إدخال الصينية إلى الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقائق. خطوات تحضير البشاميل
لتحضير البشاميل باحترافيه اتبعي الخطوات التالية:
إحضار وعاء عميق والبدء في وضع الزيت أو الزبدة حتى تسخن ثم إضافة الدقيق جيدًا حتى يصبح لونه ذهبي. إضافة مقدار الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي. إضافة البيض بعد وضع الفلفل الأسمر به ثم سكبه على الخليط السابق بالتدريج. الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ خليط ذو قوام كريمي ثم يُرفع من على النار. وضع الملح على حسب الرغبة ثم إضافة الجبن الشيدر والموتزاريلا (حسب الرغبة). وضع البشاميل على صينية المسقعة وإدخالها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 5 دقائق. وبذلك نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بأكثر من طريقة لكي تختارين من بينهما الأنسب لكِ.
طريقة عمل مسقعة باللحمة الفرومة سهله وسريعة - موسوعة
مكونات مسقعة باللحمة المفرمة والبطاطس
تتكون مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
4 حبات باذنجان حجم وسط مقطع شرائح. 4 حبات بطاطس حجم وسط مقطع شرائح. 2 حبة بصلة مفرومة ناعم. 4 فصوص ثوم مهروس. زيت للقلي. ملح. فلفل أسود. 500 جم لحمة مفرومة. أوريغانو. رشة قرفة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 400 جم صلصة طماطم. بشاميل. 100 جم جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها). طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
نضع شرائح الباذنجان في وعاء، ثم نرش عليهم ملح ونترك الباذنجان حتى يخرج ماءه. ثم نصفي الباذنجان من الماء ونجففه جيدا. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت، ثم نقلي فيه شرائح البطاطس وعندما تنضج من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تنضج أيضا. بعد ذلك نرفع البطاطس من على النار. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
هن | طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. خطوات سهلة وبسيطة
كتب:
هن -
10:28 ص | الثلاثاء 19 أكتوبر 2021
الأخبار المتعلقة
تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة، من الأكلات الشعبية التي يعشقها الملايين، بسبب مذاقها الرائع ومكوناتها المغذية، وتوجد طرق مختلفة لتقديم المسقعة، للحصول على طعم مختلف يجذب الكبار والصغار، ويحرك شهيتهم لتناولها دون تردد. ويستعرض «هن»، طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة ، كما قدمتها نجلاء الشرشابى، عبر برنامجها «على قد الإيد» المعروض على شاشة «سي بي سي سفرة». طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
مكونات المسقعة باللحمة المفرومة
شرائح باذنجان رومي مقلي حلقات. فلفل أخضر رومي مقلي. فلفل حار. زيت. بهارات. عصير طماطم. بصل. ثوم. صلصة طماطم. لحمة مفرومة. فلفل أسود. ملح. حلقات بطاطس. خطوات تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
- يشوح البصل في الزيت على النار، ثم توضع اللحمة المفرومة. - إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وتقلب. - إضافة الثوم وعصير وصلصة الطماطم، وتقلب مرة أخرى. - ترص شرائح الباذنجان في بايركس، ومعها الفلفل الرومي والبطاطس المحمرة. - يصب خليط اللحمة في البايركس على الخضار، ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج، ويقدم. طريقة عمل المسقعة السادة
لا تقتصر طرق عمل المسقعة على إضافة اللحمة المفرومة، ونقدم لكِ طريقة عمل المسقعة السادة، على طريقة الشيف أميرة شنب، مقدمة برنامج «أميرة في المطبخ» على شاشة «سي بي سي سفرة».
ولبعد العيد.. منيو اقتصادي لرمضان وأفكار أكلات متجددة ووفري وقتك ومجهودك - ثقفني
يدور مقالنا اليوم حول طريقة عمل مسقعة باللحمة الفرومة ، تعتبر من اشهر الأكلات المصرية والأطباق التي أكتسبت شهرة واسعة خاصة بالوطن العربي، خاصة في دول سوريا والأردن وفلسطين وبعض دول الشام، وذلك بفضل غناها بالكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ذات القيمة العالية والهامة لجسم الإنسان. لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم الطرق التي تستخدم في إعداد المسقعة باللحم المفروم سواء كانت بدون فرن أو مسقعة بشامل بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. وصفة مسقعة باللحمة الفرومة
طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم
كيلو من الباذنجان ذو الحجم الكبير مقطع لشرائح متوسطة السمك بشكل طولي. 500 جرام من اللحم المفروم، والتي استخدم في فرمها القليل من الدهون لتزيد من نكهتها ودسماتها. بصلة واحدة كبيرة مفرومة أو مقطعة لمكعبات صغيرة. ثلاث حبات من الطماطم الطازجة ذات الحجم الكبير نوعاً. حبة من الفلفل الحلو يفضل الأخضر ويمكن إضافة الألوان حسب الرغبة. ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعم
مقدار من الزيت المخصص للقلي. ملح حسب الرغبة. لعقة صغيرة من السبع بهارات أو البهار المشكل. رشه من مسحوق القرفة حسب الرغبة. ثلاثة ملاعق من صلصة الطماطم أو معجون البندورة.
طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة - موقع الموقع
مقادير مسقعة باللحم المفروم
1 كيلو باذنجان رومى 2/1 كيلو فلفل أخضر رومى 2/1 كيلو لحم مفروم معصج 4/1 كيلو طماطم 2 حبة بصل مفروم ناعم 2 ملعقة سمن ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة زيت لقلي الباذنجان
طريقة تحضير مسقعة باللحم المفروم قشرى الباذنجان دوائر وضعيه فى الماء والملح حتى لا يتغير لونه، ثم قطعى الفلفل الأخضر الى شرائح بالطول، وقطعى الطماطم الى مكعبات صغيرة وضعيها جانبا. تحضير الصلصة خذى نصف كمية البصل وحمريها على النار مع ملعقة السمن الى أن يذبل ضيفى 4/1 كمية الفلفل الأخضر وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه قليلا قومى بإضافة مكعبات الطماطم وقلبيهم مع البصل والفلفل الأخضر ثم ضيفى القليل من الماء والملح والفلفل. اتركى الصلصة تتسبك وبعد ذلك دعيها جانبًا. ثم قومي بتجهيز اللحمة المفرومة المعصجة
بعد تمام نضج اللحمة اتركيها جانبا تحضير الباذنجان صفى الباذنجان جيدا من الماء والملح اقلى الباذنجان فى الزيت الساخن وقلبيه الى ان يأخذ لونا ذهبيا انقليه فى مصفاة حتى تتخلصى من الزيت الزائد أو مناديل مطبخ ثم اقلى الفلفل الأخضر مع مراعاة عدم احتراقه مجرد أن يذبل وانقليه على المناديل الورقية الخاصة بالمطبخ قومى باحضار قالب بايركس، رصى طبقة من الباذنجان، ثم رصى فوقه طبقة من الفلفل، ثم طبقة من اللحم المفروم، وطبقة أخرى من الباذنجان والفلفل وأخيرا قومى بإضافة الصلصة على الوجه ثم ادخلى القالب للفرن حتى يأخذ لوناً ذهبياً رائعاً.
500 جرام من اللحم المفروم مع نسبة بسيطة من الدهون لتزيد من نكهة اللحم المطهو كما نفعل في المعكرونة بالبشاميل. حبتين من البطاطس ذات حجم كبير مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون الأخضر والأحمر والأصفر المقطع لشرائح. ربع كيلو من البصل المقطع لشرائح أو المقطع لمكعبات صغيرة. كوبان من عصير الطماطم. وملعقتين من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم. عدد 2 من مكعبات مرقة الدجاج. مقدار متساوي من البهار المشكلة والفلفل الأسود والقرفة الناعمة حسب الرغبة والشطة الحارة أيضاً حسب الرغبة. ملح حسب الحاجة. مقادير البشاميل
ليتر من الحليب السائل كامل الدسم. نصف كوب من الدقيق الأبيض أو ما يوازي أربعة ملاعق كبيرة. ملعقين كبيرتين من المادة الدهنية سواء سمن أو زبدة. نصف ملعقة من الفلفل الأبيض وفي حالة عدم وجوده نضيف الفلفل الأسود. بيضة ويمكن الاستغناء عنها. نقوم بإحضار إناء ويرفع على النار ونضع مقدار من الزيت مع البصل ويقلب جيداً ثم نضيف الفلفل الألوان وبمجرد أن يتغير لونه قليلاً نضع عصير الطماطم. نضيف مكعب مرقة الدجاج والملح وفلفل أسود ويرفع الخليط على النار حتي نحصل على خليط متجانس وكثيف. ثم نقوم بإحضار طاسة ووضع مقدار كوب من الزيت لقلي كلاً من الباذنجان والبطاطس جيداً.
مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل الدراما والرومانسية التركي قصة عشق Bir Aşk Hikayesi من بطولة ستشكين اوزدمير وداملا سونمز والتشين سانجو مسلسل قصة عشق يحكي عن قصة الفتاة جيهان التي تحاول رسم الابتسامة مجدداً للشاب التعيس جود شاهدو مسلسل قصة عشق بجودة عالية وسيرفرات متعددة على موقع قصة عشق.
زهرة الثالوث 61 قصة قصة عشق
يُذكر أن علاقات أنقرة وأبو ظبي شهدت "قطيعة سياسية" منذ سنوات، لاختلاف وجهات النظر في العديد من القضايا الإقليمية والدولية، وهو ما كان يظهر جليّاً على حديث وخطاب وسائل الإعلام لدى البلدين، فضلاً عن تصريحات مسؤوليهما. هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
على الرغم من ذلك كان الزوج لا يكنّ مشاعر الحب لزوجته نالان في بداية حياتهما، فكان يفكر في ارتداء الملابس الأنيقة فقط. كما كان يلعب القمار من وراء أسرته، ولا يهتم الزوج سيدات بإظهار العطف والحنان لزوجته على الرغم من محاولاتها في التقرب إليه. لكن في إحدى اللحظات حدث وتقربا وكانت نالان تحمل منه، ثم فقدت جنينها ودخلت في دوامة الاكتئاب. نتيجة فقدان نالان لجنينها ووالدها في فترة متقاربة تركت العمل بسبب حزنها، وحاول حماها أن يخرجها من الاكتئاب ويقنعها بالعودة إلى العمل. وظهرت فيما بعد شخصية "خيري" الذي أصبح يقوم بكل ما ترغب به نالان، نظرًا إلى مراقبته إياها منذ عملها بالشركة. وفيما بعد أصبح خيري حارسًا وسائقًا لنالان، وكان لا يرفض لها طلبًا ويفعل أشياء مستحيلة، مما جعلها تنجذب نحوه. قصة عشق قصة عشق. وحتى لا تتضرر السمعة والشرف اللذان بنتهما منذ بدء حياتها طلبت الطلاق من زوجها. كان خيري رجلًا غير متعلم مثل نالان، لكنه كان عاطفيًا وبارعًا في عدة أمور، ومما شكل عائقًا هو أبنائه الثلاثة. البراءة التي تحملها نالان جعلتها غير راضية عن طلاق خيري من زوجته توركان، وقد استمرت العلاقة لسبعة سنوات. وقد قام خيري بتعريف نالان وتوركان على بعضهما البعض، وكانت تأتي كزائرة لرؤية الأطفال، وتقودنا الأحداث فيما بعد إلى الطبيبة النفسية.