المسك - موقع المرجع
[3]
أنواع المسك
يعد المصدر الحيواني هو أهم أنواع هذه المادة، ومع ذلك هناك أنواع أخرى من غير هذا المصدر، وبشكل عام، هناك ثلاث أنواع للمسك وهي: [3]
المسك الحيواني: ويستخرج غالباً من أيل المسك إضافة إلى حيوانات أخرى مثل بطة المسك الاسترالية وخنفساء المسك والزباد الإفريقي وسلحفاة المسك ونوع من القوارض والتمساح الأمريكي وبعض أنواع الثعابين. المسك النباتي: وأهم مصادرها نبات أو زهرة المسك التي تنمو في غرب القارة الأمريكية الشمالية، وخشب المسك الأسترالي إضافة إلى بذور المسك الهندية. لون المسك بعد أن ينقطع من كيسه - عربي نت. المسك الصناعي أو المسك الأبيض: وهو الأكثر استخداماً في الوقت الحالي، وينقسم هذا المسك إلى ثلاث أنواع أساسية وهي مسك النيترو والمركب الكيميائي المسكي متعدد الحلقات والمركبات الحلقية الكبيرة المسكية، ويطلق على هذه الأنواع الثلاثة مجتمعة اسم المسك الأبيض. فوائد المسك
لقد استخدم أسلافنا القدماء المسك على نطاق واسع، ولم يشمل فقط الاستخدام العطري، وإنما شمل جوانب أخرى كثيرة، والجدير بالذكر أنه لازالت غالبية الدول الآسيوية وخاصة الصين، تستخدم المسك الطبيعي كجزء من العلاجات التقليدية في الطب البديل، ومن أهم فوائد هذه المادة ما يلي: [4]
يستخدم في الدرجة الأولى كمادة عطرية تمزج في العطور، كما أنه مزيل قوي للروائح الجسم مثل العرق بفضل رائحته القوية والتي تدوم لساعات.
لون المسك بعد أن ينقطع من كيسه - عربي نت
الحساسية على الجهاز التنفسي: وخاصة مرضى الربو أو الذين يعانون من مشاكل صحية في القصبات الهوائية، ويرجع سبب ذلك إلى رائحته العطرية القوية. التفاعلات الدوائية: يحتوي المسك على تركيبة فريدة وقوية في ذات الوقت، وقد تتعارض مع بعض الأدوية وخاصة أدوية التوتر والاكتئاب.
[2]
أين يعيش غزال المسك
غزال المسك، والذي يُعرف أيضًا باسم غزال المسك الداكن، يعيش بشكل عام في المناطق الجبلية من سيبيريا إلى جبال الهيمالايا، ويمتد على نطاق واسع في هذه السلسلة ودولها، حيث أنه تم العثور على أيل المسك في سلسلة جبال الهيمالايا وخاصة في بوتان والهند ونيبال والصين وميانمار، إضافة إلى وجوده في الغابات ذات المنحدرات المعتدلة إلى شديدة الانحدار من جبال الألب، كما يتواجد في مناطق متفرقة في بعض دول آسيا مثل أفغانستان وباكستان وكازاخستان وكوريا الجنوبية وكوريا الشمالية ومنغوليا والاتحاد الروسي. [2]
من أين يستخرج المسك
يستخرج المسك من العضو الموجود في بطن الغزال الذي يعرف باسم جراب المسك أو فأرة المسك، وهي غدة في كيس الجلد تحت بطن أيل المسك، وتتم عملية الاستخراج هذه في فصل الربيع قبيل بدأ موسم التزاوج، بحيث تكون هذه المادة جاهزة للاستخراج، ويُستخرج المسك في صورة شبه سائل ولكنه يجف إلى مسحوق حبيبي عند استخراجه، وعادة لا تكون رائحة المسك ظاهرة تمامًا، ولذلك يجب نقعه في الكحول لأشهر أو حتى سنوات، وهذا يعتبر من أهم الأسباب التي تجعل منه نادر ومكلف وصعب الاستخلاص، وخاصةً بعد أن أصبح هذا الغزال مهدد بالانقراض.