فطاير بالجبن بعجينة هشة وخفيفة وحشوة الجبن الكيري الناعمة والغنية، وصفة مضبوطة وناجحة بمكونات بسيطة ومتوفرة لعمل فطائر مالحة مثل المخابز، تعرفي على طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن خطوة بخطوة سهلة ولذيذة. مقادير فطائر بالجبن الكيري ملعقتان سكر. علبة زبادي. ربع كوب زيت. ثلاث أكواب دقيق. نصف كوب ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان حليب بودر. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. المقادير وطريقه تحضير فطائر الجبن واللحم في المنزل. مكونات الحشوة عدد 8 قطع جبنة كيري. فلفل بجميع الالوان مقطع قطع صغيرة جدًا. بصلة واحدة مقطعة قطع صغيرة جدًا. طريقة تجهيز الحشوة نشوح البصل مع القليل من الزيت على النار حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب حتى يذبل ونضيف قطع الكيري ونخلطه جيدًا ونتركه حتى يبرد طريقة عمل فطائر الجبن الكيري في الفرن نذوب الخميرة والسكر في الماء الدافيء ويترك 10 دقائق في مكان دافيء للتفاعل. نضيف باقي المكونات ونتركها تتخمر نصف ساعة في مكان دافي. بعد النصف ساعة نكرر خطوات تشكيل العجين كالتالي "نفس طريقة عمل فطائر السينابون ": نفرد العجين على سطح مستوى مرشوش بالدقيق ونقسمها مستطيلات كبيرة. على كل مستطيل نضع جزء من الحشوة ونلف المستطيل رول. نقطعها وندهن كل قطعة بصفار البيض مخلوط بالخل لإزالة رائحة البيض.
طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن - Youtube
فطائر الجبنة في الفرن هشة وطرية وخفيفة، تناسب يوما طويلا خارج المنزل، ويمكنك تناولها كوجبة فطور لذيذة وشهية، تمنحك الطاقة اللازمة لبدء يومك، قبل الذهاب إلى العمل، كما أنها تناسب أطفالك في يوم دراسي طويل، حيث يمكنك وضعها برفقتهم في اللانش بوكس أو علبة الغذاء الخاصة بهم، وسوف تندهشين أنها محتفظة بجودتها طيلة اليوم، بالإضافة إلى إمكانية التنويع في حشواتها فيمكنك اتباع خطوات طريقة عمل فطائر الجبنة، أو طريقة عمل فطائر الشيكولاتة أو حتى طريقة الكرواسون الملون منال العالم ، للتحلية بدلا من شراء الحلوى، من خارج المنزل. كما يمكنك تجربة طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم ، بدلا من طريقة عمل فطائر الجبنة في المقلاة. فطيرة الجبن السريعة
هناك العديد من أنواع الفطائر والمخبوزات، ليست بالجبنة فقط، وإنما يمكنك عملها بأكثر من طريقة وتحمل أكثر من اسم، فعلى سبيل المثال يمكنك تحضير، طريقة عمل الشابورة الهشة ، أو طريقة عمل معجنات الأقماع ، أو من المطبخ التركي طريقة عمل فطائر تركية ، ومن المطبخ الياباني فطائر اللبنة بالعجينة اليابانية ، ومن المطبخ السوري طريقة عمل فطائر الجبنة السورية، أو تجربة فطائر سريعة بدون فرن ، بعيدا عن طريقة فطائر الجبن المقلية، كلها طرق متنوعة لتحضير الفطائر، وفقط تختلف في طريقة التحضير والمقادير المستخدمة.
المقادير وطريقه تحضير فطائر الجبن واللحم في المنزل
نقسم العجينة لثلاث كرات والحشوة لثلات قطع ونمد كل كرة من العجينة ونضع فيها قطعة من الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نضغطها بيدنا بهدوء حتى تصبح كالفطيرة. طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن - YouTube. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية. ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع عليها الفطائر مع فتحها من المنتصف قليلاً ثم نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مع تشغيل مشواة الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى. نخرج الفطائر من الفرن وندهنها بالزبدة ثم نقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
فطائر الجبنة في الفرن - يمي ليالينا
بعد ذلك وعلى الجانب الأخر نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به السمنة والبقدونس والجبنة، وذلك مع الخلط المستمر. ثم من بعدها نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متساوية، ويتم فردها وذلك بعد أن قمنا برش القليل من الدقيق على سطح العجين. بعد ذلك وبعد أن قمنا بتشكيل العجين بشكل طولي، فهنا نقوم بوضع الحشوة على داخل العجين. ثم يتم عمل شكل للعجين على حسب الرغبة، ويفضل على شكل القوارب. بعد ذلك نرش رثة بسيطة من حبة البركة. ثم من هنا نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180 درجة، ويتم تسخينه لفترة تقدر بحوالي 10 دقائق. بعد ذلك وبعد انتهاء المدة يتم وضع العجين داخل صينية يتم دهنها بالزيت بشكل كامل. ثم ويتم وضع الصينية داخل الفرن المشتعل لمدة زمنية تقدر بحوالي تلت ساعة. بعد ذلك تخرج الصينية بعد الحصول على اللون الذهبي للعجين، وبالتالي تكون جاهزة للتناول، وتقدم ساخنة. وفي النهاية نكون قد عرضنا بشكل مفصل لكم أسهل وأسرع طريقة إعداد فطائر الجبنة بالمنزل،
فسوف نتحصل على مذاق الفطائر اللذيذ الذي يشبه أشهر المطاعم المتخصصة في إعداد الفطائر
دون أي صعوبة، وذلك بعد الالتزام بالمكونات وخطوات التحضير التي ذكرناها خلال هذا المقال.
أحلي سحور مميز.. فطائر الجبن اللذيذة خفيفة ومغذية جددي من سفرتك دوماً - ثقفني
اخلطي المكوّنات أعلاه معًا جيدًا ، ثم أضيفي الماء الدافئ وابدئي في عجن العجينة بيديك. تستغرق عملية العجن دقائق ، فإذا جفت العجينة وتحتاج إلى ماء أكثر ، أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تحصلي على عجينة ناعمة متوسطة النعومة. نخرجها من العجين وتشكل على شكل كرة ، ثم ندهن وعاء بالزيت النباتي ونضع كرات العجين فيه ونغطي سطح العجين بالزيت النباتي ، ثم نغطي الكرات بالكيس ونتركها ترتاح وتتخمر لمدة ساعة تقريباً. طريقة حشو كعكة الجبن:
تُفتَّت الجبنة البيضاء في وعاء بالشوكة ويُضاف جبنة البارميزان ويُمزج الصنفان معًا جيدًا. ثم نسكب فوقها البقدونس الأخضر المفروم والفلفل الأسود ، ونرش الملح إذا لزم الأمر. يخفق البيض جانبًا ويضاف إلى الجبن. اخلط كل هذه المكونات معًا جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة واتركها جانبًا لاستخدامها لاحقًا. تحضير كعكة الجبن
نأخذ كرة من العجين ، بعد أن تستريح لمدة ساعة ، نتخمر جيدًا ونلفها باليد أو بواسطة درفلة حتى تتشكل دائرة سميكة رقيقة. ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الجبن على العجينة ووزعيها على الدائرة بالكامل ، ثم شكليها على شكل وعاء صغير ، لفي حواف العجين قليلاً. توضع فطائر الجبن في صينية خبز مدهونة بالزيت وتكرر العملية حتى تنفد كمية الخليط والحشو.
تاريخ النشر:
2021-08-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
معجنات
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطائر الجبنة في الفرن الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير فطائر الجبنة في الفرن
1 كيلو غرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات
3 حبات من البيض
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من السكر
400 مللتر من الحليب السائل الدافئ
1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
رشة من السكر
كمية مناسبة من جبنة شيدر أو أي نوع جبنة مبشورة (للحشوة)
للوجه
رشة من الفانيليا السائلة
2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل
1 من صفار البيض
طريقة التحضير
25 دقيقة
ضعي الدقيق مع البيض والزبدة والبيكينج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي وضيفي الملح والسكر ثم ضعي الحليب بالتدريج. تم نسخ الرابط
أعجني المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ثم غطيها بالنايلون وأتركيها في مكان دافئ لترتاح لمدة نصف ساعة. أحضري خليط الوجه بدمج جميع المكونات معًا وخفقها جيدًا. أفردي العجينة على سطح صلب بواسطة الشوبك ثم قطعيه لدوائر.
ثم وبعد أن نتحصل إلى قوام للعجين متماسك وناعم، فهنا نقوم بترك العجين جانبًا، حتى يتم تخميره لمدة زمنية تقدر بحوالي ساعة. بعد ذلك وعلى الجانب الأخر نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به السمنة والبقدونس والجبنة، وذلك مع الخلط المستمر. ثم من بعدها نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متساوية، ويتم فردها وذلك بعد أن قمنا برش القليل من الدقيق على سطح العجين. بعد ذلك وبعد أن قمنا بتشكيل العجين بشكل طولي، فهنا نقوم بوضع الحشوة على داخل العجين. ثم يتم عمل شكل للعجين على حسب الرغبة، ويفضل على شكل القوارب. بعد ذلك نرش رثة بسيطة من حبة البركة. ثم من هنا نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180 درجة، ويتم تسخينه لفترة تقدر بحوالي 10 دقائق. بعد ذلك وبعد انتهاء المدة يتم وضع العجين داخل صينية يتم دهنها بالزيت بشكل كامل. ثم ويتم وضع الصينية داخل الفرن المشتعل لمدة زمنية تقدر بحوالي تلت ساعة. بعد ذلك تخرج الصينية بعد الحصول على اللون الذهبي للعجين، وبالتالي تكون جاهزة للتناول، وتقدم ساخنة. وفي النهاية نكون قد عرضنا بشكل مفصل لكم أسهل وأسرع طريقة إعداد فطائر الجبنة بالمنزل،
فسوف نتحصل على مذاق الفطائر اللذيذ الذي يشبه أشهر المطاعم المتخصصة في إعداد الفطائر
دون أي صعوبة، وذلك بعد الالتزام بالمكونات وخطوات التحضير التي ذكرناها خلال هذا المقال.
تتوقع هيئة الأرصاد الجوية أن يشهد اليوم الجمعة، طقس مائل للحرارة نهارا على القاهرة الكبرى والوجه البحرى، معتدل على السواحل الشمالية، حار على جنوب سيناء وشمال الصعيد، شديد الحرارة على جنوب الصعيد، بارد ليلا وفى الصباح الباكر على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى والوجه البحرى و شمال الصعيد ، لطيف على جنوب سيناء معتدل على جنوب الصعيد. وأوضحت هيئة الأرصاد الجوية، أن اليوم سيشهد نشاط رياح على كافة الأنحاء بالجمهورية وطقس مشمس بشمال وجنوب الصعيد. وبالنسبة لدرجات الحرارة، اليوم الجمعة: القاهرة العظمى 27 درجة والصغرى 15 درجة، والإسكندرية العظمى 23 والصغرى 14 درجات، ومطروح العظمى 20 درجة والصغرى 13 درجة، وسوهاج العظمى 33 درجة والصغرى 18 درجات، وقنا العظمى 34 درجة والصغرى 19 درجات، وأسوان العظمى 36 درجة والصغرى 19 درجة، وسانت كاترين العظمى 24 درجات والصغرى 11
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. طقس اليوم.. أمطار بنسبة 30% على القاهرة | مصراوى. الكلمات الدلائليه:
طقس
طقس ذروة الموجة الحارة.. نشاط رياح ورمال مثارة تضرب جميع المناطق – اخبارنا اليوم
كشفت هيئة الأرصاد الجوية، عن حالة الطقس خلال وقفة عيد الفطر المبارك وأول أيام العيد ، حيث تشهد البلاد موجة حارة بداية من الجمعة المقبلة. وتوقع خبراء هيئة الأرصاد الجوية حالة الطقس المتوقعة من الأربعاء 27 إبريل إلى الاثنين 02 مايو، حيث يسود طقـس حـار نهاراً على القاهرة الكبرى والوجه البحـرى وجنوب سيناء ، معتدل الحرارة على السواحل الشمالية ، شديد الحرارة على جنوب البلاد، مائل للبـرودة ليلا على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد ، معتدل الحرارة علي جنوب سيناء وجنوب الصعيد. وأوضحت الأرصاد، أنه يشهد غدا الأربعاء 27 إبريل، شـبورة مائية، من 3 الى 7 صباحا تقريبا علي بعض الطرق المؤدية من وإلى القاهرة الكبرى والوجه البحـرى والسواحل الشمالية ووسط سيناء ، ونشاط رياح على مناطق من القاهرة الكبرى و الوجة البحري على فترات متقطعة. طقس اليوم.. شديد البرودة ليلا والصغرى بالقاهرة 10 درجات - اليوم السابع. كما يشهد الخميس 28 إبريل ، نشاط رياح على مناطق من القـاهرة الكبــرى و الوجه البحري والسواحل الشمالية تكون مثيرة للرمال والأتربة على أقصى غرب البلاد على فترات متقطعة. وعن يوم الجمعة 29 أبريل، سيكون هناك ارتفاع مؤقت في درجـات الحـرارة علي كافة الأنحاء ليسود طقس شديد الحرارة نهاراً معتدل ليلا، ونشاط رياح مثيرة للرمال والاتربة على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية الغربية وشمال الصعيد والصحراء الغربية على فترات متقطعة.
طقس أول يوم رمضان على شمال الصعيد - طقس شديد الحرارة نهارا بارد ليلا مع أتربة عالقة. طقس ذروة الموجة الحارة.. نشاط رياح ورمال مثارة تضرب جميع المناطق – اخبارنا اليوم. طقس أول يوم رمضان على جنوب الصعيد - طقس شديد الحرارة نهارا معتدل ليلا مع نشاط رياح أحيانا. استطلاع هلال شهر رمضان 2022
تستطلع دار الإفتاء المصرية، اليوم الجمعة، هلال شهر رمضان المبارك من خلال لجانها الشرعية والعربية المنتشرة بجميع أنحاء الجمهورية. ومن المقرر أن تعلن دار الإفتاء المصرية، عن رؤية هلال شهر رمضان في حفل رسمي وشعبي بمركز الأزهر للمؤتمرات بمدينة نصر، بعد صلاة المغرب اليوم الجمعة الأول من أبريل 2022، الـ 29 من شعبان 1433 هجرية. وكشفت الحسابات الفلكية التي أجراها علماء المعهد القومي للبحوث الفلكية والچيوفيزيقية أن غرة شهر رمضان للعام الهجري الحالي 1443 هجريا ستوافق يوم السبت 2 أبريل المقبل، وعدته 30 يوما، وبذلك يكون أول أيام عيد الفطر المبارك يوم 2 مايو المقبل.
طقس اليوم.. شديد البرودة ليلا والصغرى بالقاهرة 10 درجات - اليوم السابع
وأكدت الأرصاد، أن الارتفاع في درجات الحرارة، يوم الجمعة المقبلة، مؤقت، وتعود درجات الحرارة إلى معدلها الطبيعي اعتبارا من السبت بداية الأسبوع الجديد، وتظل أيضا درجات الحرارة مستقرة عند 32 درجة على القاهرة غدا الخميس، دون أي ظواهر جوية تؤثر على نشاط أو حركة المواطنين على مستوى الجمهورية.
الرئيسية
أخبار
أخبار مصر
09:00 ص
الخميس 24 مارس 2022
عرض 6 صورة
كتب- يوسف عفيفي:
كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية عن توقعات حالة الطقس، اليوم الخميس، حيث يسود طقس بارد نهارًا على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية ووسط سيناء، دافىء على جنوب سيناء وسلاسل جبال البحر الأحمر وجنوب الصعيد، مائل للبرودة شمال الصعيد ، شديد البرودة ليلًا على كافة الأنحاء. وتوقعت هيئة الأرصاد، سقوط أمطار خفيفة بنسبة تصل إلى 30% على القاهرة الكبرى مع نشاط رياح، وأمطار خفيفة إلى متوسطة بنسبة تصل إلى 40% على جنوب الوجه البحري مع نشاط رياح، وأمطار متوسطة تكون رعدية أحيانا بنسبة حدوث تتراوح بين 40% و50% على السواحل الشمالية وشمال الوجه البحري ووسط سيناء. وتسجل درجات الحرارة غدا القاهرة العظمى 17 والصغرى 9، الإسكندرية العظمى 16 والصغرى 10، دمنهور العظمى 16 والصغرى 9، مطروح العظمى 15 والصغرى 9. وفيما يلي بيان تفصيلي حول حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة غدا الخميس:
محتوي مدفوع
طقس اليوم.. أمطار بنسبة 30% على القاهرة | مصراوى
محافظات جنوب الصعيد
ووفق هيئة الأرصاد الجوية تسجل درجات الحرارة المتوقعة بمحافظات جنوب الصعيد ما يلي:
سوهاج: العظمى 32 والصغرى 23 درجة. قنا: العظمى 33 والصغرى 23 درجة. الأقصر: العظمى 34 والصغرى 21 درجة. أسوان: العظمى 35 والصغرى 20 درجة.
تشهد محافظة قنا، اليوم الثلاثاء، الثامن عشر من شهر رمضان المبارك، طقس حار مشمس نهارًا معتدل ليلًا، وتسجل درجات الحرارة بالمحافظة 33 درجة للعظمى، و22 للصغرى. درجات الحرارة
وتتوقع هيئة الأرصاد الجوية، أن يسود، اليوم الثلاثاء، طقس مائل للحرارة نهاراً على القاهرة الكبرى وجنوب الوجه البحري، معتدل على السواحل الشمالية، وشمال الوجه البحري، حار على جنوب سيناء وشمال وجنوب الصعيد، مائل للبرودة ليلاً وفي الصباح الباكر على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية وشمال الصعيد، معتدل على جنوب سيناء وجنوب الصعيد. نشاط للرياح وغيوم جزئية
وأوضحت هيئة الأرصاد الجوية، أنه من المتوقع أن يشهد، اليوم الثلاثاء، نشاط للرياح وغيوم جزئية على القاهرة الكبرى والوجه البحري، ونشاط للرياح مع فرص تساقط أمطار خفيفة على السواحل الشمالية وجنوب سيناء، بينما يكون الطقس مشمساً مع نشاط رياح تكون مثيرة للرمال والأتربة على شمال وجنوب الصعيد. انخفاض درجات الحرارة
وأشارت هيئة الأرصاد الجوية، إلى حدوث نشاط للرياح الشمالية على شمال وجنوب الصعيد تعمل على انخفاض درجات الحرارة هناك، حيث من المتوقع أن يسجل شمال الصعيد 30 درجة وجنوب الصعيد 35 درجة، كما تعمل الرياح على إثارة الرمال والأتربة على مناطق متفرقة من جنوب البلاد،وتستمر الأجواء معتدلة على شمال البلاد ولا يوجد أي تغيير جوهري في حالة الطقس، لافتة إلى أنه يرجى عدم تخفيف الملابس خاصة للأطفال وكبار السن بسبب انخفاض درجات الحرارة ليلا وفي الصباح الباكر.