يقطع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة باستخدام السكينة،ثم يقلى في الزيت نفسه حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمش أو يمكن تحميصه بالفرن وذلك على حسب الرغبة. فتة باذنجان بالزبادي أطيب أنواع الفتة التي يمكن تذوقها لسفرة شهية متنوعة - ثقفني. يوضع في طبق عميق اللبن الزبادي،والفلفل،والثوم المهروس،والليمون،والطحينية،والملح وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها. يحضر طبق التقديم،ويوضع فيه نصف مقدار خليط اللبن الزبادي،ثم توزع قطع الباذنجان وقطع الخبز المحمص،والحمص المسلوق،ثم يسكب فوقه الكمية المتبقية من خليط لبن الزبادي. يزين الطبق بالصنوبر المحمص،والبقدونس المفروم ويقدم مباشرة حتى يبقى الخبز مقرمشاً.
- فتة باذنجان بالزبادي أطيب أنواع الفتة التي يمكن تذوقها لسفرة شهية متنوعة - ثقفني
- فتة باذنجان بالزبادي | نجلاء الشرشابي - YouTube
- عمل فتة الباذنجان بالزبادي
- مسلسل سلسال الدم الجزء الخامس الحلقة 12
- مسلسل سلسال الدم الجزء الخامس الحلقه 27
فتة باذنجان بالزبادي أطيب أنواع الفتة التي يمكن تذوقها لسفرة شهية متنوعة - ثقفني
رَشّ وجه الطبق بالصنوبر المحمّص ثمّ تقديم فتة الباذنجان مباشرة. فتة باذنجان بدون لحم
60 دقيقة
4 أشخاص
مكوّنات فتة باذنجان بدون لحم:
بصلة صغيرة الحجم من مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. كيلوغرامان من الباذنجان كبير الحجم. ملعقة صغيرة من دبس الرمان الحامض. كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة ناعماً. رغيفان من الخبز أو أكثر المقطع إلى مربعات صغيرة الحجم والمحمّص في الفرن أو في الزيت النباتي. فتة باذنجان بالزبادي | نجلاء الشرشابي - YouTube. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح رفيعة. مكوّنات اللبن الزبادي:
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعماً جداً. كيلوغرام من اللبن الزبادي (ماعز أو بقري) حرارته بدرجة حرارة الغرفة. للتزيين:
القليل من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. تحضير فتة باذنجان بدون لحم:
تقشير حبات الباذنجان وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم باستخدام السكّين ثم وضع مكعبات الباذنجان في صينية كبيرة الحجم ورشّ الباذنجان بالقليل من الملح ووضعه تحت أشعة الشمس لمدّة ثلاثين دقيقة للتخلص من الماء الزائد المتكون عليه وتجفيفه.
فتة باذنجان بالزبادي | نجلاء الشرشابي - Youtube
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من الصنوبر. أربعة اكواب كبيرة من الحمص الحب المنقوع لليلة كاملة ومسلوق. رشة صغيرة من البابريكا. عرق واحد من الشبت للتزيين. يوضع قدر على الغاز،ويوضع فيه الزبدة وتترك على نار هادئة،ثم يضاف إليه الثوم المهروس وتقلب الثوم بالزبدة لمدة دقيقة تقريباً. يضاف الحمص المسلوق فوق خليط الثوم والزبدة،مع استمرارية التقليب بين الوقت والاخرنثم يرش فوقه الفلفل الأبيض،والملح ثم يقلب مرة أخرى لمدة خمس دقائق تقريباً. بعد أن يتنكه الحمص بالخليط يوزع في طبق التقديم،ثم يوضع فوقه الخبز المقطع والمحمص بحيث يشكل طبقة كاملة لتغطي حبات الحمص،ثم يسكب خليط اللبن والثوم فوق الخبز وحبات الحمص. يزين طبق الفتة بالحمص المحمر،ثم ترش البابريكا فوق اللبن،ثم يوضع عرق الشبت فوقها. يقدم الطبق مباشرة على مائدة الطعام وهو ساخن وصحة وهنا. وقت التحضير 15دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4أشخاص
حبة واحدة من البصل المقطع. ربع كيلو من اللحم المفروم ناعماً. عمل فتة الباذنجان بالزبادي. كوبان كبيران من لبن الزبادي. أربع ملاعق صغيرة من السمن النباتي. أربع فصوص من الثوم المهروس. ثلاث أرغفة من الخبز. ملعقتان كبيرتان من السمن (لتحميص الباذنجان).
عمل فتة الباذنجان بالزبادي
لعمل عصاج اللحم، ضعي البصل مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وقلبي حتى يصفر لون البصل قليلًا، ثم ضعي اللحم المفروم. أضيفي دبس الرمان والبابريكا والملح والفلفل إلى اللحم ثم قلبي، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج. في وعاء، امزجي الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح. في طبق التقديم، ضعي الخبز المحمص، ثم الباذنجان، ثم اللحم المفروم، ثم الزبادي، وزيني الوجه بالصنوبر والرمان والنعناع أو البقدونس، وقدميها. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. المصدر: Beef and aubergine fatteh تؤكل مع
يوضع في طبق التقديم القليل من خليط الزبادي ويغطى بالباذنجان والحمص والخبز. يسكب ما تبقى من خليط الزبادي وينثرعلى وجه الطبق اللوز والصنوبر والبقدونس. الباذنجان المشوي
وقت التحضير 15 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. أربعة من رغيف الخبز مقطع ومحمص. ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان. صلصلة
بصلة مفرومة. أربع سنون من الثوم المهروس. معلقة صغيرة من البابريكا. معلقة صغيرة من البهار المشكل. معلقة صغيرة من الكزبرة مطحونة. معلقة صغيرة قرفة. نصف معلقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع حبات كبيرة طماطم مقشر مفروم. كوب من الماء. معلقة صغيرة ملح. معلقتان كبيرتان دبس الرمان. خليط الطحينة
ثلث أرباع كوب من الطحينية. ثلث أرباع كوب من الماء. ربع كوب من عصير الليمون. نصف معلقة صغيرة من الملح. للتقديم
معلقتان كبيرتان من الزبدة. نصف كوب من الصنوبر. نصف كوب من البقدونس المفروم. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ، تحضر صينية الفرن. يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، ثم ينثر عليها بعض الملح. تحضر صينية الفرن أو صينية قصيرة الحافة، يوضع عليها ورق زبدة لكي لا يلتصق، يوضع الباذنجان على شكل طبقة واحدة ليسهل شويه.
تأليف وسيناريو: مجدي صابر. الإخراج: مصطفي الشال. الإنتاج: لؤي عبد الله. سنتابع معكم حلقات مسلسل سلسال الدم الجزء الخامس والاخير من خلال موقعنا نجوم مصرية فتابعونا. اسمى رضا علي خريجة كلية التجارة جامعة المنصورة اعمل محررة فى موقع نجوم مصرية احب الكتابه جدا فى أكثر من مجال: الرياضة -الأخبار- الصحة -الفن الطقس -
الأسعار وغيرها من المجالات التي يهتم بها الكثير لانى احب الاطلاع على احدث الاخبار والتغيرات فى الأحداث وارجوا ان اكون ضيفه محببة اليكم و تنال مقالاتي إعجابكم و تتفاعلوا معي برايكم سواء بالقبول او الرفض
مسلسل سلسال الدم الجزء الخامس الحلقة 12
سلسال الدم -
الموسم 5 / الحلقة 1 |
مسلسل سلسال الدم الجزء الخامس الحلقه 27
سلسال الدم -
الموسم 5 / الحلقة 18 |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن: 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
قوانين المنتدى
الانتقال السريع
الساعة الآن 11:33 AM