تاريخ النشر:
2022-02-16
الصنف:
حلويات
التقييم:
يصنف حلى السوفليه من الحلويات المشهورة في المطبخ الفرنسي وهو نوع من الحلويات خفيفة القوام أشبه بكعكة إسفنجية مخبوزة بالفرن، ويعتبر تحضيرها مرناً ويمكن إضافة مكونات مختلفة عليها وتحضيرها بطرق وأشكال مختلفة حضّري حلا السوفليه وقدميه مع كوبٍ من القهوة. المكونات
30 دقيقة
2 اشخاص
396 سعرة حرارية
مكونات حلى السوفليه
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. خمس ملاعق صغيرة من الزبدة المذوبة. خمس ملاعق من الدقيق متعدد الاستخدامات. نصف كوب من الحليب البارد. حلى السوفليه الفرنسي بالصور. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من برش البرتقال. ملعقة من عصير البرتقال. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بياض بيضة. كوب من السكر الأبيض المطحون. طريقة التحضير
20 دقيقة
تسخين الفرن
تم نسخ الرابط
يسخن الفرن على حرارة 200° قبل البدء بتجهيز الحلى. تجهيز القوالب
تدهن القوالب بالزبدة المذابة وتبطن بالسكر المطحون ثم توضع على صينية معدنية. تحضير خليط الزبدة والدقيق
تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يكتسب لوناً ذهبيا ويحتاج لمدة دقيقتين، ويتم الاستمرار في تقليبه حتى يصبح سميكاً وناعم القوام ويحتاج من ثلاث إلى أربع دقائق ثم يرفع ويوضع في وعاء آخر.
طريقة عمل حلا السوفليه بالخطوات ! - Youtube
و بعد أن يبرد مزيج الشوكولاتة قليلًا يتم اضافة صفار البيض على المزيج و يخفق في اليد. و بعد ذالك يتم اضافة القليل من مخفوق بياض البيض على مزيج الشوكولا و تقليبهم و تعاد الكرا حتى يمتزجو جميع المكونات مع بعض. و يسكب الخليط، في القوالب المدهونة مسبقاً و يوضعوا في صنيه في الفرن ،على حرارة 190 لمدة 15_13 دقيقه، و عندما ينضج يتم اخراجهم و يرش الوجه في السكر البودر، و يقدم، وصحتين. الشيف:نهلة صبري.
حلى السوفليه الفرنسي بالصور
محتويات ١ السوفليه ٢ سوفليه الشوكولا ٣ سوفليه الأوريو ٤ الآيس كريم بالفانيليا السوفليه تتنوع المطابخ التي تعد المأكولات والحلويات عبر العالم، ولعل أبرزها وأكثرها إمتاعاً وروعةً المطبخ الفرنسي بأصنافه الجذابة المختلفة ولذيذة الطعم، ويعد طبق السوفليه أحد الحلويات الفرنسية التي تعد من خلال خبزها في الفرن، وهو قطعةٌ من الكيك الهش والخفيف على المعدة واللذيذ أيضاً، والذي يمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية. ويمكن إعداد هذا الطبق بالليمون والفراولة والفانيليا وغيرها، ويتميز السوفليه بأنه طبقٌ سهل الإعداد إلا أنه دقيقٌ من حيث المقادير ومن حيث التعامل معه خلال وبعد إخراجه من الفرن، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداده ومكوناته حتى تصبح ربة البيت قادرةً على إعداده بنفسها بإتقان. سوفليه الشوكولا المكونات أربع بيضات. ثلاثة أرباع كأسٍ من الشوكولا. طريقة عمل حلا السوفليه بالخطوات ! - YouTube. ثلاثة أرباع كأسٍ من السكر الناعم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا وممكن أن تكون بودرة أو سائلة. نصف كأسٍ من الدقيق المتعدد الاستخدامات أو الطحين. نصف كوبٍ من الزبدة. طريقة التحضير على حمامٍ مائي ساخنٍ نضع الزبدة والشوكولا حتى تذوب. إحضار وعاءٍ ووضع البيض والسكر والفانيليا فيه وخفق المكونات بالخفاق الكهربائي حتى يتضاعف حجمها.
حلى السوفليه - يمي ليالينا
بعدها نضيف صفار البيض لخليط الشوكولاتة الناعم ونقوم بالتحريك حتى يمتزج ثم نتركه جانباً. في إناء آخر نقوم بخفق بياض البيضات باستخدام مضرب كهربائي لمدة دقيقتين مع إضافة الخل أو عصير الليمون، بعدها نضيف السكر لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط. ثم نضيف الدقيق ونقوم بالتحريك ثم نقوم بصب خليط الشكولاتة الذائب لخليط البيض ونقوم بتحريكه بهدوء. نسخن الفرن على درحة حرارة متوسطة، ثم نقوم بدهن قوالب السوفليه بالزبدة ونرشها بالبودرة ثم نضع الخليط في القوالب ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نخرجه لنحصل على السوفليه المنتفخ بالشوكولاتة الذائبة من الداخل، نضعها في طبق التقديم وهناء وعافية. حلى السوفليه - يمي ليالينا. طريقة عمل سوفليه الاوريو
مكونات ومقادير سوفليه الاوريو:
بسكويت أوريو: 15 حبة
كريمة الخفق: كيس
القشطة: علبة
حليب: ربع كوب (كامل الدسم)
طريقة تحضير سوفليه الاوريو:
نقوم بتكسير حبات الأوريو في الخلاط، بعد ذلك نضع القشطة، كريمة الخفق، و ربع كوب من الحليب، ونخلط جيداً من 2 الى 3 دقائق، نصب الخليط فى قوالب صغيرة ونضعهم فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر الوجه. طريقة عمل سوفليه الأوريو بالنوتيلا
مكونات ومقادير سوفليه الأوريو بالنوتيلا:
16 قطعة بسكويت أوريو
1 علبة قشطة
3 ملعقة كبيرة نوتيلا
1 مغلف كريمة خفق
1 كوب حليب
سكر ناعم
طريقة تحضير سوفليه الأوريو بالنوتيلا:
نضع كل المكونات في قدر الطعام ونخلط جيداً حتى تصبح ناعمة، بعد ذلك نصب الخليط في أكواب السوفليه المدهونة بالزبدة، بعد ذلك نضعها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة، ثم نرش على السوفليه السكر ونقدمها.
وضع الطحين عليها ونقوم بالخفق. الخليط جاهز. إحضار أوعية خاصة بالسوفليه أو أوعية الكب كيك ودهنها بالزيت النباتي والكاكاو أو الطحين. صب الخليط فيها. إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ثماني دقائق. إخراج الخليط من الفرن وإخراجه من القوالب. إحضار صحون مناسبة للتقديم، ووضع كل واحدة منها على حدة في صحن، ويقدم ساخنا إلى جانب المثلجات بطعم الفانيليا. سوفليه الأوريو المكونات نصف كأس من الحليب السائل. علبة من القشطة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. أربعة باكيتات من بسكوت الأوريو. مغلف من الكريمة البودرة. طريقة التحضير إحضار بسكوت الأوريو وتقطيعه ووضعه في الخلاط الكهربائي. إضافة الكريمة والقشطة والحليب والبيكنج باودر وخلط المكونات جيدا. دهن الأكواب الخاصة بالسوفليه أو الكب كيك بقليل من الزبدة. سكب الخليط في الأكواب. إدخالها في الفرن على درجة حرارة عالية لثماني دقائق فقط واستمرار مراقبتها. إخراج السوفليه من الفرن. السوفليه جاهز ويرش فوقه السكر الناعم وتقديمه في صحن مناسب وهو ساخن. الآيس كريم بالفانيليا ومن أشهر الإضافات إلى السوفليه الآيس كريم أو المثلجات وخاصة بطعم الفانيليا، كما سنرى فيما يلي من سطور.
إضافة عصير وبرش البرتقال
يضاف عصير وبرش البرتقال إلى خليط الدقيق والزبدة، ثم يضاف صفار البيض والفانيليا وتمزج المكونات معاً حتى نحصل على خليط كريمي قابل للصبّ. خفق بياض البيض
يخفق بياض البيض في وعاء منفصل حتى يصبح رغوياً وخفيفاً ثم يضاف له كوب السكر ويخفق حتى يتجانس وتقلب ويقلب المكونين بخفة حتى يبقى محافظاً على قوامه. مزج الخليط
تضاف نصف كمية بياض البيض إلى مزيج صفار البيض ويقلب المكونين بخفة حتى يختلط المزيج جيداً. سكب الخليط في القوالب
يصب خليط السوفليه في القوالب المبطنة والمجهزة ويترك له مساحة للانتفاخ إلى الأعلى. خبز حلى السوفليه
يخبز حلى السوفليه في الفرن لمدة 16 دقيقة حتى ينتفخ ويرتفع إلى أعلى. تقديم حلى السوفليه
يرش حلى السوفليه بالسكر الناعم ويقدم بجانبه صلصة السوفليه الناعمة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
396
الدهون
21g
الكربوهيدرات
41. 9g
الألياف
1g
سكر
20g
البروتين
8. 1g
الكوليسترول
249g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
بلال بن رباح
من هو أول مؤذن في الإسلام؟
إنَّ أوَّل من أُمِر بالنداء للأذان هو الصحابي الجليل بلال بن رباح ، أوَّل مؤذن في الإسلام بعد الهجرة النبوية إلى المدينة المنورة، أطلق عليه لقب "مؤذن رسول الله"، وقد حظيَ بشرف اختياره من رسول الله صلى الله عليه وسلم، أعتقه أبو بكر الصديق -رضي الله عنه- من سيِّده في الجاهلية أمية بن خلف، وقد أبى أن يؤذِّن بعد وفاة رسول الله وطلب من أبي بكر أن يهاجر للشام للرباط في سبيل الله، فسأله: ومن يؤذِّن لنا، فأجابه وعيناه تفيضان من الدمع: والله لا أؤذن بعد رسول الله. [١]
عمرو بن أم مكتوم
هل كان عمرو بن أم مكتوم كفيف البصر؟
كان الصحابي عمرو ابن أم مكتوم أحد مؤذني رسول الله صلى الله عليه وسلم، وقيل كان اسمُه الحصين وسمَّاه النبي -صلى الله عليه وسلم- عبد الله، كان كفيف البصر أذَّن بين يدي رسول الله -صلى الله عليه وسلم- في المدينة، وكان -عليه السلام- يكرمه فقد استخلفه يومًا على المدينة، وقيل هو الأعمى المذكور في سورة عبس. [٢]
سعد بن عائذ القرظ
من هو مؤذن الرسول في قباء؟
سعد بن عائذ القرظ هو الصحابي الذي جعله النبيُّ -صلى الله عليه وسلم- مؤذنًا في قباء، فلمَّا مات رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وتوقَّف بلال عن الأذان نقله أبو بكر -رضي الله عنه- إلى مسجد رسول الله -صلى الله عله وسلم- وبقي يؤذن فيه حتى مات، وتوارث عنه أبناؤه الأذان، ورويَ أنَّ الذي نقله هو عمر بن الخطاب رضي الله عنهم.
من هو مؤذن الرسول صلى الله عليه وسلم - موقع المرجع
علمه الأذان وأعطاه ، ثم أمره بالدعوة للصلاة بين أهل مكة ، وكان يبلغ من العمر حينها 16 عامًا ، واستمر في دعوتهم حتى وفاته عام 59 هـ. من هم مؤذنو الرسول صلى الله عليه وسلم؟
كان للنبي الكريم صلى الله عليه وسلم جماعة من أربعة مؤذنين ، ثلاثة منهم بالمدينة المنورة وواحد بمكة ، أسماؤهم على النحو الآتي:[4]
بلال بن رباح رضي الله عنه. أبو محضورة رضي الله عنه. عمرو بن مكتوم رضي الله عنه. سعد القرز رضي الله عنه. زياد بن الحارث السدعي رضي الله عنه. من هو مؤذن الرسول صلى الله عليه وسلم - موقع المرجع. لذلك علينا أن نعرف من هو مؤذن الرسول صلى الله عليه وسلم؟ هذا بلال بن رباح ، والمقال عن جميع مؤذني الرسول صلى الله عليه وسلم. النقد
^
سورة الجمعة الآية 9
صحيح البخاري ، البخاري ، مالك بن الحويرث ، 6008 ، صحيح. مؤذن الرسول صلى الله عليه وسلم بالمدينة المنورة 17/04/2022
مؤذني الرسول صلى الله عليه وسلم ، 17/04/2022
[2]
شاهد أيضًا: من النبي الذي طلب منه قومه أن ينزل لهم مائدة من السماء ؟
عمرو بن أم مكتوم
كان الصحابي الجليل عمرو بن أم مكتوم من مؤذني النبي صلى الله عليه وسلم، وقد قيل فيما مضى بأن اسمه كان الحصين، كما سمّاه الرسول عليه أفضل الصلاة والسلام، باسم عبد الله، وكان عمرو كفيفًا لا يرى، وقد أذّن في المدينة المنورة، بين يدي النبي محمد، كما كان رسول الله يكرمه ويحسن إليه، حيث استخلفه على المدينة المنورة يومًا. شاهد أيضًا: ما إسم الغلام النصراني الذي آمن وأسلم بالنبي في الطائف
سعد بن عائذ القرظ
أمر النبي صلى الله عليه وسلم، بجعل الصحابي سعد بن عائذ القرظ، مؤذّنًا في المدينة المنورة، وتحديدًا في قباء، وعند وفاة رسول الله، ورفض بلال بن رباح الأذان من بعد موت النبي، قام سيدنا أبو بكر الصديق رضي الله عنه، بنقل سعد بن عائذ القرظ إلى مسجد النبي، وبقي يؤذن في مسجد الرسول إلى حين وفاته، وقد توارث أبناؤه الأذان عنه، وجاء في رواية أخرى بأن من نقله إلى مسجد الرسول، كان سيدنا عمر بن الخطاب رضي الله.