قطعي عجينة البف بستري على شكل مربعات، ثم انثري القليل من السكر عليها، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر. ضعي طبقة من بسكويت البف باستري في كاسات التقديم، ثم طبقة من الكاسترد، ثم زينيها بالفواكه. حلى البف باستري بالكاسترد والقشطة
علبة من البف باستري الجاهز. مكوّنات الحشوة:
كوب من الحليب السائل. علبة من القشطة. ست ملاعق صغيرة من السكر. ملعقتين كبيرتين من الكاسترد البودرة. طريقة التحضير:
ضعي عجينة الباف باستري في صينية منثور عليها القليل من الدقيق، ثم قطعيها على شكل مربعات. امزجي كلاً من الكاسترد البودرة، والقشطة، الحليب، والسكر على النار مع التقليب حتى يتكاثف المزيج. انقلي قطع الباف باستري إلى صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر القطع. أخرجي العجينة من الفرن، ثم احشيها بحشوة الكاسترد والقشطة، ثم ضعي طبقة أخرى من بسكويت البف باستري، ثم طبقة من الكاسترد، ثم آخر طبقة من بسكويت الباف باستري، ثم ننثر عليها السكر البودرة.
موقع بكرا - بف باستري بالكاسترد
بف باستري بالكاسترد
يعد حلى البف باستري من أشهر الحلويات الغربية، والمعروفة بطعمها اللذيذ، والمفضلة لدى الجميع، بالإضافة إلى أنها سهلة، وسريعة التحضير، ويمكن أن تتوفر عجينتها في المتاجر بكثرة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات الشهية، مثل حلى البف باستري بحشوة كاسترد، فهي حلويات لذيذة من رقائق الفيلو المدهونة بالزبدة، مع حشوة من الكاسترد، والذي يحتوي على مكونات متنوعة غنية، ولذيذة الطعم كالعسل، والخزامى. طريقة إعداد البف باستري بالكاسترد
وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
450 غرامًا من رقائق عجين الفيلو، الجاهز. ثلاثة أكواب من الحليب. كوب من السكر. نصف كوب من السميد. ربع كوب من العسل. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة غير المالحة. ملعقتان كبيرتان من أزهار الخزامى الجافة أو الطازجة. ملعقة كبيرة من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. بيضتان ذات حجم كبير. قشر برتقالة. طريقة التحضير
وضع الزبدة في مقلاة صغيرة، ثم إذابتها على نار متوسطة حتى تتشكل فقاعات، ومن ثم رفعها عن النار، وتركها تبرد من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. التخلص من الرغوة الحليبية بحذر عن وجه الزبدة باستخدام ملعقة، ثم سكب الزبدة بحذر في وعاء آخر، والتخلص من قطع الحليب الصلبة، ثم ترك الزبدة الناتجة جانبًا.
بف باستري بالكاسترد - الطير الأبابيل
شاهد ايضا وصفات رقائق البف باستري بالجبن فطيرة جبن فيتا بالبف باستري سهلة ومضمونة. محتويات١ البف باستري٢ أصابع البف باستري بالمربى٢١ المقادير٢٢ طريقة التحضير٣ بف باستري بالجبن الكريمي المحلى٣١ المقادير٣٢ طريقة التحضير٤ تارت المشمش بعجينة البف باستري٤١ المقادير٤٢ طريقة التحضير٥ كيكة نابليون. إن كنت ترغبين بتحضير حلوى شهية لاسرتك وتقديمها لهم في ايام العطل إليك في هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة كيفية تحضير بف باستري بالكاسترد. تحشى قطع البف باستري بالكاسترد وتغلق من الجوانب جيدا. فطائر النوتيلا بالبف باستري. وصفة جديدة تتعلمينها اليوم من خلال مطبخ أنوثة وهي وصفة بف باستري بالكاسترد التي يمكن تقديمها للكبار والصغر. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. Oct 24 2018 Puff Pastry Custard – حلى سهل وسريع الباف باستري بالكاستردالمقاديرعجينة الباف باستري٣٢٠ مل حليب٢.
اكتشف أشهر فيديوهات بف باستري الكاسترد | Tiktok
مقبلات
كرات الدجاج المحشية بالجبنة
فطيرة البيض
وصفة جديدة تتعلمينها اليوم من خلال مطبخ أنوثة وهي وصفة بف باستري بالكاسترد التي يمكن تقديمها للكبار والصغر. اتبعي هذه الخطوات لضمان نجاحها. المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
نصف كوب من النشاء
كوب من السكر
4 أكواب من الحليب السائل
4 بيضات
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من برش الليمون
علبة صغيرة من عجينة البف باستري
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة مع النشاء والسكر وحركيها جيداً الى أن تتجانس. ضعي الحليب بشكل تدريجيّ واستمرّي في التلقيب الى ان تختلط المكوّنات جيداً. ضعي بعدها صفار البيض والفانيليا وبرش الليمون واستمري في التحريك. ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً. في هذه الاثناء افردي عجينة البف باستري على مكان مسطّح وقطّعيها الى مربعات كبيرة متساوية. في وسط كل قطعة ضعي القليل من الكاسترد ولفيها جيداً، وضعيها في صينية متوسطة الحجم. ادخلي الصينية الى الفرن لبضع دقائق، ثم اخرجيها واتركيها تبرد قبل تقديمها.
حلى البف باستري بالكاسترد | أطيب طبخة
المقادير
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- النشاء: ربع كوب
- سكر: ثلاث أرباع الكوب
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- حليب: 2 كوب
- صفار البيض: 2 حبة (مخفوق)
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- بشر الليمون: ملعقة صغيرة
- عجينة البف باستيري: عبوة (مربعات)
طريقة التحضير
1. مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش طحين. 2. ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي النشا والسكر والملح وقلبي. 3. أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف الخليط. 4. ازيلي القدر عن النار وأضيفي صفار البيض وحركي جيداً ثم أضيفي الفانيلا وبشر الليمون. 5. أعيدي القدر عن النار واتركيه لمدة دقيقين ثم ازيليه واتركيه ليبرد. 6. احشي قطع البف بيستري بالكاسترد وأغلقيها من الجوانب جيداً. 7. ضعي البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة وقدميها ساخنة. المصدر: سيدتي
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
20 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة
وادي محرم
مدخل مسجد ميقات وادي محرم
إحداثيات
40°19′39″N 21°20′43. 07″E / 40. 32750°N 21. 3452972°E
معلومات عامة
القرية أو المدينة
الطائف
الدولة
السعودية
المواصفات
عدد المصلين
1500 رجال - 500 نساء
عدد المآذن
1
ارتفاع المئذنة
30م
النمط المعماري
مسجد - ميقات
تعديل مصدري - تعديل
وادي محرم ، أو ميقات وادي محرم ، هو الميقات الذي يحرم منه الحجاج والمعتمرون المارون من الشرق بالهدا ، الطائف. [1] (وهم في الغالب من أهل نجد [2] ممن يرغب النزول عن طريق جبل كرا) [3] ، ويسيل من الجبال الواقعة بين جبال غفار غرباً وجبل الغمير شرقاً، ويقع جنوب وادي قرن في لحف جبل كرا. [4] [5]
الموقع
مواقع مواقيت الحج والعمرة
يقع ميقات وادي محرم [6] في منطقة الهدا غرب مدينة الطائف عند بداية الطريق النازل من جبل كرا إلى مكة المكرمة. توجد بمنطقة الميقات هذه مرتفعات ومنخفضات إذ كان موقع المسجد الذي يصلى فيه بمنطقة منخفضة، وكان لدى الجهة المنفذة للمشروع قطعة الأرض فوق تلة بالجوار ولذلك بني مسجد ميقات وادي محرم الجديد فوق تلك التلة بعد عمل جدران ساندة وبذلك أصبح المشروع مطلا على بقية أجزاء الوادي المجاور. [3] ويعتبر ميقات وادي محرم أحد المواقيت المهمة على طريق الرياض، [2] ويخدم الحجاج والمعتمرين القادمين من المناطق الجنوبية والشرقية والعاصمة الرياض، [7] إضافة لقاطني [8] محافظة الطائف.
خدمات متكاملة.. ميقات وادي محرم يستقبل وفود الحجاج في يوم التروية
وفي ختام تصريحه رفع الشكر والثناء لخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز ولسمو ولي عهده الأمير محمد بن سلمان –يحفظهما الله- على ما يوليان من اهتمام وعناية فائقة لضيوف الرحمن وتوفير كل السبل ليؤدوا مناسك الحج بكل يسر وسهولة رغم ظروف جائحة كورونا. ومن جانبهم نوهوا ضيوف الرحمن بالخدمات التي قدمت لهم من قبل اللجان العاملة من وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد بميقات وادي محرم من تنفيذ المشروعات التي ساهمت في تيسير رحلة الحج, إلى جانب توفيرها كل ما يضمن صحة الإنسان من المعقمات والكمامات وتحقيق التباعد الاجتماعي وفحص درجات الحرارة باستمرار. لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
ميقات قرن المنازل
وميقات وادي محرم، هو من أكبر المواقيت مساحة وإقبالاً، وهو ميقات أهل الطائف والقادمين إلى الطائف باتجاه مكة من المنطقة الجنوبية والوسطى والشرقية. ويقع شرق ضاحية الهدا في واد يسمى"محرم". وقع الاختلاف في أنه ميقات لأهل نجد [12] أو لأهل الطائف، وإنما قصدنا الميقات الذي وقته رسول الله( ﷺ) ، فإنه قد يطلق الميقات على مكان الإحرام، وإن كان بالمحاذاة لا بالتوقيت; ولهذا ورد في عبارة بعض الكتاب أنّ السيل ميقات أهل نجد [12] ، ووادي محرم ميقات أهل الطائف. هذا الاختلاف والالتباس الذي حصل في هذا الميقات، حصل بسبب تقدم العهد حيث تغيرت أسماء كثير من المناطق، ونسيت أسماؤها المعروفة سابقاً، وحدثت لها أسماء جديدة بحيث خفيت على عامة الناس، ووجود طريقين بين مكة والطائف. وهذان الطريقان ـ كما ستعرف ـ قديمان مذكوران في كتب المتقدمين، وإن تغيرت بعض مساراتهما إلا أنهما يمرّان بمكان الإحرام القديم. [13]
ميقات قرن المنازل له مسجدان هما مسجد السيل الكبير ومسجد وادي محرم يقع كل واحد منهما على خط أسفلتي رئيس ويقع المسجدان في طرفي وادي قرن المنازل الممتد من جنوب منطقة الهدا في الجنوب الغربي إلى بلدة السيل في الشمال الشرقي بطول 450 كم [10] ويظهر من بعضهم أن وادي محرم هو أعلى وادي قرن، كما أنّ قرن المنازل هو أسفله.
الخميس يتفقد ميقاتين بالطائف - جريدة الوطن السعودية
[14]
لمّا فُتح الطريق الذي ينفذ من الطائف إلى مكة الذي يُسمى ( بالهدا) (أو بالكرا)، و لا يمر بوادي السيل؛ اجتهد العلماء وحددوا فيه ميقاتا يحرم منه من أراد الحج أو العمرة، وكان يريد القدوم من ذلك الطريق. وهذا الطريق -وهو طريق الهدا - يمر بوادٍ يُقال له (وادي محرم)، ووادي محرم يحاذي أعلى مكان من وادي السيل؛ ولذلك جعلوا وادي محرم ميقاتا لمن قدم من ذلك الطريق وأراد الحج أو العمرة. والعلماء نصّوا على أن من دخل مكة من غير هذه المواقيت، لزمه أن يحرم إذا حاذى أقربها، فإذا لم يحاذِ بعضا، ولم يدرِ بالمحاذاة، لزمه أن يحرم إذا بقي بينه وبين مكة مرحلتان. وميقات وادي محرم يحرم منه أهل الطائف وأهل البلاد الجنوبية الذين ينزلون من ذلك الطريق. ومن ذلك يظهر أن قرن المنازل واقع في النخلة اليمانية 1 أو قربها، ولا يمكن أن يكون هو الذي في وادي محرم; لأنه بعيد عن النخلة اليمانية الواقعة في شمال مكة على طريق العراق شرق حنين (الشرائع) ، والذي يقع في طريق النخلة اليمانية [15] هو السيل الكبير فهي واقعة بينه وبين الشرائع. [16]
وللطائف طريق قديم عن طريق الهدا بفتح أوله وثانيه، وطريق الهدا يمرّ من عرفات فشداد فالكر (بضم الكاف وتشديد الراء) فجبل كرا بفتح أوله وثانيه فالهدا (بالفتح) فعلوا وادي محرم فبجرة قرن بفتح أوله وسكون ثانية فجبجب فمسرة فمعشى فالطائف.
الخميس يتفقد ميقاتي «وادي محرم وقرن المنازل» بالطائف
أخبار المملكة > ميقات وادي محرم يستقبل وفود الحجاج وسط الخدمات المتكاملة التي قدمتها الشؤون الإسلامية
ميقات وادي محرم يستقبل وفود الحجاج وسط الخدمات المتكاملة التي قدمتها الشؤون الإسلامية
زهير الغزال - متابعات:
استقبل مسجد ميقات وادي محرم بالهدا في يوم التروية الثامن من ذي الحجة في وفود حجاج بيت الله الحرام قبل ذهابهم إلى المشاعر المقدسة لأداء مناسك الحج في هذا العام وسط الخدمات المتكاملة التي قدمتها وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد وسط تطبيق كافة الإجراءات الاحترازية، والأجواء الإيمانية. من جهته أكد مدير إدارة المساجد بمحافظة الطائف الأستاذ عبدالرحمن محمد الحارثي أن الوزارة قدمت خدمات جليلة في حج هذا العام من أجل راحة وسلامة ضيوف الرحمن الذين يمرون من خلال هذا الميقات وذلك بتوجيهات ومتابعة حثيثة من معالي وزير الشؤون الإسلامية الذي يؤكد دائما على أهمية الحفاظ على صحة مرتادي بيوت الله والمواقيت. وأضاف الحارثي أن الوزارة جندت الكوادر الوطنية المدربة وعمال النظافة والصيانة المستمرة، من أجل تقديم أعلى مستوى الخدمة لضيوف الرحمن الذين يقصدون بيت الله الحرام لأداء شعيرة الحج مع جموع المصلين.
[18]
المرافق
يتكون الميقات من مصلى الرجال الذي لنحو 1500 شخص، فيما يتسع مصلى النساء لـ 500 امرأة، كما أن الميقات يحتوي على مركز صحي تابع للشؤون الصحية بالطائف يعمل على مدار الساعة، ومركز للشرطة والمرور ومكتب لتوزيع المطبوعات. [9]
وكما أن هناك 216 دورات مياه منها 108 للرجال و 108 للنساء كما خصص بعض منها لذوي الاحتياجات الخاصة ، وكما أن المواقف الخارجية للميقات تمت توسعتها بإضافة مواقف على مدخل الميقات من الأسفل تتسع لأكثر من 300 سيارة، وحيث أن ميقات وادي محرم ذو جاهزية كاملة لاستقبال الحجاج وتخصيص شركة لأعمال النظافة والصيانة. [9]
المطبوعات
المدخل الرئيسي لميقات وادي محرم
لدى وكالة المطبوعات والبحوث بوزارة الشؤون الإسلامية خطة عمل دائمة تبدأ من ربيع الأول وحتى موسم الحج تتمثل في برنامج العمرة وبرنامج الحج، حيث يوزع المكتب ما بين 1000- 2000 نسخة من المطبوعات بمختلف اللغات التي تتنوع من أسطوانات وأشرطة ومطويات وكتيبات دينية وإرشادية بمناسك الحج وهدايا تحتوي على مقتطفات دينية توعوية بعدة لغات. حيث يواجد مكتب داخل المصلى تشرف عليه وزارة الشؤون الإسلامية للفتاوى واستفسارات الحجاج ، حيث يتواجد به الدعاة على مدار اليوم بمعدل داعية كل 4 ساعات.
تفقد وكيل وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد لشؤون المساجد الأمين العام لأعمال الوزارة بالحج والعمرة والزيارة الشيخ سليمان بن فهد الخميس، مواقيت الطائف، شملت ميقات وادي محرم بالهدا وميقات قرن المنازل بالسيل الكبير؛ للوقوف على الخدمات المقدمة لقاصدي بيت الله الحرام القادمين إلى مكة المكرمة من خلال هذه المواقيت، لأداء مناسك العمرة خلال شهر رمضان المبارك. رافق الشيخ الخميس خلال الجولة، المدير العام لفرع وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد بمنطقة مكة المكرمة الدكتور سالم بن حاج الخامري، ومدير إدارة المساجد بمحافظة الطائف وزير قاسي العتيبي، حيث تجول بمرافق المواقيت واطلع على الخدمات المقدمة لضيوف الرحمن واستمع إلى استفسارات المعتمرين في المواقيت. وشملت الجولات الوقوف مع مشرفي المواقيت والمصليات واللجان الفنية ومؤسسات الصيانة المتعاقد معها على المساجد ونظافتها وتكييفها، ودورات المياه وجاهزيتها من حيث النظافة، ووجود المنظفات والمطهرات، ومواقف السيارات، كما التقى عدداً من ضيوف الرحمن من المعتمرين الذين أشادوا بالخدمات المقدمة لهم من خلال هذه المواقيت. وأكد الشيخ الخميس أن الجولات الميدانية «تأتي من واجبنا لخدمة ضيوف الرحمن، وإبراء لذمتنا وما وكّلنا به ولي الأمر من عدم التقصير في خدمتهم، وتنفيذا لتوجيهات وزير الشؤون الاسلامية الشيخ الدكتور عبداللطيف بن عبدالعزيز آل الشيخ، الذي يؤكد مرارا على تقديم أفضل الخدمات لضيوف الرحمن حتى يؤدوا مناسكهم بكل يسر وسهولة»، مبيناً أن الوزارة تعمل على قدم وساق لمواكبة تطلعات القيادة الرشيدة في توفير كافة الخدمات للمعتمرين بما يرتقي برسالة الوزارة وأهدافها العامة.