ونقوم بتغطية البرطمان جيدًا، ويُترك لمدة 3 أيام إذا كان الجو بارداً او يومين إذا كان الجو حاراً،
حتى يصبح لون المخلل مائلا للإصفرار. طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش
3 كيلو من الخيار حبة صغيرة. 2 كوب كبير من الماء المغلي. 2 كوب صغير من الخل الأبيض. 6 ملاعق كبيرة من الملح الناعم أو الخشن (حسب الرغبة). 2 ملعقة صغيرة من ملح الليمون. 1 ملعقة صغيرة من السكر. 4 فصوص من الثوم. طريقة تحضير مخلل الخيار المقرمش
نقوم بغسل حبات الخيار جيدًا ثم تقطع أطراف الخيار وتترك جانبًا. يترك الماء المغلي حتى يبرد ويصبح في حرارة الغرفة ثم يوضع في وعاء عميق،
ثم يضاف إليه الخل الأبيض. ثم نقوم بإضافة كل من الملح الخشن وملح الليمون والسكر ثم تقلب جميع المكونات جيدًا،
حتى نتأكد من امتزاج الخليط. افضل مخلل خيار جاهز | أطيب طبخة. نحضر برطمان كبير الحجم، ثم نبدأ في رص الخيار في البرطمان، ثم توزع فصوص الثوم بين حبات الخيار في البرطمان. يضاف محلول الملح إلى الخيار، مع ضرورة تغليف فوهة البرطمان بكيس بلاستيكي. ثم نقوم بإحكام غلق البرطمان، ثم يوضع في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. ويوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة أسبوعين مع مراعاة عدم فتح البرطمان نهائيًا.
مخلل خيار شرائح التامينات
مخلل الخيار مع الكزبرة
مدّة التحضير
10 دقائق
مّدة الطهي
5 دقائق
تكفي لــ
10 أشخاص
أربعمئة غرام من الخيار. خمسون ملليلتراً من الخل الأبيض. عشرون غراماً من حبوب الكزبرة. فلفل حار طازج. عشرون غراماً من الملح. أربعة فصوص من الثوم. عشرون ملليلتراً من زيت الزيتون. شبت. أربعمئة ملليلتر من الماء. أحضر برطمان مناسب لكمية الخيار، ثمّ ضع جميع المكوّنات فيه واخلطهم معاً وتأكد من إحكام إغلاق البرطمان. ضع البرطمان في الثلاجة لعدّة أيام، ليتخلل بالدرجة المرغوبة. مخلل الخيار والفلفل
كيلوغرام من الخيار. فلفل أسود حب. فلفل أخضر رومي. فلفل حار. ماء. فصوص من الثوم. نصف كوب من الملح. نصف كوب من الخل. قطّع الخيار إلى شرائح. مخلل خيار شرائح التامينات. افرم الفلفل الحار مع الفلفل الأسود الحب والخل، ثمّ أضفه إلى الخيار. أضف الماء مع الخليط السابق في برطمان، مع إضافة حبات من الفلفل الحار والفلفل الأخضر الرومي. اترك الخليط لمدّة يومين خارج الثلاجة، ثمّ احفظه في الثلاجة لحين استخدامه. مخلل الخيار السريع
كيلوغرام من الخيار غير المقشر. ملعقة صغيرة من السكر. أربعة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الملح. سخّن الماء مع الملح والخل والسكر، مع تركها تغلي تماماً.
مخلل خيار شرائح التأمينات
يُفضل دائماً استعمال مرطباناتٌ دافئةٌ أي مغسولةٌ ومُعقمةٌ، يمكننا غسلها بالطريقة التقليدية ثم نقعها بالقليل من الماء الساخن حتى تصبح دافئةً، وعلينا الحذر من التسخين في الفرن او الميكروويف نهائيًا. يحتاج الخيار بعد نقعه بالخل، الملح وبعض البهارات والخضار على الأقل سبعة أيام حتى ينضج ويصبح صالحاً للأكل، ننصح بلصق ورقة صغيرة تذكرنا بتاريخ تحضير المخلل حتى لا نفتح المرطبانات باكراً. تحتاج كل وصفةٍ بشكلٍ عامٍ إلى مقادير صحيحةٍ وغير عشوائية، خصوصاً المخلل، إذ يعتقد البعض أن تحضير مخلل الخيارسهلٌ؛ بل هو
يتطلب مقادير دقيقة لنحصل على طعمٍ مميزٍ تماماً كالخبز والزبدة كما يشببه البعض.
في وعاء نخلط الماء و الملح و السكر و الخل حتى يذوب الملح في الماء. نسكب محلول المخلل في البرطمان على الفلفل الأخضر الحار حتى يغطي الفلفل. ثم نغلق البرطمان جيدًا ويترك حتى يتغير لون الفلفل إلي اللون الأصفر هكذا تم تخليلة. سفرة وطبلية - أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل مع الشيف هالة فهمي - YouTube. يمكنك فتح برطمان المخلل وبملعقة نظيفة قومي بإخراج حبه من الفلفل إذا تم نخلييلها قديمها الي الطعام بالصحة والهنا. ومن هنا نكون قدمنا لكم طريقة تحضير مخلل الخيار بأكثر من طريقة، الطريقة السورية الاصلية والسريعة خلال أيام تستطيع تناوله، وحرصنا أيضا أن نقدم لكم بعض الطرق الأخرى لكى يكون لديك أكثر من طريقة وتستطيعين اختيار الطريقة السهلة و السريعة بالنسبة لكي، الخيار المخلل من الأنواع المخللات التي لا تأخذ وقت كبير اثناء التخليل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ