جغرافيا إنتاج القهوة والتمتع بها
كل صباح ، يستمتع ملايين الناس حول العالم بفنجان من القهوة ليبدأوا يومهم. عند القيام بذلك ، قد لا يكونوا على دراية بالمواقع المحددة التي أنتجت الفول المستخدم في قهوة latte أو القهوة "السوداء". أعلى القهوة زراعة وتصدير مناطق العالم بشكل عام ، هناك ثلاث مناطق أساسية لتصنيع وتصدير البن في جميع أنحاء العالم وكلها في المنطقة الاستوائية. المناطق المحددة هي أمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا. تسمي ناشيونال جيوغرافيك هذه المنطقة الواقعة بين مدار السرطان ومجرى الجدي "حزام الحزام" حيث أن جميع أنواع البن المزروعة تجاريًا في العالم تخرج من هذه المناطق. هذه هي مناطق النمو العليا لأن أفضل الفاصوليا المنتجة هي تلك التي تنمو على ارتفاعات عالية ، في مناخ رطب واستوائي ، مع تربة غنية ودرجات حرارة حوالي 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) - وكلها مناطق مدارية. 6 مناطق أوكرانية تكمل زراعة حبوب أوائل ربيع 2022 | صحيفة الاقتصادية. وعلى غرار المناطق المزروعة بالنبيذ الجيد ، هناك اختلافات في كل من مناطق زراعة البن الثلاث المختلفة أيضًا ، مما يؤثر على النكهة العامة للقهوة. وهذا ما يجعل كل نوع من أنواع القهوة متميزًا في منطقته الخاصة ، ويشرح لماذا يقول ستاربكس: "الجغرافيا هي نكهة" ، عند وصف مناطق النمو المختلفة حول العالم.
أين يزرع البن - موضوع
شجرة البن هي شجرة دائمة الخضرة، تنمو بشكلٍ طبيعي في المناخ الاستوائي؛ حيث تكون درجات الحرارة، والرطوبة مرتفعتين وقت النمو، وعند قطف الثمار يكون الجوّ حاراً وجافاً. تُعتبر البرازيل أكبر منتج للبن في العالم، تليها فيتنام، ثم أندونيسيا، وكولومبيا، وإثيوبيا، والبيرو، والهند، وهندوراس، والمكسيك، وغواتيملا. عُرفت شجرة البن في الدول العربية أيضاً، ومن بينها: اليمن، ثمّ مكة المكرمة ، ومصر، وبعدها انتشرت في إسطنبول، ومنها إلى جميع أنحاء العالم. ثمار شجرة البن " القهوة " يُصنع منها أكثر مشروب مشهور في العالم. أين يزرع البن - موضوع. هناك عدة أنواع من أشجار البن، والأكثر شهرةً من هذه الأنواع هما: " كافيا روبوستا "، و" كافيا أرابيكا "، وتُزرع هذه الأنواع بشكلٍ واسع في مناطق أمريكا اللاتينية، والمناطق الجنوبية في شرق آسيا، وفي إفريقيا؛ حيث يتم قطف ثمار البن وتجهيزها، وتحميصها، لعمل مشروب " القهوة ". فوائد البن تحتوي ثمار البن على مواد تحفّز إنتاج أكسيد النيتريك في بطانة الأوعية الدموية؛ والذي يعمل على تحسين صحتها، ويمنح عضلاتها القوة، والمتانة. تعتبر القهوة مشروباً لذيذاً، ومنبّهةً للأعصاب، وتزيد من قوة التركيز، وتعزّز قدرات الرياضيين، والعُمّال الذين يفتقدون لساعات نوم كثيرة؛ لاحتوائها على الكافيين.
وشجرة البن الروبستا أكبر من شجرة البن العربي. وورقها عريض وتتميز الورقة بعرق وسطي بارز من السطح السفلي. والأزهار بيضاء ممزوجة بلون قرنفلي والعناقيد زوجية وجالسة. والثمرة عنبة عريضة. البن الليبيري: شجره أكبر من البن العربي والروبستا والأوراق كبيرة ولامعة والنصل عريضعند القاعدة كما للورقة أذنين. والأزهار بيضاء والعناقيد أبطية والثمرة عنبة لونها أحمر عند النضج. موطنها جمهورية ليبيريا. البن أكسلسا: هو الشجرة الأكبر على الأطلاق من الأنواع السابقة. وهو ملائم للنمو في المناطق الحارة والشبة جافة. وأصلة من تشاد ويزرع هناك بكثرة. وأنتشرت زراعته في أفريقيا. كيف يتم زراعة البن في اليمن - تجارتنا. وهناك أنواع أقل أهمية مثل البن السنغالي و البن الزنزباري وباقي الأنواع الكثيرة التي تتجاوز الأربعين تنمو بالغالب برياً وليس لها جدوى إقتصادية. احتياجات البن المناخية
تختلف هذه الاحتياجات حسب نوع البن. حيث أن البن العربي يجود في المناطق المائلة للبرودة أكثر من النوع الربستا والليبيري الذي يحتاج لمناطق حارة. كما أن البن العربي ينمو في المناطق الباردة أما الأنواع الأخرى تنمو في المناطق المنخفضة. أفضل مكان يزرع فيه البن العربي على جبال كينيا ويتميز المناخ هناك الى الرطوبة المرتفعة وغزارة الأمطار ووجود السحب وهذا على مدار السنة بشكل منتظم.
6 مناطق أوكرانية تكمل زراعة حبوب أوائل ربيع 2022 | صحيفة الاقتصادية
وتزرع القهوة ضمن أكثر من 50 دولة أخرى تقع على خط الاستواء وتسمى "حزام القهوة". أما المناطق الرئيسية لزراعة القهوة فهي ثلاثة مناطق في العالم، وتقع في كل من أفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية. وفيما يخص أنواع القهوة فهناك أكثر من 120 نوع من البن لكن أكثر أنواع البن شهرة هي أرابيكا أو روبوستا أو المزيج بين النوعين. كم تنتج شجرة البن
هناك من يتساءل عن حجم إنتاج شجرة البن من القهوة سنوياً، والجواب إن كل شجرة متوسطة من البن تنتج كل عام ثماراً تكفي لصنع قرابة 700 غراماً من البن المحمص. وتحتاج أشجار البن بشكل عام إلى وقت يتراوح بين ستة إلى ثمانية أعوام قبل أن تبدأ في إنتاج محصول كامل. زراعة القهوة في الدول العربية
بدأت تشتهر زراعة القهوة في الوطن العربي وخصوصاً زراعة القهوة في سوريا ضمن الأماكن الساحلية أو زراعة القهوة في مصر بالإضافة إلى كل من الجزائر وتونس والمغرب ودول أخرى. وبات هناك العديد من المزارع المتخصصة في زراعة أشجار القهوة العربية ونجحت التجارب مع اتخاذ الاحتياطات اللازمة لذلك من حيث المناخ والسقاية وطريقة الزراعة وغير ذلك. كيف تتم زراعة شجرة البن
هناك طرق متبعة لزراعة أشجار القهوة أو البن في مختلف أنحاء العالم، لكن هناك طريقتين منتشرتان بشكل كبير>
ونذكرهما لكم كما يلي:
زراعة البن على الطريقة البرازيلية
تتم زراعة أشجار البن على الطريقة البرازيلية عبر وضع حبوب القهوة في أحواض كبيرة.
تحتاج عملية زراعة البن أنواع خاصّة من التربة، ومناخ معيّن، فزراعتها تحتاج إلى مناخ استوائي، ويتميّز هذا المناخ بغزارة الأمطار، والحرارة العالية، ومن البلدان التي تتيح أجواؤها زراعة البن البرازيل، واليمن، وشرق أفريقيا، وإندونيسا، وهاواي، وأمريكا الوسطى، وغينيا. من الجدير بالذكر أنّ البنّ العربيّ يعتبر من أجود وأفضل أنواع البن، ويعود السبب في ذلك إلى التربة الجبليّة البركانية المعروفة بوفرة العناصر الغذائية فيها، ووجود هذه العناصر يساعد على نموّ الأشجار بشكلٍ جيّد، ويكسبها مذاقاً عطرياً يختلف عن باقي أنواع البن التي تزرع في الأماكن الأخرى. المصدر:
كيف يتم زراعة البن في اليمن - تجارتنا
6م، و1كم ليتم حصاد إنتاج موسم واحد لزراعة البن، وعادةً ما يكون في أبرد جزء من فصل الخريف، وتعتبر كلاً من المكسيك، وجامايكا، ومنطقة ساو باولو، وميناس جيرايس في البرازيل، وزيمبابوي من المناطق التي تسود فيها هذه الظروف المناخية، أمّا المناطق الاستوائية عند خطوط العرض أقلّ من 10 درجات وبارتفاع 1. 9كم، حيث يوجد هطول متكرّر للأمطار، فيكون فيها إزهار مستمر للبُن، ممّا يؤدّي إلى حصاد موسمين من القهوة، ولأن هطول الأمطار متكرّر أكثر من اللازم ليتمكّن النبات من الجفاف وحده، فإنّه يتمّ إجراء التجفيف الصناعي مع المجفّفات الميكانيكية في هذا النوع من بيئة زراعة البن، ومن الأمثلة على البلدان التي يسود فيها هذا المناخ كينيا، وكولومبيا، وإثيوبيا. [٣]
فيديو تحميص القهوة
من لا يحب رائحة القهوة المحمصة؟ يمكنك تحميصها في المنزل والاستمتاع بفنجان قهوة مصنوع منزلياً وبمكونات طازجة! شاهد الفيديو لتعرف كيف:
المراجع
^ أ ب ت Justin Walton (14-9-2015), "The 5 Countries That Produce the Most Coffee" ،, Retrieved 3-6-2018. Edited. ^ أ ب Adrianna Szenthe (20-3-2018), "Top Coffee Producing Countries" ،, Retrieved 3-6-2018.
إنتشار البن اليمني
على الرغم من أن منشأ نبتة البن هو إثيوبيا، فإن اليمنيين ابتكروا استخدام حبيباته المتكورة بحجم حبة العنب بعد تحميصها وطحنها وغليها في الماء، لتمنحنا هذا المشروب اللذيذ المنبه ، نظراً لاحتوائه على مادة الكافيين بعد أن شقت طريق انتشارها سريعاً في المنطقة والعالم، بفعل تنقل التجار والحجاج اليمنيين حتى بات لا يخلو منه أي بيت بالعالم، ومن ثم ظهور المقاهي لتصبح ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم بعد النفط الخام. أصناف البن في اليمن
يعرف البن اليمني باسم البن العربي وهو أجود أنواع البن ، كما تختلف نكهات البن اليمني باختلاف المناطق التي
اشتهرت بزراعته، ويعد البن الإسماعيلي هو الأجود، يليه البن المطري، والحيمي، واليافعي، والحمادي، وهي مناطق
يمنية في شمال ووسط وجنوب البلاد. الحصاد والتحضير
تتسم عملية الحصاد في اليمن بسيادة الأساليب التقليدية، فغالباً ما يلجأ المزارعون إلى جني الثمار على مراحل،
فبمجرد نضوج ثمار البن واتخاذها اللون الأحمر، يجرى قطف حبوب القهوة وتجفيفها على أسطح المنازل، وبعد تنقيته من الشوائب وفصل القشور عن نواة القهوة، التي تستخدم في صناعة مشروب قهوة القشر التي يعشقها اليمنيون ويتناولونها صباحاً، ويجرى تحميص لحبوب البن في معامل محلية، ومن ثم تذهب إلى التعبئة والبيع.
ونسأل الله العلي القدير أن يديم على هذه البلاد أمنها وأمانها، وأن يرفع الداء والوباء وأن يوفق قادتها الميامين لما فيه خير البلاد والعباد. ** ** - د. عيسى بن خلف الدوسري
ذكرى بيعة ولي العهد.. عامان من الحزم والعزم والأمن والأمان | صحيفة المواطن الإلكترونية
منذ 4 أعوام، وبفضل التوجيه السليم لخادم الحرمين الشريفين، استطاع سمو ولي العهد التخطيط والتنفيذ لمستقبل المملكة بشفافية وجدية، سرّعت من عجلة التنمية المستدامة وتحقيق إنجازات سعودية عالمية أسهمت في تحويل المملكة وشعبها إلى نقطة ضوء عالمية واضحة المعالم. ومع مرور الوقت باتت كلمات ولي العهد حينما قال: "إن مستقبل وطننا الذي نبنيه معًا لن نقبل إلا أن نجعله في مقدمة دول العالم" واقعًا ملموسًا يشيد به المجتمع الدولي، بينما يدفع عجلة التنمية، ويمضي قدمًا في مسيرة الإصلاحات الاقتصادية والاجتماعية وفق رؤية 2030 التي وضعت المملكة في مصاف أوائل دول العالم، وأكبر دليل على ذلك، تقرير البنك الدولي الذي أفاد بأن المملكة صنّفت بالدولة الأكثر تقدمًا وإصلاحًا بين 190 دولة حول العالم، لتصبح بذلك الدولة الأولى خليجيًا والثانية عربيًا. إنجازات عالمية وبناءً على تقرير البنك الدولي، جاءت المملكة بالفعل في صدارة الدول الأكثر تقدمًا؛ حيث تحسّنت في 6 مؤشرات من أصل 8 يقيسها التقرير، وهي: التنقّل، مكان العمل، الزواج، رعاية الأطفال، ريادة الأعمال، والتقاعد، فيما حافظت على درجتها في مؤشر الأصول والممتلكات، وبحسب نتائج التقرير، حققت المملكة الدرجة الكاملة التي تبلغ 100 في 4 مؤشرات، وهي: التنقّل، مكان العمل، ريادة الأعمال، والتقاعد، وأوضح التقرير أن رؤية المملكة 2030 أسهمت في دعم تنفيذ العديد من الإصلاحات.
الشيخ مساعد قاسم قصادي - شيخ شمل قبائل الشرفاء بمنطقة جازان
احترام وتقدير تحل هذه المناسبة الغالية والعزيزة على نفوسنا جميعا، بما تستدعيه من جملة المعاني والقيم الوطنية الغالية لتذكرنا بما دأب عليه الشعب السعودي من تكاتف وتلاحم مع قادته الكرام، منذ عهد المؤسس الملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود، رحمه الله، مرورا بأبنائه الملوك من بعده سعود وفيصل وخالد وفهد وعبدالله، رحمهم الله جميعا، وصولا إلى عهد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، حفظه الله. وأضاف أن بلادنا تنعم بنعم كثيرة أهمها نعمة الأمن والأمان بفضل من الله ثم بفضل جهود قادتنا، حفظهم الله وسدد خطاهم، مشيرا إلى أن شخصية ولي العهد شخصية فريدة، نالت الاحترام والتقدير عند الشعب السعودي، والعالمين العربي والإسلامي، وجميع قيادات العالم، وتعد من أهم الشخصيات المؤثرة عالميا في مختلف المجالات السياسية والاقتصادية والثقافية، سائلا الله أن يسدد خطاه ويوفق رؤاه.