إضافة الجيلي وعصير الليمون إلى عصير البرتقال في القدر وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى ذوبان الجيلي تماماً. إزالة القدر عن النار ثمّ وضع الخليط في الثلاجة حتّى يبرد تماماً. وضع الكريمة في طبق وخفقها بالخفاقة الكهربائية حتّى يصبح قوامها كثيفاً. إخراج خليط الجيلي من الثلاجة وإضافته إلى الكريمة المخفوقة وتقليب الخليط جيداً بملعقة مطاطية. إضافة الآيس كريم بنكهة الفانيلا وبرش البرتقال إلى خليط الجيلي والكريمة وتقليب الخليط جيداً بملعقة عريضة من الأعلى إلى الأسفل حتّى تجانس المكوّنات مع بعصها البعض. ترتيب أنصاف البرتقال المفرغة في طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تعبئة كل نصف بخليط الآيس كريم ثمّ وضع آيس كريم الجيلي في الفريزر حتّى تتجمد تماماً. إخراج الآيس كريم جيلي من الثلاجة وتقديمها مباشرة. آيس كريم بأكواب البقلاوة
ثماني رقائق من عجينة البقلاوة. ربع كوب من الزبدة المذابة. مكونات الآيس كريم:
نصف كوب من العسل. كوبان ونصف من كريمة الخفق. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من روح الفانيلا أو عود من الفانيلا. رشّة من الملح. ايس كريم برتقال يدوية. أربع بيضات. قرفة ناعمة -للتزيين-. نصف كوب من الجوز -للتزيين-. تحضير الآيس كريم:
تقطيع عود الفانيلا إلى نصفين ثمّ إزالة البذور ووضعها جانباً.
ايس كريم برتقال كرتون
ذات صلة طريقة عمل الآيس كريم ببسكويت الشاي طريقة عمل الآيس كريم الطبيعى
القيمة الغذائية لآيس كريم الفانيلا
القيمة الغذائية
100 غرام من آيس كريم الفانيلا
الماء
61. 00 غرام
الطاقة
207 سعرة حرارية
البروتين
3. 50 غرام
الدهون
11. 00 غرام
الكربوهيدرات
23. 60 غرام
الألياف
0. 7 غرام
السكريات
21. 22 غرام
الكالسيوم
128 ملليغرام
الحديد
0. 09 ملليغرام
الصوديوم
80 ملليغرام
فيتامين C
0. 6 ملليغرام
آيس كريم جيلي البرتقال
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِ
10 أشخاص
المكوّنات
خمس حبات متوسطة الحجم من البرتقال. باكيت من الجيلي بنكهة البرتقال. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا. ايس كريم برتقال كرتون. نصف كوب من كريمة الخفق. ربع كوب من عصير الليمون. كوب من عصير البرتقال. طريقة التحضير
غسل حبات البرتقال بالماء جيداً ثمّ وضعها جانباً لتجف تماماً. تقطيع كل حبة برتقال باستخدام سكينة حادة إلى نصفين ثمّ عصرها مع المحافظة على شكلها متناسقة. تفريغ أنصاف البرتقال المعصورة من الداخل. قطع جزء صغير ورقيق جداً من قاعدة أنصاف البرتقال المفرغة بسكينة حادة بحيت تكون ثابتة في طبق التقديم. وضع كوب واحد من عصير البرتقال في قدر صغير ثمّ وضع القدر على النار.
ايس كريم برتقال طبيعي
المقادير:
مقادير وصفة طريقة تحضير آيس كريم بالبرتقال
كوب من عصير البرتقال
كوب سكر ناعم
كوب كريمة الخفق (قشدة)
كوب ياغورت (زبادي) بالفانيلا أو الموز
ملعقة طعام من برش البرتقال
طريقة التحضير:
طريقة تحضير وصفة طريقة تحضير آيس كريم بالبرتقال
قومي بخلط عصير البرتقال مع السكر، أضيفي برش البرتقال والكريمة واخلطي مرة ثانية، بعد ذلك أضيفي الياغورت (زبادي) واخلطي جيدا. ضعي الخليط في علبة وضعيها في الثلاجة من 4 إلى 6 ساعات. ضعي الآيس كريم في كؤوس التقديم و زينيها بقطع الفواكه أو الشوكولاته.
ايس كريم برتقال يدوية
فصل بياض البيض عن الصفار ووضع بياض البيض في وعاء والصفار في وعاء آخر. إضافة السكر إلى صفار البيض وخفق الخليط بالخفاقة اليدوية الكهربائية حتّى تكثّف الخليط وشحوب لونه. وضع الكريمة في وعاء وخفقها بالخفاقة الكهربائية اليدوية حتّى تماسكها قليلاً ووضعها جانباً. إضافة رشّة من الملح إلى بياض البيض وخفق الخليط جيداً. إضافة العسل والكريمة المخفوقة إلى خليط صفار البيض. عصيـر برتقـال بالآيـس كريـم ... إضافة خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض والكريمة وتقليب الخليط برفق باستخدام ملعقة عريضة مطاطية حتّى تجانس الخليط. وضع الخليط في طبق زجاجي عميق وتغطيته بورق النايلون ثمّ وضعه في الفريزر طوال الليل. تحضير أطباق البقلاوة:
إخراج عجينة البقلاوة من الفريزر ووضعها على طاولة المطبخ حتّى ذوبان الثلج عنها. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية. تقطيع عجينة البقلاوة إلى مربعات بعرض عشرة سنتيمتراتٍ. دهن كل مربع من عجينة البقلاوة بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة ثمّ وضعها في قالب الكب كيك. إدخال عجينة البقلاوة إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة عشر دقائق حتّى اكتسابها اللون الذهبي والقرمشة اللذيذة. إخراج قالب الكب كيك من الفرن وترك أكواب عجينة البقلاوة لتبرد تماماً ثمّ إخراجها من قالب الكب كيك وترتيبها في طبق تقديم مناسب.
ايس كريم برتقال للتلوين
منتديات ستار تايمز
آيس كريم بالتمر والبرتقال
التحضير
10 دقيقة
الطبخ
5 دقيقة
التقديم
4
شرقي
المكونات
المقاييس
1
كوب كريمة لباني
1/8
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة كبيرة نشا الذرة
للمنكهات
1/4
كوب قشر برتقال مُقطع عيدان رفيعة
كوب قطر (شربات) دافىء
1/2
كوب تمر (مكعبات صغيرة)
الخطوات
- تُوضع ماكينة الآيس كريم في الفريزر قبل الاستخدام بمدة تتراوح بين 18 – 24 ساعة حسب نوع الماكينة والارشادات الموضحة على العبوة. - يُرفع الحليب مع الكريمة في إناء عميق على نار متوسطة. - تُضاف نصف كمية السكر مع التقليب حتى يذوب ثم يُترك الخليط حتى يبدأ بالغليان. - يُخفق صفار البيض في وعاء منفصل مع المتبقي من السكر، الملح والنشا مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتداخل المكونات. كتب رينبو آيس كريم - مكتبة نور. - يُضاف نصف كوب من خليط الحليب والكريمة بعد الغليان لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق ثم يُصب خليط البيض تدريجياً في الإناء على النار مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يُترك خليط الآيس كريم حتى يغلي ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاُ. - يُصب داخل الماكينة وتُشغل فوراً وتُترك لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة أو أكثر حسب كمية الآيس كريم والارشادات الموضحة على العبوة (يُستدل على انتهاء الوقت عندما يتماسك الآيس كريم ويُصبح قوامه غليظاً).
نقدم إليكم طريقة عمل الآيس كريم بالبرتقال اللذيذ من خلال هذه المقالة بعرض المكونات والخطوات المصورة لذلك فتابعونا
أولا: المكونات:
– 8 برتقالات
– 1 ليمونة
– 200 جرام سكر ناعم
– 500 مل دوبل كريم
– 4 ملاعق طعم البرتقال
ثانيا: الخطــوات:
1- اغسلي البرتقال ونظفه جيدا بأكلمه
2- قم ببشر قشر البرتقال والليمون في وعاء كبير للحصول على نكهة الليمون. ايس كريم برتقال طبيعي. 3- قم بعصر 2 من البرتقال داخل نفس الوعاء واتركه حتى تتشرب الأجزاء المبشورة وافعل ذلك خلال إعداد باقي المكونات
4- قم برمي قشر البرتقال ثم قم بعصر باقي البرتقالات في وعاء منفصل
5- وقم بإضافة السكر إلى البرتقال المعصور في هذا الإناء وضعهم على نار متوسطة حتى يصبح شراب متماسك، وإذا لم يكن لديك برتقال طازج فيمكنك استخدام كوبين من عصير البرتقال بدلا منه. 6- قم بخفق الدوبل كريم بملعقة أو شوكة في إناء آخر منفصل أيضا
7- ثم قم بإضافة مكونات الوعاء الأول القشر المبشور مع العصير الموجود عليه إلى مكونات الوعاء الثاني شراب البرتقال المطهي والسكر الذائب. 8- ثم قم بإضافة الخليط السابق إلى وعاء الدوبل كريم والذي سوف يصبح سميك في الحال
9- قم بإضافة ملاعق طعم البرتقال واستمر في التقليب لمدة 30 ثانية
10- ثم قم بتجميد الآيس كريم في وعاء مسطح وقم بتقليبه كل 30 دقيقة لمدة 4 ساعات واتركه يتجمد بالفريزر طوال ساعات الليل، ولا تقوم بتجميده أكثر من 3 أيام حتى لا يتغير طعمه, ثم قم بوضعه في وعاء لطيف أو كأس وبذلك يصبح آيس كريم البرتقال جاهزا للتقديم
جربي اليوم تحضير عصير كوكتيل المطاعم على اصوله لتشاركي عائلتك عصير بطعم مثالي تماما كطعم العصير الجاهز. قدمي المشروبات الباردة دائما على سفرتك في هذا الطقس! تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة مجموع الوقت 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة طريقة عمل عصير اليوسفي تعلمي خطواتها من موقع أطيب طبخة. المشروبات الصحية بالفاكهة الطازجة أساسية لاطفالك حضري هذه الوصفة وقدميها لهم على وجبة الفطور. 15 دقيقة اذا كنت تبحثين عن طريقة عصير تفاح تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخطوات المضبوطة لتحضير هذا العصير بدون الحاجة الى عصارة الفواكه الكهربائية 10 دقيقة طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع مثل المطاعم تعلميها من موقع اطيب طبخة. اعدي عصير لذيذ بطعم الليمون الحامض والنعناع وقدّميه لضيوفك في ايام فصل الصيف الحارة. 20 دقيقة اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عصير الليمون بدون خلاط. حضّري عصير الليمون الحامض البارد بأسهل طريقة وقدّميه لضيوفك الى جانب الحلى في ايام فصل الصيف 20 دقيقة تفقدي موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل عصير الليمون في الخلاط. المشروبات الباردة اساسية خصوصاً في فصل الصيف، حضّريها على طريقة موقعنا وتميّزي دائماً.
عصير كوكتيل المطاعم والحلويات
تخطى إلى المحتوى
عصير كوكتيل زي عصير المطاعم
عندي لكم طريقة عصير الكوكتيل زي اللي يسوونه في المطاعموهو كالتالي:
حبة موز كبيرة أو حبتين صغيرة
حبة كمثرى
حبة تفاح
10 حبات عنب أسود
حبة كيوي
ثم اضيفي الماء بمقدار مستوي والسكر
ثم ضعي قليل من عصير التوت المركز لاعطاء اللون الوردي
وبالهناء والعافية
عصير كوكتيل المطاعم باستخدام التقنية الحديثة
سكب عصير الكوكتيل في أكواب التقديم. إضافة مقدار من عسل النحل إلى كل كوب ثم يقلب جيدًا ويُقدم العصير باردًا. عصير كوكتيل بالحليب
الحليب من الإضافات التي تزيد من القيمة الغذائية للفواكه، كما يعطي الحليب نكهة لذيذة لعصير الكوكتيل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:
ربع كوب من الحليب البودر. كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح. ثمرة من الموز. كوب من الماء الفاتر. سكر حسب الرغبة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير عصير الكوكتيل بالحليب المجفف:
إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة الفواكه والماء والحليب المجفف وضربها جيدًا حتى يصبح لديكِ مزيج شبه سائل. إضافة ملعقتين كبار من السكر أو ملعقة من العسل الأبيض إلى العصير ثم خفقه جيدًا للتأكد من ذوبان السكر. شاهد أيضًا: طريقة تحضير القهوة من البن المطحون بدون ماكينة
طريقة عمل الكوكتيل السوري
تشتهر بلاد الشام بتحضير مشروب الكوكتيل اللذيذ والمميز منذ أكثر من 60 عامًا لما يعرف عنه عن فوائده المتعددة للعظام ولصحة الإنسان عامة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الكوكتيل على الطريقة السورية على أصولها:
3 مكعبات من الشوكولاتة الخام. نصف كوب من القشطة. كوب من الحليب.
عصير كوكتيل المطاعم بمركز الخاصرة في
أحضر خلاطًا كهربائيًا ، ثم اسكبي جميع الفواكه المفرومة واخلطيها على أعلى سرعة حتى يصبح لديك خليط سميك خالٍ من الكتل يُسكب عصير الكوكتيل في أكواب التقديم. أضيفي كمية من العسل لكل كوب ، ثم قلبي جيداً وقدمي العصير بارداً. عصير كوكتيل بالحليب يعتبر الحليب من الإضافات التي تزيد من القيمة الغذائية للفواكه ، ويعطي الحليب نكهة لذيذة لعصير الكوكتيل ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره: ربع كوب حليب بودرة. كوب فراولة مقطعة شرائح. موزة. كوب ماء فاتر. سكر حسب الرغبة. خطوات التحضير اتبع هذه الخطوات لتحضير عصير كوكتيل الحليب المجفف: أحضر خلاطًا كهربائيًا ، ثم أضف الفواكه والماء والحليب البودرة واخفقها جيدًا حتى تحصل على خليط شبه سائل. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر أو ملعقة كبيرة من العسل الأبيض إلى العصير ، ثم اخلطه جيدًا للتأكد من ذوبان السكر. طريقة تحضير القهوة من البن المطحون بدون آلة طريقة عمل الكوكتيل السوري اشتهرت بلاد الشام بإعداد مشروب الكوكتيل اللذيذ والمميز منذ أكثر من 60 عامًا ، حيث اشتهرت بفوائدها المتعددة للعظام وصحة الإنسان بشكل عام ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الكوكتيل على الطريقة السورية بناء على أصولها: 3 مكعبات من الشوكولاتة النيئة.
عصير كوكتيل المطاعم داخل شقة عمالة
خطوات التحضير اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير الكوكتيل الأسهل واللذيذ بنكهة دقيق الشوفان: أحضر خلاطًا كهربائيًا ، ثم أضف كمية من (ثلج – موز – شوفان – مكسرات – عسل) ، ثم قلبها جيدًا على أعلى سرعة حتى تحصل على قوام سميك وسلس يُسكب الكوكتيل في أكواب التقديم ويُزين بالعسل الأبيض والمكسرات ويُقدّم بارداً. طريقة صنع القهوة الفرنسية بالبندق بنكهة التوفي والشوكولاتة وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله طريقة صنع عصير الكوكتيل في المطاعم بأكثر من نكهة مثل الشوفان والحليب ، كما تعلمنا كيفية تحضير مشروب الكوكتيل على الطريقة الفرنسية والسورية بالتفصيل. المصدر:
طريقة عمل عصير البطيخ " البطيخة اللي حققت 18 مليون مشاهدة على فيسبوك " | المطعم مع الشيف محمد حامد - YouTube