الكبير كرات اللحم
النشرة البريدية
تابع آخر الأخبار والعروض الترويجية عن طريق الاشتراك في نشرتنا الإخبارية
كرات اللحم الكبير الحلقة
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطهي 0 دقيقة
المقادير
للصلصة:
زيت الزيتون 1 ملعقة طعام
2 فصوص من الثوم، مفروم
1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
2كوب من المفرومة الطماطم
2 ملاعق معجون الطماطم
1 غصن ريحان كبيرة
2 ملاعق أوراق ريحان مقطعة
لتتبيلة اللحم:
1/2 كوب من فتات الخبز
1/2 كوب حليب
1 بيضة
1/2 كوب جبنة مبشورة
2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
نصف كيلو لحم مفروم
خطوات التحضير
في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ونضيف الثوم المفروم و رقائق الفلفل الأحمر ثم يطهى الثوممدة 30 ثانية إلى 1 دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم نضع الطماطم و معجون الطماطم ثم يترك لياخذ غلوة واحدة. ثم نضع الملح ثم قم بإضافة الريحان. وتترك الصلصة لتنضج علي نار هادئة. تحضير كرات اللحم: نضع فتات الخبز و الحليب في وعاء كبير ، ثم تترك 5 دقائق. نضيف البيض والجبن والبقدونس و الزعتر والملح وعاء. يحرك الجميع حتي تندمج المكونات. ثم نضع اللحم وب استخدام شوكة أو الأصابع نخلط كل شيء معا جيدا حتي تمتزج المكونات ولا نكثر من الخلط. تبلل اليدين و يشكل الخليط علي شكل كرات. نضع بلطف اللحم في صلصة الطماطم.
نحضر الأرز من خلال وضع الزيت النباتي في قدر ونضيف إليه الشعيريّة، ونتركه على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيّاً. نضيف الأرز المنقوع والمصفى جيداً، والقليل من ملح الطعام إلى خليط الشعيرية، ونقلب المكونات مع بعضها البعض بهدوء. نضيف كوبين من الماء النقي إلى الأرز ونتركه على نار عالية حتى يبدأ الأرز بتشرب الماء ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج. نقدّم طبقاً من كرات اللحم بالصلصة ونزيّنه بالقليل من البقدونس، وبجانبه طبق من الأرز بالشعيريّة. فيديو طريقة عمل معكرونة كرات اللحم
للتعرف على طريقة عمل معكرونة كرات اللحم شاهد الفيديو:
ويمكن أن تكون الأسباب مكتسبة بعد عملية الولادة، ومنها حالات الإصابة بالعدوى، وأيضاً في حالة تعرض الطفل للإشعاع المسلط على الدماغ، كما يصاب بعض الأطفال بهذه المشكلة دون أسباب معروفة. كما لاحظ العلماء أن الأطفال المصابين بمشكلة الشفة المشقوقة غالباً ما يصابون بضعف في الغدة النخامية، ويعتقد الأطباء إصابتهم بمرض نقص هرمون النمو نتيجة هذا الخلل. وتتسبب أورام الدماغ السرطانية في نقص هرمون النمو، ومعظم هذه الأورام غالباً ما تكون في مكان الغدة النخامية، أو منطقة ما تحت المهاد القريبة من الدماغ، ويمكن أن تُحدث إصابات الرأس الخطيرة هذا الخلل أو الجروح والحوادث في الدماغ، وأيضاً علاج الطفل بطريقة الإشعاع تسبب نقص هذا الهرمون بالإضافة إلى الالتهابات. اضطراب النوم
وتعرض الدماغ للصدمات يسبب نقص هرمون النمو، وكذلك في حالة إجراء عملية جراحية في الغدة النخامية أو الغـدد المحيطة بها، والتي تؤثر في عملها في إفراز الهرمونات، لأنها مرتبطة مع بعض الغدد الأخرى بالدماغ. ويمكن أن يصاب الطفل بمشكلة نقص هرمون النمو نتيجة الاضطراب في مواعيد النوم، فمن المعروف علمياً أن النوم المبكر يساعد على تنشيط إفراز هذا الهرمون خلال الليل، ثم يقوم بعمله على أكمل وجه خلال هذه الفترة، ما يساعد على بناء جسم الطفل ونموه بصورة طبيعية.
سيلانك الببتيدات هرمون النمو البشري يكتسب العضلات تأثير سريع في فقدان الوزن
صورة أكثر ندرة لِعَوَزِ هورمون النمو، المترافق بعَوَز لهورمونات إضافية (Hypopituitarism)، خطيرة جدًّا، وقد تكون قاتلة في حال لم تشخص في الوقت المناسب. قد تشمل أسباب نقص هرمون النمو ايضا، أورام في جهاز الأعصاب المركزي، رَضْح (Trauma)، جراحات في الوِطاء (Hypothalamus) أو في الغدة النخامية وحتى الإشعاع. يتميز عَوَز هورمون النمو، في معظم الحالات، كعَوَز مجهول السبب (Idiopathic GH deficiency). تشخيص نقص هرمون النمو
يتم تشخيص عَوَز هورمون النمو (Growth hormone deficiency) في الأساس بواسطة فحوصات دم؛ وبهدف التشخيص، يتم إجراء اختبارات تحفز الغدة النخامية (تحفيز يؤدي لإفراز كميات معيّنة من هورمون النمو لدى الأشخاص المُعافَيْنَ) وقياس كميات الهورمون المُفْرَزَة للدم (مثلاً بعد نشاط جسدي أو تلقي إنسولين خارجي). وبكلمات أخرى، تحدِّد الفحوصات إذا كان هناك رد فعل سليم وملائم لهورمون النمو في الدم، كنتيجة لتحفيز الغدة النخامية. من الممكن قياس مستويات الـ IGF-1 أن يساعد أحيانًا، في تشخيص عَوَز هورمون النمو (Growth hormone deficiency). كما ذكرنا سابقًا، قد تكون هناك حاجة لتقدير عمل باقي هورمونات الغدة النخامية أو غدد أخرى، للتأكد من أن العَوَز في الهورمون غير مترافق باضطرابات صِمّاوية (Endocrinic) أخرى.
نقص هورمون النمو، ما هي اعراضه وتشخيصه وهل من علاج - طب تايم
الطبيب وحده يستطيع أن يحدد فيما اذا كانت هناك مشكلة حقيقية أو أن الطفل ببساطة بحاجة الى مراقبة نموه بحذر. مسار اضطراب نقص هرمون النمو
كلما كان تشخيص الحالة مبكرا أكثر، كلما كان العلاج أبكر، كلما كانت فرصة الطفل أكبر لينمو تقريبا كأبناء جيله وليصل قدر الامكان للطول المتوقع له. وفق المكتبة الطبية الأميركية، فان العديد من الأطفال المصابين بنقص هرمون النمو ويتلقون العلاج بالإبر، يطولون حوالي 10 سم تقريبا في السنة الاولى من العلاج و7. 6 سم في السنة الثانية والثالثة للعلاج. اما بعد ذلك فان وتيرة التقدم في الطول تصبح أبطئ. ان نقص هرمون النمو قد يكون مصاحبا بنقص هرمونات أخرى، مثل:
الهرمون المسؤول عن انتاج هرمونات الغدة الدرقية. الهرمون المسؤول عن توازن الماء في الجسم. الهرمون المسؤول عن انتاج الهرمونات الجنسية الذكرية والانثوية. الهرمونات المسؤولة عن الغدة الكظرية (adrenal glands) وانتاج هرمون الكورتيزول (cortisol) وهرمونات أخرى. علاج نقص هرمون النمو
يهدف علاج نقص هرمون النمو الى اعادة الطفل الى منحنى نموه الطبيعي والملائم لجيله، كي يستطيع أن يصل الى معدل طوله المتوقع، مع الأخذ بالحسبان طول كل من والديه وعوامل خارجية أخرى.
نقص هرمون النمو عند الأطفال..أسبابه وأعراضه وعلاجه | مجلة سيدتي
كل سنه وانتم طيبين وبصحه وسلامه..
يمكن الكثيرين بيجهل يعني ايه نقص هرمون النمو
وانا واحده منهم بس بعد مااكتشفت ان ولدي عنده نقص في هرمون النمو بحثت عن هذا المرض واكتشفت انه انواع
والحمدلله ولدي مابيشتكي الا من قصر القامه عمره 8 سنوات ونص وطوله 113
وحبيت انقل اللي تعلمته وبحثت عنه
النمو الجسدي وقصر القامة
أولا: اضطرابات النمو الجسدي وقصر القامة
Short stature
النمو هو عبارة عن عملية تغيير وتزايد في حجم
وطول الجسم, ويحتاج النمو الطبيعي إلى تضافر عدة
عوامل هامة منها وجود جينات سليمة وتغذية متوازنة
واستقرار نفسي وخلو من الأمراض. ويبدأ النمو من فترة ما قبل الولادة أثناء الحمل
ويستمر حتى انتهاء فترة البلوغ ويقدر الطول الطبيعي
للمولود (50 سم) ويتضاعف إلى (100 سم) مع
بلوغه العام الرابع و(150 سم) عند بلوغه 13 عاماً
وينمو بمعدل 5 سم سنوياً بين 3 – 12 عاما. ويعاني ما يقارب 5% من الناس في جميع المراحل
ألعمريه من قصر القامة ويحدد قصر القامة لدى
الأشخاص مقارنة بالأشخاص المحيطيين بهم وهناك
جداول بيانات في كثير من الدول المتقدمة لتحديد
النمو الجسدي وكثير من الأطباء يستعينوا بتلك
الجداول البيانية التي أقرتها منظمة الصحة العالمية
للنمو الطبيعي كما أن هناك جداول بيانية خاصة
ببعض الدول.
قصتي مع نقص هرمون النمو عندي (الحمدلله) - الصفحة 3 - البوابة الرقمية Adslgate
متابعة استخدام العلاج مع أخصائي الغدد الصماء للأطفال مرتين إلى أربع مرات سنويًا في حال كان الطفل يأخذ علاج نقص هرمون النمو؛ وذلك من أجل متابعة العلاج ومراقبة تطوّر نمو الطفل
وذلك استنادًا إلى نتائج اختبارات الدم الذي يتم إجراؤها، كما توجد العديد من الفحوصات الأخرى التي يتم إجراؤها للتأكد من صحة الطفل بشكل عام؛ كفحص مستوى الكولسترول ، ومستوى السكر في الدم، وفحص كثافة العظام
إذ يكون معدل الزيادة ما بين 8-10 سنتيمترًا لكل سنة ويسمى غالبًا النمو التعويضي ، ولكن يتباطىء النمو تدريجيًا خلال السنوات اللاحقة؛ حيث يستمر نمو الطفل ولكن بوتيرة أقل من السنة الأولى من بدء العلاج.
فحص تحفيز هرمون النمو؛ إذ يعطى الطفل أدوية تحفز الغدة النخامية لديه لإفراز هرمون النمو، ومن ثم مراقبة هرمون النمو؛ ففي حال لم ترتفع مستويات هرمون النمو في الدم إلى مستوىً معين، فهذا قد يعني أن الغدة النخامية لا تنتج ما يكفي من هرمون النمو في الجسم. التصوير بالرنين المغناطيسي (بالإنجليزية: Magnetic resonance image) واختصارًا MRI للرأس، وذلك للكشف عن أي مشكلةٍ في الدماغ أو في الغدة النخامية.
قياس واحد فردي لا يمثل الوضع الاجمالي للطفل. قد يحدث ان يكون الطفل مريضا مثلا، كأن يصاب بالإسهال ونتيجة لذلك يفقد وزنه، غالبا ما يستعيد الطفل وزنه بعد أن يشفى. هذه القياسات لا تمثل أو تتنبأ اذا ما سيكون الطفل طويلا أو قصيرا او سمينا عندما يصبح بالغا. نموذج للرسم البياني لمراقبة تطور ونمو الطفل حسب الوزن ومحيط الرأس للاطفال الذكور حتى السنتين. الرسم البياني التالي معتمد من قبل منظمة الصحة العالمية (WHO) والمركز الامريكي لمراقبة الامراض والسيطرة عليها (CDC)
فيما يلي بعض التغييرات في منحنى رسم النمو البياني التي ستقلق الطبيب المختص:
اذا كانت قياسات طفلك تحت القيمة المئوية العاشرة (10th percentile) باستمرار، أو فوق القيمة المئوية التسعون (90th percentile) باستمرار. اذا كان رأس الطفل يكبر بسرعه أو ببطء، وفقا للقياسات المتكررة. عندما لا يبقى منحنى رسم النمو البياني الخاص بطفلك بالقرب من نفس السطر. مثلا اذا كان الطفل في عمر الستة أشهر على سطر القيمة المئوية 75 ( 75th percentile)، وفي جيل تسعة أشهر انخفض الى القيمة المئوية 25 ( 25th percentile). انحراف منحنى رسم النمو البياني عن مساره الطبيعي ما هو الا اشاره بأن هناك مشكلة محتملة في نمو الطفل، ولا يعني بالضرورة بأن الطفل يعاني من مشكلة في نموه.