كبة أبو امون هي أكلة لبنانية مشهورة لا تحتاج إلى اللحم لتحضيرها ولكن يتم استخدام البرغل مع حشوة شهية من دبس الرمان والحمص وهي أكلة سهلة يتم تجهيزها في المنزل وتقديمها على مائدة الغداء أو العشاء كما أنها أكلة شهية من أكلات رمضان، وخلال هذا المقال إليكم مكونات وطريقة عمل كبة أبو امون اللبنانية. مكونات كبة أبو امون اللبنانية
مكونات الحشوة:
ثلاث حبات من البصل. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السماق. كوب من الحمص المنقوع. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. كمية من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. زيت القلي. مكونات تحضير الكبة:
ملعقة صغيرة من المردقوش. ثمرة من البصل صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. نصف ملعقة من الفلفل الحلو. عود من الحبق الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة من القرفة. كوبان من البرغل الناعم. أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion. كوب من الطحين. كوب من الماء. طريقة عمل كبة أبو امون اللبنانية
نغسل البرغل ثم ننقعه في الماء ونتركه لفترة، نطحن البصل باستخدام المطحنة الكهربائية حتى يصبح ناعم. نضع الزيت في وعاء على النار ثم نحميه بعد ذلك نضيف البصل المطحون ونقلب حتى يذبل.
- أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion
- طريقه عمل كبة البرغل
- Just food | طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين
- طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين الشهية في رمضان
- دكتور اسنان اطفال جدة تشارك في ملتقى
أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion
نقلب الكل جيدا حتى ينضح اللحم ونضيف نصف ملعقة دبس فلفل، ملعقة دبس رمان، ونخلط الكل جيدا وبعدها تصبح الحشوة جاهزه نحشي العجينة بالحشوة ونشكل قطع على شكل كريات او كيفما تريدون نقلي قطع الكبه في مقلاة بها زيت نباتي ساخن مسبقاً وبعدما تنضج وتتحمر القطع تصبح كبة البرغل مع الطحين جاهزه نتركها تتصفى من الزيت وتبرد قليلا ثم نضعها في صحن التقديم ثم نقدمها. فديو لطريقة عمل كبة البرغل مع الطحين مواضيع ذات صله:
طريقه عمل كبة البرغل
بلل يديك بالقليل من الماء البارد وخذ بعض عجينة الكبة. شكلي الكبة على شكل كرة صغيرة وابدئي بوضع إصبعك في منتصف الكرة ولفي العجين حول الإصبع لعمل فراغ في منتصف كرة الكبة. بلل يديك بالقليل من الماء كلما احتجت إلى ذلك. يجب أن تكون القشرة الخارجية للكبة من عجينة الكبة وتكون رقيقة قدر الإمكان. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة داخل الكوبيان ، وتُغلق العجينة بإحكام فوق الحشوة وتشكل الكوبيان على شكل بيضاوي بحواف مدببة. قومي بإنهاء باقي الكبة ، وانقعي يديك بقليل من الماء إذا لزم الأمر ، ثم ضعي أقراص الكبة في صينية كبيرة. طريقه عمل كبة البرغل. صب بعض الزيت في مقلاة عميقة وسخن الزيت على نار متوسطة. ضعي عدة شرائح من الكبة في الزيت الساخن وانتظري بضع دقائق ثم قلبي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة. ننصحك بقراءة موضوع كيفية عمل الكبة بالصينية بخطوات: كيفية عمل الكبة بالصينية بخطوات في نهاية هذا المقال ، قمنا بإدراج أهم الوصفات اللازمة لكيفية عمل كيبوتس البرغل بالدقيق ، بكل الطرق المختلفة ، وكل واحد منا يعمل الكيبوتس كما يشاء ، وهي مجرد اختلافات بسيطة ، لكنها تختلف قليلا في الذوق لذلك قدمنا كل ما يتعلق بهذه الوصفة بشكل عام.
Just Food | طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين
قطعت بصلتين كبيرتين. كل ملعقتين صغيرتين: ملح. توابل اللحوم. ربع كوب صنوبر. القلي: استخدم زيت الذرة. كيف تستعد اغسل القمح المجفف أكثر من مرة ثم انقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة. احمل مفرمة اللحم ، ضع القرص في الفتحة الصغيرة ، ضع وعاءًا تحت مفرمة اللحم ، وأحضر بعض مكعبات الثلج عند تحضير الكبة. يقطع اللحم المفروم والبصل واللحم ويضاف مكعبات الثلج أثناء عملية التليين حتى يصبح متساويًا وتلتصق ألياف اللحم بباقي المكونات ، وتحصل على كيبلات حلوة ، ويتم تقطيع عجينة الكيبل إلى مكعبات صغيرة حتى تصبح لين. نضيف الملح والفلفل ثم نقلب عجينة الكيبي بكلتا يديك ونعجنها جيداً حتى تمتزج جيداً مع البهارات. ضع ملحق المضرب في وعاء الخلط وقم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة ناعمة تشبه القماش. ضعي السمن في مقلاة ذات قاع متوسط السماكة ، سخني المقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يجف الماء تمامًا ويصبح لونه بنيًا. نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الملح ونتبل اللحم والفلفل والسماق والصنوبر ونقلب اللحم حتى لو تمتزج المكونات. بلل يديك بالقليل من الماء البارد وخذ بعض عجينة الكبة.
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين الشهية في رمضان
مرحلة الخلط الاخيرة: نستخدم المحضرة كالسابق للتأكد من نماسك العجين.. (فقط لنطمئن على العجينه) في حالة عدم توافر محضرة طعام: ممكن تحضير البرغل مع الاضافات و الطلب من اللحام ان يفرمها على ماكنته و هيك حتى العجينة ما بتحتاج لخلط كتير لانها الماكنه عندهم مخصصة لهيك اشي (لو طلع معها بقايا لحم مش مشكلة) نعجن العجينه بايدك قدر الامكان و لو حسيناها بدها مي سخنه بنضيف بقدر معقول.. (معلقة.. معلقة) حتى نصل الى النتيجة المطلوبه. و ممكن الي عندو طولة بال و متعود على العجن يعمل كالتالي.. يعني: البصل بنطحنه بالمطحنه المرفقة بالخلاط حتى يصير عصير و نخلطه مع البرغل و الاضافات الاخرى باليد و نظل نعجن و نعجن و نعجن و نضيف ماء ساخن زي ما قلنا بقدر معقول حتى نحصل على النتيجة المطلوبة ملاحظة ضرورية: نتأكد من العجين جاهز.. نحاول ان (نكبكب) العجين،اذا ظل متماسك و سهل التشكيل فهو جاهز حتى لو يتشقق قليلا اثناء الكبكبة. نضع العجبن مفرود في وعاء مسطح مغطى بالنايلون و نضعة بالثلاجة لمدة ساعة. طبعا هذا يساعد العجين في ان يرتاح ليمتص جميع السوائل و يتماسك بشكل افضل.. لذا لا تكثروا من الماء لان هذا يجعل العجين لين و صعب التشكيل.
أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
افضل دكتور اسنان اطفال في جده
لا يخفى علينا اهمية الاعتناء ب أسنان الاطفال من قبل والوالدين والمحافظه على اسنانهم اللبنية الصغيره وذلك ايضا للمحافظه على الاسنان الدائمه الأتيه.. ولذلك من وسائل العنايه ب اسنان الطفل اختيار طبيب مناسب و الأهم في ذلك اول زياره للطفل عند طبيب الاسنان لذلك يجب على الاباء الحرص في اختيار طبيب اسنان مناسب في اول زياره للطفل بهدف الحصول على انطباع إيجابي اول عن عيادات الأسنان
حرصنا هنا ذكر افضل دكتور اسنان اطفال في جده:
1.
دكتور اسنان اطفال جدة تشارك في ملتقى
د/رضا صوفي
أخصائية اسنان الاطفال
إزالة الحشوة الفضيه بسبب وجود تسوسات واعادة بناء الضرس بحشوة تجميلية مع مراعاة استعادة تضاريس السن الطبيعية بواسطة د رضا صوفي افضل دكتور اسنان اطفال في جده
صورة شعاعيه ل فتاة عمرها 12 سنه مع تسوس في الضرس الخلفي مع فتحه ب الاسفل تم اغلاق الفتحه وعلاج التسوسات وتلبيس السن.. بعد العلاج واغلاق الفتحة التئم السن
6. د/ شيماء إبراهيم
طبيبة أسنان الأطفال
مكان العمل: مركز مغربي للأسنان.. طريق المدينه
علاج تسوسات الاسنان الأمامية وتلبيس الاسنان الأماميه بتركيبات الزركونيا للأطفال وتلبيس الاسنان الخلفية بتلبيسات المعدن لحمايتها من التسوس تم علاجه بواسطة الدكتوره شيماء إبراهيم افضل دكتور اسنان اطفال في جده
علاج التسوسات وتلبيس الاسنان الخلفيه بتلبيسات المعدن
انطر ايضا افضل دكتور تقويم في جده
منتديات العاب سوفت منتديات العاب سوفت مرحباً بكم في منتديات العاب سوفت يا ريت تسجلو معانا مطلوب مشرفين ومراقبين للمنتدى في اسرع وقت منتديات العاب سوفت:: الكمبيوتر والبرامج:: برامج كاتب الموضوع رسالة zaza2050 عضو عدد المساهمات: 3 تاريخ التسجيل: 20/06/2015 موضوع: احسن دكتور اسنان اطفال في جدة الإثنين يوليو 20, 2015 10:01 pm احسن دكتور اسنان اطفال في جدة احسن دكتور اسنان اطفال في جدة صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى منتديات العاب سوفت:: الكمبيوتر والبرامج:: برامج انتقل الى: