«تَشْليلْتْ»: وهي ما يسمى بالكليلة يتم تحضيرها من لبن مغلي ومجفف على شكل حبّات صغيرة توضع فوق الكسكس. «أدْخَسْ»: وهو اللبا، يحضر من حليب الشاة يوم الولادة، وهو شبيه بالجبن يطبخ على نار هادئة. «ادْجْبَنْ»: وهوالجبن، يحضر بعد طبخ الحليب على نار هادئة يُعصر جيداً ويجفف ثم يقدّم للأكل. «أغي»: وهو اللبن المستخلص من حليب الشاة أو البقرة المخثر (المحمّض). «الحْليبْ، أشْفايْ»: وهو الحليب المستخلص من الشاة أو البقرة صافي يستعمل كدواء لشفاء المرضى المصابين بالزكام. اعواد الاكل للسوشي. «تَحْريرْتْ يَنّايرْ»: وهي حريرة خاصة يتم تحضيرها جيداً من دقيق القمح على شكل حبات الحمص، وعند الأكل توضع في وسطها زيت الزيتون التي تعطيها لذة خاصة، وكانت هذه الأكلة تقدم في حلول شهر يناير الأمازيغي من كل سنة. «تْفورْشا»: وهي حريرة عادية يتم تحضيرها من دقيق القمح مع قليل من التوابل والزيت والملح. «إبْرايَنْ انْتَمْزينْ»: يحضّر من دقيق الشعير ويطبخ في الماء مع إضافة زيت الزيتون. «إيشَرْشْمَنْ»: تحضّر من دقيق الذرة بعد طحنه في رحة يدوية ثم يطبخ في الماء مع إضافة زيت الزيتون وقليل من الملح. «لْمَعْقودَا»: تحضّر بالبيض المقلي في الزيت ويتم تقديمها كوجبة خفيفة للفطور أو للعشاء.
كيف أعود طفلي على الأكل - موضوع
«توريفْتْ نْدْرا»: وهي الذرة التي تم تحيمصها جيداً مع نثر قليل من الملح عليها أثناء الأكل. أكواز الذرة المشوية (تشبالين): تقطف الأكواز الطازجة المفضلة من حقول الذرة ثم تشوى فوق الجمر داخل البيوت أو قرب مياه العيون، طعمها لذيذ وتعتبر من الأغذية الصحية، تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة لجسم الإنسان. «توريفْتْ نْتَزْنينْ»: تحضر من حبوب أكواز شجرة الصنوبر (تايْدة) تسمى تِيزُومْبْيينْ مع حبوب القمح الصلب، وبعد خلطهما يتم تحميصها فوق نار هادئة ثم تقدم للأكل. «إيزْلْفنْ»: وهي تحميص حبوب سنابل القمح الصلب الطازجة لتصبح جاهزة للأكل. كيف أعود طفلي على الأكل - موضوع. «يَقورْ»: وهو اللفت البلدي المحلي التي يتم تقطيعه وتيبيسه تحت أشعة الشمس ثم يحتفظ به جيداً لإستعماله فوق الكسكس في فصل الشتاء الذي تنعدم فيه الخضر. «إفُورْنْ»: وهو فرن صغير مهيأ بأحجار خاصة (تَافْزا) والطين، تشعل النار في داخله إلى أن تشتد حرارته، ثم يفرغ من الجمر والرماد لتوضع بداخله كمية من اللفت البلدي المنتوج محلياً حسب الطاقة الإستعابية، ثم يرد عليه التراب لمنع تسرب الهواء إلى داخله، وبعد أربع ساعات تقريباً يستخرج اللفت الطازج، الذي يعتبر مذاقه من الأكلات اللذيذة المحبوبة لذى الجميع.
اعواد الاكل للسوشي
نغرز ورود الفجل في الأعواد المغلّفة بأوراق البصل الخضراء. ننزع النوى من حبات الزيتون، ثمّ نفرمها لمربعات صغيرة، بحيث نأخذ كل قطعة منها لنغرزها في وسط وردة الفجل باستخدام قطعة صغيرة من عود خشبي، لتتشكّل لدينا زهور جميلة من الخضار. نوزّع زهور الفجل والبصل في أطباق الطعام المقدّمة للضيوف، أو يمكن أن نغرزها في قاعدة من الفلّين بشكل سلّة مع أنواع أخرى من الخضار. ورود البصل الأبيض
حبة بصل أبيض جافّ كبيرة الحجم. سكين. ماء مثلّج. أوراق بقدونس خضراء. طريقة العمل:
نقشّر البصلة جيداً، نزيل عنها كلّ القشور الخارجية غير الصالحة للأكل. نقطّع جسم البصلة من النصف دون أن نصل لقاعدتها، ونستمرّ في تقطيعها بشكل متعامد على الخط الأول بنفس الطريقة، حتى نحصل على شرائط رفيعة متداخلة في جسم البصلة. نفتح طبقات البصلة عن بعضها، حتى نحصل على شكل وردة كبيرة، ومتفتحة. نغمس البصلة في ماء مثلج لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تلتف أطرافها، ويصبح شكلها كالورود الطبيعيّة تماماً. نضع بضع أوراق من البقدونس في طبق التقديم، ونضع البصلة فوقها، وبذلك نحصل على زينة مميّزة للطبق بأشياء بسيطة جداً. فيونكة شرائح الخيار
شرائح خيار متوسّطة السمك.
سكين. طريقة العمل:
نقطع شريحة الخيار الدائرية من المنتصف تماماً. نقسم كل شريحة لثلاثة شرائح رفيعة جداً دون أن نصل لنهايتها. نلف الشريحة الخارجية من الجانبين للداخل بلطف، ونترك الشريحة الوسطى كما هي، لتتشكل لدينا فيونكة خيار ناعمة. شكل بطة بالطماطم
حبة طماطم كبيرة الحجم. نقسم حبة الطماطم من المنتصف بالضبط. نأخذ نصف حبة الطماطم، ونقطعها من قمتها إلى القاعدة بشكل انسيابي، بحيث نضع كل قطعة منها جانباً، لحين الوصول للقاعدة. نرتّب قطع الطماطم فوق بعضها بشكل متداخل، ليتشكّل لدينا جسم البطة. نغرز في جانبي القطعة الصغيرة الموجودة في القمة حبتين من المسمار(كبش قرنفل)، لتكون بمثابة عيون البطة. نرتّب بعض أوراق الملفوف الأبيض في قاعدة الطبق، ونضع البطة فوقها، مع بعض من أوراق البقدونس.
وكانت 189 دولة قد وقعت على مبادرة كوفاكس -المشتركة بين منظمة الصحة العالمة وتحالف اللقاحات غافي والتحالف من أجل ابتكارات الاستعداد للأوبئة - والتي تهدف إلى شراء ما يكفي من اللقاحات لتوفير ملياري جرعة من اللقاح (أو اللقاحات المعتمدة) تكفي لتحصين 20 في المائة من سكان البلدان المشاركة قبل نهاية العام المقبل. وهناك 11 دولة في المنطقة العربية ستحتاج لدعم كلي أو جزئي من مبادرة كوفاكس، من بينها مصر وسوريا والسودان وموريتانيا بالإضافة إلى الأراضي الفلسطينية. لكن في ظل التسابق على الشراء من قبل الدول الأغنى، هناك شكوك بشأن إمكانية تحقيق ذلك خلال الأشهر المقبلة.
الفرق بين لقاح فايزر واكسفورد | ماهو الفرق بين لقاحي «فايزر» و«أسترازينكا»؟
مع انطلاق حملات التطعيم في معظم دول العالم، يتساءل كثيرون عن إمكانية الخلط بين نوعين من اللقاحات ضد فيروس كورونا، مثل الدمج بين لقاح "فايزر" الأميركي و"سينوفارم" الصيني، وعن الآثار الجانبية لذلك. وللإجابة عن هذا التساؤل، أطلقت تجربة سريرية في المملكة المتحدة، في فبراير الماضي، اختبار آثار استخدام لقاحين مختلفين مرخصين يشمل ذلك الجرعة الأولى والثانية. الفرق بين لقاح فايزر واكسفورد | ماهو الفرق بين لقاحي «فايزر» و«أسترازينكا»؟. فقد قامت "مجموعة اللقاحات" في جامعة أكسفورد، بإجراء دراسة بعنوان "مقارنة جدول لقاحات كورونا"، وفق ما ذكر موقع technologynetworks أمس الأربعاء. وكشف ماثيو سناب، أستاذ مشارك في طب الأطفال واللقاحات في جامعة أكسفورد وكبير الباحثين في التجربة، أن الدراسة تبحث في إمكانية الجمع بين لقاحات مختلفة بأمان وفعالية، مشيراً إلى أن ذلك سيوفر أدلة حول كيفية زيادة الحماية ضد سلالات الفيروسات الجديدة. لقاح فايزر (رويترز)
آثار جانبية إلى ذلك، كشفت الدراسة أن هناك آثاراً جانبية، بعد تناول جرعة من لقاح فايزر/بيونتك متبوعةً بجرعة من أوكسفورد/أسترازينكا، أو تناول جرعة من لقاح أكسفورد/أسترازينكا متبوعةً بجرعة من فايزر/بيونتك. لكنها أوضحت أن الآثار الجانبية لعملية أخذ اللقاحات والتي استغرقت أربعة أسابيع لأشخاص يبلغون من العمر 50 عاماً فما فوق، كانت مؤقتة مثل الصداع والإرهاق والقشعريرة، مشيرة إلى أنه لم يكن هناك مخاوف تتعلق بالسلامة.
وهذه الطريقة شبيهة بالطريقة التي يعمل بها لقاح "فايزر" و"بيونتك"، الذي أعلن عنه مؤخرا. ويتطلب كلا اللقاحين أخذ حقنتين، تفصل بين كل منهما عدة أسابيع. خبير بريطاني يوضح اخر تطورات لقاحي "فايزر وأسترازينيكا " للوقاية من كورونا
وأعلنت "موديرنا"، الاثنين، إن لقاحها يوفر حماية قوية ويعطي بارقة أمل وسط وضع قاتم عقب ارتفاع حصيلة الإصابات بفيروس كورونا في الولايات المتحدة وحول العالم. وذكرت الشركة أن لقاحها يبدو فعالا بنسبة 94. 5 بالمائة، وفقا لبيانات أولية استندت لدراسة للشركة لا تزال جارية. وتتوقع "موديرنا" أن تحصل على حوالي 20 مليون جرعة مخصصة للولايات المتحدة بحلول نهاية 2020، فيما تتوقع "فايزر" وشريكتها الألمانية الحصول على حوالي 50 مليون جرعة على مستوى العالم بحلول نهاية العام. تلقت شركة موديرنا 955 مليون دولار من برنامج Wrap speed الأميركي، فيما قالت "فايزر" إنها لم تتلق أي تمويل فيدرالي لتطوير لقاح كورونا، بينما حصلت شركة "بيونتك" على 375 مليون يورو ما يعادل 444 مليون دولار من الحكومة الألمانية. بعد إعلان موديرنا وفايزر وأكسفورد عن لقاح كورونا.. ما هو الفرق بين اللقاحات الثلاث؟. ومع ذلك، أبرمت شركة فايزر اتفاق توريد لقاح كورونا مع الولايات المتحدة بقيمة ملياري دولار تقريباً، كما وافقت الحكومة الأمريكية على شراء لقاحات بقيمة 1.
بعد إعلان موديرنا وفايزر وأكسفورد عن لقاح كورونا.. ما هو الفرق بين اللقاحات الثلاث؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- في الأيام التي تلت كشف جامعة "أكسفورد" وشركة الأدوية "أسترازينيكا" عن نتائج تجارب لقاح المرحلة الثالثة ضد فيروس كورونا، ظهر عدد متزايد من الأسئلة. وبلغ متوسط الفعالية المعلنة 70%، أي أقل بكثير من نسبة 94. 5% إلى 95%، والتي أبلغ عنها المرشحان الرئيسيان الآخران، "مودرنا"، و"فايزر". ومع ذلك، يمكن أن يثبت هذا اللقاح أنه أكثر قيمة للعالم مقارنةً باللقاحين الآخرين في الأشهر المقبلة. وإذا تمت الإجابة على الأسئلة المتعلقة بنتائجه وحصوله على الموافقة، فقد يكون المنتج رائداً في توفير تغطية اللقاح في البلدان الأكثر فقراً، حيث هناك حاجة ماسة إليه. واتخذت حكومة المملكة المتحدة الخطوة الأولى في عملية الموافقة الجمعة، معلنةً أنها أحالت المرشح رسمياً إلى هيئة تنظيم الأدوية في المملكة المتحدة من أجل التقييم. ووعدت "أسترازينيكا" بتزويد مئات الملايين من الجرعات إلى البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، وتقديم اللقاح بشكل غير هادف للربح إلى تلك الدول. ويتميز اللقاح الذي تم تطويره في جامعة "أكسفورد" بإنجلترا بكونه أرخص بكثير من اللقاحات الأخرى. والأهم من ذلك، سيكون نقله وتوزيعه في البلدان النامية أسهل بكثير مقارنةً بمنافسيه، لأنه لا يحتاج إلى التخزين في درجات حرارة منخفضة.
ويستخدم هذا اللقاح نسخة ضعيفة من فيروس الشمبانزي الغدي كناقل محمل بالمواد الوراثية لبروتين فيروس كورونا المستجد. ويتسبب الفيروس الغدي في الإصابة بالبرد العادي. وبعد التطعيم، يتم إنتاج البورتين المرتفع السطحي لفيروس كورونا المستجد، الذي ينبه جهاز المناعة لمهاجمة كوفيد-19. وتعمل جامعة أوكسفورد لقاحات لعلاج الميرس "متلازمة الشرق الأوسط التنفسية" والسارس "متلازمة الالتهاب الرئوى الحاد" وكلاهما يسببه فيروسات كورونا. ما جعلها تقفز بسرعة في سباق تطوير لقاح لكوفيد-19 بمجرد اندلاع الجائحة. وبدأت التجارب السريرية على لقاح كورونا مرحلتها الأولى الأسبوع الماضي، وخلالها تتم دراسة سلامة وفعالية اللقاح على متطوعين أصحاء تتراوح أعمارهم ما بين 18 و55 عاما عبر 5 مراكز سريرية في جنوب إنكلترا. وسيتم إعلان نتائج المرحلة الأولى هذا الشهر، يليها إجراء تجارب المرحلة الثانية والثالثة والتي ستشمل أعداد أكبر من المتطوعين لتحديد فعالية اللقاح. ويعمل معهد سيروم في الهند بشكل وثيق مع جامعة أكسفورد. وسيقوم المعهد بتصنيع اللقاح وإذا سار كل شيء وفقا للخطة، ربما يتوفر اللقاح بحلول أكتوبر.
ما هو الفرق بين لقاحي فايزر وموديرنا ضد كورونا ؟
بينما تعهدت بلدان أخرى كالعراق والجزائر بتوزيع اللقاح قريبا لكن لم تحدد أي نوع بعد. ويعتمد لقاح سينوفارم على طريقة تقليدية تتمثل في حقن فيروس غير نشط (يحتوي على جزيئات فيروسية ميتة تُخلق في المختبر قبل أن تقتل وهي غير معدية) بينما اعتمد لقاح فايزر بيونتيك على تقنية أحدث تعتمد على استخدام الشفرة النووية للفيروس حتى تحفز الجسم لإنتاج أجسام مضادة. يقول استشاري الأوبئة في منظمة الصحة العالمية، أمجد الخولي، إن هذا "الفارق التقني لا يعني ذلك أن أحدهما أفضل من الاخر". وتصل نسبة فاعلية لقاح فايزر بيونتيك إلى 95% بحسب تصريحات الشركة المصنعة بينما تصل نسبة فاعلية لقاح سينوفارم إلى 86%. كما أن لقاح فايزربيونتيك يجب أن يُحفظ في درجة حرارة 70 درجة مئوية تحت الصفر بينما يمكن حفظ لقاح سينوفارم في ثلاجات عادية. وقد بادرت بعض الدول العربية إلى شراء نحو 300 مليون جرعة من لقاح فيروس كورونا الذي أعلنت عنه شركتا "فايزر" و"بيونتيك"
وقال خبراء إن اختيار الدول يعتمد على أكثر من عامل من بينها العامل الاقتصادي وتوفر المنتج، "لن يستطيع منتج واحد تغطية احتياجات العالم كله، وبالتالي يمكن أن تلجأ الدول لأكثر من مورد طالما أن النتائج الأولية مبشرة وتؤكد سلامة اللقاح".
53 مليار دولار من موديرنا. كيفية تخزين لقاح كورونا؟
يجب تخزين لقاح كورونا من فايزر شديد البرودة حتى بضعة أيام قبل استخدامه، ولكن يمكن الاحتفاظ به في درجات حرارة الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. وفي الوقت نفسه، أشارت موديرنا إلى بيانات جديدة تظهر أن لقاحها مستقر في درجات حرارة الثلاجة لمدة 30 يوماً، كما يمكن الاحتفاظ به في المجمدات على المدى الطويل ولا يحتاج إلى المرافق الخاصة المطلوبة للقاح فايزر. النتائج أولية، ولكن من المتوقع أن تسعى كل من موديرنا وفايزر للحصول على إذن الاستخدام الطارئ من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إذا أظهرت مراجعة أخرى أن لقاحاتهما آمنة. وقالت موديرنا إنها قد تسعى للحصول على تصريح من المنظمين في الأسابيع المقبلة. وتتوقع شركة فايزر الحصول على شهرين من بيانات متابعة السلامة في الأسبوع الثالث من شهر نوفمبر، وإذا سارت الأمور على ما يرام، يمكن لشركة فايزر التقدم بطلب للحصول على تصريح في الولايات المتحدة هذا الشهر. لقاح كورونا مرتقب من أكسفورد
أيضا من اللقاحات المحتملة ضد كوفيد-19، ويعرف أيضا باسم ChAdOx1 nCoV-19. جرى تطويره من قبل معهد جينر ومجموعة أكسفورد للقاحات في جامعة أوكسفورد.